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慢嚼蟛蜞螯的做法食谱

慢嚼蟛蜞螯的做法和图解 好吃的慢嚼蟛蜞螯家常做法

  • 慢嚼蟛蜞螯

  • 蟛蜞，是螃蟹中的一种。滨江的江阴，有着连绵不断的江堤、河堤。江堤、河堤上长着密密麻麻的芦苇，它成了蟛蜞繁衍的家园。江阴人对螃蟹情有独钟。夏天，由于螃蟹尚未成熟，可食用数少的原因，人们便打起了蟛蜞螯的主意。他们将蟛蜞捉来，扳下其两只螯后放生。然后，洗净后剪去一只角，将其...
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酒香蟛蜞酥的做法和图解 好吃的酒香蟛蜞酥家常做法

  • 酒香蟛蜞酥

  • 蟛蜞酥福州特有的风味食品蟛蜞酱更是独爱很快姐姐就可以带生鲜的螃蜞送给我自己加工着吃海蜇皮蘸蟛蜞酱是福州美食之一生腌又是另一种吃法用料小蟛蜞1500蟛蜞酱适量红酒糟适量白糖适量糯米红酒适量盐适量酒香蟛蜞酥的做法新鲜小螃蜞3斤拌入螃蜞酱到稀疏包裹螃蜞酱的做法：...
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《回家吃饭》醉糟红螯螯虾的做法步骤及图解,美味正宗的《回家吃饭》醉糟红螯螯虾做法

  • 《回家吃饭》醉糟红螯螯虾

  • 太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～活动时间：每月第一个周一开启活动时长：为期一个月参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！用料红螯螯虾二十只葱一根姜一块蒜适量香葱一小把香菜一小...
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馋哭猫的夏の油爆螃蜞脚的做法步骤及图解,美味正宗的馋哭猫的夏の油爆螃蜞脚做法

  • 馋哭猫的夏の油爆螃蜞脚

  • 江南地区特有小菜，完全停不下来的节奏！用料生姜2片葱两根茴香2块大蒜4颗干辣椒四根（可自由调节）螃蜞脚500g色拉油30g酱油若干黄酒8g盐根据水量糖1g馋哭猫的夏の油爆螃蜞脚的做法生姜切丝，大蒜切末，葱切成葱花。螃蜞螯用小刷子刷干净，去尖角1、热锅，倒入色拉油。2、待油温差不多，将...
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慢慢来不急的做法和图解 好吃的慢慢来不急家常做法

  • 慢慢来不急

  • 不停地练着，勤能补拙。哪天让你觉得我好厉害。用料心很久很久慢慢来不急的做法练手集每次的成品...
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新西兰深海螯虾scampi 刺身的做法步骤及图解,美味正宗的新西兰深海螯虾scampi 刺身做法

  • 新西兰深海螯虾scampi 刺身

  • 超爱吃各种海鲜刺身～这个螯虾好贵，但味道和口感真心点赞！什么甜虾之类的完全比不上它！我买的是2号虾，它一般分为大概五个尺寸：1号最大5号最小，2号虾一盒二十只左右，价格不到两千元，身价这么高要是不把它里面肉剥剥干净太不划算了！用料螯虾scampi刺身用酱油芥末新西兰深海螯虾scampi...
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最丰富的满足感，大口咀嚼「果香慢烤牛肋排」的做法步骤及图解,美味正宗的最丰富的满足感，大口咀嚼「果香慢烤牛肋排」做法

  • 最丰富的满足感，大口咀嚼「果香慢烤牛肋排」

  • 诚意满满的一道大菜，每一分付出都会是值得的。用料带骨牛肋排2块圆葱1/2胡萝卜1根西芹茎2根口蘑6个香菇2朵苹果1个梨1个车厘子10个淡黄油30克蒜3瓣迷迭香2根百里香2枝法国香菜2根黑胡椒粒1把海盐10克红酒1/2瓶橄榄油30克最丰富的满足感，大口咀嚼「果香慢烤牛肋排」的做法芹...
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挪威螯虾饺的做法和图解 好吃的挪威螯虾饺家常做法

  • 挪威螯虾饺

  • “挪威鳌虾饺”这篇菜谱出自于动漫《食戟之灵》料理人：薙切绘里奈用料龙虾少许鸡肉糜鸡骨架挪威螯虾饺的做法用高筋面粉和鸡蛋做面团加适量澄粉的烫面团（用大米粉做浮面）做面皮包裹龙虾肉丁、蒜泥、少许鸡肉糜和马蹄碎、少许葱花做成的馅料包成水饺并低温煮熟在淋上用鸡骨架...
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有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法步骤及图解,美味正宗的有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿做法

  • 有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿

  • 用料羊腿1只，约4斤腌料香料包1个盐3克孜然粉1勺糖3克白胡椒粉1勺朗姆酒2勺蚝油1勺酱油1勺葱2根配菜胡萝卜2根洋葱2个土豆2个生菜3片大蒜9瓣有滋有味有嚼劲之慢烤羊腿的做法羊腿洗净两面各划几刀，方便入味糖、盐、孜然粉、胡椒粉混合均匀两面均匀地抹上粉料，按摩约5分钟，方便...
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福州特色沾酱螃蜞酱的做法步骤及图解,美味正宗的福州特色沾酱螃蜞酱做法

  • 福州特色沾酱螃蜞酱

  • 这款蘸酱很老了，历史很悠久了，不过好多东西随着时间的沉淀越来越有味。包括这款酱，从我奶奶在我很小时候带我抓小螃蟹开始我就喜欢上这个美味了。吃什么都喜欢蘸一下。现在的我也更新了一些小小做法，让美味可以保持的更久时间。。用料新鲜的活的小螃蟹5斤盐2包52度白酒3瓶酒...
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简单易学的妈妈烧的螃蜞螯美食做法

  • 妈妈烧的螃蜞螯

  • 螃蜞螯是我们江阴这边特有的一道美味。不是说别的地方没有，而是江阴这边的螃蜞螯味道特别鲜美，肉质特别肥厚。因为味美，需求量大，所以近年来螃蜞螯的价格也是一路飙升，越大越贵。每到夏天，只要我回家，妈妈必定会为我准备好满满一大盆，好让我吃个尽兴。老妈牌螃蜞螯的味道永远是那...
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盐焗螯虾的做法和图解 好吃的盐焗螯虾家常做法

  • 盐焗螯虾

  • 一直都想尝试下盐焗，正好有海鲜，就尝试了一下，和水煮螯虾比起来，肉质更紧缩有弹性，而且不是清淡寡味的感觉。虽然是盐焗，但只要虾下锅前尽量擦干，焗熟后的口味完全不会过咸，反而有嚼劲味道刚刚好用料螯虾适量（看你锅子的大小）岩盐400g香叶1片花椒4颗黑胡椒粉适量白酒盐焗螯虾的做法...
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简单易学的面拖海（蟛蜞）美食做法

  • 面拖海（蟛蜞）

  • 没啥特殊的故事，疫情过后出来的放飞，谁知道那么累，挖蟛蜞太吃力了。。用料面粉盐油蟛蜞鸡蛋葱姜蒜料酒孜然面拖海（蟛蜞）的做法首先，去捉蟛蜞回来换换水去去泥，再盐水浸泡搅搅，再换水放盐，重复至水清点。我来回换了十多次水，折腾的一只都没死，蟛蜞生命力真棒。然后齐根剪掉钳子和腿，去...
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海螯虾两吃之金蒜豉香豆酥海螯虾的做法步骤及图解,美味正宗的海螯虾两吃之金蒜豉香豆酥海螯虾做法

  • 海螯虾两吃之金蒜豉香豆酥海螯虾

  • 618大促期间盒马APP活动超多，正好看到了苏格兰海螯虾的推广活动，喜欢吃海鲜的我立马就买了些来尝尝鲜。海螯虾是小龙虾的近亲，与它那个接地气的兄弟不同，它可是海鲜中的贵族选手，在世界各地均有分布，味道鲜美，做法多种多样，是名副其实的海鲜一霸！这里给大家推荐两个海螯虾的吃法，这...
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慢慢厨房的做法和图解 好吃的慢慢厨房家常做法

  • 慢慢厨房

  • 把找不到出处的都发在这啦！用料各种1慢慢厨房的做法。...
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简单易学的「细嚼慢咽」美食做法

  • 【细嚼慢咽】

  • 🔓一道菜搞定一顿饭的快手（懒人）模式tips:1、各种蔬菜一起炒，青瓜在快出锅前放，保持它的小清新，整盘菜的口感层次会丰富一点；2、可以加剁辣椒，加熟芝麻，爱🌶可以加辣椒油，你是自由的；3、蔬菜种类可以选择，4-5种差不多，喜欢的种类就多放点，你还是自由的；4、加了麻油，我觉得搭粥真的超合适...
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美味螃蜞脚的做法和图解 好吃的美味螃蜞脚家常做法

  • 美味螃蜞脚

  • 江阴特有的野生美食用料螃蜞脚500克料酒，大蒜，酱油，等香料若干美味螃蜞脚的做法备好调料清洗干净入锅翻炒五分钟...
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螃蜞螯的做法和图解 好吃的螃蜞螯家常做法

  • 螃蜞螯

  • 长江中下游有个鱼米之乡--江阴。江阴人美水美吃食更美，有刀鱼，河豚，羊肉，清水牛肉，长江杂鱼等等，但小吃美食中怎么能缺少螃蜞螯呢！（就是螃蜞的两个大钳子）用料螃蜞螯500克姜5片蒜泥若干葱若干老抽1/3勺生抽1勺冰糖少许八角，桂皮少许辣椒1-2个啤酒1罐螃蜞螯的做法市场上买好材料，洗净...
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油爆螃蜞螯的做法和图解 好吃的油爆螃蜞螯家常做法

  • 油爆螃蜞螯

  • 用料螃蜞螯葱姜蒜红辣椒酱油糖盐油爆螃蜞螯的做法螃蜞螯用小刷子刷干净，去尖角热油锅下葱姜蒜辣椒爆香，下螃蜞螯翻炒不停地翻炒，直至色红加酱油，少许盐和水煮开，转小火加少许糖翻炒一会起锅小贴士辣中有甜，甜中有鲜。剪小尖角为了更入味。...
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慢慢奶酪包的做法和图解 好吃的慢慢奶酪包家常做法

  • 慢慢奶酪包

  • 自己mark用料高筋面粉300克鸡蛋1个酵母3克砂糖30克(有点甜，可20)牛奶120克淡奶油50克盐2克黄油25克馅料奶油奶酪140克(多了，下次可100g，其他材料也依次减少)糖粉30克淡奶油50克慢慢奶酪包的做法基础揉面，加黄油，出膜，发酵，排气，二发170度23分钟，先预热。上色后上锡纸。烤完立刻脱...
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一虾两吃，螯虾泡饭加刺身的做法步骤及图解,美味正宗的一虾两吃，螯虾泡饭加刺身做法

  • 一虾两吃，螯虾泡饭加刺身

  • 用料新西兰螯虾4号12个胡萝卜1根美芹1颗烟台干贝几颗蒜姜一些白葡萄酒刺身酱油现磨芥末浓汤宝1颗香菇几个一虾两吃，螯虾泡饭加刺身的做法吃完早饭把螯虾解冻放冰箱冷藏，新西兰螯虾按大小分1-5号，家人吃所以我只用了4号螯虾。把解冻后的螯虾剥开，身体做刺身，头和壳放一起等会熬...
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简单易学的潮汕式腌蟛蜞美食做法

  • 潮汕式腌蟛蜞

  • 夏季7-8月的街市，总能看见售卖这种叫蟛蜞的迷你螃蟹，螃蟹虽体小但只只有膏(黄），用潮汕式腌蟹方法速腌后，吸食其蟹膏（黄）再嚼嚼带壳蟹肉，绝对是一道味道超赞的配粥小菜~用料蟛蜞200g盐1/4茶勺生抽2汤勺蒜6瓣小红辣椒2个香菜1颗冷开水适量潮汕式腌蟛蜞的做法买来的蟛蜞丢掉死蟹，活蟹...
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营养又健康的蟛蜞粥的做法步骤及图解,美味正宗的营养又健康的蟛蜞粥做法

  • 营养又健康的蟛蜞粥

  • 清热解毒，除湿止痒。用料盐适量老陈皮适量水蟛蜞肉丸大米营养又健康的蟛蜞粥的做法买回来的蟛蜞先用冰水把它泡晕，后面容易处理。蟛蜞晕了把它倒出来用水清洗干净，把泥清洗掉。把蟛蜞盖掀开，把底部三角形的拔掉。再将蟹腮清理掉，用牙刷把蟛蜞刷干净。把煲好粥，我们当地人喜欢把...
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福州特色美味酒香螃蜞酱的做法步骤及图解,美味正宗的福州特色美味酒香螃蜞酱做法

  • 福州特色美味酒香螃蜞酱

  • 对于福州人而言，螃蜞酱是人们口口相传的美味。用料螃蜞，福州自酿糯米酒，酒糟（1:0.2），盐（1:0.1），高度白酒，生姜，白糖，辣椒，鸡精福州特色美味酒香螃蜞酱的做法螃蜞冲洗干净，滴干水份倒入高度白酒（四斤螃蜞一斤白酒）消毒腌制，同时加入盐腌制，期间要上下翻动几次更入味。第二天开始去除肚内杂质...
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海螯虾两吃之海螯虾意面的做法步骤及图解,美味正宗的海螯虾两吃之海螯虾意面做法

  • 海螯虾两吃之海螯虾意面

  • 618大促期间盒马APP活动超多，正好看到了苏格兰海螯虾的推广活动，喜欢吃海鲜的我立马就买了些来尝尝鲜。海螯虾是小龙虾的近亲，与它那个接地气的兄弟不同，它可是海鲜中的贵族选手，在世界各地均有分布，味道鲜美，做法多种多样，是名副其实的海鲜一霸！这里给大家推荐两个海螯虾的吃法，这...
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