![潮汕炒麻叶的做法和图解 好吃的潮汕炒麻叶家常做法]( "潮汕炒麻叶的做法和图解 好吃的潮汕炒麻叶家常做法")
- 这道看似平凡的乡下菜，虽然看起来卖相不咋的，皱巴巴的暗绿色，就像一盘脱水的野菜，可也不是那么好伺候的，从选材到烹制，需耗费很多的时间，用来下粥是个很好的搭配用料麻叶一斤水适量大蒜适量盐适量猪油适量普宁豆酱适量潮汕炒麻叶的做法前面两张图比较模糊，因为前面忘记拍照了，不过...
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![潮汕麻叶的做法和图解 好吃的潮汕麻叶家常做法]( "潮汕麻叶的做法和图解 好吃的潮汕麻叶家常做法")
- 用料大蒜5瓣水克盐克普宁豆酱潮汕麻叶的做法摘掉枝放盐水里煮一下，盐稍微多点捞起锅里烘干，只为烘干烘干捞起待炒，也可以放凉风干些放油蒜蓉爆香，放普宁豆酱热一下再放麻叶稍微翻炒即可，先放豆酱可能会焦锅要注意普宁豆酱比较咸...
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![潮汕猪肉包的做法和图解 好吃的潮汕猪肉包家常做法]( "潮汕猪肉包的做法和图解 好吃的潮汕猪肉包家常做法")
- 潮州人的猪肉包里面的馅是必须加入腐乳汁的，这是一大特色用料馅料猪肉300g腐乳汁适量糖适量皮中筋面粉500g糖100g酵母粉6g牛奶适量潮汕猪肉包的做法将皮的面粉和糖混合，酵母粉加点水静置5分钟后加入到面粉中，再分次加入牛奶直至能使面粉成雪花装。用手揉成三光后，发酵至两倍...
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![潮汕咸茶的做法和图解 好吃的潮汕咸茶家常做法]( "潮汕咸茶的做法和图解 好吃的潮汕咸茶家常做法")
- 吃咸茶是潮汕民间的生活特征，一般家里来了客人，主人都会擂好咸茶来招待客人。边吃边聊家常，是一种拉近彼此距离增进感情的传统习俗！用料杂蔬炒米炒花生萝卜干芝麻花生茶潮汕咸茶的做法炒米和炒花生还有萝卜干都是外面有得卖的，不用自己制作，买现成的回来就可以了！杂蔬小炒，材料有...
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![潮汕猪肉丸的详细做法大全,简单又营养的潮汕猪肉丸做法]( "潮汕猪肉丸的详细做法大全,简单又营养的潮汕猪肉丸做法")
- 只想为家人做点健康的用料后腿瘦肉500克肥肉100克盐8～10克糖8～10克（增鲜，可不加）味精3～5克胡椒粉1～3克蒜头酥6～8克小苏打1克木薯淀粉50克冰块65克冰水（用来兑粉）50克潮汕猪肉丸的做法新鲜猪后腿肉去皮去筋，切成三厘米见方，肥肉同样方式处理。放冰箱冷冻三十分钟期间准备上述其他调料...
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![潮汕特色小菜--麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色小菜--麻叶做法]( "潮汕特色小菜--麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色小菜--麻叶做法")
- 在珠海十几年了，一直吃不到正宗的潮汕麻叶，有的都是一些老掉牙，又难吃的麻叶！某天买菜居然发现东咀市场有卖，立马买一大袋回来慢慢吃！！！用料麻叶500克盐一大半汤勺大蒜一大个普宁豆酱一汤勺鸡精适量油适量沙茶酱（可不放）适量小米辣2个潮汕特色小菜--麻叶的做法麻烦摘去枝，留下叶子，洗...
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![潮汕咸梅的做法和图解 好吃的潮汕咸梅家常做法]( "潮汕咸梅的做法和图解 好吃的潮汕咸梅家常做法")
- 湖北人来到了潮汕，爱上了潮汕美食。咸梅是蒸鱼，做酸菜鱼的必备神器。于是自己动手做上一罐，据说是存放越久越好吃。酸爽，解腻！腌梅使用的是青梅，青梅含有丰富的柠檬酸与苹果酸，柠檬酸能促进肠胃蠕动，增进食欲，消化蛋白质。由于梅子属酸性，因此不可生食，但加工成咸梅等食品后，却能抑制...
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![「潮汕特色」炒麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的「潮汕特色」炒麻叶做法]( "「潮汕特色」炒麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的「潮汕特色」炒麻叶做法")
- 用料麻叶油克蒜头瓣豆瓣酱辣椒【潮汕特色】炒麻叶的做法准备好材料，但是蒜头弄多点别切太小。然后热锅，加入蒜头炒至微黄，倒入豆瓣酱，加入辣椒，热炒30秒，直接加入麻叶，翻炒几下即可盛盘小贴士加多一点油，没有辣椒可以加辣椒酱。...
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![潮汕-普宁豆酱炒麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕-普宁豆酱炒麻叶做法]( "潮汕-普宁豆酱炒麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕-普宁豆酱炒麻叶做法")
- 麻叶➕番薯粥，潮汕人的最爱～越吃越好吃以下介绍来自网络：麻叶是一类营养价值非常高的绿色菜肴，人们食用它能够吸取充足维生素a和维生素c还能吸取大量的膳食纤维素和多种多样矿物质，这类营养价值被人体吸取之后，能增强人体素质，也可以促进人体代谢，对维持身体健康有极大的益处麻叶...
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![潮汕特色 — 麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色 — 麻叶做法]( "潮汕特色 — 麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色 — 麻叶做法")
- 麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味...
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![潮汕猪肉丸的做法和图解 好吃的潮汕猪肉丸家常做法]( "潮汕猪肉丸的做法和图解 好吃的潮汕猪肉丸家常做法")
- 潮汕有名的肉丸之一。近几年在湖北，这边市场是没有这种正宗的肉丸卖的。想吃又买不到。网上的猪肉丸二十到三十五块钱一斤。还不知道是什么做的。老家的市场到处都是各种肉丸。我小哥说他的同学卖肉丸就加了纸巾，所以她们家没人敢吃肉丸。有的说加了福音螺肉。有的还是死猪...
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![潮汕咸粥的做法和图解 好吃的潮汕咸粥家常做法]( "潮汕咸粥的做法和图解 好吃的潮汕咸粥家常做法")
- 用料大米1杯干贝适量虾干适量鱿鱼干1只筒子骨1只肉筋适量干香菇适量姜适量冬菜适量葱适量芹菜适量盐适量生抽适量肉饼适量胡椒粉适量潮汕咸粥的做法把干货洗干净都提前泡发好。筒子骨绰水洗干净，放入高压锅，加适量的水煮上十五分钟。等高压锅泄气再放入洗干净的米，生姜，干贝，...
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![麻叶（潮汕菜经典）的做法步骤及图解,美味正宗的麻叶（潮汕菜经典）做法]( "麻叶（潮汕菜经典）的做法步骤及图解,美味正宗的麻叶（潮汕菜经典）做法")
- 用料麻叶盐普宁豆酱蒜头麻叶（潮汕菜经典）的做法麻叶摘掉老梗洗净直接把麻叶倒进锅里，不要下油。下盐，盐下多一些，让麻叶出水然后把水分挤干～水分挤特别干然后水倒了再把麻叶铺开拿盘子装锅下油然后蒜头爆香下麻叶最后倒一些普宁豆浆翻炒就可以出锅了这一步拍了照片然后不见了所...
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![潮汕咸菜的做法和图解 好吃的潮汕咸菜家常做法]( "潮汕咸菜的做法和图解 好吃的潮汕咸菜家常做法")
- 潮汕咸菜淹制15一20天可以食用，又酥又脆配粥，爽用料南姜80克大菜3斤粗盐150克白糖(可免)30克潮汕咸菜的做法大菜清洗干净晾干(一定要没水份)南姜切块放入主锅10秒速度10打磨，如果市场买现成的超过这一步盐、大菜、南姜夫混合均匀装入玻璃瓶，这样零添加的咸菜就做好了，15天后享...
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![潮汕杂咸的做法和图解 好吃的潮汕杂咸家常做法]( "潮汕杂咸的做法和图解 好吃的潮汕杂咸家常做法")
- 用料大蒜3瓣瓣盐1勺克辣椒1个油菜鱼鼓油生抽潮汕杂咸的做法先把油菜剁成小块用淡盐水浸泡两分钟，在锅里放入水跟香油、盐一起煮到滚开就把沥干的油菜放入滚水中煮一分钟，然后把煮过的油菜捞出装碗里，再把剁碎的蒜头、鱼鼓油、生抽、辣椒、加入一点水一起放入锅里炒出香味后...
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![潮汕炒麻叶（简易）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕炒麻叶（简易）做法]( "潮汕炒麻叶（简易）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕炒麻叶（简易）做法")
- 用料麻叶适量豆酱2勺盐1勺潮汕炒麻叶（简易）的做法麻叶洗干净，沸水煮2～3分钟，捞出冷水冲。拧干，再解散。不喜欢吃枝可以剪掉，我懒得剪干瘪前图片不下油。锅里翻炒至干瘪，不要焦。只是弄掉些水分。下油，蒜炒香，下麻叶翻炒下两勺豆酱，（普宁豆酱或其他潮汕豆酱），均匀即可装出来。家常配粥！...
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![潮汕菜-豆酱炒麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜-豆酱炒麻叶做法]( "潮汕菜-豆酱炒麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜-豆酱炒麻叶做法")
- 一款特别受潮汕人欢迎的菜，它有着平凡的外表，却被大家所喜爱着--豆酱炒麻叶！炎炎夏日，正是吃麻叶的最佳季节，外表虽然看似貌不惊人，但入口之时即可发现其出乎意料的爽口，是送粥的好搭档！用料麻叶500克普宁豆酱3勺蒜头3瓣盐5克食用油一大勺潮汕菜-豆酱炒麻叶的做法新鲜的麻叶去老...
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![潮汕纠麻叶的做法和图解 好吃的潮汕纠麻叶家常做法]( "潮汕纠麻叶的做法和图解 好吃的潮汕纠麻叶家常做法")
- 用料大蒜瓣水克盐克油克麻叶普宁豆酱潮汕纠麻叶的做法下点盐煮开水，放麻叶这样做是去涩汁然后压干点水份盛出起锅，放点油，蒜头剁碎加入，加普宁豆酱，加点盐，在放麻叶完成✅，配白粥。...
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![最爱潮汕味——炒麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的最爱潮汕味——炒麻叶做法]( "最爱潮汕味——炒麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的最爱潮汕味——炒麻叶做法")
- 炒麻叶这道菜在潮汕叫做“救麻叶”哈哈，是潮汕人夏天最爱的一道经典时菜，麻叶配番薯粥，最赞👍！然而真正能做的好吃的麻叶不多！这个菜谱是我奶奶“祖传“下来的，我妈妈负责做，我负责拍照😌！手艺看图片就知道色香味俱全😍，我从小吃到大都觉得我妈妈救的麻叶最好吃！这嫩绿嫩绿的颜色还...
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![简单易学的潮汕咸蛋猪肉粽美食做法]( "简单易学的潮汕咸蛋猪肉粽美食做法")
- 用料糯米1000克五花肉750克粽叶60至120片咸蛋黄60个老抽1勺酱油5勺盐8克糖5克香菇20朵虾皮2把花生100克红豆100克绿豆100克蒜蓉2勺五香粉15克潮汕萝卜干1根潮汕咸蛋猪肉粽的做法糯米冷水泡3小时后沥干水花生红豆绿豆泡三小时后沥干水清洗咸蛋黄取蛋黄备用粽叶双面刷洗干...
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![潮汕家常菜之咸菜猪肉的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕家常菜之咸菜猪肉做法]( "潮汕家常菜之咸菜猪肉的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕家常菜之咸菜猪肉做法")
- 咸菜猪肉，这道菜在潮汕人的餐桌上是常客，尤其夏天，人们更偏爱它。夏天煮一锅番薯粥，就着咸菜猪肉、再来个麻叶再美不过了！这样的搭配，我能吃三碗粥😄这道菜极其简单，简单到不需放盐，需要注意的是肉的挑选，一定要是前腿肉，最好带一点点肥的，咸菜不要买袋装的，要选择散装泡着的下面来看...
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![潮汕麻叶（烫麻叶版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕麻叶（烫麻叶版）做法]( "潮汕麻叶（烫麻叶版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕麻叶（烫麻叶版）做法")
- 黄豆瓣酱炒麻叶，是每家潮汕番薯粥店都会有的一到小菜，基本可以说是每个人到店必点的小菜，吃番薯粥就着麻叶的搭配就好比豆浆配油条一样经典！潮南地区的大多数妈妈们都掌握了这道菜的秘诀。以前每次在外面吃番薯粥点麻叶，我都会赞麻叶好吃，老公则会说，我妈做的麻叶比这个还好吃。...
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![简单易学的潮汕咸菜炒猪肉美食做法]( "简单易学的潮汕咸菜炒猪肉美食做法")
- 用料咸菜克猪肉克淀粉勺潮汕咸菜炒猪肉的做法买回来的瘦肉先用淀粉和盐腌制下，咸菜也要泡下水哦等下才不会太咸了现在买的时候要买那种脆点的比较好吃，油热下姜丝➕小米椒炒出香味下咸菜翻炒不用下盐了哦炒2.3分钟下入腌制好的瘦肉因为瘦肉下了淀粉炒的时候有点稠可以下点...
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![简单易学的潮汕咸菜焖猪肉美食做法]( "简单易学的潮汕咸菜焖猪肉美食做法")
- 夏天很消暑开胃的一道菜。咸菜的选材很重要，最好用潮汕咸菜（不是那种包装放了防腐剂的，而是那种潮汕人家自己腌制的咸菜），一般在潮汕人多的菜市场才有，要问店家哪一种好吃，咸咸香香还有南姜味。猪肉要选梅头肉。用料潮汕咸菜半斤梅头肉半斤老姜适量（个人喜欢）花生油一勺料酒一勺潮...
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烹调屋
