- 第一次做蛋糕,自我感觉还挺成功,期待下次戚风蛋糕。用料鸡蛋4个(尽量挑大的)牛奶65克低粉80克玉米淀粉12克油45克左右糖65克(用在蛋清里)盐1.5克柠檬汁几滴(可省略)香草精几滴(可省略)蛋糕-烤箱版的做法所有食材称重准备好。准备两个无水无油的碗(用于搅拌)鸡蛋把蛋黄和蛋清分开,蛋黄...
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- 全民都在做蛋糕,手痒痒的,第一次做失败了,烤焦了,今天再试了一次感觉挺不错的用料鸡蛋3个牛奶20克面粉筛了两小筛白醋几滴蛋糕烤箱版的做法准备无水无油无蛋黄蛋清,加适量糖,我用的装盐的小勺子三勺,打发,我手动打了差不多15分钟发打好了,忘记拍照了蛋黄中加入牛奶搅拌下,加入适量...
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- 因为烤箱太小,只能烤3个,烤箱提前230度预热,在锡碗底部刷一层油,预防粘底,烤8分钟左右,加上提前备好的蒜头酱油,准备出炉加点葱就OK。用料鸡蛋3个蒜头适量酱油适量油适量葱花适量烤箱版烤蛋的做法烤箱版烤蛋...
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- 第一次发菜谱居然是给我家汪,哈哈~团比今年两岁啦~蛋糕是自己随便做的,反正汪要的就是肉肉肉,最后也得掰碎了给它吃(一整块居然不会吃,无从下口的看着人类-_-#),卖相能照点照片就好啦,不要求太多,所以材料神马的多点少点也就不用在意啦~这次做用的是六寸的蛋糕模具。用料鸡蛋2个大...
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- 准备的工具:1:电动打蛋器或手动打蛋器(电动的更快、省力)2:大盆子2个(装蛋白和蛋黄)3:面粉筛,过筛面粉里的小颗粒4:电子秤5:量杯6:蛋糕模型工具(8寸蛋糕模型胚、和一个小圆形模型)7:橡皮刮刀(用于翻拌面糊)8:分蛋器(用来分蛋白、蛋黄)用料鸭蛋5个白醋6滴奶粉50毫升(5勺奶粉)普通面粉90...
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- 葡萄味的蛋糕,小时候的美味。长大后学着自我满足胃胃。享受着见证奇迹时刻的愉悦和期待之情。用料鸡蛋5个牛奶50克油50克白砂糖80克低筋面粉100克普通干,红豆若干戚风蛋糕——烤箱版的做法蛋清蛋黄分离容器一定要无油无水分开装蛋黄糊:面粉,蛋黄,油,牛奶,白砂糖30g,全部混合搅拌...
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- 给我家夕夕做蛋糕吃,好吃健康用料鸡蛋3个细砂糖适量根据口味自定色拉油20克牛奶25克低筋面粉50克6寸戚风蛋糕蛋糕坯烤箱版的做法一个6寸3个蛋,我做了两份6寸的所以弄了6个蛋低筋粉牛奶蛋黄白糖色拉油混合,不要用力搅拌筛入低筋粉搅拌鸡蛋清打蛋白分三次放入白砂糖,口味自定,孩...
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- 微博上学到的黑米蛋糕是蒸熟的,做了一次家人说不怎么样,抱着执念自己尝试了烤箱版,结果还不错。用料鸡蛋6个牛奶40克细砂糖60克玉米油(或橄榄油)60克黑米(提前一天晚上泡水)200克柠檬汁或白醋几滴黑米蛋糕(烤箱版)的做法准备食材,鸡蛋蛋黄蛋清分离。黑米(沥干水)、蛋黄、牛奶、玉米油...
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- 新手上路一次成功。鸡蛋2油20糖15、15牛奶40面粉45蛋黄+糖+油+奶+粉蛋清+糖用料鸡蛋2个细砂糖30克油20克牛奶40克低筋面粉45克简版小蛋糕烤箱版🧁的做法上工具全部准备完毕。分离鸡蛋清有条件挤几滴柠檬汁没条件直接扔冰箱。柠檬汁能去腥保鲜作用。蛋黄依次加15克的糖搅...
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- 用料普通面粉2.5cup水2cup蔓越莓干随意酵母1tsb小苏打1/2tsb糖3tsb肉桂粉随意发糕烤箱版的做法除酵母和蔓越莓以外的所有干的材料混合酵母溶解在水里水温40度左右酵母溶液与所有干的混合原料搅拌均匀加入蔓越莓干搅拌静置直到混合物发至原来的两倍大大约一个小时表面撒蔓...
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- 每次做戚风蛋糕都要被〖气疯〗哈哈(^∇^),总是好一次坏一次的(///▽///),终于总结出一个容易上手的方子,而且不是非要用戚风蛋糕模具不可哦,我就是换成28厘米的方盒,烤的时间还缩短了很多呢!话说蛋糕的厚度取决于你的盒子有多大,如果面积大,肯定蛋糕要相对薄的呀,烤的时间就要相对短些...
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- 用料鸡蛋1个年糕适量花生油少量鸡蛋烤年糕-烤箱版的做法1、年糕切小块。2、打一个鸡蛋搅拌,把年糕沾上蛋液。3、烤箱预热,托盘放入烘焙纸刷上一层油。4、放入沾好蛋液的年糕(注意要留一点缝隙)。5、把剩余的蛋液倒入烤盘(不是很喜欢鸡蛋可以不放)6、放入烤箱中层,200℃烤15分钟(...
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- 用料鸡蛋9个低筋面粉125克栗粉35克细砂糖185克纯牛奶65克色拉油85克泡打粉5克烤箱蛋糕的做法找好两个没油没水的深碟把蛋黄蛋清分开蛋白9个和125克白沙糖一定要打成这样1.蛋黄:9个2.低筋面粉125克3.栗粉:35克4.白糖:35克5.纯牛奶:65克6.色拉油:85克7.泡打粉:5克按步骤搅...
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- 蓬松绵密的戚风蛋糕。烤箱或蛋糕机都可以做,面糊的做法一样。用料鸡蛋5个糖60克牛奶三分之一盒玉米油/清油10g低筋面粉100克戚风蛋糕/动物小蛋糕(烤箱版/蛋糕机版)的做法①分离蛋白、蛋黄。②(油,牛奶,10g糖,蛋黄)搅拌均匀后+低筋粉,搅至无颗粒状蛋白打发。途中分3次加糖,可加2滴白...
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- 用料牛奶70克细砂糖(加入面糊)10克玉米油(或色拉油)50克低筋面粉110克鸭蛋(或鸡蛋)6颗(约360克)柠檬汁或醋3~4滴细砂糖(分三次加入蛋白)60克戚风蛋糕【烤箱版】的做法准备好以上材料,倒入70克牛奶,加入10克细砂糖,充分搅匀让糖溶解,再加入60克油搅匀,筛入110克低筋面粉,慢慢划一字形搅匀至...
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- 用料细砂糖10+20克鸡蛋2盐一点色拉油20克水40克面粉40克香草精2滴六寸蛋糕(烤箱版)的做法烤箱预热170度五分钟1、蛋清蛋黄分离2、依次加入白糖10克,盐、色拉油、水,筛入面粉,拌匀3、蛋清中滴入2滴香草精,打发分三次加糖20克4、打发蛋白分三次与蛋黄液混合5、烤箱165度烤30分钟...
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- 用料鸡蛋4个牛奶50ml低筋面粉90克色拉油50ml细砂糖80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里)戚风蛋糕(烤箱版)的做法蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入4个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现...
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- 已经做过很多次,0失败案例~放心来吧~而且是全蛋版,简单易操作✔以下为一个8寸蛋糕的量,也可以倒在纸杯中做纸杯蛋糕。用料【食材类】低筋面粉130克绵白糖100克鸡蛋4个牛奶40克食用油(建议玉米油,其他也都可以)40克【工具类】特大盆1个中等盆(陶瓷为佳)1个8寸蛋糕模具1个硅胶刮刀1...
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- 自从有蒸烤箱后做蛋糕美食轻轻松松用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖90克自制酸奶50克食用油50g蒸烤箱烤蛋糕的做法先把蛋白蛋黄分离用打蛋打蛋白蛋黄搅拌均匀倒入模貝里放入蒸烤箱里出炉啦超级好吃比还外面卖好吃...
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- 本方子用的是28升烤箱,烤盘23x29做过五个鸡蛋,三个鸡蛋的配方配这个烤盘,要么太厚要么太薄,四个鸡蛋刚好。图片拍的不全,稍微看看。用料鸡蛋4个牛奶50克低筋面粉70克玉米油50克白醋3克细砂糖40克奶油150克细砂糖(奶油用)30克蛋糕卷(小烤箱版)的做法准备以上所述材料。白醋可以替换...
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- 买了烤箱,迫不及待的想做东西了…先从最简单的纸杯蛋糕开始用料鸡蛋5个细砂糖20克(加蛋黄)细砂糖40克(加蛋白)玉米油40克牛奶40克低筋面粉80克纸杯蛋糕(烤箱版)的做法这步主要是准备好材料:1.蛋黄和蛋白分开装好2.把面粉给筛好备用3.把开头提到的材料通过厨房称量好分别装好4.另...
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- 谁说蒸烤箱做不了古早蛋糕呢?我也差一点信了🙃但是经历过三次失败,这次终于成功啦!(虽然由于开裂卖相不太好吧,但是没有太回缩哦~)我用的是8寸圆模~其实配方没什么特别的,关键是时间、温度!至于要不要水浴,后面我会说~用料低筋面粉90克玉米淀粉15克鸡蛋8个柠檬汁4克牛奶120克盐1克玉...
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- 用料纯牛奶40克鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖50克色拉油50克牛奶40克果汁粉30克烤箱烤蛋糕的做法先把蛋清蛋黄分离,蛋黄里先放果汁粉,然后放油,放奶,面粉最后放,一定要翻拌均匀。蛋白一定要要中档打蛋器匀速打,打到变成白雪色稍微有点厚度,然后放第一次的糖,继续打,打成有厚度的白雪...
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- 小调婉转,唱过流年,醒在午后,日光落满头…心情美美的去烤一盘古早蛋糕,软糯绵密的口感配上流心芝士好满足…用料低筋面粉35克鸡蛋3个细砂糖30克牛奶30克玉米油25克柠檬汁数滴戚风蛋糕模具6寸古早蛋糕/抖臀蛋糕(蒸烤箱版)的做法面粉过筛,玉米油隔水加热到70度,倒入面粉中划Z字搅拌...
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- 因为女儿蛋清过敏,喝的奶粉也是深度水解,1岁之前蛋黄也过敏,现在两岁了终于可以吃蛋黄了,两岁生日找蛋糕店做的蛋黄蛋糕,没想到还挺好吃,看女儿爱吃,我决定自己做给她吃用料蛋黄6个,水解奶粉30个,奶粉用60ml的水冲开,低筋面粉75个,细砂糖30克烤箱版蛋黄纸杯蛋糕的做法6个蛋黄放在打...
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