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云腿洋芋蚕豆焖饭的做法食谱

简单易学的云腿洋芋蚕豆焖饭美食做法

  • 云腿洋芋蚕豆焖饭

  • 这道主食常在昆明吃到，是好吃的洋芋焖饭，适应春季自己做了改良～份量约是两人份用料蚕豆200克香米1杯宣威火腿100克洋芋200克食用油清淡的食用油云腿洋芋蚕豆焖饭的做法最好有陶制的砂锅一枚，1.5L或者2.5L左右。蚕豆仁清洗好，土豆去皮。泡发香米，大约30分钟，加入少量水，少许没过米...
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春天的味道（云腿蚕豆焖饭）的做法步骤及图解,美味正宗的春天的味道（云腿蚕豆焖饭）做法

  • 春天的味道（云腿蚕豆焖饭）

  • 云南的阿姨教我做的简单又美味的焖饭之一，云腿配新鲜蚕豆，味道也太配了吧！用料蚕豆300克云腿100克大米4人份春天的味道（云腿蚕豆焖饭）的做法饭先焖上，准备材料的时候米饭基本就焖好了。云腿切细粒，肥瘦分开放。云腿是全风干火腿，很硬，切薄片也可以了，太厚影响会口感。蚕豆洗净，坏的...
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简单易学的火腿豆米洋芋焖饭美食做法

  • 火腿豆米洋芋焖饭

  • 春天的蚕豆和豌豆，新鲜又好吃。洋芋，是云南对土豆的别称。这些食材，在春天用来做这一款火腿豆米土豆焖饭，也是应景的。用料大米（六人份）1.5碗豌豆米200克蚕豆米200克火腿一小块土豆一个草果面适量盐适量火腿豆米洋芋焖饭的做法土豆洗净去皮切丁。土豆丁、豌豆米、蚕豆米加草果...
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牛肝菌洋芋火腿焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌洋芋火腿焖饭做法

  • 牛肝菌洋芋火腿焖饭

  • 平时工作餐点外卖比较喜欢云海肴的牛肝菌洋芋焖饭，家里也买了火腿，就想着给家人做来吃，但是在找菜谱的时候看了下跟我吃的好像都不太一样，就想我干嘛自己做啊，点个外卖不香吗？但是我妈妈说让我自己试试，于是我就照着回忆的口感开始折腾了。成品是很满意的，比云海肴更美味的是我焖...
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简单易学的洋芋云腿焖饭美食做法

  • 洋芋云腿焖饭

  • 用料云南火腿50g小个土豆4个（共计约100g）米饭3/4杯（量杯）小葱两棵油少许洋芋云腿焖饭的做法土豆切成约为2厘米大小的小块，因为云南火腿比较咸，所以可以再切小点。锅稍微烧一下然后转中火，放少许油，然后再放火腿。小炒片刻之后放土豆一起炒，大概炒个10分钟。接下来把预先准备好的米...
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蚕豆焖饭的做法和图解 好吃的蚕豆焖饭家常做法

  • 蚕豆焖饭

  • 滇菌王的蚕豆焖饭是小暖另一最爱。现在正是蚕豆上市的季节，昨晚做了，小暖说比滇菌王的好吃，今天小暖还要求吃蚕豆焖饭，把做法写下来，大家尝试做一下吧。用料蚕豆100克大米2杯盐适量土豆3个（小个的）油适量香肠2根蚕豆焖饭的做法蚕豆去皮洗净，土豆去皮切成小丁，香肠切小块。锅内倒入...
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云南菜：小瓜焖洋芋的做法步骤及图解,美味正宗的云南菜：小瓜焖洋芋做法

  • 云南菜：小瓜焖洋芋

  • 从小最喜欢的一个菜之一，一定要焖的洋芋和瓜都耙耙面面的才好吃，很下饭，也超级简单用料姜柄瓜两个洋芋两个大蒜两个姜一点生抽一点花椒少量火腿适量云南菜：小瓜焖洋芋的做法把姜柄瓜洗干净，土豆切块，姜柄瓜最好用刀撇的方式，比切开更入味。再准备些蒜和姜，火腿切丁，大蒜一定不能少...
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云腿焖饭的做法和图解 好吃的云腿焖饭家常做法

  • 云腿焖饭

  • 兔子送我一块云腿，然后又教了我这道美食！卖相我做的的确不咋滴，但是味道确实一级棒，胜过同样我做的咸肉菜饭……可见是美味又方便操作还快的一道主食！用料蚕豆或（豌豆）适量云腿（火腿）适量盐适量蒸好的米饭云腿焖饭的做法云腿或火腿切丁，准备好豌豆。锅中入油，热了放入火腿稍微炒炒，接...
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简单易学的云南洋芋火腿焖饭美食做法

  • 云南洋芋火腿焖饭

  • 传统的洋芋火腿焖饭，是要用铜锅放在柴火上，重油，底下洋芋被焖得焦香，现在大多只能在江川饭馆吃到，和铜锅鱼绝配。家里没有这个条件，只能用电饭煲模仿一下。用料土豆2个火腿3片大米2杯盐适量葱花适量油适量云南洋芋火腿焖饭的做法洋芋切成小丁，在电饭锅里容易熟火腿同意切小丁，是...
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蚕豆焖饭的详细做法大全,简单又营养的蚕豆焖饭做法

  • 蚕豆焖饭

  • 又到了一年蚕豆上市的季节了，在菜市场看见那些堆积如小山的蚕豆就会不由自主地想起“蚕豆焖饭”。喜欢用蚕豆米做这道焖饭，特别的鲜嫩。蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期的绿色蚕豆，剥去两层外壳，留下的肉仁，自然翠绿鲜嫩回甜。这样一道菜饭合一的吃法，荤素搭配，外观呈白、红、绿...
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洋芋焖饭的做法和图解 好吃的洋芋焖饭家常做法

  • 洋芋焖饭

  • 多年没做这个了，差点都忘了这道看家的焖饭。有饭、有菜、有肉，既方便又香味十足。用料土豆2个大米2杯蚕豆（带皮青蚕豆）160g云南火腿80g松茸（没有就不放）1个洋芋焖饭的做法土豆切块，大概1.5cm的方块，蚕豆要带皮的，云南火腿切小丁，松茸切小丁，没有松茸就不放，不影响。我用的是砂锅，这样...
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鸡腿蚕豆胡萝卜焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的鸡腿蚕豆胡萝卜焖饭做法

  • 鸡腿蚕豆胡萝卜焖饭

  • 此教程可以闷所有的饭。比如南瓜焖饭，四季豆焖饭，土豆焖饭，香肠焖饭。如果是生米，菜炒好了，倒进米里，像平时煮饭一样就可以了！！牢记重点:1炒菜。2加水。3盖锅盖闷。等有空跟妈妈学习一下羊肉抓饭和鸽子抓饭再来分享。用料鸡大腿1只胡萝卜1根蚕豆一小碗葱3根生抽适量老抽时间白糖1...
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连吃三碗云南火腿洋芋豆焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的连吃三碗云南火腿洋芋豆焖饭做法

  • 连吃三碗云南火腿洋芋豆焖饭

  • 超好吃的云南火腿洋芋豆焖饭，我家的保留菜单，每次妈妈做我都要连吃三碗！一道易学易上手的家庭必备快手菜，一学就会，一做就好吃👌用料蚕豆若干土豆1个胡萝卜半根腊肉/火腿1块熟米饭适量（冷热皆可）盐适量胡椒适量草果面适量（没有可以不加）连吃三碗云南火腿洋芋豆焖饭的做法取适量蚕...
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春日 的 蚕豆火腿焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的春日 的 蚕豆火腿焖饭做法

  • 春日 的 蚕豆火腿焖饭

  • 读书时不甚用功，但对鲁迅先生的那篇社戏文章中提到的蚕豆美味记得极牢！蚕豆是时鲜货，四月阳光明媚，最适宜这一碗咸鲜可口的焖饭。来吧……用料蚕豆500克火腿3片大米200克春日的蚕豆火腿焖饭的做法先淘米浸水。接着剥蚕豆。我买了1斤蚕豆（6元），剥了一小碗。蚕豆一定要现剥才好吃...
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蚕豆火腿焖饭(地方菜)的做法步骤及图解,美味正宗的蚕豆火腿焖饭(地方菜)做法

  • 蚕豆火腿焖饭(地方菜)

  • 云南宣威蚕豆下市季节家家都会做这道菜，不晓得其他地方是不是一样用料蚕豆一斤(带壳)500克火腿(宣威火腿最好，可用腊肉咸肉等代替)1块煮好的大米饭(煮干一点)3碗油适量蚕豆火腿焖饭(地方菜)的做法火腿用凉水泡一夜，然后冷水冲洗一下切碎。(因为火腿很咸，泡一夜是为了去除咸味...
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云腿蒸洋芋的做法和图解 好吃的云腿蒸洋芋家常做法

  • 云腿蒸洋芋

  • 这道菜简单到只有两种原料，准备到上锅蒸不过十五分钟。宣威人餐餐有云腿，顿顿吃洋芋，云腿与洋芋的组合似乎象征着生活的丰富与现实。“远人村舍”的小农自然发酵两年老火腿蒸出来带着奶香的肉油才是真爱！用料云腿200g土豆500g云腿蒸洋芋的做法云腿切薄片。我用的是两年多的云...
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简单易学的火腿洋芋豌豆焖饭美食做法

  • 火腿洋芋豌豆焖饭

  • 用料油适量大米适量云南老火腿适量土豆一个豌豆适量辣椒三个火腿洋芋豌豆焖饭的做法煮饭豌豆过水煮半熟火腿、土豆、辣椒切块热油，把刚刚准备好的料倒进锅子炒熟等上一步骤完成饭也差不多该熟了，这时候把炒好的菜和肉倒进电饭锅，拌匀。再煮个十五分钟左右就可以出锅。小贴士...
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清香蚕豆云腿洋芋饭的做法步骤及图解,美味正宗的清香蚕豆云腿洋芋饭做法

  • 清香蚕豆云腿洋芋饭

  • 【喵厨娘•手作裸食】究极喵厨娘的食材严选回归料理初衷的原汁原味北京。阳光时晴时隐大风天，老妇托着白瓷茶杯在阳台晒太阳，淡紫色围裙，修剪整齐的銀白色短发，倚靠在种满菊花山茶和常春藤的阳台上向楼下探身张望。风静叶落，云淡天蓝。对面楼层窗口旁，亦有女子靜靜看，白瓷茶杯，淡...
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芋艿蚕豆饭的做法和图解 好吃的芋艿蚕豆饭家常做法

  • 芋艿蚕豆饭

  • 用料蚕豆芋艿咸肉鲜肉大米和糯米2：1芋艿蚕豆饭的做法肥肉炒出油，瘦肉放入炒，盐，芋艿(切滚刀块)大米糯米2：1淘好，水浸泡倒入蚕豆翻炒，加料酒，酱油，盐，调好味道，加漫过菜的水，烧开洗米水都倒掉，倒入菜，刚好满过菜的水就ok，平时烧饭一样出锅就放了一调羹油，其余都烤肥肉熬油，所以成品油不足，下...
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简单易学的云南蚕豆火腿焖饭美食做法

  • 云南蚕豆火腿焖饭

  • 儿时记忆里铜锣锅焖饭，那是家的味道用料蚕豆100克土豆1个大米3杯猪油50克盐5克香茹100克火腿3片小葱3根云南蚕豆火腿焖饭的做法云南诺邓火腿，新鲜的蚕豆，土豆🥔蚕豆去皮，只剩蚕豆米云南的火腿横切面欣赏一下火腿切丁香菇切丁火腿和蚕豆米拌匀土豆切丁葱切小段，热锅炒香火腿，蚕...
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简易版云南家常蚕豆焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的简易版云南家常蚕豆焖饭做法

  • 简易版云南家常蚕豆焖饭

  • 用电饭煲做的简易版豆焖饭，家里有腊肉和蚕豆的朋友们可以试试！我们全家都很爱吃！用料蚕豆200克（一大碗）软香米三人份腊肉（腌肉）150克（一小碗）盐一勺半至两勺简易版云南家常蚕豆焖饭的做法准备好需要的食材，蚕豆可以剥皮也可以不剥，不剥皮可以用刀轻拍蚕豆，之后可以煮的更软。选择肥瘦...
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云南火腿蚕豆焖饭 一次多吃一大碗的做法步骤及图解,美味正宗的云南火腿蚕豆焖饭 一次多吃一大碗做法

  • 云南火腿蚕豆焖饭 一次多吃一大碗

  • 鲜蚕豆火腿焖饭是我家每年蚕豆季必做的焖饭。简单好吃~~我一个人可以吃上两大碗用料宣威火腿适量大米按人数蚕豆适量盐少放或不放云南火腿蚕豆焖饭一次多吃一大碗的做法将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后放入电饭煲煮至半熟。火腿切丁，蚕豆剥壳。我喜欢把绿壳和白壳都...
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简单易学的豆焖饭/洋芋焖饭美食做法

  • 豆焖饭/洋芋焖饭

  • 每年青豆上市，婆婆都要做几顿豆焖饭给我们吃，婆婆做的这个，真是每次都得吃撑。用料大米1000g青蚕豆500g土豆500g火腿200g盐适量清水1碗混合油适量豆焖饭/洋芋焖饭的做法青蚕豆洗干净备用洋芋切丁火腿也切丁，肥瘦分开。没火腿可以用腊肉。用混合油炒配菜更香哦先把肥火腿丁炒...
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洋芋火腿焖饭（进阶版）的做法步骤及图解,美味正宗的洋芋火腿焖饭（进阶版）做法

  • 洋芋火腿焖饭（进阶版）

  • 用料土豆1个米量米杯2杯油适量生抽少量胡萝卜1个老火腿适量五香粉适量芝麻油适量藤椒油（花椒油）适量洋芋火腿焖饭（进阶版）的做法将所有食材切成丁烧水沥米，水烧开过后下米，水开后煮5分钟将煮过的米沥水，待用将胡萝卜丁、土豆丁、火腿丁全部焯水待用起锅热油，先将火腿丁下锅，放少量...
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青蚕豆云腿焖饭（电饭煲简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的青蚕豆云腿焖饭（电饭煲简易版）做法

  • 青蚕豆云腿焖饭（电饭煲简易版）

  • 春天昆明的家常菜用料青蚕豆瓣适量云南宣威火腿约60克米饭3人份植物油约15ml水30ml青蚕豆云腿焖饭（电饭煲简易版）的做法新鲜青蚕豆剥去外皮及内皮，淘洗干净，沥去水分宣威火腿切豆瓣大小薄片锅里倒入大约15ml植物油，放入火腿片中小火煸炒，逼出油脂放入蚕豆瓣翻炒慢慢变得翠绿油...
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