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無式红烧肉的做法食谱

無式红烧肉的做法和图解 好吃的無式红烧肉家常做法

  • 無式红烧肉

  • 米饭两碗起用料五花肉随意老抽随意姜随意葱随意冰糖随意生抽随意啤酒随意花椒随意麻椒随意丁香随意桂皮随意小茴香随意香叶随意干辣椒随意大料瓣儿随意米醋随意盐随意無式红烧肉的做法肥瘦得当的五花肉。这步厉害了，淀粉水焯五花肉，去腥，去杂质，我放了10克左右。五花肉切大块...
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徽式红烧肉的做法和图解 好吃的徽式红烧肉家常做法

  • 徽式红烧肉

  • 江湖有多大，红烧肉就有多少种做法。各地方的红烧肉都有各自的特色，南方大多数是烧肉，北方大多数的炖肉，婆婆教过我，烧和炖的区别在于，烧肉就是加很少的水，一直是烧的状态；炖就是把材料都放进去，加很多的开水煮；两种方法各具风味，我都喜欢。今天我做的这道红烧肉是偏徽式的做法，唯有不...
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老式红烧肉的做法和图解 好吃的老式红烧肉家常做法

  • 老式红烧肉

  • 用料五花肉老式红烧肉的做法1，买好五花肉2，放在锅里，葱，姜，料酒，煮半个小时左右，用筷子扎一下，皮可以扎透捞出来3，凉一下，用牙签把肉皮扎眼，放出油脂，用吸脂擦一下。肉皮开始涂抹，一层蜂蜜，一层酱油。锅里倒油，皮朝下，炸3-5分钟，肉皮表面起泡捞出备用5，放凉，切成自己喜欢的肉片。6，把肉放入盆...
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花式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的花式红烧肉做法

  • 花式红烧肉

  • 上次我在朋友圈发出了一张红烧肉的照片，没想到很多姐妹都在问做法。其实我做的红烧肉非常简单，不需要炒糖色，也不放大料的哦！仅需的几样调料，就可以轻松做起~我做红烧肉的精髓，就是小火慢炖，慢慢的烧着，最重要的是肉里面的油绝对已经熬出来了。肥而不腻，颜色鲜亮，就是这款红烧肉最...
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杭式红烧肉的做法和图解 好吃的杭式红烧肉家常做法

  • 杭式红烧肉

  • 红烧肉用料五花肉八角白糖杭式红烧肉的做法爆炒五花肉2分钟以后，加酱油八角少许水小火炖煮待水分变得稀少时加白糖，翻炒起锅...
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鲁式红烧肉的做法和图解 好吃的鲁式红烧肉家常做法

  • 鲁式红烧肉

  • 家庭煮夫的生活:鲁式红烧肉，加了豆腐乳汁儿口味很独到!同时，加了花生米、山药等辅材，吸收了肉的油腻。让红烧肉肥而不腻，QQ弹牙，花生米和山药也是软糯具有肉香味儿……用料五花肉500克姜3片葱1根冰糖10克生抽2勺盐1勺老抽2勺花生米3两山药250克辣椒2个大料3个酱豆腐1块鲁式红...
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苏式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的苏式红烧肉做法

  • 苏式红烧肉

  • 小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《苏式红烧肉》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料带皮五花肉1000克料酒3大勺约40克陈醋1勺约15克老抽或红烧酱油3大勺约40克盐适量冰糖50克苏式红烧肉的做法做红烧肉，如果能买到这种五...
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新式红烧肉的做法和图解 好吃的新式红烧肉家常做法

  • 新式红烧肉

  • 自己加了胡萝卜，山药，香菇，味道还不错啦！用料五花肉一小块八角6朵花椒少许姜2片鲜山楂2个新式红烧肉的做法把五花肉切小块，香菇、胡萝卜、山药切好备用。把五花肉飞水，捞出；炒糖色（我用的是冰糖），放少许油，一小把冰糖，炒至深红色，放入五花肉翻炒，加入各种调料大料，老抽生抽，加开水没过猪...
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川式红烧肉的做法和图解 好吃的川式红烧肉家常做法

  • 川式红烧肉

  • 最爱红烧肉，自己动手，吃的过瘾。用料五花肉1000克花椒10粒冰糖一大块豆瓣酱一勺老抽两勺盐一勺八角两只桂皮一片生姜两片川式红烧肉的做法五花肉切块，焯水备用油锅爆香调料，加入五花肉块翻炒，煸至微黄加酱油，黄酒，热水，大火煮沸转小火焖煮一个小时。大火收汁尝下咸淡，口味正好出锅...
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毛式红烧肉的做法和图解 好吃的毛式红烧肉家常做法

  • 毛式红烧肉

  • 用料五花肉克冰糖适量料酒适量毛式红烧肉的做法五花肉简单炒一下炒糖色，小火一直搅动如图继续搅动继续搅拌如图即可，放入五花肉加入料酒醋等毛式加点辣椒花椒提味，不要放太多，翻炒，加水过肉放入焖锅，大火沸腾后转小火炖肥而不腻的关键在于炖久一点，能炖两个小时最好，大火收汁出锅...
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港式红烧肉的做法和图解 好吃的港式红烧肉家常做法

  • 港式红烧肉

  • 这道菜是从一位香港朋友那学来的，当时吃到他做的红烧肉，入口即化，肉香在舌尖上爆炸的那种感觉一直难以忘怀，最后缠着他教会我做这道虽然耗时较长，但是操作非常简单的美食。从此，宴客的菜单上又多了一个选择！老抽：我用海天牌草菇老抽，虽然海天旗下的老抽有很多款，但是这款的味道最能...
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沪式红烧肉的做法和图解 好吃的沪式红烧肉家常做法

  • 沪式红烧肉

  • 好吃的舌头也吞下去哟用料带皮五花肉2条冰糖生抽老抽八角葱料酒沪式红烧肉的做法带皮五花肉洗净切块,时间紧凑的可切小些.放入锅中锅中倒入浸没肉的凉水,开火烧沸,直到将血水沫子煮出将水倒出,锅中先不倒油,干炒肉,直到肉表面焦黄,炸出油锅中倒入少量油,继续煎炸,直到肉...
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爱式红烧肉的做法和图解 好吃的爱式红烧肉家常做法

  • 爱式红烧肉

  • 甜美亮用料五花肉500g冰糖20粒香叶2片花椒2粒葱姜蒜适量酱油适量生抽适量桂皮一块辣椒一个爱式红烧肉的做法肉切块，洗净，沥干多余水分。备好大料、花椒、桂皮、辣椒、葱切段、姜切片、蒜拍好一下。爆香步骤2和3的配料。将肉倒入锅中翻炒。煸炒肉成金黄色，把肉中水分煸出。把...
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湘式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的湘式红烧肉做法

  • 湘式红烧肉

  • 偶然在方庄一家很小的湘菜馆吃到了这道与众不同的红烧肉，之所以说它与众不同是因为它不像其它红烧肉咬下去有一口肥肉的感觉，我是平时一口肥肉都不吃的，但是这道红烧肉我整整吃了半盘。回来根据口感尝试着做，最终还原了95%的味道吧，毕竟每个厨师都有自己的一些小秘方。做这道...
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花式红烧肉的做法和图解 好吃的花式红烧肉家常做法

  • 花式红烧肉

  • 摘自花吃姐姐用料带皮五花肉适量红烧酱油适量料酒适量生姜适量桂皮少许花椒少许冰糖少许葱适量小红椒3～4根花式红烧肉的做法五花肉洗净切块，葱洗净打结，生姜切片。其余调料分别备齐。五花肉洗净后下锅焯水。加几片生姜和少许料酒可以去腥哦。焯好的五花肉冲净血水，捞出沥干。...
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湘式红烧肉的做法和图解 好吃的湘式红烧肉家常做法

  • 湘式红烧肉

  • 这道菜是我老公老妈的拿手菜，老公的妈妈在湖南开了好多年湘菜馆子，这道菜深受顾客和家人喜欢，全程不放一滴酱油，肉色红亮，香而不腻。用料五花肉视需料酒1勺冰糖视需盐少许姜3-5片桂皮1块八角1个干辣椒几段油少许蒜苗几段姜粒少许湘式红烧肉的做法买五花肉，烧皮去毛，切二厘米见方...
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丁式红烧肉的做法和图解 好吃的丁式红烧肉家常做法

  • 丁式红烧肉

  • 感谢丁老师传我红烧肉制作大法，让我得以实现红烧肉自由用料五花肉2000克丁式红烧肉的做法红烧肉切合适的大小切好的肉凉水入锅，加入料酒或白酒。水开后，出浮沫，捞出五花肉备用锅内加少量水放入冰糖，待冰糖融化成糖水后，加入少量食用油，炒出糖色。然后加入沥干水份的五花肉，不断翻...
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越式红烧肉的做法和图解 好吃的越式红烧肉家常做法

  • 越式红烧肉

  • 阳光灿烂的午后，适合宅家读书下厨房。一起在灶前忙碌，没有多余的话语，惟时光在静默中流淌，感恩。小草的越南版红烧肉（五人份），料足、味鲜、好吃！菜和人一样很个性。一路跟拍记录，教程搬过来～如果再搭配掌柜温柔的菌菇排骨汤就超级完美啦！偏重口，可佐以清爽的黄瓜或酸甜小菜，有啤酒就再...
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老式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的老式红烧肉做法

  • 老式红烧肉

  • 这道红烧肉的做法是从我姥姥那辈人传下来的，有传承的味道，做好的红烧肉肥瘦相间，色泽红亮，香糯不柴，酥烂不腻，入口即化，特别好吃。用料带皮五花肉1kg葱适量姜适量八角1个肉桂半个花椒1茶勺tsp香叶1片冰糖40g生抽3汤勺tbsp老抽2汤勺tbsp白酒1汤勺tbsp盐适量老式红烧肉的做法将五...
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广式红烧肉的做法和图解 好吃的广式红烧肉家常做法

  • 广式红烧肉

  • 红烧肉我们家最爱的，尤其是我们家娃，重要的是这猪肉是老家同学自己养的猪🐷，味道不要太赞。用料五花肉1000克生抽4勺老抽1勺黄酒1勺黄冰糖30克姜4片葱3根蒜头4瓣广式红烧肉的做法五花肉放锅里加入水葱姜煮开捞出来切大小差不多备用。锅烧热倒一点点油，然后放入五花肉葱姜蒜翻...
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川式红烧肉的详细做法大全,简单又营养的川式红烧肉做法

  • 川式红烧肉

  • 大口吃肉是对肉的最大的尊重～用料五花肉适量白砂糖适量料酒适量葱、姜、花椒、八角、辣椒适量川式红烧肉的做法将五花肉冷水下锅，加入姜片、葱节、料酒煮开接下来撇去漂沫并将五花肉改成合适的大小锅中倒少量的油，放入肉块煸炒至金黄锅内加入白砂糖炒出糖色，加入炒好的五花肉...
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苏式红烧肉的做法和图解 好吃的苏式红烧肉家常做法

  • 苏式红烧肉

  • 老厨师教的用料五花肉克酱油啤酒八角大蒜苏式红烧肉的做法做法简单，囗感好没什么可说的...
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嘟式红烧肉的做法和图解 好吃的嘟式红烧肉家常做法

  • 嘟式红烧肉

  • 用料五花肉300克八角2个料酒2勺葱1根姜2片盐适量生抽2勺老抽1勺冰糖适量嘟式红烧肉的做法热锅烧油放入冰糖炒至融化冒泡变色放入切好的五花肉翻炒，加入料酒、黄油翻炒均匀另起一锅烧水加入葱姜蒜八角大料葱段大蒜水开将炒好的五花肉倒入转中火盖盖子炖35分钟开盖转大火收...
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苏式红烧肉/红烧肉蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的苏式红烧肉/红烧肉蛋糕做法

  • 苏式红烧肉/红烧肉蛋糕

  • 超好吃，我每次都光盘，根本留不到第二顿用料带皮五花肉1斤料酒1大勺老抽1勺半山楂片4个冰糖10颗苏式红烧肉/红烧肉蛋糕的做法去猪毛(我用的镊子)切块放一勺料酒腌10分钟水一次性加够，实在不够添沸水再准备半碗料酒和几个山楂片冷水下肉加入山楂片（也可用白醋）这样肉容易煮烂煮...
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台式红烧肉的做法和图解 好吃的台式红烧肉家常做法

  • 台式红烧肉

  • 用料五花肉1000克老抽半勺生抽半勺八角2粒冰糖小半碗台式红烧肉的做法切块，比平时的红烧肉大一倍。不用水焯，直接放锅里，加老抽，生抽，水要没过肉，加冰糖。大火烧开，10分钟，撇静浮末，改小火炖1.5小时左右，尝口，适量加盐，一般情况下都不用加盐，大火收汁，哦啦!小贴士水要一次加够，多的话就...
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