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膻气的做法食谱

好吃不膻气的宁夏盐池滩羊的做法步骤及图解,美味正宗的好吃不膻气的宁夏盐池滩羊做法

  • 好吃不膻气的宁夏盐池滩羊

  • 我们宁夏的滩羊不膻气好吃😋不贵用料羊肉500克盐5克香菜3根姜5片葱半根蒜苗半根醋半勺好吃不膻气的宁夏盐池滩羊的做法羊肉冷水泡2小时左右然后焯水砂锅🍲中放入焯干净的羊肉，放入葱姜，然后倒入开水多倒些水，明火炖一个小时需要多些水55分钟后倒入配菜，豆腐，白萝卜，粉条等再慢...
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羊肉汤（汤鲜味美不膻气）的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉汤（汤鲜味美不膻气）做法

  • 羊肉汤（汤鲜味美不膻气）

  • 每到秋冬羊倒霉的季节，羊肉汤是我家的常菜，每一个长久在厨房折腾的劳动人民都会有几手拿手菜，这款羊肉汤是我亲亲老爸的拿手菜之一，汤鲜味浓，羊肉软烂筋爽滑，香气四溢，一点也不膻！其实厨房工作不难搞，只要你有心有毅力，堪比大厨的手艺总会手到擒来！用料羊肉适量q羊骨头适量花椒适量...
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嫩滑羊血炒豆腐（不膻气）的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑羊血炒豆腐（不膻气）做法

  • 嫩滑羊血炒豆腐（不膻气）

  • 老爸炒的羊血炒豆腐太好吃了！又嫩又滑，香气四溢！最关键是不膻气！用料豆腐1块羊血1块盐3克蒜3粒淀粉适量味精少许葱花适量嫩滑羊血炒豆腐（不膻气）的做法蒜切片，葱切片！羊血切块，开水焯过，速度要快，慢了就老了！同样豆腐也要开水焯过！热锅凉油，放入蒜煸香，马上放入葱花，再放入豆腐羊血翻炒一...
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超成功电饭锅抓饭（去膻味腌制版，怕膻人士必看）的做法步骤及图解,美味正宗的超成功电饭锅抓饭（去膻味腌制版，怕膻人士必看）做法

  • 超成功电饭锅抓饭（去膻味腌制版，怕膻人士必看）

  • 第一次做抓饭，没有妈妈远程指导却意外地做的挺成功的。因为条件限制只有电饭煲和电热锅，但是味道也还不错，在参考了其他食谱的基础上加入了腌料的步骤，细化了用电饭煲该怎么做，新手可以参考哦。菜谱中的份量大约是三人份，当然膻味的最主要原因还是羊肉的品质，建议有条件的朋友选...
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无膻味的羊肉炖萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的无膻味的羊肉炖萝卜做法

  • 无膻味的羊肉炖萝卜

  • 在天猫上买了90元一斤的生羊肉，一分价钱一分货，价格贵，味道确实好。内蒙古锡林格勒大草原散养绵羊肉，肉质细腻，没有膻味。用料羊肉300克姜数片料酒适量白萝卜适量大蒜数瓣生抽适量盐适量无膻味的羊肉炖萝卜的做法冰冻的羊肉，提前一晚解冻。烧之前，把事先切好小块的生羊肉，用热水...
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羊肉萝卜汤(不膻不腻)的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉萝卜汤(不膻不腻)做法

  • 羊肉萝卜汤(不膻不腻)

  • 用料羊腿肉2斤白萝卜1根料酒10勺姜7片八角4个蒜苗2~3根大葱2根花椒适量粒桂皮1块干红辣椒5个盐10克鸡精0.5勺白胡椒粉0.5勺羊肉萝卜汤(不膻不腻)的做法买回来的羊腿肉用水洗血水，再泡两三分钟。我这是5斤，没用完，只用了一半。准备大量葱，姜，料酒，把切块的羊肉腌一会（我切块腌的...
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一招决定膻不膻的绝味红烧羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的一招决定膻不膻的绝味红烧羊肉做法

  • 一招决定膻不膻的绝味红烧羊肉

  • 家里炖的白水羊肉、红烧羊肉虽然很香，但总是或多或少有一些膻味。直到我去参加了厨师学校的培训，才从从业20多年的老师那里习得了做羊肉必加的一味料———白芷，无论是清炖还是红烧，加了白芷的羊肉完全激发出了本来的芬芳，香味扑鼻，即使调料只加盐也无比鲜美！下面我以红烧羊肉举...
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葱爆羊肉（嫩滑不膻）的做法步骤及图解,美味正宗的葱爆羊肉（嫩滑不膻）做法

  • 葱爆羊肉（嫩滑不膻）

  • 最近因为疫情右被困家中，经历了物资短缺的困难，好在单位送了补给（肉和水果），社区工作者和志愿者隔几天帮忙买菜，虽然没得挑，但物资终于是富足了，每次蔬菜包里的大葱根本吃不完，越剩越多，甚至有些都坏了，所以今天决心做一次葱爆羊肉。以前总是在酒店和食堂吃，我们大师傅做的超好吃，我难...
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新疆抓饭（不膻！！）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆抓饭（不膻！！）做法

  • 新疆抓饭（不膻！！）

  • 用料羊肉克大米杯胡萝卜根孜然勺洋葱个盐克新疆抓饭（不膻！！）的做法因为没买到羊腿肉，所以用羊排代替了，买肉的时候让商场帮忙剁成小块，这样回家就可以直接做啦，洋葱切块（一定是红洋葱），胡萝卜切条。😝我切工很差…羊肉下锅，翻炒大概3-4分钟（看肉块大小决定时间哦，肉小块的话就短点儿时...
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无膻味超好吃烤羊排的做法步骤及图解,美味正宗的无膻味超好吃烤羊排做法

  • 无膻味超好吃烤羊排

  • 这个菜在元宵节的时候我作为主菜请了一大家子的亲戚吃饭，零差评啊，每个人都说是吃过最好吃的羊排，估计也是因为羊排好，毕竟是朋友从新疆寄过来的。但是之前我没有提前腌制，味道特别膻😔这回提前腌制后味道真的是perfect，入口咬下去的味道让人有惊艳的感觉！trustme，你可以试试看！因...
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不会膻的萝卜炖羊排的做法步骤及图解,美味正宗的不会膻的萝卜炖羊排做法

  • 不会膻的萝卜炖羊排

  • 用料羊排500克萝卜1根姜一小块花椒一把葱半根盐7克料酒3勺香菜三根不会膻的萝卜炖羊排的做法羊排剁成块，放花椒，姜片，料酒焯水五分钟白萝卜切滚刀块备用将焯好的羊排夹出放入砂锅，这样做是为了省去撇浮沫砂锅加入2.5L开水，放入姜片葱段开锅后转小火半个小时后将葱段夹出，倒入萝...
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红烧羊肉（无羊膻味）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧羊肉（无羊膻味）做法

  • 红烧羊肉（无羊膻味）

  • 用料羊肉4斤老姜一大块花椒30粒左右香叶2片老抽3大汤勺花雕酒半瓶盐些许桂枝小茴香少量川穹2片冰糖块1/3块麻油1汤勺红烧羊肉（无羊膻味）的做法我喜欢用的调味品，特别是这款花雕酒，做菜味道很好准备材料：小茴香，花椒都是小小一把，香叶1片，这三种超市就有卖。川穹2小块（药店有售，我是...
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完全没膻味的羊骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的完全没膻味的羊骨汤做法

  • 完全没膻味的羊骨汤

  • 完全没膻味用料羊骨适量鸡骨适量陈皮10g花椒适量桂皮半根完全没膻味的羊骨汤的做法冷水下花椒，煮沸捞出。羊骨鸡骨泡血水两小时，加生姜，料酒煮开去浮末洗净捞出。陈皮桂皮，入锅浮沫捞出，去除干净。喜欢白汤就中火两小时，喜欢清汤就加入瘦肉或鸡胸肉小火两小时。如果水不够了一...
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爆炒羊肝（嫩且不膻）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒羊肝（嫩且不膻）做法

  • 爆炒羊肝（嫩且不膻）

  • 羊肝非常的有营养，然而它的膻味是很多人接受不了的。这种方法爆炒出来的羊肝非常嫩，并且膻味减小了很多。这道菜是我老公隔一段时间就要钦点一次的菜，连我家那个不吃羊肝的小胖妞也会很给面子的吃上七八片！用料新鲜羊肝500克小葱1根姜4片蒜5瓣淀粉2勺料酒2勺生抽2勺蚝油1勺郫...
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不膻不腻的红烧羊排的做法步骤及图解,美味正宗的不膻不腻的红烧羊排做法

  • 不膻不腻的红烧羊排

  • 这道羊排既不腻也不膻软烂适中用料羊排1斤姜10片葱半根花椒十几粒桂皮1块香叶3片川椒6根土豆1个胡萝卜1根料酒3勺老抽1勺盐1.5匙胡椒1匙生抽2勺不膻不腻的红烧羊排的做法土豆切块胡萝卜切块准备葱花，姜片、川椒、花椒、香叶、桂皮羊排凉水下锅下姜片加料酒焯出血沫撇出去，...
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牛羊肉除膻大法～～～的做法步骤及图解,美味正宗的牛羊肉除膻大法～～～做法

  • 牛羊肉除膻大法～～～

  • 用料花椒少许大料一颗桂皮少许葱适量姜适量冷水牛羊肉除膻大法～～～的做法肉切块大小按照自己的喜好（我用的是牛肉）放入冷水中浸泡*一定要是冷水*终于可以换水我换了三次这一步是为了把血水泡出来准备锅接冷水把所有调料都放进去肉也放进去炉子开小火慢慢煮慢慢加热等到水开起来...
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羊肉去膻（#湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉去膻（#湘潭篇）做法

  • 羊肉去膻（#湘潭篇）

  • 用料羊肉克姜片片盐克料酒勺清补凉（各大超市有售）羊肉去膻（#湘潭篇）的做法1、羊肉稍作改刀成大块、入锅煮开，飞水（焯水），捞出洗净备用！2、另起高压锅，入清水、羊肉、姜、清补凉（包）、盐、料酒、姜片！煮制七成烂即可！3、去骨改刀！4、根据个人烹饪方式可以开火锅，或者红烧！截图保存图片，识别...
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不腥不膻：炖羊肉（酥烂，回味都不留一点膻味）的做法步骤及图解,美味正宗的不腥不膻：炖羊肉（酥烂，回味都不留一点膻味）做法

  • 不腥不膻：炖羊肉（酥烂，回味都不留一点膻味）

  • 老公吃不了一点腥膻味！羊肉也就涮火锅能吃点！可是今天的炖羊肉真吃不少，还一直说回味都没一点羊肉味！👏👏认真记录自己和家人的口味！如果你怕膻，又想吃炖羊肉，就试一试！😊用料羊肉1斤半料酒适量干山楂片4个陈皮3g枸杞3g花椒2g红枣4颗姜4片盐适量胡椒粉少许不腥不膻：炖羊肉（酥烂，回味...
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腰片不膻了的做法和图解 好吃的腰片不膻了家常做法

  • 腰片不膻了

  • 咱大中国一般坐月子啊补身体啊都会吃猪腰，奈何腰子膻啊，不太好下嘴！那么，可以试试我的方法，亲测有效！用料猪腰2个醋4-5勺盐4-5勺腰片不膻了的做法买猪腰的时候就叫卖肉的切成腰片，回来清水洗两遍后，倒入白醋（2勺）与盐（一勺），手不停抓挤2分钟左右，再清洗一下，再重复上面的，倒入白醋（2勺）与盐...
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羊肉白萝卜汤（无膻味）的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉白萝卜汤（无膻味）做法

  • 羊肉白萝卜汤（无膻味）

  • 妈妈的味道用料羊肉500克萝卜1根盐少许料酒2勺姜3片八角4个大蒜2根羊肉白萝卜汤（无膻味）的做法1.萝卜半根，切丁2.萝卜丁、茴香2颗、生姜切丝，加少许料酒，放入水中煮开3.羊肉放入开水中，煮出漂浮物羊肉放入清水中泡一泡，洗净（吸膻味的萝卜丁不要了）1.炒锅加油，待油热后关火，油稍冷放...
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羊肉去腥膻的做法和图解 好吃的羊肉去腥膻家常做法

  • 羊肉去腥膻

  • 羊肉温补，冬天吃最好，而且相比猪肉、牛肉、鸡肉来说更安全，好消化、不易胖，增肌减脂吃羊肉就对了。可是以前总不敢买，怕做不好。在羊肉摊前跟有经验的徐州大妈取了半天经，再综合@一苇的快乐舌尖的经验，总结出羊肉去腥膻味的三步骤，经过这样处理以后，羊肉真的特别香，不仅红烧重口味...
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鲜美不膻的清炖羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美不膻的清炖羊肉做法

  • 鲜美不膻的清炖羊肉

  • 冬天是最适合吃羊肉的季节，特别是容易手脚冰凉的女生应该多吃羊肉，暖身子不容易受凉。用料羊腿1500g料酒2勺蒜苗2根花椒8粒八角1个香叶2片盐适量料酒2勺黑胡椒1勺白胡椒1勺胡萝卜2根鲜美不膻的清炖羊肉的做法羊腿切块用清水泡半小时去除多余杂质再用清水冲洗一遍羊肉冷水下...
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羊肉去膻味的做法和图解 好吃的羊肉去膻味家常做法

  • 羊肉去膻味

  • 用料羊肉400克洋葱1个香菜3两香料一小茴香2g花椒2g麻椒2g孜然2g白胡椒粉1g香料二香叶2g桂皮1g草果（去子）1/5个肉蔻1/4个白芷1g干辣椒2个大葱半根羊肉去膻味的做法3勺油，油热后，半个洋葱和一半的香菜干，小火炒金黄，关火，把洋葱和香菜干捞出来香料一和二，提前温水泡半个小时左右，然...
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爆炒羊膻的做法和图解 好吃的爆炒羊膻家常做法

  • 爆炒羊膻

  • 羊膻，即小羊的睾丸，乃膻味之源而得名。《盐铁论·散不足》云，“枸豚韭卵，狗马朘，煎鱼切肝，羊淹鸡寒。”朘即，北方称之日鞭，甘肃陇西，至今名扬遐迩的“钱肉”，则是驴鞭。至于牛鞭、羊鞭、狗鞭的食用和药用，更是古已有之，尽人皆知，惟羊膻的食用别具一格，更为饕餮家刮目，其效用可与鹿耳，人参...
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老北京葱爆羊肉，鲜嫩又不膻，温脾补气又驱寒～的做法步骤及图解,美味正宗的老北京葱爆羊肉，鲜嫩又不膻，温脾补气又驱寒～做法

  • 老北京葱爆羊肉，鲜嫩又不膻，温脾补气又驱寒～

  • 秋冬季节，牛羊肉历来是秋冬季进补的重要食材，既能补肾壮阳、开胃健脾，又能温补气血、暖中祛寒～所以冬季多吃点羊肉，既能抵御严寒，又能滋补养生，实在是两全其美！用料羊肉30”克葱1根姜6片酱油2勺蚝油1勺料酒1勺盐适量白砂糖少许老北京葱爆羊肉，鲜嫩又不膻，温脾补气又驱寒～的做法食材...
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