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详细版牛轧糖的做法食谱

简单易学的详细版牛轧糖🍬美食做法

  • 详细版牛轧糖🍬

  • 前几天没事在家做的年糖，记录一下配方用料黄油25克棉花糖150克奶粉63克花生150克详细版牛轧糖🍬的做法首先准备好所有材料融化黄油倒入棉花糖融化棉花糖融化后倒入奶粉，然后再倒入花生🥜（图忘记拍了哈哈😄）塑形切块包装。自己吃送人都很好小贴士全程小火！...
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棉花糖版牛轧糖详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的棉花糖版牛轧糖详细教程做法

  • 棉花糖版牛轧糖详细教程

  • 根据其他厨友的配方改良的，加入了自己的制作心得，希望大家喜欢用料原味棉花糖200g黄油40g无糖全脂奶粉140g坚果40g蔓越莓干60g棉花糖版牛轧糖详细教程的做法所有材料称重准备好黄油放不粘锅里小火融化倒入棉花糖，炒至棉花糖融化，拉丝状态关火，倒入奶粉快速压拌至与棉花糖融合...
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没有不粘锅也能做的蔓越莓牛轧糖(棉花糖版)详细步骤的做法步骤及图解,美味正宗的没有不粘锅也能做的蔓越莓牛轧糖(棉花糖版)详细步骤做法

  • 没有不粘锅也能做的蔓越莓牛轧糖(棉花糖版)详细步骤

  • 我做过几次麦芽糖版的，没有温度计掌握不好糖浆度数，做出来的都偏软，如果没有温度计或者经验不足的友友，可以试试棉花糖版的，除了甜度不能调节(现在也有无糖棉花糖，不过我没用过），口感也不错，最主要是过程简单很多。用料棉花糖150克花生150克奶粉90克黄油33克蔓越莓30克没有不粘锅...
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拉丝牛轧糖饼干（超详细说明）的做法步骤及图解,美味正宗的拉丝牛轧糖饼干（超详细说明）做法

  • 拉丝牛轧糖饼干（超详细说明）

  • 请认真看完文本再做哦！最后新加入视频！独家原创，强迫症的宝宝看过来，存放数天的饼干微波炉转10秒钟就跟刚做好一样，不要转太久哦😄超级美味又快手的饼干，分享一下😄一定要看完再做，东西提前准备好，饼干也要提前打开，不然做的时候过于慌乱，一款10分钟就能做好的美味饼干，动手试一下吧...
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牛轧糖-超详细版好吃的烹饪方法 牛轧糖-超详细版的地道做法和步骤

  • 牛轧糖-超详细版

  • 无添加的手工牛轧糖，动起来用料夹心棉花糖120克恩蓓可黄油35克德运奶粉70克熟花生仁25克猕猴桃干15克葡萄干20克食用玫瑰花瓣2克牛轧糖-超详细版的做法准备食材注意！！！猕猴桃干要切成小块，花生仁是提前炒香掰成两半的玫瑰花瓣可以是整片或者弄碎准备模具，这是94格的大盒子，不用...
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爱上牛轧糖-棉花糖版超详细的做法步骤及图解,美味正宗的爱上牛轧糖-棉花糖版超详细做法

  • 爱上牛轧糖-棉花糖版超详细

  • 我自己爱吃稍微偏软一点的棉花糖喜欢硬的----可以适当增加黄油和棉花糖混合的时间，在完全融化之后再煮一会，同时减少黄油的用量，方子里有说明哦！准备工作：烤盘铺上油纸：牛轧糖整形擀面杖一个、方形辅助棒：压花生，最后整形不粘锅一个、硅胶铲一把、糯米纸、包装纸用料棉花糖180克...
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淡奶油版牛轧糖 详细做法的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油版牛轧糖 详细做法做法

  • 淡奶油版牛轧糖 详细做法

  • 用料淡奶油250砂糖110水怡40花生150淡奶油版牛轧糖详细做法的做法材料：淡奶油250g砂糖110g水怡40g花生150g（我用的50g花生、50g开心果、50g蔓越莓）不粘锅里加淡奶油、水怡、砂糖，开始准备熬糖，熬到125度，时间有些长，可以定闹钟10分钟左右。（注意：先中火熬到105度，然后开小火，糖浆开...
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宇宙最扎实牛轧糖（超详细棉花糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的宇宙最扎实牛轧糖（超详细棉花糖版）做法

  • 宇宙最扎实牛轧糖（超详细棉花糖版）

  • 一向不爱吃太甜的食物，此方调整叻糖的比例，增加叻不少坚果作为填充，还有嚼的到的大颗粒果肉，所以称之为“宇宙最扎实”，口感结实有嚼劲，满嘴的坚果香和果肉的酸甜，搭配着恰到好处完全不甜腻的糖份……用料黄油40克奶粉130克棉花糖240克草莓粉30克芒果粉30克紫薯粉30克抹茶粉20-2...
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超详细的淡奶油版牛轧糖！的做法步骤及图解,美味正宗的超详细的淡奶油版牛轧糖！做法

  • 超详细的淡奶油版牛轧糖！

  • 牛轧糖常用的有三种方子：棉花糖版---简单易操作但口感偏硬；法式熬糖版---难度较高口感接近市面常见的；淡奶油版---奶香浓郁操作简单但费时。本人喜欢奶香浓郁的甜点，所以最爱淡奶油版的啦！试验过多次终于找到甜度最合适的比例，还拍了大量细节图给大家参考，提高成功率！但是一定要...
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牛轧糖（棉花糖详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛轧糖（棉花糖详细版）做法

  • 牛轧糖（棉花糖详细版）

  • 用料黄油适量奶粉适量花生米适量棉花糖适量扁桃仁适量蔓越莓适量牛轧糖（棉花糖详细版）的做法平底锅小火融化黄油黄油完全融化后加入棉花糖棉花糖炒至完全融化加入奶粉奶粉和棉花糖完全融化加入花生碎、蔓越莓、扁桃仁（依自己口味添加）关火搅拌均匀装入模具整理平整放凉切块我...
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详细牛轧糖的做法教程的做法步骤及图解,美味正宗的详细牛轧糖的做法教程做法

  • 详细牛轧糖的做法教程

  • 用料黄油35克奶粉100克花生120g-150g展艺棉花糖150克详细牛轧糖的做法教程的做法一定要小火，黄油更容易焦，放棉花糖时可暂时关掉火。🤗建议用展艺棉花糖，参考价格15元/500g左右，如果喜欢更不甜一点的可以选择美国进口的落基山棉花糖，参考价格32元/300g。一定要小火，多多翻动搅...
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新手必入超详细的多味牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的新手必入超详细的多味牛轧糖做法

  • 新手必入超详细的多味牛轧糖

  • 关于做牛轧糖用过很多很多方子但是因为南方这边夏天天气热湿度大很多方子做出来都很粘手不好操作然后我就自己结合了很多方子出一个比较好操作的配方写的很详细只是为了自己方便看不能保证大家做出来都和我一样如果有什么问题也可以问我做出来刚好三能金盘一盘的量大概12...
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牛乳糖（超级详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛乳糖（超级详细版）做法

  • 牛乳糖（超级详细版）

  • 很多朋友都说家里没有奶粉，但是有很想做糖，喜欢吃牛奶糖的朋友做做吧，很香很好吃，包你喜欢！(•̀∀•́)用料牛奶200克白砂糖50克盐少许鲜奶油110克牛乳糖（超级详细版）的做法把牛奶和淡奶油放在小奶锅上用小火加热。（中间要用耐热的刮刀搅拌哦，防止粘锅）加热到用刮刀抹抹有点粘粘的...
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超级好吃牛轧糖（零失败，超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃牛轧糖（零失败，超详细）做法

  • 超级好吃牛轧糖（零失败，超详细）

  • 用料花生300g棉花糖300g奶粉200g黄油90g超级好吃牛轧糖（零失败，超详细）的做法黄油放入不沾锅中小火融化放入棉花糖，小火融化关火分次或一次性加入奶粉，搅拌均匀加入花生碎（可以买的，自己炒的去皮碾碎也行，别太碎）柔和均匀从锅里拿出压平放凉一小会，然后开切，切成长方形或自己喜欢的...
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牛轧糖（牛轧糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛轧糖（牛轧糖版）做法

  • 牛轧糖（牛轧糖版）

  • 已经是第五次做牛轧糖了，越来越上手。做过抹茶味的，还是觉得原味最好。看过很多网友做的配方，也摸索出了有嚼劲做法。用料棉花糖200克黄油45克奶粉3包共计75克（伊利奶粉小包装）花生350克芝麻50克牛轧糖（牛轧糖版）的做法炒花生。1.中小火炒5分钟后转小火，保持翻炒到花生皮裂并闻到...
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超详细（棉花糖版）牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的超详细（棉花糖版）牛轧糖做法

  • 超详细（棉花糖版）牛轧糖

  • 已经做过十几次了，受到男女老少的欢迎，这次纪录一下过程发上来，仅供新手参考！第一个食谱，好紧张～^^用料棉花糖（白色）270克烤熟的花生（或其他坚果）200克奶粉125克无盐黄油45克盐两撮蔓越莓（可不加）70克超详细（棉花糖版）牛轧糖的做法准备好所有原料并拆去包装，放在手边。花生和蔓越莓可以...
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雪花酥的详细，真的比牛轧糖好吃哈~的做法步骤及图解,美味正宗的雪花酥的详细，真的比牛轧糖好吃哈~做法

  • 雪花酥的详细，真的比牛轧糖好吃哈~

  • 一直想做但还没做的雪花酥，这次抽空终于把它给做了。尝后的感觉是，真的比牛轧糖好吃哈！过瘾！接下来上做法。用料饼干500克奶粉80克棉花糖500克蔓越莓60克黄油100克熟花生碎250克雪花酥的详细，真的比牛轧糖好吃哈~的做法材料用不粘炒锅，下入黄油，化成液体，火力开小点；下入棉花糖炒...
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超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版的做法步骤及图解,美味正宗的超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版做法

  • 超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

  • 牛轧糖，从去年开始就做，做了不下十次，也试过几个方子（主要参考小狐狸君君和涛涛妈咪西点屋两人），看过很多人分享的经验，现在做糖的方子和过程我已经烂熟于心，既然知识得益于网络，我也要回馈下哈。有人偷懒做棉花糖版的，觉得方便，说实话，熬糖版的其实并不难，肯定比棉花糖版的费时，但做出...
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手工牛轧糖（麦芽糖稀版）（附详细经验0失败）的做法步骤及图解,美味正宗的手工牛轧糖（麦芽糖稀版）（附详细经验0失败）做法

  • 手工牛轧糖（麦芽糖稀版）（附详细经验0失败）

  • 一次偶然的机会吃到朋友自己做的牛轧糖。奶味浓杏仁香，口感超好，让我忍不住一下吃了一盒......于是决心一定要学会做它。但是本以为很简单的牛轧糖，我却失败了N次，换了好多工具，然后终于成功了....失败的过程中也参考了很多方子，但发现除了糖的温度以外其他步骤都是大同小异，感...
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芝麻花生牛轧糖（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻花生牛轧糖（超详细）做法

  • 芝麻花生牛轧糖（超详细）

  • 家人喜欢吃芝麻糖，今日心血来潮弄个芝麻花生牛轧糖，第一次这么认真写菜谱，希望大家多交流。用料花生70克棉花糖180克黄油50克奶粉110克黑芝麻50克芝麻花生牛轧糖（超详细）的做法准备好材料，芝麻和花生我都是买现成的小火加热不粘锅，放入牛油慢慢搅拌煮至完全融化倒入全部棉花糖煮...
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最详细简单的熬糖版牛轧糖方子（适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的最详细简单的熬糖版牛轧糖方子（适合新手）做法

  • 最详细简单的熬糖版牛轧糖方子（适合新手）

  • 吃过熬糖版的牛轧糖你就不会再吃棉花糖版的了熬糖版牛轧糖其实不难但对于新手来说还是要做足功课的不然很难成功如果你想一次成功务必仔仔细细看完我写的每一个步骤不要囫囵吞枣，就去问对于你这种不负责任的态度会置之不理滴如果怕失败嫌麻烦成本高还有一个好方法找我买哈...
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水怡版麦芽糖版牛轧糖<超详细步骤，包会>的做法步骤及图解,美味正宗的水怡版麦芽糖版牛轧糖<超详细步骤，包会>做法

  • 水怡版麦芽糖版牛轧糖<超详细步骤，包会>

  • 请先全文读两遍然后在脑海里演练一遍，这样就不会出错了！冬天的麦芽糖和水怡都必须先用热水泡泡才不容易倒出来！按照步骤做连盆子都会很干净，只要用热水泡泡就很好洗了！用料麦芽糖或者水怡450克冷水70克细沙糖50克<甜度正好，不需要再减了>盐4克蛋白2个黄油50克奶粉200克熟花生45...
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抹茶口味牛轧糖（棉花糖版，超超超级详细的教程，疯狂打call!!!）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶口味牛轧糖（棉花糖版，超超超级详细的教程，疯狂打call!!!）做法

  • 抹茶口味牛轧糖（棉花糖版，超超超级详细的教程，疯狂打call!!!）

  • 用料棉花糖150克抹茶粉适量，凭口味全脂奶粉100克黄油（牛油）15克冻干草莓35克巴旦木20克抹茶口味牛轧糖（棉花糖版，超超超级详细的教程，疯狂打call!!!）的做法准备好你的材料，牛轧糖的制作最好守在旁边。放入黄油，使其融化，必须用不粘锅，我用的是电饭锅里的小锅哈哈，懒。接着将棉花糖放...
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快手牛轧糖——超详细步骤实用贴士的做法步骤及图解,美味正宗的快手牛轧糖——超详细步骤实用贴士做法

  • 快手牛轧糖——超详细步骤实用贴士

  • 无需冷藏告别手忙脚乱咱们优雅地做牛轧糖好么用料落基山棉花糖200g雀巢奶粉140g黄油60g去皮花生/原味杏仁140g宇治抹茶（抹茶味）1大勺蔓越莓/葡萄干适量快手牛轧糖——超详细步骤实用贴士的做法咱们先做花生仁吧。生花生仁洗干净沥干平铺在盘子里，微波炉转三分钟，取出翻拌一下...
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牛轧糖（麦芽糖版）附超详细失败/成功经验的做法步骤及图解,美味正宗的牛轧糖（麦芽糖版）附超详细失败/成功经验做法

  • 牛轧糖（麦芽糖版）附超详细失败/成功经验

  • 第二年做牛轧糖了，遇到过各种大大小小的问题，不敢说糖做得多好，但经验也算不少。下面我把从原料到制作过程的心得都分享给大家～非常非常滴啰嗦。。。补充：可以用德安府的84%水麦芽440g代替配方中的麦芽糖400g+40g水，成品更白。用料麦芽糖400g绵白糖40g盐2g水40g蛋清60g黄油80g...
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