- 猪油用处太多了,老人说猪油可以入药,很滋补。我们家喜欢用来炒青菜,猪油加一勺酱油拌饭也很好吃,煮面煮米线都可以放一勺猪油提香。加了黄豆和盐的猪油放一个冬天都不会坏。用料猪板油随意清水一碗姜5片葱5根黄豆10粒盐一勺简单几步炼出雪白的猪油(可以放很久)的做法猪板油切小...
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- 猪油是做蛋黄酥少不了的原料,在我家乡,炒青菜要用猪油炒才够香,很多人觉得猪油脂肪太高,对身体不好,其实不是的,中医认为猪油有补虚,润燥,解毒的作用,可治脏腑枯涩,大便不利,燥咳,皮肤皲裂等症用料猪板油2kg清水一大碗超简单的方法就能熬出雪白的猪油的做法猪板油洗净切小块放入锅里,...
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- 用料鲫鱼1条豆腐1块姜三片料酒1勺油少许葱3根开水适量盐少许雪白鲫鱼豆腐汤的做法准备好食材,清洗干净热锅加油,鱼煎至两面金黄炖锅冷水煮开(热水煮汤才会白)水开下入鱼姜葱结,倒料酒,转小火炖半个小时下豆腐再炖半小时盛碗,是不是很白呀...
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- 中式酥皮,熬猪油就是第一步。如何熬出雪白,干净,没有骚味的猪油呢??这是我这几年对比出来的总结。用料猪油板1000克水50克如何熬出雪白干净的猪油(蛋黄酥/老婆饼)的做法很多人觉得猪油一股骚味,或者杂味。那其实就是你买的猪不够好。……好的猪油板,洗干净后,是闻不到骚味杂味的。(...
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- 用料鱼头条白胡椒粉少许葱三四根姜一块(用刀拍扁)盐少许(根据口味酌量添加)料酒一小勺猪油一大勺开水700克没有添加雪白鱼汤的做法洗净鱼头,沥干备用,准备好所有调料开火加入猪油,油热把鱼头入锅煎至两面金黄,放葱姜爆香加入开水,开大火(记得一定是大火哦),盖上锅盖烧至汤色成奶白色(...
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- 用料板油800克清水80克【熬猪油】雪白秘籍的做法猪板油清洗干净,切指头大小,放入锅内。加小碗水开火煮刚开始是乳化液体,继续中小火煮。水分慢慢蒸发,翻炒均匀。乳化液消失,开始熬出油脂变得光亮。板油明显变小,变黄,油脂越来越多,调小火,防止变焦黄,开始往外盛出油。油亮亮盛油容...
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- ☃️用小美精准量化的配方和步骤完成各种美食,让烘焙成为每个小白也能轻松操作的事情,是我努力的方向。☃️尝试了十多次配方,才有这个比较满意的结果,一是蛋白烤完回缩严重的问题,二是上色问题,在这里都得到解决。☃️试吃过这个方子的口感,零蛋腥,入口口感非常轻盈清爽,是多吃几块都不...
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- 猪油不容易上火,也适合小娃娃吃!中大火转中小火熬制大概20分钟,好后可以放外面也可以放冰箱冷藏!好的猪油可以保存两三年都可以哦!用料清水一小碗-可以不要🐷板油半边-大概3斤左右20分钟熬雪白猪油-不加任何佐料的做法1.如图文本,猪油用温热水先洗干净后切块。锅中加冷水一小口...
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- 之前熬猪油都是切成小块,锅中放油直接熬,但是熬出来的猪油不白,这次调整方法加水熬,竟然出来雪白的猪油啦!用料板油600克清水150克葱2根姜4片料酒少许教你熬出雪白不腥的猪油的做法准备猪板油一块,洗干净控一下水。控干水的板油切成大小均匀的小块,要有点耐心哦,切大块了不容易熬...
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- 想做点中式点心,好久没吃猪油了,顺便熬上一些,熬出来不错,分享给大家,图片无美颜无滤镜。用料板油650克清水50克花椒10粒姜3片轻松熬雪白的猪油的做法猪板油切成小块,没处理过还是有些腥味的。加入少量花椒和生姜清洗浸泡半小时左右。捞出沥干水份。猪板油倒入锅里,倒入50克水,一...
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- 小美揉了4分钟后,我居然又揉白面团揉了1000下!!!就为了追求完美的水光肌!但是劝大家,还是不要用低粉吧,还是用普通面粉,没必要自虐,除非要练麒麟臂😂但是不得不说,揉面1000次,看着面团逐渐变软、变光滑,很有成就感!用料低粉250克牛奶140克酵母3克泡打粉1克白砂糖10克蛋清10克雪白的牛...
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- 白糖糕或伦教糕是个历史悠久的中国传统小吃,淡淡的米香、入口清甜、口感软韧,让吃过白糖糕的人都不会忘记这半透明晶莹雪白的糕点。这个食谱虽然3-4天,天气冷可能5-6天,不过值得一试。口感、味道比用酵母发酵的白糖糕更胜一层。儿子超爱白糖糕,不过他的嘴也特别刁😅。若有假期...
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- 做好冻着的丸子可以直接再蒸透给宝宝当手指食物,也可以煮菜汤泥时候加入一起煮沸,很容易用勺子碾散。那么有菜有肉有豆腐还有一点点蛋黄,作为一餐营养就很全面了。用料瘦肉500g豆腐2/3块姜几片辅食-雪白肉丸(8月龄)的做法瘦肉洗净随意切片,姜切片,入碗腌去去肉味。放置一会儿,把...
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- 经过老爸的多次实践,终于做出了适合爷爷牙口的馒头,松软又有嚼劲。爱吃戗面馒头的请自动绕行。以下方子大致做出16个小馒头,请参考用料高粉2碗白糖2勺约5克温水1碗酵母2勺约5克松软雪白家庭版馒头的做法面粉和温水的比例为2:1白糖约2勺酵母看当时温度,冬天可以2勺夏天可以1勺...
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- 用料猪板油5斤清水1杯盐适量熬出雪白的猪油的做法冷却后的猪油切块洗干净加入一杯水煮开后小火慢慢熬时不常的翻拌下刚开始出现乳白色的,继续熬慢慢变得清一点了这样清澈透明的就可以往外舀了拿个滤网过滤这样浑浊发黄的另外放一个容器可以炒菜用过滤好的猪油➕点盐,放凉后...
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- 猪油炒素菜有独特的香味,比色拉油做出来的好吃很多用料猪油1000克花椒N粒纯手工雪白猪油的做法猪油买回洗净,切丁,两公分左右就可以中火,刚出油时多翻动几次,让猪油丁均匀受热,出油以后半分钟翻动一下就行继续中小火熬制,油炸成金黄色,明显缩小就可以捞出来了捞出来控控油,放在容...
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- 过年时候,荣姑丈做了一次这个汤,喝了一口让我觉得特别喜欢,问了一下做法,今天自己看见有新鲜的海鱼便一斤试试。比大头鱼的汤口感更加顺滑一些。对于吃惯海鱼的人来说真的很喜欢。用料小海鱼,甘草鱼一斤姜一片盐适量提前烧热水适量雪白的~小海鱼浓汤的做法小海鱼要新鲜:挑鱼看...
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- 猪油是家常菜的好伴侣,很多菜有了它秒变真香现场!大家可以一起做起来,备一点在家里。用料猪油猪板油2.5斤温水少许料酒少许猪油拌饭米饭用量根据自身饭量决定酱油1-2勺猪油1-2勺葱花少许白芝麻一勺易上手的雪白猪油配酥香油渣,百搭单品就是它的做法猪板油洗净,改刀为小块状。...
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- 猪油拌菜饭,绝配用料猪板油300克教你如何简单快速的熬出雪雪白的猪油的做法菜场买的猪板油洗净,水不用沥干起火,把洗净的猪板油下锅,加入水,开大火。水干的时候就要经常翻炒,出油时就可以一边熬一边盛出来了这是剩下的猪油渣哇,花了十几分钟就熬好了,等冷却后就是雪白的猪油了!...
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- 鱼片鲜嫩雪白,简直不要太滑!酸菜爽口麻辣,每次吃都干饭干得停不下来!强烈推荐一定要放金针菇和粉丝,里面的粉丝和金针菇吸收了汤汁的精华,简直是灵魂所在!用料鲈鱼1条酸菜1包(最好用澄海酸菜)金针菇1捆粉丝1捆花椒几十粒泡椒几个辣椒干几个指天椒2个蒜蓉2勺姜丝少许花生油30克花椒...
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- 谁说北方人不吃猪油呀🙊用料猪油600克北方人也吃猪油呀!炼猪油!雪白柔润!的做法随便切切锅烧热,中小火一直搅拌10几分钟后过滤金黄黄的油渣冷却后白嫩嫩雪白雪白的猪油...
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- 鲫鱼汤要炖到如牛奶,鲜美粘嘴,即使冷掉没有一丝腥味用料鲫鱼1条葱切碎,切段各一份金箔少许虾油少许米饭一锅蔬菜切碎适量食用油料酒盐鸡精非常少生姜可以不要雪白的金箔鱼汤泡饭的做法清洗鲫鱼,把鱼身体里黑色部分洗干净,喷料酒去腥备用(这样基本鱼就不会腥气)烧一大锅开水,大火...
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- 微信订阅号:一食间EATIME(二维码见文末)岁月就像如歌的行板有时匆匆,有时漫漫要把日子过成诗让每一个节日充满仪式感So~如果你也在斟酌家庭聚会吃什么那不妨试试这道鲜掉眉毛的汤料理选一条新鲜的白身鱼采用最古老的方法敲骨吸髓吃肉喝汤100%释放出鱼之鲜美从配色到最终呈现...
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- 看过很多熬猪油的方子,因为经常做蛋黄酥,也试过无数次。也总结了一些小经验,希望能帮到大家。用料猪板油适量熬出清亮雪白的土猪油的做法选择猪板油!用温水洗净,沥干多余水分,猪板油表皮的水分可用厨房纸吸除。如果还有些水分附着,则不要纠结!然后将整块猪板油切成小块,不要切的太...
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- 我家里肯定是要备上猪油的,不是说做中点,但凡家里下葱酱油汤面或者是馄饨汤,没有猪油那就少了灵魂啊!熬猪油必须要猪板油,那才香,也不要太多水,外婆👵熬猪油不论多少板油,就是放小半碗,也就一锅底的量。试试吧,熬锅雪白的猪油,放冰箱冷藏,可以保存六个月。用料猪板油5斤水小半碗熬一...
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