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自贡一绝冷吃兔的做法食谱

自贡一绝冷吃兔好吃的烹饪方法 自贡一绝冷吃兔的地道做法和步骤

  • 自贡一绝冷吃兔

  • 自贡家家户户都会做冷吃兔，就好比印度人家家户户都会做咖喱做法大同小异，没有什么最正宗或者不正宗开心就好用料兔肉半只干辣椒半斤芝麻30克料酒2勺花椒50粒芝麻一把克白糖5克香菇3朵杏鲍菇1个自贡一绝冷吃兔的做法兔肉切小块，备用干辣椒用剪刀剪成小段，丰俭随意有的人建议干...
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自家口味的自贡冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的自家口味的自贡冷吃兔做法

  • 自家口味的自贡冷吃兔

  • 冷吃兔在自贡家家都有做，由于喜欢的口味的差别，每家人的做法不尽相同。没有谁对谁错，只要自己的亲戚朋友喜欢就行了。小弟今天献丑吧自己的做法发出来，这是为了方便朋友在家能做出我的口味的冷吃兔，也可以供大家借鉴参考。用料新鲜的兔子一只1000g辣椒400g花椒30g各种香料30g...
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吃嘛嘛香之自贡冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的吃嘛嘛香之自贡冷吃兔做法

  • 吃嘛嘛香之自贡冷吃兔

  • 等了那么久，终于拔草了！用料兔子一只葱两根姜一块大蒜三颗香料（八角、三奈、草果等）适量干辣椒适量花椒适量老抽适量料酒适量盐适量红油适量糖适量孜然少许吃嘛嘛香之自贡冷吃兔的做法兔子洗净，沥干水分，切成拇指大小，葱、干辣椒切段、姜切片。兔肉中放少许老抽、料酒、盐、葱、...
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冷吃系列之香辣四川自贡冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的冷吃系列之香辣四川自贡冷吃兔做法

  • 冷吃系列之香辣四川自贡冷吃兔

  • 兔子那么可爱，冷吃更美味啊，鲜兔比冻兔更新鲜。用料干辣椒150克干花椒10克料酒10克白酒1勺姜6片大葱3根盐5克八角10个兔子1只生抽15克白糖40克陈皮10克茴香5克三奈5克温水200克菜籽油500克老抽10克白芝麻30克冷吃系列之香辣四川自贡冷吃兔的做法兔肉切小块，冷水泡一泡，倒掉血...
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四川美食——自贡冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的四川美食——自贡冷吃兔做法

  • 四川美食——自贡冷吃兔

  • 兔肉是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的优质肉类。蜀人喜食兔，兔肉的做法也多样。吃在四川，味在自贡。冷吃兔是四川自贡的一道有名的美食，勤劳聪慧的自贡人做美食真是有一套[强]。在自贡，卖兔老板可以把骨头剔干净，而且骨上不带肉，你买到的可是纯兔肉啊！我只剔了腿骨，刀工不忍直视[...
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简单易学的自贡～冷吃兔美食做法

  • 自贡～冷吃兔

  • 个人习惯：不太喜欢油炸，因为炸兔肉剩下的油很浪费！！！用来炒菜也不好吃，所以这个家庭版冷吃兔还是非常方便的，主要不浪费油！！但是这个在炒至的过程中，就需要不停翻动，以免粘锅(如果怕粘锅的话，就多放点油→炸，这样就不会粘锅啦🤓)用料兔子🐰1只料酒5勺姜片8片干辣椒一碗花椒一把八角5个...
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油爆爆的自贡冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的油爆爆的自贡冷吃兔做法

  • 油爆爆的自贡冷吃兔

  • 用料菜籽油适量干辣椒500g料酒半瓶生抽2勺老抽1勺花椒一把盐适量辣椒面适量老姜2-3块大葱1根陈皮适量冰糖适量芝麻适量兔肉2-3斤十三香40g油爆爆的自贡冷吃兔的做法兔肉切较小块，加十三香加蒜片加姜片加适量料酒搅拌均匀。忘了加葱节，继续搅拌均匀，用保鲜袋密封好，放冰箱码味...
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自贡冷吃兔的详细做法大全,简单又营养的自贡冷吃兔做法

  • 自贡冷吃兔

  • 纯属好吃用料兔肉1只（大概2斤）菜籽油300ml小葱1两冰糖60克花椒1到2两料酒2勺盐凭感觉大葱1根蒜瓣4瓣老姜3小块陈皮2片山奈3个八角3个香叶3片茴香粒1小把老抽1勺生抽1勺干辣椒半斤芝麻50克醋小半勺黑胡椒1小勺自贡冷吃兔的做法1、我买的2斤1两兔肉，切拇指左右大小（稍大一点，兔...
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自贡干香风味冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的自贡干香风味冷吃兔做法

  • 自贡干香风味冷吃兔

  • 应广大每次在朋友圈看到却没法吃到的小伙伴的要求，我把吴家冷吃兔（对！我自己研发的）的配方（密）和步骤（也密）公开啦！你们照着自己做！自己动手丰衣足食了喂！走过路过不要不要错过了啊！用料兔肉一只八角3个花椒青花椒红花椒各一小把山柰3个香叶两三片桂皮一小块白蔻三个陈皮一小片老姜四...
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自贡冷吃兔的做法和图解 好吃的自贡冷吃兔家常做法

  • 自贡冷吃兔

  • 自贡特色美食--冷吃兔。可做零食，可为餐桌硬菜，可拌面条，可为蔬菜作陪衬。全能美食，不可错过。用料兔子1只干辣椒段适量姜蒜适量青花椒适量料酒20g精盐5g老抽10g菜籽油适量冰糖5g八角大料少许大葱1根橘子皮、香叶酌情少量添加自贡冷吃兔的做法第一步：兔肉切丁清水洗净（在市场买...
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简单易学的自贡冷吃兔！美食做法

  • 自贡冷吃兔！

  • 自贡冷吃兔，是四川自贡出名的小吃。自贡在历史上市生产井盐的地方，俗话说：有盐才有味，自贡必然会出一道属于它自己的名小吃。我总结很多种做法，分析了各家之长，让冷吃兔的颜色达到及至，味道回无无穷，辣椒也不会胡。详细步骤见下文。欢迎大家探讨！用料兔肉丁1000克鸡精40克花椒粉10...
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自贡冷吃系列-了冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的自贡冷吃系列-了冷吃兔做法

  • 自贡冷吃系列-了冷吃兔

  • 用料兔肉半只老姜1块花椒一大把辣椒适量（根据个人喜辣程度定）盐适量味精适量白糖半勺生抽1勺自贡冷吃系列-了冷吃兔的做法兔肉切丁，越小越好更入味，码足盐后面不在放盐，加入老姜片一起码味，20分钟即可花椒，干辣椒，老姜片倒油，一定要多，待油冒青烟加兔肉倒入兔肉，翻炒均匀炒6分钟后，水...
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冷吃兔（自贡名菜）的做法步骤及图解,美味正宗的冷吃兔（自贡名菜）做法

  • 冷吃兔（自贡名菜）

  • 冷吃兔是家乡自贡的特色美食之一。红润光泽的颜值+香味悠长的兔肉+燃爆你味蕾的辣味，会让你欲罢不能！用料兔1只干辣椒、橙皮适量盐、花椒、八角、大料适量大葱、老姜、大蒜适量食用油300克冰糖适量冷吃兔（自贡名菜）的做法新鲜兔一只，去骨后，切成小块。沥干水份备用。（本次炒的兔...
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自贡冷吃兔（陈皮兔）的做法步骤及图解,美味正宗的自贡冷吃兔（陈皮兔）做法

  • 自贡冷吃兔（陈皮兔）

  • 老公是自贡人，我第一次去自贡吃冷吃兔子是二十年前，简直停不下来，辣得涕泪横流……😃。女儿比较挑嘴，只有多动点心思做口味重点的菜给她吃，好多吃点饭，长高些。个人多次体验，做法可能不够地道，还请多包涵，不喜勿喷。用料白芝麻少许花椒粉少许淀粉少许豆辨25克兔子1只菜籽油400毫升...
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自贡鲜辣风味冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的自贡鲜辣风味冷吃兔做法

  • 自贡鲜辣风味冷吃兔

  • 这个就属于正宗自贡风味了！辣到不要不要的！属于越辣越想吃，根本停不下来！和另一款干香的比起来这个会让你辣到怀疑人生！用料兔肉一只八角四个山柰三个花椒青红花椒各一把陈皮一小片白蔻四五个桂皮一小片小茴香适量香叶三四片干辣椒朝天椒，七星椒混合适量老姜两三个蒜一整个菜籽...
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简单易学的自贡冷吃兔兔美食做法

  • 自贡冷吃兔兔

  • 婆婆传给麻麻再传给我的三代秘方，麻辣鲜香，每次离家都要做两个抽真空带走，还给远方的小伙伴寄一点儿，大家都好喜欢💕自贡当地小伙伴都评价这个味道可以去自贡卖啦～做起来简单，成功率极高～2019.5.4感谢大家的喜欢～于是重新试验了一下自己的菜谱，以前写的太粗糙了，对新手来说用量不好...
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冷吃系列之——自贡冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的冷吃系列之——自贡冷吃兔做法

  • 冷吃系列之——自贡冷吃兔

  • 说起自贡菜，估计很多人都晓得有一道非常出名的夜宵王--冷吃兔。香辣有嚼劲，当零食，下酒菜都巴适的很，当做伴手礼送人也很不错哦！自贡人家家户户都会做，外出的人回来必吃，出门的时候还会带一大堆走，思乡的时候开一袋，满足口欲又解乡愁。用料新鲜兔肉1斤干辣椒2把蚝油一小勺冰糖适量...
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四川自贡冷吃兔（超好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的四川自贡冷吃兔（超好吃）做法

  • 四川自贡冷吃兔（超好吃）

  • 因为生活在海外，很想念家乡的菜，于是便着手做了这道冷吃兔，第一次做，味道却异常的好。跟当年在自贡游玩时吃的味道完全一样，于是想把简单的做法推荐给大家。用料兔肉半只干辣椒100g菜籽油300ml八角大料各2个料酒20ml大葱1根老抽1勺蒜5瓣花椒100粒老姜1块冰糖15克盐适量四川自...
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自贡特色小吃冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的自贡特色小吃冷吃兔做法

  • 自贡特色小吃冷吃兔

  • 在自贡，一百家人做冷吃兔，就有一百种味道，基本家家都会做，味道各有千秋，之前整了个冷吃牛肉的菜谱，觉得冷吃兔比较简单没啥整头得，但是应大家的要求还是弄一个，尤其是外地的朋友些。。。。我这个菜谱是采取了不同的做法，最后觉得比较满意的，还好屋头有个试菜的，无论做的好吃与否都吃...
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四川自贡名菜—冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的四川自贡名菜—冷吃兔做法

  • 四川自贡名菜—冷吃兔

  • 兔兔那么可爱😊，也那么好吃！！nice！自贡特色————冷吃兔（湖北版，本人湖北人）我的版本里的冷吃兔，加了香菇和花生米，更好的下酒菜！用料兔肉2只菜籽油半壶干辣椒1篮子料酒3勺生抽3勺花椒若干大蒜1个酱油3勺八角若干香果若干香壳若干白芨若干香叶若干片陈皮若干片山奈若干个白芝麻若...
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简单易学的「自贡冷吃兔」美食做法

  • 【自贡冷吃兔】

  • 节后会回成都，于是做了一些准备带走。明天去塑封好，回去放冷藏室能管好久。剩下的油水还能拌蔬菜吃。妈妈做的冷吃兔，糖和醋放的比寻常人家的要多些，但是却征服了我身边所有吃过的人。也许，你也会喜欢...用料兔肉一只干辣椒适量熟芝麻少量菜籽油适量八角2个大料2个姜适量花椒...
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自贡冷吃兔（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的自贡冷吃兔（家庭版）做法

  • 自贡冷吃兔（家庭版）

  • 自贡人都喜欢吃的一道菜、初学者第一次做用料兔肉1只干辣椒无数个菜籽油4勺芝麻50克花椒40粒八角1个冰糖10克盐10克大蒜瓣老姜块大葱根酱油勺香叶2片陈皮4片自贡冷吃兔（家庭版）的做法干辣椒切段用开水泡一下，避免炒糊。兔子洗净沥干水份用盐，料酒，花椒，葱，蒜腌2-3个小时油烧至八...
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又香又辣的自贡冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的又香又辣的自贡冷吃兔做法

  • 又香又辣的自贡冷吃兔

  • 家乡的味道，走到哪里都忘不掉～用料兔肉1只菜籽油/植物油150克干辣椒100克料酒2勺老抽2勺芝麻适量大葱1根花椒适量八角2个大蒜适量白糖适量老姜1块生抽3勺味精适量辣椒面适量陈皮适量香奈2个八角2个香叶2片桂皮1块红糖适量冰糖适量又香又辣的自贡冷吃兔的做法1、将兔子洗干...
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自贡冷吃兔—麻辣鲜香的做法步骤及图解,美味正宗的自贡冷吃兔—麻辣鲜香做法

  • 自贡冷吃兔—麻辣鲜香

  • 这是一个向子夜姐姐致敬的菜谱，照方抓药非常好吃，非常过瘾。在这里写下来，以方便以后查询。用料兔肉1只盐适量白砂糖适量克陈皮1大片菜籽油适量干辣椒15-20个姜1块大葱1根冰糖30克花椒一小把蒜6瓣生抽适量料酒适量自贡冷吃兔—麻辣鲜香的做法我喜欢吃没有骨头的，所以先把骨头...
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自贡冷吃兔（香辣味）的做法步骤及图解,美味正宗的自贡冷吃兔（香辣味）做法

  • 自贡冷吃兔（香辣味）

  • 好吃的冷吃兔～一点油烟都没有～麻麻辣辣的同时，真的是美了制作者的心情哦～用料兔丁500g料酒70g花椒（腌肉）5g盐（腌肉）5g大蒜8瓣老姜20g花椒5g食用油150g生抽30g老抽1茶匙冰糖5g辣椒面15g十三香1茶匙干辣椒30g盐1/2茶匙自贡冷吃兔（香辣味）的做法洗好切丁的兔肉放入一个盆子，加入料酒，花...
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