- 在网上找了N个方子,手揉面包机揉都没办法成功,后来在朋友指点下终于成功!这里我会给大家分享我失败的经验,哈哈!一个是配方的问题,一个就是摔打一定要快!在材料混合了马上就可以开始摔打了。用料🍞面团原料(6-8个):金像面包粉或高筋面粉:250克,干酵母:3克,细砂糖:50克,盐3/4小匙,蛋液:50克,...
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- 用料为8寸的量。超级成功的方子,记录一下。用料奶酪250克黄油80克牛奶150克鸡蛋5个玉米淀粉30克糖粉100克一次成功,超简单奶酪蛋糕的做法250克奶酪,80克黄油,隔水加热。搅打到图中无颗粒状态。50克淡奶油,100克纯牛奶,加入奶酪糊中搅打。牛奶微波炉加热下,更容易混合。加入五个...
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- 记录下欧包每次的情况用料水克盐克面粉欧包自实验的做法第三次发酵依然有问题,前期水不能过多,吸取教训啊啊啊啊啊啊...
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- 用料60克高筋面粉,多备一些撒粉用240克法国面包粉10克黑芝麻粉1/2茶匙盐20克糖165克水35克蛋液1茶匙干酵母粉20克奶油,切塊100克高熔點起士80克熱水芝麻乳酪面包,面粉实验室下的做法1將高筋面粉、法国面包粉、黑芝麻粉、盐、糖、水和蛋液放入主鍋,以20秒/速度3混合。2加入干...
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- 这次是一次实验直接法一次发酵就烤的面包,省略了中间醒发环节,组织依旧很好,口感获得家人一致好评。记录下来。当然,时间充足的话二次发酵组织会更加地道。所以看实际情况协调。用料高筋面粉320克低筋面粉80克鸡蛋1个(50克)水230克糖32克盐4.8克淡奶油60克黄油32克耐高糖酵母...
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- 做了很多次爆米花,从一开始的一锅完成还有很多烧焦的粒,到现在掌握好了,几乎全锅爆满!用料玉米粒两把(用手抓)食用油适量糖适量爆米花~亲身实验多次成功的做法将玉米放入锅中,倒入一部分油,使所有的玉米粒都粘上油(此步骤不开火)然后再适当加一点油,多过玉米。(尽可能多一点)然后开中...
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- 买奶油奶酪的时候没注意,买了一罐蒜味的,乳酪蛋糕做不了了,为了消耗它很苦恼…后来看到金枪鱼馅的面包,感觉金枪鱼加蒜味奶酪应该绝配呀,就做了这个菜谱~第一次写菜谱,参考了金枪鱼面包的做法,自己调整了一下配方,分享一下吧用料面包部分高筋面粉300克低筋面粉80克鸡蛋一个牛奶与...
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- 看了大家都是用鲜奶或常温奶养菌,想着虽然奶粉奶营养成分不一样,但只要菌君活着,应该也叫养成,遂决定尝试奶粉养看看。用料雪莲菌鲜奶奶粉冲调奶(德运全脂)雪莲菌——奶粉养成实验的做法第二天。淘宝买的雪莲菌,用的维记当天鲜奶,橱柜保存,这是18个小时后的状态。冷开水清洗后分成...
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- 用料黑胡椒粉5g孜然粉5g生抽2勺老抽1勺蚝油1.5勺蜂蜜1勺盐适量葱姜适量琵琶腿6个(约1斤半)鸡翅中和翅根约1斤料酒2勺家常烤鸡腿鸡翅(小白第一次实验成功)的做法将洗好的鸡腿和鸡翅改刀,就是划几刀或者用牙签扎扎,为了入围把鸡腿和鸡翅都腌上,放冰箱保鲜中腌制8小时左右,我是前一...
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- 用料面粉克水克酵母时间欧包实验篇的做法玩转欧包2018920...
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- 难得有时间在家呆了这么久,想着方法变换不同的吃的,首先想到的就是包子啦,做了好多次包子,现在成功率百分百啦,下面的菜谱,就来说说自己摸索出来最棒的方法~用料面粉根据需求酵母1包你喜欢的馅根据需求克克的小厨房-一起来做包子啦(多次实验100%成功版)的做法首先要揉面,首先在面粉...
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- 重点强调:水一定要煮开,要不然珍珠一定不会成功——失败的感言用料珍珠材料木薯粉200g红糖60g水120g奶茶红茶一茶碗牛奶适量糖少量珍珠奶茶(实践成功)的做法水煮开冲化红糖,再次煮开,煮沸,快速冲向木薯粉,快速搅拌,趁热上手揉,最好穿2只手套,除非你不怕烫,揉成较光滑面团拍上干粉,开切...
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- 用料旺仔牛奶125ml(小盒)鸡蛋一个白砂糖10克旺仔牛奶布丁实验成功的做法将鸡蛋打匀,放入白砂糖和旺仔牛奶拌匀,过筛倒入烤碗中烤箱提前预热,烤碗放入烤箱200度20分钟真的真的真的要加糖!不然没有味道...
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- 用料300克水80克南瓜,去皮,切塊(約2公分)160克法国面包粉40克高筋面粉,多备一些撒粉用60克法国老面1/2茶匙盐10克糖80克牛奶3/4茶匙干酵母粉15克奶油,切塊40克南瓜籽180克奶油乳酪,切塊80克熱水南瓜乳酪面包,面粉实验室下的做法1將水放入主鍋,置入网鍋,於网鍋內加入南瓜,以15分/Va...
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- 今天的吐司面包很好吃,记录一下。下次看自己的菜谱做。昨天把中筋面粉当成高筋面粉做了,太不成功了。决定先从最简单的做起……免得又弄错了用料牛奶150克酵母(耐高糖)6克黄油22克高筋面粉300克细砂糖50克鸡蛋1个盐1.5克面包改良剂1克牛奶面包——超软超成功超简单牛奶吐司...
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- 宝宝从出生就混合喂养,我奶特别少,期间各种汤也喝了,基本上都没什么用,我只有夜间奶够宝宝吃,白天基本上没有,直到宝宝2个多月的时候开始拒绝奶瓶,我换了奶粉,换了奶瓶,奶嘴都不吃,那我想肯定到了奶嘴选择期,母乳,奶瓶只认一样。其实我很希望宝宝躺在我怀里嘬奶的幸福感,但是又心疼嘬...
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- 减肥健身的朋友看过来,实验了n次终于成功的燕麦麩杂粮土司,配合自制无添加的番茄酱超好吃超健康,而且超有饱腹感,下次再试试把黄油换成非转基因的玉米油试试,就更健康了,希望能成功!用料高筋面粉250克燕麦麩40克脱脂奶粉2勺约10克盐一小勺5克酵母一小勺2.8克蜂蜜20克黄油15克鸡...
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- 用料高筋面粉350克酵母5克牛奶160克鸡蛋1个细砂糖80克盐4克黄油30克超软牛奶面包(材料简单实用!一次成功)的做法第一步备好=酵母+盐+糖过筛面粉倒入第一步加鸡蛋,倒入牛奶和一会儿,再加黄油醒一倍大分十份,压圆压扁一个一个卷,在醒一会儿加盘水,涨一倍放入预热好的烤箱,中盘,上下温...
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- 嘴巴想吃就开动了....之前是在ole吃过...一直心念念..这次终于木匠做给我吃了....用料面包材料:高筋面粉400克低筋面粉100克细砂糖70g牛奶250ml(一小盒)鸡蛋60g(约一个)盐5g耐高糖酵母5g黄油60g奶酪馅料:奶油奶酪350g糖分35g淡奶油35g面包表面裹粉:奶粉40g糖粉10g成功的奶酪面包...
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- 尽力了多次融化,多次改良,终于稳定配方。用料低筋面粉150克淡奶油90克食用油30克分三次加糖粉45克牛奶15克多次实验成功无黄油曲奇的做法淡奶油加糖搅拌,分三次加油,再搅拌。加低粉上下170度10分钟,该上下150度10分钟,搞定。...
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- 用料面团中筋面粉300克开水110克冷水100克油酥中筋面粉50克盐4克热油35克花椒粉少量油酥饼(多次实验最容易成功的)的做法面团部分:面粉倒入面包机加入开水快速搅拌,使其成面絮状,接着倒入冷水启动面包机和面模式,揉面5分钟左右,最后得到一个柔软的面团,摸上去像耳垂的手感。把揉...
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- 用料鸡蛋1只低筋面粉18克白糖3勺纸杯蒸蛋糕,实验总结,成功率百分百!的做法想吃蛋糕又没有烤箱的小伙伴们可以试试这个蒸蛋糕!我搜索了各种方子,失败了很多次,最后自己不断摸索,调整改进,现在我蒸蛋糕的成功率是百分百!大家跟着我的步骤做,一定会成功噢~打一个鸡蛋到干净的无水无油...
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- 用料水100克红茶1小包黄糖15克牛奶400克奶茶实验的做法锅烧热,加水,煮至冒泡泡后转小火,加茶叶将茶煮2-3分钟后加牛奶不停搅拌,防止结奶皮,再煮3分钟左右加糖出锅,过滤小贴士我看见网上好多方子都是说一定要正山小种,但是我实验了一下,大红袍比正山小种好喝啊,又或者是我家的正山...
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- 小时候在家挺经常看妈妈腌酸菜,在下厨房也看到不少其他厨友的推送,五一假期在家,要不我来做个实验吧今天是5月3日,我开始啦~接下来会持续更新状态用料芥菜细盐适量糯米粉或者糯米适量水适量玻璃罐、陶坛、食品级塑料瓶均可1个【腌酸菜实验】为成功的酸菜找到归宿:酸菜鱼的做法5...
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- 1.用市售成品泡菜,来做菌种,接种自制的泡菜2.用雪碧来取甜味用料泡菜自制泡菜(脑洞大开版本,得实验后才知道成不成功)的做法呵呵...
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