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糖醋耗儿鱼剥皮鱼的做法食谱

糖醋耗儿鱼/剥皮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋耗儿鱼/剥皮鱼做法

  • 糖醋耗儿鱼/剥皮鱼

  • 家里做的是一斤左右重的大耗儿鱼，不是外面吃火锅那种小的。耗儿鱼没有小刺，特别适合不太会吐鱼刺的朋友。做成糖醋味，美味营养又下饭。若想有点辣味，可以加两个干海椒，这样就既有糖醋味又略带辣味。用料大耗儿鱼300-500克葱2根蒜10瓣老姜1块八角1个，香叶一片，山奈2颗，桂皮1小块，干...
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红烧剥皮鱼（耗儿鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧剥皮鱼（耗儿鱼）做法

  • 红烧剥皮鱼（耗儿鱼）

  • 无小刺，好吃😋用料剥皮鱼一斤葱适量蒜适量盐适量料酒适量蚝油适量醋适量红烧剥皮鱼（耗儿鱼）的做法剥皮鱼处理干净，改花刀，用盐腌制半小时。擦干水分下锅煎至两面金黄色两面金黄后加入少许清水，生抽，醋，蚝油，蒜末焖煮一会。收干水分，一丢丢淀粉水勾芡。撒上葱花摆盘即可食用啦！小贴士...
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重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）做法

  • 重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）

  • 耗儿鱼是在朋友圈看到买的，其实感觉有点后悔，当时说是6斤半的总重量，带薄冰。我收到货的时候，那个冰确实配不上薄冰二字，再去问了下，对方是是6成冰。意思就是一整箱耗儿鱼十分之六是冰，十分之四是耗儿鱼。数了数，一共26条，今天收到货就做了水煮耗儿鱼，用了12条。用料耗儿鱼12条大概...
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剥皮鱼的做法和图解 好吃的剥皮鱼家常做法

  • 剥皮鱼

  • 这是潮汕一种煮法！用料鱼适量盐适量姜适量蒜末适量香菜适量剥皮鱼的做法准备姜丝，蒜末，辣椒条（里边籽去掉，辣椒条其实可以不用），香菜碎。剥皮鱼，市场购买顺便让店主帮杀鱼，回家冲洗干净即可。蒜末，姜丝下锅爆香。然后加水，烧开后放鱼（水没过半鱼），再加豆酱，辣椒酱，大火煮开。最后放一点点...
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红焖剥皮鱼（耗儿鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红焖剥皮鱼（耗儿鱼）做法

  • 红焖剥皮鱼（耗儿鱼）

  • 红焖剥皮鱼剥皮鱼真的是好东西，适合火锅，适合焖烧，适合油炸，以及麻麻辣辣的花椒香煎等等等等，吃法太多了。还有更优秀的一个原因是它没细刺。食材：剥皮鱼：一斤干红椒：随心意青红椒：适量蒜碎：适量葱白段：适量姜丝：适量油盐：适量生抽：适量耗油：适量白糖：一丢丢香醋：四五滴料酒：适量做法：1、剥...
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糖醋剥皮鱼的做法和图解 好吃的糖醋剥皮鱼家常做法

  • 糖醋剥皮鱼

  • 剥皮鱼刺比较少，很适合宝宝吃用料剥皮鱼1条醋适量糖适量盐适量生抽适量葱适量姜丝三根糖醋剥皮鱼的做法剥皮鱼洗干净，剪去尾巴背部鱼刺，晾干。先入平底锅油锅，煎至两面金黄，盛出拿一个小碗，里面加适量盐，适量生抽，适量白糖，适量醋（因为我只有一条比较小的鱼，如果鱼比较大，可以用1:2:3...
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糖醋扒皮鱼的做法和图解 好吃的糖醋扒皮鱼家常做法

  • 糖醋扒皮鱼

  • 用料糖2勺姜6片生抽1勺料酒3勺鱼2条醋2勺葱半根蒜3瓣糖醋扒皮鱼的做法将料酒腌过的鱼，用纸擦干后，用电饼铛煎一下，煎至一面金黄反面。起锅，放油花椒，大料，葱姜爆香加料酒，白糖，加热水，生抽，醋，半勺盐，尝一下味道，放鱼。炖20分钟大火收汁。...
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红烧剥皮鱼/橡皮鱼/耗儿鱼/马面鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧剥皮鱼/橡皮鱼/耗儿鱼/马面鱼做法

  • 红烧剥皮鱼/橡皮鱼/耗儿鱼/马面鱼

  • 剥皮鱼，因为吃它之前要剥去鱼皮，没剥皮看起来有点像马面，所以也有人叫它马面鱼。【红烧剥皮鱼】鱼肉的细腻加上酱汁的香醇，收汁出锅之后诱惑着我的味蕾，再搭上一碗饭，淋上酱汁，一口鱼一口饭实在是安逸，小伙伴们赶紧收藏来个红烧吧！用料油2勺生姜3片大蒜3瓣生抽5勺料酒2勺醋1勺白糖...
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川味麻辣耗儿鱼（剥皮鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的川味麻辣耗儿鱼（剥皮鱼）做法

  • 川味麻辣耗儿鱼（剥皮鱼）

  • 四川火锅必点菜耗儿鱼也叫剥皮鱼，只喜欢火锅和这种吃法，配菜也非常美味，剩余的汤汁晚上煮碗面，哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia用料耗儿鱼1-2斤随意泡姜/泡辣椒块独蒜/姜片/大葱段多一点料酒/老抽/花椒油/生抽适量花椒/干辣椒段多一点火锅底料（非必须）我这次没有加掰一块【配菜】根...
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水煮耗儿鱼（剥皮鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮耗儿鱼（剥皮鱼）做法

  • 水煮耗儿鱼（剥皮鱼）

  • 只有在家吃饭叫吃饭，其他地方吃饭都叫生存！周末在家自己倒腾，第一次建菜谱，很多步骤忘了拍照，还请朋友们见谅！用料耗儿鱼十几条蔬菜凭个人喜好火锅底料一包豆瓣酱、花椒、干辣椒少许豆粉少许大葱、姜、蒜、、酸菜、蒜苗、芹菜少许料酒，生抽，柠檬汁各少许水煮耗儿鱼（剥皮鱼）的做法耗...
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你们刷火锅的耗儿鱼，我做成香煎剥皮牛的做法步骤及图解,美味正宗的你们刷火锅的耗儿鱼，我做成香煎剥皮牛做法

  • 你们刷火锅的耗儿鱼，我做成香煎剥皮牛

  • “猪肉贵上天，何不吃海鲜”系列被我忠实地执行着，今天逛海鲜档，遇到新鲜的剥皮牛，我们广东经常吃的“剥皮牛”，其实就是上榜“舌尖”的耗儿鱼！为啥叫剥皮牛呢，顾名思义就是皮太厚，要剥了皮之后才能吃。去除尾鳍等尖刺，这鱼肉白白净净的，只有一条主骨，没有小刺，吃起来十分方便，而且营养...
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糖醋耗儿鱼的做法和图解 好吃的糖醋耗儿鱼家常做法

  • 糖醋耗儿鱼

  • 用料耗儿鱼4只嫩芹菜少许二荆条少许豌豆淀粉少许大葱少许泡姜少许大蒜少许豆瓣酱少许酱油少许醋少许糖少许盐少许味精少许胡椒粉少许糖醋耗儿鱼的做法泡姜，辣椒，蒜切碎葱，芹菜切碎锅里放油烧热下泡姜，辣椒，蒜碎，炒香下豆瓣，炒匀加醋，糖，盐，胡椒粉，调味加水，煮熟耗儿鱼将耗儿鱼盛出，汤...
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剥皮鱼汤的做法和图解 好吃的剥皮鱼汤家常做法

  • 剥皮鱼汤

  • 剥皮鱼是海鱼的一种肉质鲜美营养价值很高少骨很适合小孩子吃用料鱼2条姜5片盐1克鸡精1点芹菜一点剥皮鱼汤的做法将剥皮鱼的内脏，还有鱼鳃全部去掉，然后把整条鱼洗干净。剥皮鱼切成一块一块的把姜切丝芹菜切段把油加到最热把鱼一块一块的放下去煎，煎到两面脆脆的下姜丝倒入滚...
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香辣耗儿鱼(扒皮鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的香辣耗儿鱼(扒皮鱼)做法

  • 香辣耗儿鱼(扒皮鱼)

  • 用辣子鸡的手法烹制耗儿鱼，鲜辣美味用料耗儿鱼干辣椒花椒芹菜葱姜蒜盐料酒鸡精香辣耗儿鱼(扒皮鱼)的做法耗儿鱼用料酒、葱姜、盐腌制二十分钟取出改成小段，锅内下油烧至八成热，将耗儿鱼下入炸制黄色捞出沥油，锅内留余油，下入干辣椒段和花椒粒小火炒香，再下入葱段、姜片和蒜片炒...
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陈皮糖醋带鱼的详细做法大全,简单又营养的陈皮糖醋带鱼做法

  • 陈皮糖醋带鱼

  • 做法跟我们平时做的糖醋带鱼一样，就是多了一味陈皮，既能去掉鱼肉的腥气，又能让鲜香直接上升一个境界，鱼肉不再是平常做法里的鲜味独大，多了点说不清道不明的幽幽清香，味觉惊喜成倍增加。用料带鱼2条九制陈皮5克小葱2根姜丝10克淀粉50克料酒2大勺生抽2大勺白糖3大勺米醋4大勺盐2...
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家常耗儿鱼/水煮耗儿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常耗儿鱼/水煮耗儿鱼做法

  • 家常耗儿鱼/水煮耗儿鱼

  • 随手烧个耗儿鱼香香辣辣太好吃啦！用料耗儿鱼400-500克黄葱1根，切段西芹50克，切片腌鱼料：料酒30克、姜丝10克、盐1/2茶匙爆香料：油60克、大蒜4瓣、老姜15克、泡椒4个、红剁椒60克、红油豆瓣50克调料组：生抽10克，糖1茶匙、醋1/2茶匙、蚝油1茶匙、花椒10克、八角1个家常耗儿鱼/水煮...
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剥鱼儿的做法和图解 好吃的剥鱼儿家常做法

  • 剥鱼儿

  • 儿时的记忆，小时候经常吃的早餐。因为面糊下锅的手法是剥，而成品出来的面疙瘩是条状，像鱼，所以叫剥鱼儿。用料面粉100克清水适量番茄2个鸡蛋1个香菜1根葱花少许盐适量剥鱼儿的做法一定要选用这种多汁的饱满番茄，炒的时候才会出沙而且易烂。将番茄切小丁（可以先烫去外皮，也可不去...
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糖醋脆皮鱼的做法和图解 好吃的糖醋脆皮鱼家常做法

  • 糖醋脆皮鱼

  • 没啥故事用料醋适量勺草鱼一条糖适量克淀粉适量，勺干淀粉适量，克水淀粉适量，克葱几根姜几片番茄酱适量勺白糖适量克料酒适量勺盐少许克面粉吉士粉，可有可无青豆随意糖醋脆皮鱼的做法首先，准备鱼，最好选用草鱼，其他的鱼也可以，海鲜鱼也行。鱼去掉内脏，鳞片，清洗干净。准备小葱，姜片，少...
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干烧剥皮鱼（耗儿鱼，马面鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的干烧剥皮鱼（耗儿鱼，马面鱼）做法

  • 干烧剥皮鱼（耗儿鱼，马面鱼）

  • 准备剥皮鱼（耗儿鱼），调料有盐，黄豆酱，郫县豆瓣酱，大蒜，生抽，糖。我家这道菜主要孩子吃，就不放辣椒了，喜欢吃辣椒的可以自己＋辣椒哦。用料剥皮鱼随意淀粉适量干烧剥皮鱼（耗儿鱼，马面鱼）的做法剥皮鱼处理干净，用厨房用纸把多余水分去除，抹盐。放冰箱腌制1小时以上。腌制好的鱼粘上干淀粉。...
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香煎马面鱼|橡皮鱼|剥皮鱼|耗儿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的香煎马面鱼|橡皮鱼|剥皮鱼|耗儿鱼做法

  • 香煎马面鱼|橡皮鱼|剥皮鱼|耗儿鱼

  • 这个鱼真的非常好吃，刺少，肉的纤维比较短，吃起来确实有点像大闸蟹蟹脚里面的肉，肉质有嚼劲，但又不柴，这样切花刀，一夹一小块，吃起来特别方便。做法也是至简，这鱼一般都是冷冻的，所以买回来放冰箱冷冻，吃的时候用温水解冻，特别方便。用料马面鱼一条食盐少许色拉油适量香煎马面鱼|橡皮...
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简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）做法

  • 简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）

  • 用料葱3根，青红尖椒2—3个盐鸡精黑胡椒粉适量料酒1勺蒜5瓣白糖适量姜5片扒皮鱼(耗儿鱼)4条简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）的做法葱白红椒姜放油爆香加入鱼轻煎翻面倒适量凉拌酱油加入适量料酒加适量白糖，再加两滴醋红烧酱油适量盐适量，加适量水，盖上盖子小火十分钟左右。再加...
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简单易学的新西兰糖醋剥皮鱼美食做法

  • 新西兰糖醋剥皮鱼

  • 用料剥皮鱼5条姜拇指粗切丝葱一根切丝干辣椒3个料酒6勺醋3勺生抽1勺糖2勺蚝油少许鸡蛋一颗取蛋清生粉2勺胡椒粉少许盐少许新西兰糖醋剥皮鱼的做法剥皮鱼洗净，划几刀撒盐、胡椒粉、葱丝、姜丝、干辣椒切段、料酒腌制15分钟入味一颗鸡蛋取蛋清加生粉加温水拌匀待用油入锅烧...
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糖醋耗儿鱼（豆瓣味）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋耗儿鱼（豆瓣味）做法

  • 糖醋耗儿鱼（豆瓣味）

  • 喜欢川菜里面的糖醋鱼.但是嫌弃刺多了.自身爱吃耗儿鱼.所以把两者结合做了.用料步骤一：耗儿鱼六条盐适量花椒10粒醋适量白糖适量淀粉三小勺菜油或者植物油大汤勺一勺水适量葱两根步骤二：蒜独蒜六个生姜一小块泡酸菜少量洋葱五分之一个步骤三：郫县豆瓣酱一大勺（10克）糖醋耗儿鱼...
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炸剥皮鱼的做法和图解 好吃的炸剥皮鱼家常做法

  • 炸剥皮鱼

  • 你比鲜花美好。用料剥皮鱼一袋盐适量姜3-5片料酒适量油适量炸剥皮鱼的做法剥皮鱼一袋，提前解冻。洗净。加入姜丝，料酒，盐，腌制20分钟左右。烧开油。加入腌制后的鱼。炸至香黄。装盘。拍照。美好地享用吧。...
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回锅红油剥皮鱼，也叫耗儿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的回锅红油剥皮鱼，也叫耗儿鱼做法

  • 回锅红油剥皮鱼，也叫耗儿鱼

  • 豆瓣酱确实是百搭酱~荤菜都离不开！上色提味的灵魂之灵魂…用料鱼10条小米辣8个蒜2头姜6片蒜苗2根豆瓣酱1大勺白糖1大勺醋1大勺回锅红油剥皮鱼，也叫耗儿鱼的做法所有配料准备好，鱼洗干净，沥干水。先用热油把鱼炸九成熟。锅里重新烧油，放小米辣，蒜片，姜丝，豆瓣酱，花椒，糖，小火把这些炒...
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