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福州口味的炖番鸭的做法食谱

简单易学的福州口味的炖番鸭美食做法
炒猪肝（福州风味）的做法步骤及图解,美味正宗的炒猪肝（福州风味）做法

  • 炒猪肝（福州风味）

  • 口感滑嫩，味道酸甜用料猪肝洋葱葱蒜末番茄、黄瓜、胡萝卜等配料（可选）炒猪肝（福州风味）的做法新鲜猪肝泡清水，去掉腥味和血，切成大薄片，加酱油、老酒、白糖、胡椒粉、蛋清、地瓜粉，搅拌腌制片刻。将糖、醋、酱油、地瓜粉、清水混合搅拌成汁，备用。热油锅，将猪肝下锅滑至半熟，即可出锅...
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福州虾油口味的煮粉干（小鱼干版）的做法步骤及图解,美味正宗的福州虾油口味的煮粉干（小鱼干版）做法

  • 福州虾油口味的煮粉干（小鱼干版）

  • 福州虾油口味的煮粉干！用料粉干一份小鱼干2只白菜适量虾油适量（尝一尝就知道咸淡了）福建老酒适量胡椒粉一点姜一片葱段适量福州虾油口味的煮粉干（小鱼干版）的做法粉干用温水泡开，急得话，直接煮熟了也行，煮好后，用冷水冲一冲降降温，避免粘连。小鱼干拔掉鱼刺，洗净，用温水泡开，什么程度...
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潮州口味 番茄蛋湯的做法步骤及图解,美味正宗的潮州口味 番茄蛋湯做法

  • 潮州口味 番茄蛋湯

  • 抄襲自我媽的菜譜。詳細來說，是潮州鄉下口味。超酸超爽。材料是一人份的。用料番茄中等大小4隻，或大番茄3隻雞蛋看喜好，至少兩枚豬肉(可選)看喜好薑一個鹽看喜好，少了的話湯會不夠酸黑胡椒(可選)看喜好白胡椒(可選)看喜好開水或排骨湯適量潮州口味番茄蛋湯的做法番茄切掉蒂。...
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衢州鸭头味/周黑鸭味鸭心的做法步骤及图解,美味正宗的衢州鸭头味/周黑鸭味鸭心做法

  • 衢州鸭头味/周黑鸭味鸭心

  • 用料八角1个干辣椒一大把花椒一大把老抽适量勺生抽适量勺姜中等大小一块桂皮一小块香叶两小片白芷两小片小茴香一小撮大蒜3瓣柱侯酱1勺咖喱粉1勺冰糖一大块（小鸡蛋）盐适量胡椒粉一小撮麻辣鲜一小撮鸭心一斤衢州鸭头味/周黑鸭味鸭心的做法鸭心清理油脂，中间剪开洗干净，锅里加...
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毛豆芋艿炖鸭 | 本帮口味的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆芋艿炖鸭 | 本帮口味做法

  • 毛豆芋艿炖鸭 | 本帮口味

  • 上海人的美食记忆中，中秋的芋艿、毛豆、老鸭，自然占据着重要的一席之地，中秋佳节，炖一锅老鸭煲便是因时而食。这个季节吃鸭可以除秋燥，降低胆固醇，比猪、羊、牛肉都好。本帮口味，下饭很赞哦用料鸭子1个芋艿半斤毛豆半斤食用油少许姜片3-4片清酒200g香叶2片桂皮1个八角1个老抽2汤...
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简单易学的福州老酒炖蛏美食做法

  • 福州老酒炖蛏

  • 用料福州老酒蛏子盐一丢丢姜丝福州老酒炖蛏的做法蛏背剪断防止蒸熟张开，头朝下，一个个插碗内，放点姜，倒入碗一半高度老酒，水开放入锅中蒸15分钟左右...
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清炖福建番鸭 吃接近野味的鸭肉的做法步骤及图解,美味正宗的清炖福建番鸭 吃接近野味的鸭肉做法

  • 清炖福建番鸭 吃接近野味的鸭肉

  • 综艺节目“向往的生活”中，经常抛头露面的一只鸭子名字叫“彩灯”，承包了许多旁白，它的表情、动作、体态，令人哈哈大笑，它身上的羽毛黑一块、白一块，头部有红色肉瘤，腹部肥大，脚掌也大而有力，看起来十分可爱。“彩灯”，其实是番鸭，在湖北、福建很常见。颜值远在麻鸭之上，口感也不输其...
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酸甜口味的福州菜「荔枝肉」的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜口味的福州菜「荔枝肉」做法

  • 酸甜口味的福州菜【荔枝肉】

  • 用料猪腿肉200g土豆1个番茄1个葱花适量【腌肉】盐2克料酒1勺蚝油1勺蛋黄1个粗粒地瓜粉1把【秘制蒜头酱】大蒜8瓣白砂糖4勺陈醋2勺米醋2勺生抽4勺纯净水4勺泰式甜辣酱1勺酸甜口味的福州菜【荔枝肉】的做法猪瘦肉切片后一面切花刀，厚度不要太厚，长度不要太短，尝试一个之后炸的...
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简单易学的福州口味锅贴美食做法

  • 福州口味锅贴

  • 福州传统味道就是偏甜，来福州十几年，吃习惯了甜，也爱上了甜，之前自己包的饺子多少都是闽南风味偏咸，话说这是我第一次做锅贴，按着平时吃的福州味道来调，没想到居然那么地道，虽说不够正宗，但对某人来说已经是三光啦！话不多说，看谱吧！用料普通面粉450克开水300克猪腿肉400克鸡蛋1颗葱1...
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半酒炖蛏------老福州人的做法的做法步骤及图解,美味正宗的半酒炖蛏------老福州人的做法做法

  • 半酒炖蛏------老福州人的做法

  • 用料蛏一斤半姜几片福建老酒多半碗半酒炖蛏------老福州人的做法的做法洗净黄蛏表面的泥沙，把盐水泡蛏让其吐沙，吐完再次洗干净备用。（这个过程一般需要几个小时）把干净的蛏触角朝下，一个个码放好。蛏全部码放好，在缝隙里插上姜丝，然后倒入料酒（可多可少，我一般倒蛏的一半高的量，但...
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口味鸭的做法和图解 好吃的口味鸭家常做法

  • 口味鸭

  • 在这个到处都是夜宵出没的季节，朋友圈晒美食的也很多，考虑到自己做的更放心，做这个口味鸭解馋，下饭，当零食都不错的用料鸭半只姜1大块大蒜半个八角2个桂皮1块老抽21勺生抽2勺小米椒3个料酒2勺花椒10几粒口味鸭的做法半边鸭洗净沥干水配料，考虑小朋友吃，辣椒放的少，要口味重一点的...
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口感香醇，酒味浓郁的福州红曲米酒（红糟酒）的做法步骤及图解,美味正宗的口感香醇，酒味浓郁的福州红曲米酒（红糟酒）做法

  • 口感香醇，酒味浓郁的福州红曲米酒（红糟酒）

  • 马来西亚是个多元种族的国家，华人也特别多。在马来西亚半岛霹雳州的一个小地方-实兆远和西马砂拉越州的诗巫就是大马的小福州。他们出厂的福州米酒、福州面线、光饼、燕肉、濎边糊、干拌、卤面等等都非常好吃。怀念福州红曲米酒的味道，从一位荷兰人师傅的网站上学习酿酒。...
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福州风味-清蒸圣子的做法步骤及图解,美味正宗的福州风味-清蒸圣子做法

  • 福州风味-清蒸圣子

  • 快手菜，清蒸小菜用料圣子盐料酒姜麻油福州风味-清蒸圣子的做法将圣子泡水，清洗干净取小碗一只，将圣子一只只立起来放姜切片，插在圣子与圣子之间撒少许盐，加入料酒放入蒸锅，蒸至5-10分钟即可出锅，加入麻油就可以吃了小贴士清爽小轻，少油少盐，少麻烦，味道清淡，鲜美，福州风味...
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家常汤粉（福州风味）的做法步骤及图解,美味正宗的家常汤粉（福州风味）做法

  • 家常汤粉（福州风味）

  • 妈妈是福州人，小时候她厨艺还没那么精进并且懒得做饭的时候，就尝尝给我做这道家常汤粉。长大以后，离家奋斗，回家的时候妈妈忙前忙后的张罗好吃的，确再也没有给我做过这汤粉啦。今天想起来，做一次算是寻找记忆中的味道啦！用料香菇若干朵咸鱼干1只芹菜1棵蒜苗2叶里脊肉100克木薯粉...
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半酒炖猪肚（福州的那个味儿）的做法步骤及图解,美味正宗的半酒炖猪肚（福州的那个味儿）做法

  • 半酒炖猪肚（福州的那个味儿）

  • 这道汤是我弟最爱，只要这份汤他可以解决掉一顿饭，通常姥姥会把这碗汤放在最靠近他的位置，盛一碗米饭满意的看着他大口大口地不停顿的吃。因为半酒炖，所以算得上我家的家常版的佛跳墙，或是坛烧八味吧。用料猪肚一只上排肉若干干贝二十颗蛏干二十颗墨鱼干一只姜片若干福建老酒鱼...
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福州紅酒的详细做法大全,简单又营养的福州紅酒做法

  • 福州紅酒

  • 越來越少人會自釀福州紅酒了，跟著老姑姑學了。感受手作的溫暖。用料紅麴300克糯米3公斤清水4800毫升酒餅120克福州紅酒的做法材料。糯米清洗後把清水加入浸泡8個小時。浸泡後的糯米用飯鍋煮熟。也可以蒸熟。煮熟後的糯米攤至全涼。紅麴打成粉。酒餅打成粉。紅麴及酒餅混合...
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番鸭炖罐的做法和图解 好吃的番鸭炖罐家常做法

  • 番鸭炖罐

  • 正在存fackyoumoney😜，又要省钱，又要吃的好，唯有自己动手，但又想简单省事，所以炖罐真是一个不错的选择。啥也没想，逛超市，看到啥就买啥，（其实我想买牛骨，但是卖完了🙄）所有材料洗干净，放在炖锅，按下键。就坐等喝汤啦。哈哈哈没想到意外的好喝。半只鸭子，让店员帮我剁好，40元我可以吃5顿，...
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牛筋炖番鸭的做法和图解 好吃的牛筋炖番鸭家常做法

  • 牛筋炖番鸭

  • 用料番鸭一只【大概7-8斤】牛筋2斤料酒熟地黄芪枸杞党参茶又盐味精生姜牛筋炖番鸭的做法牛筋先过热水捞一边番鸭也先过热水捞一边牛筋过水以后再放入高压锅，压15分钟热锅下茶油生姜番鸭爆炒，然后在把压好的牛筋汤倒到炒锅里，热到汤滚开的时候在倒到另一个锅里，隔水炖半个小时...
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番鸭炖青蛾的做法和图解 好吃的番鸭炖青蛾家常做法

  • 番鸭炖青蛾

  • 隔水清炖用料姜片番鸭炖青蛾的做法鸭肉炖熟即可。小贴士滋阴...
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福州酒糟鸭的做法和图解 好吃的福州酒糟鸭家常做法

  • 福州酒糟鸭

  • 福州人好像比较爱吃鸭，毕竟从小妈妈就说鸡子有点上火，酒糟真的很美味～用料酱油酒糟虾油青红酒白糖勺姜蒜鸭子福州酒糟鸭的做法先在锅里放较多油，随后放入姜蒜，和酒糟放入鸭子爆炒，中途加水，不断翻炒火关小，放入白糖，虾油，青红酒，生抽，调料放好后，把火开大，加水，闷煮一会，直到鸭子熟如果颜...
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简单易学的福州风味炖罐美食做法

  • 福州风味炖罐

  • 福州炖罐和沙县炖罐是两码事，福州炖罐讲究食物原味，突出鲜味用料猪蹄，或者，排骨几小块，试你的炖盅大小泡发好的干香菇3朵福州风味炖罐的做法今天做的是猪蹄儿，不局限，肉类都可以，海鲜不是这个做法，肉肉焯水，去血沫，放入香菇秘诀之一，虾油，虾油用量不可多，太少也没味道，秘诀之二，鼓山老酒...
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福州小吃 花生番薯糖的做法步骤及图解,美味正宗的福州小吃 花生番薯糖做法

  • 福州小吃 花生番薯糖

  • 用料水250克去皮地瓜🍠500克地瓜粉20克水20克麦芽糖450克麦芽糖50克水200克糖50克熟盐味花生400克熟地瓜粉50克红糖30克福州小吃花生番薯糖的做法准备材料和用具保鲜膜擀面杖不粘烤盘不粘锅去皮地瓜500克切片放入蒸锅蒸熟捣成泥也可以加入250克水放入破壁机搅成泥破壁机...
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淮山炖番鸭的做法和图解 好吃的淮山炖番鸭家常做法

  • 淮山炖番鸭

  • 手上有什么放了什么，结果好吃的不行，快见底了才想到分享。用料番鸭一部分姜几片盐枸杞一勺淮山一大勺米酒小半碗水淮山炖番鸭的做法番鸭过沸水抄一下捞出来放入隔水炖锅，把料加进去，就OK了，炖2小时左右吧，中餐就是感觉，放多少看感觉，浓就多放，想喝淡就少放，我这款比较浓，水没过鸭子...
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百吃不厌 吃过不忘的永州地道口味——家常永州血鸭的做法步骤及图解,美味正宗的百吃不厌 吃过不忘的永州地道口味——家常永州血鸭做法

  • 百吃不厌 吃过不忘的永州地道口味——家常永州血鸭

  • 这道菜是永州的特色菜，也是家父的拿手菜。家宴待客，日常下饭，我们从小吃到大，真是百吃不厌！一直想要记录下菜谱，今天终于完成了！一盘家常菜，一份爱的表达！用料仔鸭1只（4.5斤左右）鸭血一只鸭的血青椒适量蒜6瓣左右红米椒适量（怕辣可不放）仔姜两大块或更多切片（丝）米酒（料酒）一大勺酱油适量...
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