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起子馍的做法食谱

起子馍的做法和图解 好吃的起子馍家常做法

  • 起子馍

  • 用料低筋面粉250克黄油60克鸡蛋➕牛奶120克盐3克泡打粉5克糖40克鸡蛋(刷起子馍表面用)一个起子馍的做法去除一个鸡蛋，其他所有材料混合一起。和成面团，盖盖醒10分钟。鸡蛋和牛奶的用量一共是120克左右。皮肤上铺上一层保鲜膜防粘，将面擀成长片。鸡蛋打散备用。折叠一下。再...
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瓠子馍的做法和图解 好吃的瓠子馍家常做法

  • 瓠子馍

  • 我们老家早餐常吃的一种饼，外酥里嫩，清香爽口，出门在外总是怀念，眼下正是瓠子上市的季节，想吃就自己动手吧用料瓠瓜半根鸡蛋两个盐适量生抽适量面粉适量瓠子馍的做法瓠子半根擦丝放少许盐腌一会儿磕入鸡蛋搅拌均匀后加入面粉和少量生抽我又放了一些葛粉，葛粉的营养价值大家可以...
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柿子馍馍的做法和图解 好吃的柿子馍馍家常做法

  • 柿子馍馍

  • 称坏了，所以没有具体的克数等称到了后重新做一次后更新克数用料柿子4个面粉适量酵母适量水适量鸡蛋2个柿子馍馍的做法将成熟的柿子洗净去皮碾碎，或者用料理机打成细腻更好面粉加适量的酵母（我的称坏了，所以我都是凭感觉），加柿子酱，揉成光滑的面团，醒10分钟醒好的面直接搓条并切成...
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兔子🐰馍馍的做法和图解 好吃的兔子🐰馍馍家常做法

  • 兔子🐰馍馍

  • 用料面粉克酵母克高筋面粉克火腿肠1根水克红豆2粒兔子🐰馍馍的做法发好的面搓成长条，中间粗一点用来做脸，两边对折，火腿放上面对折之后，压住火腿肠，把面条两端塞进去，压一下当做兔子耳朵放两粒红豆做眼睛，可爱的🐰做好啦上锅蒸30分钟就熟了，如图所示，白白的🐰...
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稻香村最爱～起子馍的做法步骤及图解,美味正宗的稻香村最爱～起子馍做法

  • 稻香村最爱～起子馍

  • 稻香村最爱，没有之一，这个真的是简单易学，可以随吃随做的下午茶小点用料低筋面粉250克绵白糖40克盐1-1.5克泡打粉5克无盐黄油60克牛奶125克蛋液刷面稻香村最爱～起子馍的做法把低筋面粉，盐，糖，泡打粉称重混合，加入黄油🧈黄油不用软化，和面粉一起用手捏碎混合均匀混合成团盖保鲜膜擀...
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石子馍的做法和图解 好吃的石子馍家常做法

  • 石子馍

  • 用最原始的方法，做最朴素的馍馍。用料中粉125g糖10克酵母1克泡打粉(可以不放)1克水(可以换一部分南瓜泥)60克鹅卵石(2-4Cm)5斤石子馍的做法将面团材料放入盆中，揉成团，放入厨师机或小美机，揉到光滑细腻就可以。放入碗中发酵，室温31度，大约40分钟。准备面团时，就将鹅卵石进烤箱，25...
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炸馍尖油饼一起做起来的做法步骤及图解,美味正宗的炸馍尖油饼一起做起来做法

  • 炸馍尖油饼一起做起来

  • 有没有发现，人的年龄越大，越会想念家乡的味道。某一天突然想吃老家的炸馍尖，于是开始琢磨着要怎么做才好。网上可供参考的又信息非常有限，所幸儿时在门前那条街上的炸馍铺，等待炸馍尖出锅买回家的情形还深深印在脑海里。记得人家是好大一盆子面，双手沾满油提了面，取出要做的份量...
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蒿子馍的做法和图解 好吃的蒿子馍家常做法

  • 蒿子馍

  • 春天，清明前后很多地方都有做青团，艾粑粑的习俗，但河南信阳一直也没这个习俗，但有部分人喜欢蒿子馍的，由于以前只听说过，却没有做过，为此特意买了几个蒿子馍，吃过以后，觉得挺不错的，决定自己试做，由于很多人不知道这个蒿子馍，也很少人知道用哪种艾草，所以费了一些周章，不过功夫不负有心...
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简单易学的开花馍馍番薯起美食做法

  • 开花馍馍番薯起

  • 在超市看到开花馒头看着好诱人，想想怎么想，被我研究成功😄把配方做法记下来用料红薯260克面粉500克酵母3-4克白糖120克开花馍馍番薯起的做法取干净的盘子，加入面粉、糖，酵母面粉吸水量不同，红薯泥要慢慢放加上煮熟的红薯，把面团揉光滑，发酵一两小时看这是发酵好的在把面团慢慢的...
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棋子馍的做法和图解 好吃的棋子馍家常做法

  • 棋子馍

  • 用料面粉适量鸡蛋1个盐，五香粉，花椒粉辣椒粉适量棋子馍的做法和面，劲量硬一下，能成团即可，醒发一小时，擀薄约5mm厚，切成自己喜欢的形状即可上锅油炸成金黄色，即可说明:辅料根据自己口味确定，如果调料放少了，出锅趁热，撒在表面也可...
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压缩馍(起子馍改良版)的做法步骤及图解,美味正宗的压缩馍(起子馍改良版)做法

  • 压缩馍(起子馍改良版)

  • 压缩馍(起子馍改良版)淮阳的压缩馍，小时候就吃过，又硬又干，越嚼越甜，除了赶庙会捎带，久而久之成了思乡的情怀，一种从古至今的流传。第一次做，琢磨了几天，成果差强人意，好在还蛮香甜的。看到起子馍的方子就改改做了，厚度没有把握，折叠的层次也没弄好，没有压面，太硬也并不喜欢，当小点心吃...
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河南烙馍烙饼卷馍起大泡不硬的秘方的做法步骤及图解,美味正宗的河南烙馍烙饼卷馍起大泡不硬的秘方做法

  • 河南烙馍烙饼卷馍起大泡不硬的秘方

  • 这是妈妈的味道，孩童的回忆！每天早晚餐都有烙馍，卷葱、卷咸、菜卷炒菜……都很棒！制作简单，有嚼劲，很美味……【所有面粉都合适】若是高筋面，可以烫一团面参杂在面团里面就可以起泡了！一般用普通面粉就好！*和面软不粘手就行，擀面时用面粉以免粘了擀杖！*面醒醒起泡更好！*翻馍的技巧是...
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看起来很好吃的白吉馍的做法步骤及图解,美味正宗的看起来很好吃的白吉馍做法

  • 看起来很好吃的白吉馍

  • 用妈妈晒的笋干炖了一锅肉，拌着白米饭吃完发出了深深的感叹：肉汁太满足啦！于是盘算着第二天早上吃个肉夹馍吧，一菜多吃，我可真是个机灵鬼。用料面粉125克酵母1.5克温水60克葵花籽油（无味即可）5克糖1克看起来很好吃的白吉馍的做法取一个容器，倒入面粉，中间挖坑，温水（30度左右）调和酵母...
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棒子馍的做法和图解 好吃的棒子馍家常做法

  • 棒子馍

  • 用料面粉1200克玉米面500克发酵粉10克糖100克鸡蛋3个泡打粉温水840克棒子馍的做法所有干材料混合，拌一下。加入鸡蛋+温水，用筷子搅和成絮状下手揉成偏软的面团。发酵切面积子先揉成光滑面团搓成两头尖，中间鼓的样子。放锅里，热水二次醒发15分钟冷水下锅，水开后蒸20分钟...
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蒿子（茼蒿版）馍馍；清明馍馍；青团的做法步骤及图解,美味正宗的蒿子（茼蒿版）馍馍；清明馍馍；青团做法

  • 蒿子（茼蒿版）馍馍；清明馍馍；青团

  • 每逢春天这时，就开始想念家乡的味道，买不到野艾草，就用常见的茼蒿打汁和面，做出来有另一种清香～用料新鲜茼蒿400-500克糯米面600克大米面（或者高筋面粉）650克盐（和面用）3克新鲜雷竹笋3根带肥腊肉250克香干（金菜地）3小袋雪里蕻（雪菜王）1袋香葱1小把大蒜头5瓣生姜1小块蒜苗1小把干辣椒3-...
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蒿子馍馍的做法和图解 好吃的蒿子馍馍家常做法

  • 蒿子馍馍

  • 竹子一带的青团子，都是咸口的用料艾蒿面团笋雪菜咸肉辣椒蒿子馍馍的做法与苏州的青麦汁不同，我们用艾蒿艾蒿草和汁一起拌入面团中现成的面稍微揉一揉事先煮熟的笋和咸肉切丁，拌入雪菜、大蒜、少许辣椒随便搓吧放粽叶垫着蒸熟了不粘锅摆好上锅蒸15分钟出锅时翠绿的很好看各种...
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柿子馍的做法和图解 好吃的柿子馍家常做法

  • 柿子馍

  • 关中大地，柿子树到处都是，人们把柿子吃出了花样，1，十月一，柿子刚数到三分之一，硬柿子温水煮着吃，（一般人不会煮）甜甜脆脆蜜糖似的2，十一月，柿子熟到三分之二，去皮，晒起来，做柿饼，然后还要摘下来，等天气落霜了，收起来吃霜，然后再捂起来，上来白白的一层，这时候吃起来更甜，想糯米一样！十斤柿子干的...
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简单易学的起子馍（稻香村）美食做法

  • 起子馍（稻香村）

  • 分量：9个（直径4厘米圆模）烘焙：180°C中层上下火20分钟——貌不惊人却简单实在的香甜一直很喜欢稻香村的起子馍，朴实的外表，朴实的味道，简简单单却深入人心。它不是很甜，却有很浓郁的奶香。有人说，吃这个感觉像身处一个奶蛋四溅的牛奶牧场。关键是，它的做法跟它的外表一样简单快捷。...
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糜子面馍馍的做法和图解 好吃的糜子面馍馍家常做法

  • 糜子面馍馍

  • 糜子面馍馍是小时候改善生活才能吃到的，现在想起来都是美好的。用料糜子面300克黄米面60克开水（用于烫糜子面，黄米面）170克酵母4克水30克糜子面馍馍的做法糜子面，黄米面混均匀。倒入开水，搅匀，晾凉。20克水把酵母化开。化开的酵母倒入面中，边揉边继续加入剩下的水，直到揉成面团，放...
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茄子馍的做法和图解 好吃的茄子馍家常做法

  • 茄子馍

  • 用料茄子1个鸡蛋1个茄子馍的做法选圆茄子切片，加入盐，五香粉，腌制面粉半碗，加水，加一点盐，粘稠合适，茄子两面都能挂糊就好电饼铛加入几滴油，放挂糊茄子两面翻，焦黄即好...
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炕子馍馍的做法和图解 好吃的炕子馍馍家常做法

  • 炕子馍馍

  • 用料发酵面500克鸡蛋1只食用油5勺白糖三勺小苏打适量面粉1碗炕子馍馍的做法发酵的面放入小苏打揉和均匀，然后放按板蓬几分钟放入食用油和白糖，鸡蛋，用菜刀剁几下然后柔和均匀均匀后切成自已想要的形状，放入电烤铛烤熟即可，擦些油的话颜色更好看...
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菠萝起子馍的做法和图解 好吃的菠萝起子馍家常做法

  • 菠萝起子馍

  • 今天本来打算做一款饼干，但是误打误撞却做出来一款好吃的菠萝起子馍，味道非常好吃，现在把方子写下来给大家参考用料酵母2克1鸡蛋一只小苏打1克白糖20克食用油30克低筋粉140克菠萝适量菠萝起子馍的做法把菠萝肉切碎，放锅里炒一下软了即可。把上面的材料揉成光滑的面团后发酵半...
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酵子馍的做法和图解 好吃的酵子馍家常做法

  • 酵子馍

  • 馒头，作为北方人餐桌上的主食，是有特殊地位的！儿时，蒸馒头，是家家户户，隔不几天就要做的，那个时候没有安琪酵母啊，燕子酵母啊之类的，传统蒸馒头用的是老面和酵子两种，老面是指，上次蒸馒头的面，留一块，扔面缸里，下次蒸馒头用，因为我妈妈外公擅长酿酒，我家用的是自己做的酵子！并且北方人做馒...
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包子馍馍的详细做法大全,简单又营养的包子馍馍做法

  • 包子馍馍

  • 疫情让家里诞生了众位大厨，再也不用抢购超市里的速冻面点了。我的方子可以做26—28个包子，大小比外面的包子店卖的要大用料中筋面粉800克酵母9克清水340克左右白砂糖一大勺（加面粉）香菇包菜榨菜干子粉丝馅：干香菇一捧茶叶干子一袋包菜一个榨菜一包芝麻油两勺生抽三勺老抽一勺...
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简单易学的起子馍～稻香村美食做法

  • 起子馍～稻香村

  • 稻香村的点心屈指可数，每一款点心都让人回味无穷。先来个简单点的试试手。用料面粉低筋250克黄油60克细砂糖40克盐1.5克泡打粉5克牛奶125克蛋液刷面用起子馍～稻香村的做法面粉，糖，泡打粉，盐，搅拌均匀。加入黄油带个手套，把黄油和面粉揉搓均匀揉成面团即可用擀面杖擀成饼状折叠三...
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