麻薯紫米餐包，又软又糯

紫米的纤维素含量特别高，营养丰富补气，养血养脾和胃，紫米做成的餐包棒棒哒，又有早餐吃啦

用料  

麻薯紫米餐包，又软又糯的做法  

1. 紫米提前洗净倒水超过紫米表面一倍提前泡1小时，入蒸锅蒸30分钟，取出凉温放入糖(或炼乳，也可放蜂蜜)备用。麻薯的做法👉做好的麻薯分成6份备用

2. 除黄油外所有料放入面包桶内，搅拌一下

3. 自动揉面出厚膜放黄油继续揉至完全状态(也可八九分状态)，取出基础发酵2倍大，接压轻拍排气

4. 分成均等六份滚圆松驰20分钟

5. 擀成圆形，麻薯也擀成圆形放在上面，再放紫薯馅，馅可多放哦好吃😝，再包成圆的形状，滚圆放烤盘发酵(放烤箱发酵，放碗温热水)1.5倍大，胖胖的哦，取出，烤箱预热200度5分钟

6. 刷全蛋液，撒上黑芝麻

7. 上下190°烤25分钟

8. 烤好啦

9. 迫不及待的掰开，好软糯糯的哦😘我放的紫米馅多，吃起来好过瘾哦！😍

小贴士

根据烤箱的脾气观察调整时间，凉了装鲜袋，吃不完冻冰箱里