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茼蒿蒿子秆烧带鱼的做法食谱

茼蒿（蒿子秆）烧带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的茼蒿（蒿子秆）烧带鱼做法

  • 茼蒿（蒿子秆）烧带鱼

  • 这个菜最好用国产鲜带鱼。国产带鱼特点就是眼睛是黑色的！如何辨别带鱼是否新鲜呢？1、眼睛要清晰明亮。2、身体结构完整，鱼皮没有破损。3、味道闻起来不要有浓重的鱼腥或者腥臭味。4、用手捏一捏鱼身，肉质有弹性。用料带鱼500克蒿子秆1把葱1根蒜（大瓣）6瓣姜丝适量老抽1小勺味极...
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炸茼蒿丸子的详细做法大全,简单又营养的炸茼蒿丸子做法
茼蒿烧蛤蜊的做法和图解 好吃的茼蒿烧蛤蜊家常做法

  • 茼蒿烧蛤蜊

  • 这道菜我只能给自己打60分，不是自己水平问题，而是原材料问题。我早就说过我住的农村地方盒装豆腐都买不到，更不要说蛤蜊这种“高档货”是想都不要想了。所以只买了外面那种干的蛤蜊，干货还是没有新鲜的来得鲜，虽然加了高汤和鸡精还是觉得这道菜还欠点味道，而且肉质也是非常的老...
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茼蒿鱼面条的做法和图解 好吃的茼蒿鱼面条家常做法

  • 茼蒿鱼面条

  • 入秋后，蔬菜经过了风霜的洗礼，特别是茼蒿，味道很正很鲜美，这个时候用茼蒿配鱼下面条，是最正点的了，也是海边人的家常饭用料星鳗鱼段（这里我选择的是已经做好的，其实海边人的正规做法是选择生的鱼段）、姜片、蒜片、味极鲜酱油、手工鲜面条、茼蒿茼蒿鱼面条的做法锅烧热，加入花生油，加...
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蒜蓉蒿子秆的做法和图解 好吃的蒜蓉蒿子秆家常做法

  • 蒜蓉蒿子秆

  • 蒿子秆自带一种特殊的香味，口感爽脆，是非常适合素炒的蔬菜。蒜蓉蒿子秆配料简单，制作简单，非常适合初学者。用料茼蒿1把油适量盐1克花椒10粒大蒜3-5瓣鸡精1克蒜蓉蒿子秆的做法买来的蒿子秆去根洗净，切成8厘米左右长短备用。大蒜切碎，准备好花椒锅里加适量油，中火，油稍稍冒烟时下...
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蒿子（茼蒿版）馍馍的做法步骤及图解,美味正宗的蒿子（茼蒿版）馍馍做法

  • 蒿子（茼蒿版）馍馍

  • 菜谱写了几遍发不出去，一点点截图方式分享给大家吧～用料见截图蒿子（茼蒿版）馍馍的做法见截图见截图见截图见截图见截图见截图见截图见截图见截图见截图见截图见截图...
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茼蒿圆子的做法和图解 好吃的茼蒿圆子家常做法

  • 茼蒿圆子

  • 用料茼蒿200克盐适量鸡蛋1个面粉适量五香粉茼蒿圆子的做法茼蒿摘好洗净切碎，放适量盐，五香粉，面粉，一个鸡蛋。搅拌均匀放油锅炸至金黄，出锅小贴士可以配蘸料吃，蘸料我通常就用老陈醋加点蒜末，吃起来不那么油腻...
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鲳鱼炖茼蒿的做法和图解 好吃的鲳鱼炖茼蒿家常做法

  • 鲳鱼炖茼蒿

  • 丫头的美食用料鲳鱼2条茼蒿1把大蒜4瓣姜1片葱1根油30克盐5克生抽2勺蚝油2勺鸡精1勺糖5克料酒2勺鲳鱼炖茼蒿的做法鲳鱼洗净改刀加料酒葱姜腌制葱姜切段片锅中下油下鲳鱼煎煎至变色下葱姜烹料酒加水没过鱼茼蒿洗净切段锅中汤汁浓稠时加入茼蒿茼蒿熟后收汁出锅即可小贴士可...
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清炒蒿子秆的做法和图解 好吃的清炒蒿子秆家常做法

  • 清炒蒿子秆

  • 来一个清爽小素菜～用料蒿子秆1把蒜1瓣葱1/8根盐2～3克油4～5克清炒蒿子秆的做法把蒿子秆切段，洗净。切葱、蒜备用。热锅，倒油，葱蒜爆锅。放入蒿子秆。待蒿子秆颜色变深，变软，加入1～1.5勺盐，翻炒出锅！味道不错哟😆小贴士蒿子秆吸盐，盐量一定要注意！...
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茼蒿烧豆腐的做法和图解 好吃的茼蒿烧豆腐家常做法

  • 茼蒿烧豆腐

  • 茼蒿和豆腐一起炒是很家常的做法但唯独妈妈做的让我这个平时不肯吃茼蒿的人也能大口大口地吃得很香秘诀在于豆腐先煎后炒煎过的油香与茼蒿出奇地搭居然有种柴火味的错觉用料茼蒿500g北豆腐300g大蒜姜油生抽蚝油盐茼蒿烧豆腐的做法茼蒿洗净切段姜切丝大蒜切末豆腐切块入加...
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生拌蒿子秆的做法和图解 好吃的生拌蒿子秆家常做法

  • 生拌蒿子秆

  • 在蒙自和昆明都吃过这道菜，最后都被夹的精光，不论是我们外地的，还是当地人都喜欢的一道菜生拌，比焯过水再拌更具风味，非常惊艳这道菜不可或缺的调味品之一就是朝天椒，辣并快乐着~不能吃辣的人也忍不住一筷子接一筷子用料蒿子秆嫩尖100g糖2g生抽7g醋7g朝天椒一两个香油1g生拌蒿...
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鸡丝蒿子秆的做法和图解 好吃的鸡丝蒿子秆家常做法

  • 鸡丝蒿子秆

  • 无论是鸡丝蒿子秆还是面筋炒茼蒿。都是北京地界春季人们最喜欢的开胃清气的美味菜肴。用料蒿子秆1000克鸡胸肉200克油清淡口味的花雕酒鸡蛋清一个白胡椒粉生姜盐水淀粉鸡丝蒿子秆的做法2克盐分别放入群菜和浆裹肉丝用一个小鸡蛋清不用蛋黄可保持鸡胸肉的白嫩最好将鸡胸肉...
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蒿子秆饺子的做法和图解 好吃的蒿子秆饺子家常做法

  • 蒿子秆饺子

  • 疫情期间，不让出门，网上下单买菜，本来买的是一把茴香，准备包饺子的，结果商家给配送了蒿子秆😂，于是本大厨就又自创了一个新的饺子馅。味道鲜美，回味无穷啊。用料茼蒿1把香菇4朵猪肉馅150g面粉330克葱姜末适量克十三香饺子调料适量料酒，生抽，油，耗油适量盐适量蒿子秆饺子的做法温水...
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炝拌蒿子秆的做法和图解 好吃的炝拌蒿子秆家常做法

  • 炝拌蒿子秆

  • 和妈妈学来的这道菜，少油健康，简单快手，特别受大家欢迎！用料茼蒿1把蚝油大半勺生抽大半勺蒜5瓣炝拌蒿子秆的做法蒿子秆摘好洗净，切成2段备用。蒜切片备用。蚝油：生抽：水=1：1：1，用量可按自己平时吃的口味和菜量调整，倒入碗中调匀备用。锅内加适量水烧开，下入蒿子秆，再开锅马上捞出，放入...
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茼蒿拨烂子（粉蒸茼蒿）的做法步骤及图解,美味正宗的茼蒿拨烂子（粉蒸茼蒿）做法

  • 茼蒿拨烂子（粉蒸茼蒿）

  • 用料茼蒿把面粉克盐克五香粉茼蒿拨烂子（粉蒸茼蒿）的做法茼蒿洗净切段，晾干，拌入面粉，趁热上笼蒸8分钟即可。锅里放点水，放点酱油，盐，五香粉，芝麻酱煮开，放入醋，搅拌均匀，关火。吃的时候蘸这个调料吃。...
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茼蒿丸子的做法和图解 好吃的茼蒿丸子家常做法

  • 茼蒿丸子

  • 微信公众号～荷马私厨～更多家常美食更新用料茼蒿把鸡蛋个盐克面粉克糖茼蒿丸子的做法茼蒿加点面粉清洗，沥干水分胡椒粉，一个鸡蛋，一勺面粉，一勺耗油，一点糖……搅拌均匀，能捏成团状即可炸蔬菜丸子小贴士蔬菜丸子，味道不错...
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茼蒿烧带鱼的做法和图解 好吃的茼蒿烧带鱼家常做法

  • 茼蒿烧带鱼

  • 用料带鱼8条茼蒿把淀粉葱姜蒜耗油老抽，糖，盐茼蒿烧带鱼的做法原料准备带鱼洗净沾淀粉（带鱼不用腌制）在5-6成热油中炸出，油温升高复炸一次。锅加油10克，大葱大姜蒜辣椒炒香，加耗油高汤，糖，老抽，盐，烧开下入带鱼，烧开加茼蒿至熟盛出（45秒）带鱼铺在上面。去除姜葱蒜，烧开加淀粉，至粘稠加味精...
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蒜香茼蒿（蒿子秆）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香茼蒿（蒿子秆）做法

  • 蒜香茼蒿（蒿子秆）

  • 在家待了好久，回去终于可以自己做饭了。这个菜好像有两个名字，哈哈。用料茼蒿2把盐3克生抽1勺花椒9粒葱花10克蒜5瓣蒜香茼蒿（蒿子秆）的做法蒜切碎，蒿子秆切段。下花椒，葱花，一半的蒜蓉，可以放一根干辣椒，小火煸香。大火下蒿子秆，加盐，生抽，快速翻炒。出锅前加入剩余的蒜就好了。...
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东北蒿子秆（茼蒿）的做法步骤及图解,美味正宗的东北蒿子秆（茼蒿）做法

  • 东北蒿子秆（茼蒿）

  • 用料鸡蛋1-2个豆瓣酱2勺甜面酱1勺蒿子秆1把东北蒿子秆（茼蒿）的做法蒿子秆洗净，根据自己的饮食习惯切菜段鸡蛋打散热油，倒入鸡蛋倒入豆瓣酱和甜面酱（可根据家里的食材或者口味放酱，蒜蓉酱、烧烤酱等均可）放入切好的茼蒿，防水收汁就可以出国啦！...
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茼蒿饺子的做法和图解 好吃的茼蒿饺子家常做法

  • 茼蒿饺子

  • 用料茼蒿把猪肉克葱根盐克面粉克茼蒿饺子的做法饺子皮：面粉500克，水250克，盐2克。面包机揉面30分钟。休息一下，再揉15分钟。肉，肥肉瘦肉剁好。加入一点葱，一点盐，一点胡椒粉。搅拌均匀。茼蒿洗干净，焯水。拧干，切碎。茼蒿加入肉馅中。完美变成大肚子饺子。小贴士调料简单。茼蒿味...
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鱿鱼炒茼蒿的做法和图解 好吃的鱿鱼炒茼蒿家常做法

  • 鱿鱼炒茼蒿

  • 用料鱿鱼，茼蒿，酱，蚝油，油盐，白糖，葱蒜。鱿鱼炒茼蒿的做法鱿鱼洗净切宽条（偷个懒不打花刀😄）茼蒿洗净备用，切段备用。鱿鱼焯水～30秒左右即可锅内热油，放葱花，炒出香味，加适量面酱炒出香味。加入焯好水鱿鱼翻炒片刻倒入切好的茼蒿翻炒一下不要时间太长。最后加入蚝油，盐，糖，蒜末，出锅。茼蒿...
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茼蒿丸子的详细做法大全,简单又营养的茼蒿丸子做法

  • 茼蒿丸子

  • 时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料蒿子杆300g盐8g普通面粉（中筋）150g五香粉2g鸡蛋1个茼蒿丸子的做法茼蒿洗净切碎，加入盐搅拌，茼蒿会析出大量的水。放入面粉，五香粉、搅拌均匀。将面糊装进一个干净的食品袋。在食品袋的角上剪的小口，用力挤压，就可以挤出丸子了。丸子放...
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茼蒿银鱼糊的做法和图解 好吃的茼蒿银鱼糊家常做法

  • 茼蒿银鱼糊

  • 家有一年级小朋友，为了照顾他的营养，而我又减脂，所以做了这个用料茼蒿250克香油1勺生抽少许盐适量料酒少许银鱼10克胡椒粉少许茼蒿银鱼糊的做法把银鱼泡发10分钟后，加入料酒，胡椒粉，生抽腌制去腥茼蒿切碎，锅里加适量油，炒至出水后加入开水，放入银鱼，再加少许胡椒粉煮三到五分钟后加...
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凉拌蒿子秆的做法和图解 好吃的凉拌蒿子秆家常做法

  • 凉拌蒿子秆

  • 用料蒿子秆一把干花椒几粒油一丢丢生抽一丢丢醋一丢丢盐一丢丢凉拌蒿子秆的做法选细嫩的蒿子秆择好洗净，切成小段起锅倒油油热后放入几粒干花椒花椒炸糊后关火，放凉后倒入准备好的蒿子秆中（不喜欢吃花椒的可以把花椒捞出来，只用油）放少许生抽，醋和盐，拌匀即可小贴士生抽和盐一定...
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茼蒿炖带鱼的做法和图解 好吃的茼蒿炖带鱼家常做法

  • 茼蒿炖带鱼

  • 用料带鱼500g茼蒿100g蒜4瓣盐2g葱20g姜3片料酒10g食用油20g茼蒿炖带鱼的做法原料炒锅入油，放入葱花、姜片、蒜瓣炒香放入洗好的带鱼稍微煎一下，加入欣和蒸鱼酱油、料酒加入开水没过带鱼，大火烧开后转中火炖至还有少量汤汁加入盐加入茼蒿段煮1分钟，出锅茼蒿炖带鱼开饭啦...
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