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炆小羊腿的做法食谱

炆小羊腿的做法和图解 好吃的炆小羊腿家常做法

  • 炆小羊腿

  • 用料羊小腿面粉油迷迭香花椒茴香香叶丁香红酒盐炆小羊腿的做法小羊腿可以泡水去腥，差不多两个小时以上吧。不过作为北方吃羊肉的肉来说，可以不用泡。泡好后擦干表面水份。在羊肉的表面裹上一层薄薄的面粉。油铸铁锅烧少许热油，放入裹好面粉的羊腿，中小火慢慢将肉的表面煎至金...
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生烤小羊腿的做法和图解 好吃的生烤小羊腿家常做法

  • 生烤小羊腿

  • 资深的羊肉爱好者，最过瘾的吃法，一定是手持羊腿大快朵颐，还要拈着红酒杯不忘娴雅。烟火气和红酒香的融合，缘，妙不可言！用料羊腿1只姜片洋葱个大葱根小茴香孜然粉辣椒酱蜂蜜生烤小羊腿的做法提前一天最好，给羊腿划几个口子，加葱，姜，洋葱，辣椒酱，小茴香，按摩后冷藏腌制。关于辣椒酱，我用...
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炖羊小腿肉的做法和图解 好吃的炖羊小腿肉家常做法

  • 炖羊小腿肉

  • 经常在阿联酋出差，有位老同志带我们第一次吃这炖羊肉，超级好吃。我们就讨论把这厨师给挖到中国去。没想到这次疫情用料盐10克洋葱2个胡萝卜1根土豆2个西红柿3个花椒适量大料适量辣椒2个羊小腿3只蒜半头生抽4勺老抽2勺植物油30克料酒好多勺热开水一壶炖羊小腿肉的做法清洗好...
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慢炖小羊腿的做法和图解 好吃的慢炖小羊腿家常做法

  • 慢炖小羊腿

  • 周末和家人去一家波斯餐厅，觉得他们把羊腿炖的很入味孩子也喜欢吃所以回家我就改良了一下做了这道美味！有客人来家里或者过节时候有这么一道菜上桌增添排场哦～用料羊腿4只胡萝卜1根土豆2个洋葱2个盐适量姜4片西红柿4个蕃茄酱最后适量给一些花椒一小把香叶5片蒜6瓣干辣椒2个...
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红烧小羊腿的做法和图解 好吃的红烧小羊腿家常做法

  • 红烧小羊腿

  • 今日立冬，做一份红烧小羊腿。中式做法，西式摆盘，让人身心愉悦的一道菜式。本想四份盛好放在一起拍个全家福，他们三个不给机会啊哈哈，香喷喷、热腾腾地直接开吃了!用料羊腿5只蒜瓣4-5瓣葱半根姜7-8片桂皮1块八角2个花椒20-30粒香叶4-5片干辣椒2个料酒3-4勺生抽2勺老抽1勺蚝油2...
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广式炆羊肉的做法和图解 好吃的广式炆羊肉家常做法

  • 广式炆羊肉

  • 中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之...
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支竹炆羊腩的做法和图解 好吃的支竹炆羊腩家常做法

  • 支竹炆羊腩

  • 用料羊腩4斤胡萝卜1根马蹄10个支竹随意姜两大块柠檬叶5,6片竹蔗4节大蒜5,6支海天柱候酱1/3大瓶腐乳5块耗油1大勺绍兴黄酒1小杯黄片糖半块老抽，生抽，盐，鸡粉适量，自己调至适合自己的口味支竹炆羊腩的做法羊腩砍件，用姜和白酒飞水，洗净晾干大量的姜去皮切块再拍一下。红萝卜切块，...
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古法炆羊腩的做法和图解 好吃的古法炆羊腩家常做法

  • 古法炆羊腩

  • 用料羊腩1斤马蹄4只冬菇4只腊鸭腿1只薑3两蒜片6~7片南乳（或可用腐乳和柱侯酱代替）3汤匙面豉酱2汤匙上汤1汤勺米酒3汤匙绍兴酒3汤匙糖1/2汤匙蚝油1汤匙古法炆羊腩的做法冬菇先浸發、馬蹄去皮、薑切厚片備用。切去羊腩多餘的肥膏。燒紅鑊，放羊肉乾煸(不下油去炒)，見油分滲出，下...
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慢煮羊小腿的做法和图解 好吃的慢煮羊小腿家常做法

  • 慢煮羊小腿

  • slowcookedlambshank.参考了Gordonramsay和JamieOliver的做法.慢煮可以用慢煮锅，也可以放在烤箱里煮.我们比较喜欢放烤箱，温度更容易控制，没有水煮的翻滚肉的形状也保持的比较好。用料羊腿1000gpaprika三汤匙盐适量黑胡椒粉适量孜然籽一汤匙胡萝卜两根洋葱一个慢煮羊小腿的...
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香烤小羊腿的做法和图解 好吃的香烤小羊腿家常做法

  • 香烤小羊腿

  • 先卤再烤，外焦里嫩。用料羊腿3只大蒜4瓣洋葱2个姜6片葱2根李锦记五香卤水1瓶孜然，辣椒粉少许大蒜叶少许葱油5大勺香烤小羊腿的做法电压锅葱姜蒜垫底。放羊腿。加卤水汁，重复使用老卤的话适当添加香料。白胡椒粉1茶勺，丁香3粒，白豆蔻3-4个，沙姜2粒，草果1个，八角2个，香叶6片（桂皮也行...
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水煮羊小腿的做法和图解 好吃的水煮羊小腿家常做法

  • 水煮羊小腿

  • 常言说;大味儿必真，食物原有的味道是最真最美的味道。过多的烹饪手法和调料只能是失去它的本真。这样吃到的是原味，手把羊肉，大快朵颐！人生还有比这更惬意的吗？用料羊小腿四只（大约一斤半）花椒大料山楂干小茴香红曲米香砂肉蔻芝麻精盐白砂糖料酒水煮羊小腿的做法准备香料葱切段...
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炖羊小腿的做法和图解 好吃的炖羊小腿家常做法

  • 炖羊小腿

  • 用料料酒适量洋葱1大个胡萝卜3小根西红柿4大个土豆2大个羊小腿4只(约两斤)卤料包适量炖羊小腿的做法冷水没过羊小腿，加适量料酒，大火煮开，煮出血水，约五分钟，捞出来洗净放一边西红柿洋葱切好，加油下锅炒，红萝卜切成较薄的一片片，待西红柿炒出汁之后，放入胡萝卜和羊小腿，加适量水没...
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羊小腿的做法和图解 好吃的羊小腿家常做法

  • 羊小腿

  • 冬季暖身肉菜用料姜片葱适量羊小腿2只山楂1个羊小腿的做法将羊小腿焯一下羊小腿，姜片，葱段，山楂放入锅中，倒水漫过食材，呼四十分钟40分钟后放入才萝卜丝，再次开锅后关火，放入咸盐胡椒粉小贴士羊肉切下来后放入酱油，醋蘸着吃，也可配蒜泥酱。...
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家常烤小羊腿的详细做法大全,简单又营养的家常烤小羊腿做法

  • 家常烤小羊腿

  • 做这道美食的出发点，主要孩子们爱吃，只要孩子爱吃做妈妈的就有做饭的动力用料羊腿3只烧烤蘸料葱，姜适量盐适量家常烤小羊腿的做法羊腿解冻清洗干净放入热水中焯水，去除血水浮沫捞出放入砂锅，放入适量的清水，没过食材加入生姜，葱，适量盐大火煮开后，小火慢炖40分钟左右，肉软烂后就可...
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羊肚菌炆鸡的做法和图解 好吃的羊肚菌炆鸡家常做法

  • 羊肚菌炆鸡

  • 好吃～用料土鸡1只新鲜羊肚菌半斤姜片2片美味鲜适量老抽适量油多一点片糖一小块酒适量羊肚菌炆鸡的做法新鲜羊肚菌洗净放锅里，加油没过它，或淹一半都行。大火烧开，小火继续炸。炸得硬邦邦就可以了。把炸好的菌油全部倒出装瓶冷藏。放姜片，鸡块进去炒，炒至干，加酒，美味鲜，老抽炒，炒出...
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羊排炆红薯的做法和图解 好吃的羊排炆红薯家常做法

  • 羊排炆红薯

  • 这个搭配是小朋友想出来的，我本来也觉得奇怪，试验结果原来还挺好吃的。煮的是家庭儿童版，所以不放任何香料。口味有差别，喜欢的可以自己加香料进去。用料羊排500克红薯2个姜一块蒜2瓣柱侯酱1勺酱油适量羊排炆红薯的做法羊排洗干净切块。冷水下锅灼水，沥干备用。红薯切大块蒸15...
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粤式炆羊排的做法和图解 好吃的粤式炆羊排家常做法

  • 粤式炆羊排

  • 用料八角1个凉水1000克姜3两干辣椒1个开水1000克柱侯酱1.5勺桂皮1块海鲜酱2勺生抽2勺红糖10克羊排1000克老抽半勺肉克腐乳两块花椒10粒蒜1瓣大蒜半斤辣椒1个香叶2片粤式炆羊排的做法粤式炆羊肉，冷水放肉，滚起十分钟，洗净，沥干；蒜头、蒜段、姜、一只干辣椒起镬，爆香，倒入羊排，炒过...
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香煎小羊腿的做法和图解 好吃的香煎小羊腿家常做法

  • 香煎小羊腿

  • 羊腿肉，淡奶油，牛奶，红酒，香葱，大蒜，芹菜，洋葱，罗勒叶，海盐，黑胡椒，黄油，红酒。用料羊腿肉500香煎小羊腿的做法羊腿切块，海盐，黑胡椒粉，罗勒叶，洋葱块，少许淡奶油和红酒腌制一小时。放入黄油放入洋葱爆炒，将羊腿块放入锅中大火煎至一面微胡时翻面。根据自己喜好控制熟度就好了配上事先准备...
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山楂炆鸭腿的做法和图解 好吃的山楂炆鸭腿家常做法

  • 山楂炆鸭腿

  • 新鲜山楂还可以肿么吃？除了熬山楂酱、炒红果、煲粥、泡酒、做糖葫芦……还可以入菜！山楂中含有一种叫“解脂酶”的东西，可以去除鸭肉的腥膻味，还可使肉质鲜嫩，帮助消化，一举多得啊，小伙伴们。用料【主料】1、鸭腿两只2、山楂果3、4粒【调料】1、冰糖3粒、八角1粒、生姜3片2、盐...
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酱香羊小腿的做法和图解 好吃的酱香羊小腿家常做法

  • 酱香羊小腿

  • 用料老抽2勺料酒3勺花椒1粒八角1个桂皮2块香叶2片姜5片葱1根盐10克酱香羊小腿的做法将羊小腿用冷水洗净，放入矿泉水里，将调料入锅煮开，沸煮10分钟泼出血沫，小火炖半小时...
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支竹炆羊肉的做法和图解 好吃的支竹炆羊肉家常做法

  • 支竹炆羊肉

  • 用料羊腿肉支竹芹菜蒜苗馬蹄竹蔗當歸圓肉紅棗薑片蒜粒支竹炆羊肉的做法馬蹄去皮對半切開。竹蔗洗淨表皮剖開小段。蒜苗洗淨切段，芹菜一半切段，一半切成小粒。羊腿肉斬小塊，加薑片飛水洗淨，再干鍋炒干水分，表皮微焦裝起備用。熱油爆香薑片，蒜粒，放羊肉翻炒一會，再下芹菜粒一齊炒，放...
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炆羊腩的做法和图解 好吃的炆羊腩家常做法

  • 炆羊腩

  • 秋冬季，餐桌上怎么可以少的了羊肉，这几天深圳的天气早晚略有凉意，出门得穿长袖了（北方的朋友会不会打我😂😂😂），今天来炆个羊腩，搭配一下这好容易有点秋凉的天气😜😜😜方法很简单，应该是广式口味，不同于北方放大料，用料羊腩1000克胡萝卜1根（根据大小个人随意）姜2大块黄片糖适量生抽适...
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烤羊小腿的做法和图解 好吃的烤羊小腿家常做法

  • 烤羊小腿

  • 崇尚简单的操作，但色香味仍能俱全。羊小腿，脂肪不多，所以不会太肥腻，吃起来全是香口的精肉，满足感十足的。用料羊小腿900克孜然粉5勺玫瑰盐5克孜然粒随意辣椒粉2勺花椒粉5勺油5克土豆3个黑胡椒1勺烤羊小腿的做法羊腿洗干净，冷水泡一泡，将血水泡出来。羊腿擦拭水分，将调味料涂抹于...
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烤小羊腿的做法和图解 好吃的烤小羊腿家常做法

  • 烤小羊腿

  • 我不太会做饭，每次尝试一下赶紧用菜谱记下来，免得忘记了。配料也是尽量简单。用料羊腿6只洋葱1个盐若干克辣椒粉若干勺孜然粒若干勺橄榄油若干勺大蒜1头配菜若干烤小羊腿的做法小羊腿冷水泡半小时，每条腿上划三刀，全退抹上盐，用保鲜袋包好腌制一夜。（我自己是腌了一小时，不是很...
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炆羊肉的做法和图解 好吃的炆羊肉家常做法

  • 炆羊肉

  • 羊肉温补，狗肉燥热。冬季进补首先羊肉，整个冬季都暖暖的用料羊肉2000克姜喜欢的可以多放盐适量酱油适量当归2片腐乳4块冰糖适量炆羊肉的做法干锅爆香姜片放入羊肉炒干水份放酱油炒上色加入腐乳略炒，加入水炆大约一个半小时大火收汁装盘上桌...
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