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正港闽台卤肉饭的做法食谱

简单易学的正港闽台卤肉饭美食做法

  • 正港闽台卤肉饭

  • 超香的卤肉饭，绝对没有猪肉骚味~用料五花肉一条香菇若干上海青几棵八角1个桂皮一个冰糖若干五香粉白胡椒粉老抽金兰酱油红葱头若干加饭酒蒜头姜正港闽台卤肉饭的做法准备调料红葱头就是油葱头，干葱头，闽南味最不可缺少的东西，拌面，包肉粽，通通要它。不是红色洋葱！买不到自己买把...
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台湾卤肉饭 台式卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的台湾卤肉饭 台式卤肉饭做法

  • 台湾卤肉饭 台式卤肉饭

  • 媳妇最爱吃我做的台湾卤肉饭了，做了好几年了，超级好吃超级下饭，而且不腻噢。现在分享给大家！用料五花肉一斤半香菇5朵姜6片八角3个鸡蛋4只桂皮1块香叶3片油菜4棵大葱1根冰糖15块生抽2勺老抽1勺盐适量料酒共4勺分两次台湾卤肉饭台式卤肉饭的做法葱切段，姜切片，分成两份，第一份焯...
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绝对正宗的台湾卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的绝对正宗的台湾卤肉饭做法

  • 绝对正宗的台湾卤肉饭

  • 知乎里看到的卤肉饭的制作方法，感谢作者@苏打水用料五花肉1斤香菇4~5个洋葱半个鸡蛋4个冰糖适量八角适量小葱适量姜适量蒜瓣适量老抽适量生抽适量黄酒适量绝对正宗的台湾卤肉饭的做法做一次卤肉，你需要准备这些东西：五花肉1斤，香菇四五个，洋葱半个，鸡蛋四个，冰糖，八角，小葱，姜，蒜瓣，...
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台湾卤肉饭的详细做法大全,简单又营养的台湾卤肉饭做法

  • 台湾卤肉饭

  • 一碗卤肉饭好吃的程度，关键在于“卤”、“肉”、“饭”三个字“卤”：卤汁的成分主要是酱油和米酒，卤汁的甜咸香气，是卤肉饭的灵魂。来自台湾的百年老字号丸庄酱油深谙此道，与市面上大部分黄豆酱油不同，它选用东北优质黑豆，传承古法缸酿工艺，酱香浓郁，口感醇厚有回甘。复刻台湾味道...
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台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）的做法步骤及图解,美味正宗的台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）做法

  • 台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）

  • 用料家乐台式卤肉汁1包五花肉鸡蛋香菇上海青台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）的做法家乐台式卤肉汁，一包到味！精选地道手作油葱酥，尽享台式卤肉风味。准备好食材。带皮五花肉切丁；上海青烫熟备用；水煮蛋拨壳；干香菇提前用500克温水浸泡，香菇水静置留用；起油锅煸炒五花肉至出油，放入香菇继...
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研究十五年的正宗台湾卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的研究十五年的正宗台湾卤肉饭做法

  • 研究十五年的正宗台湾卤肉饭

  • 转自bilibili的up：想退休的w一位多家餐厅的台湾老板，研究十五年卤肉饭的心得分享。做法很正宗，美味的成品口感效果出来需要很久，有耐心对美食品质有要求的朋友们看下去。用料带皮猪五花肉500g生抽（最好是台湾的金味王和万家香这两个牌子的）80g冰糖40g红葱酥40g米酒（最好是台湾红...
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台式卤肉饭的做法和图解 好吃的台式卤肉饭家常做法

  • 台式卤肉饭

  • 简单美味的一道卤肉饭，不要复杂的食材和调料，主要是好吃易做～用料五花肉300g鸡蛋2个香菇6朵红葱头半个姜片适量生抽适量老抽适量料酒适量糖适量台式卤肉饭的做法五花肉切小块，香菇切小丁，洋葱切碎熬成葱酥，姜切片先熬葱酥，锅里倒油六成熟转小火，下洋葱碎，慢慢熬，这个过程比较长，熬了...
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台味卤肉饭的做法和图解 好吃的台味卤肉饭家常做法

  • 台味卤肉饭

  • 让人信心爆棚的卤肉饭！！油葱酥的独特香味，煨炖出了蟹膏口感的猪皮，这一切汇成了这一碗鲜香丰腴的下饭利器。哪怕只是为了多吃一口肉臊，我也愿意胖三斤呵。看看小贴士！！！用料带皮猪五花肉500g大蒜3-4小瓣糖1T油葱酥40g水500g酱油3T酱油膏1T料酒1T八角1粒桂皮1片台味卤肉饭的做法猪...
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台铁卤肉饭的做法和图解 好吃的台铁卤肉饭家常做法

  • 台铁卤肉饭

  • 台铁便当一直是台湾美食中最重要的组成部分卤肉饭更是为大家所熟知今天我为大家介绍的是一款我自己对台湾卤肉饭的一份独到的理解用料猪后鞧500克连皮猪五花250克鸡蛋2只油菜两小棵辣萝卜片若干糖醋白萝卜丝若干台铁卤肉饭的做法将两种猪肉洗净过水滤掉肉肉身上多余的油...
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正宗台湾卤肉饭（电饭锅零失败版）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗台湾卤肉饭（电饭锅零失败版）做法

  • 正宗台湾卤肉饭（电饭锅零失败版）

  • 在台湾交换了一学期，突然很怀念卤肉饭的味道。我一般周末做好，平时来不及做饭就放学回家加一些白灼的蔬菜，很方便。目前的卤肉饭菜谱做出来颜色好看的大都回味发苦，这个回甜哦～用料五花肉500g红葱头一碗蒜少许八角两个肉桂少许老抽少许冰糖少许生抽少许正宗台湾卤肉饭（电饭锅零...
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简单易学的正宗台湾卤肉饭美食做法

  • 正宗台湾卤肉饭

  • 这个菜吃起来超级香，根本停不下吃吃吃，但是炖一次比较麻烦，所以我的方子是2名成年人三顿的饭量。做好了分成小份，放在冰箱里，吃的时候微波炉一下就好。祝大家吃的开心。用料五花肉500克香菇20朵鸡蛋6个冰糖20克生抽3勺老抽3勺姜5片米酒3勺八角3个洋葱3个蒜5瓣正宗台湾卤肉饭的...
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挺正宗的台湾卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的挺正宗的台湾卤肉饭做法

  • 挺正宗的台湾卤肉饭

  • 用料五花肉250克洋葱半个干香菇7朵生抽2勺老抽1勺冰糖10克王守义十三香1克蒜3瓣鸡蛋4个蚝油1勺西兰花1朵挺正宗的台湾卤肉饭的做法准备一块五花肉，切成丁备用。半个洋葱切碎备用。干香菇用温水泡发，去蒂头，切丁。泡发香菇的水不要倒掉，留着备用。将洋葱丁小火慢炸至金黄色，捞...
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是不是台式卤肉饭？！反正光盘了的做法步骤及图解,美味正宗的是不是台式卤肉饭？！反正光盘了做法

  • 是不是台式卤肉饭？！反正光盘了

  • 这两天儿子嚷嚷着要吃卤肉饭，刚好家里有五花肉。外面的卤肉饭卤汁比较多，我的汤汁更浓稠一点。用料五花肉一斤多洋葱一个香菇几朵八角一个姜蒜若干片冰糖2块老抽料酒，生抽，盐，油适量青椒两个是不是台式卤肉饭？！反正光盘了的做法备料洋葱这次的五花肉特别好，肥瘦相当均匀香菇，这次...
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台湾卤肉饭的做法和图解 好吃的台湾卤肉饭家常做法

  • 台湾卤肉饭

  • 大人喜欢都爱吃的一道菜，入味而不腻。用料五花肉800克姜5片蒜3瓣洋葱1个料酒2勺生抽3勺老抽2勺八角3个香菇8朵鸡蛋5～8个台湾卤肉饭的做法好吃哦...
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台中卤肉饭的做法和图解 好吃的台中卤肉饭家常做法

  • 台中卤肉饭

  • 用料白米饭五花肉酱油八角水台中卤肉饭的做法五花肉洗净，切成2厘米方块入滚水汆烫后捞起，以冷水冲洗去油砂锅中放入汆烫好的肉块，放入酱油烧开，转小火卤香，并不时用筷子翻动，直到肉块均匀上色放入八角和足量水，用大火烧滚后，转小火慢炖1小时，最后撒上香菜末即完成台中卤肉汁...
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最正台湾卤肉饭/肉燥饭的做法步骤及图解,美味正宗的最正台湾卤肉饭/肉燥饭做法

  • 最正台湾卤肉饭/肉燥饭

  • 之前我家楼上住了一位台湾姐姐，她煮过一次肉燥饭给我们，wow,真是好吃到到不行！！！我后来试过好几个方子，这个是我总结的味道最正的也最为省时的做法。其中我将通常长时间闷煮的过程改为了用高压锅来煮，这样在高压的作用下，肉开始变得软烂而且其中胶质成分也出来了，使肉燥的口感变得...
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简单易学的正宗台式卤肉饭美食做法

  • 正宗台式卤肉饭

  • 用料五花肉250克香菇4朵红葱头8个生抽2勺料酒2勺冰糖一把五香粉一包正宗台式卤肉饭的做法一大块五花肉切成小块，肥瘦要均衡。红葱头很多地方也叫毛葱，切成小细丝备用。最好煸炒一下。红葱头才是正宗台式卤肉饭的灵魂，一定要加，就可以不用加洋葱了，味道比洋葱要冲。盒马有卖，我...
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台北卤肉饭的做法和图解 好吃的台北卤肉饭家常做法

  • 台北卤肉饭

  • 之前在店里吃过，有些怀念，所以就动手做了用料五花肉500克香菇10朵洋葱半个五香粉半汤勺冰糖10克蒜4瓣老抽3汤勺生抽1汤勺盐适量料酒30ml白胡椒粉适量姜3片台北卤肉饭的做法1.选上好五花肉，切成细长小丁，每一块都要连肥带瘦2.洋葱、蒜各切粒，姜切3mm厚的片肉丁入沸水氽烫10分钟...
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台式卤肉饭的详细做法大全,简单又营养的台式卤肉饭做法

  • 台式卤肉饭

  • 作家焦桐说，“在台湾，有人烟处就有卤肉饭。很多人从刚冒出乳牙就开始吃卤肉饭，吃到满嘴假牙还和它纠缠不休。”今天和大家分享台式卤肉饭的做法，为了大家购买食材方便，用洋葱代替了红葱头，能买到的话，建议还是用红葱头，会更香一些。经过卤煮的五花肉肥而不腻，油亮亮地躺在饱满的饭...
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正宗台式卤肉饭（3人份）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗台式卤肉饭（3人份）做法

  • 正宗台式卤肉饭（3人份）

  • 用料五花肉450克干香菇15克苹果半个台湾酱油膏20克生抽25克老抽5克红标米酒30克油葱酥10克冰糖10克蒜头3瓣热水500克正宗台式卤肉饭（3人份）的做法450克五花肉切丁，干香菇泡发切丁。再准备好台湾酱油膏，台湾红标米酒，油葱酥，冰糖，苹果，老抽，生抽等。把五花肉放网篮，加水没过肉。设置...
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台湾卤肉饭（正宗版）的做法步骤及图解,美味正宗的台湾卤肉饭（正宗版）做法

  • 台湾卤肉饭（正宗版）

  • 菜谱和图片来自詹姆士正宗的卤肉饭，跟别的方子可能会有区别小tip/如何使卤肉饭酱香味更浓：倒酱油的时候沿着锅内壁一圈倒下去用料五花肉2条豆干6片鹌鹑蛋10颗红葱头（洋葱）10颗（3-5颗）蒜头10颗葱2根白胡椒适量五香粉适量糖适量生抽、老抽适量米饭一大碗台湾卤肉饭（正宗版）的做法食...
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台南卤肉饭的做法和图解 好吃的台南卤肉饭家常做法

  • 台南卤肉饭

  • 用料五花肉一块香菇几朵红葱酥一小碗生抽老抽糖鸡蛋数个台南卤肉饭的做法五花肉一整块煮至断生，洗净。如果放冰箱冷藏一夜后，切丁会更方便切成小粒冷锅下肉，中小火慢慢翻炒将五花肉粒的油逼出熬出的肥油弃之不用，将煸炒过的五花肉粒放入砂锅中，倒入一碗红葱酥，再翻炒混合加糖老...
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台湾卤肉饭/台式卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的台湾卤肉饭/台式卤肉饭做法

  • 台湾卤肉饭/台式卤肉饭

  • 做起来100分钟，吃起来5分钟。卤肉丁夹着香菇丁、洋葱丁，浇一勺卤汁，超级香。就在下厨房学的方子，综合几个配方，一次成功，感谢大神们的贡献。用料五花肉600克干香菇10朵紫皮洋葱1个鸡蛋若干个生姜1块大葱1根大料2个桂皮1块香叶2片花椒若干粒干辣椒1个冰糖10多粒生抽3勺香醋1勺老...
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正宗台式卤肉饭（超级好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗台式卤肉饭（超级好吃）做法

  • 正宗台式卤肉饭（超级好吃）

  • 做了10多年的卤肉饭，恰好前日和朋友聚餐，提起卤肉饭，老公直呼好吃好吃，太好吃，朋友强烈要配方，分享一下，方便大家👬用料五花肉2斤去壳白煮鸡蛋随意啤酒2听紫洋葱适量干香菇8颗酱黄瓜6块油葱酥300克大蒜头1个黄冰糖适量姜3片老抽少许生抽适量白胡椒少许正宗台式卤肉饭（超级好吃）的...
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超正宗台式卤肉饭（台产酱料版）的做法步骤及图解,美味正宗的超正宗台式卤肉饭（台产酱料版）做法

  • 超正宗台式卤肉饭（台产酱料版）

  • 用料五花肉克香菇朵虾米克金兰酱油勺金兰油膏义峰砂糖信牌卤味包红标米酒可乐瓶盐克味精油葱酥超正宗台式卤肉饭（台产酱料版）的做法1.油锅内加入油，烧热，加入15克虾米，煸炒1-2分钟，加入肉丁，500g，煸炒翻锅致肉丁五分熟后，加入香菇丁，翻炒5-15分钟，起锅备用。2：锅内继续加入油，放入姜，辣...
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