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布列塔尼腰果酥的做法食谱

简单易学的布列塔尼腰果酥美食做法

  • 布列塔尼腰果酥

  • 布列塔尼是我最喜欢的一款小饼干，酥脆可口，不甜腻，最主要是不像其他饼干一样吃起来干干的，这款饼干湿度较好，很爽口。在传统口味的基础，自创过花生口味的，这次由于家里有一罐腰果不知道怎么消耗，又发展了布列塔尼腰果酥，自我感觉比大名鼎鼎的马来西亚传统点心腰果酥要好吃很多呢！所...
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简单易学的布列塔尼酥饼。美食做法

  • 布列塔尼酥饼。

  • 第二次～用料黄油60克细砂糖20克盐1/4小匙低粉70克小苏打粉1/4小匙奶粉10克蛋黄1个装饰用蛋黄1个布列塔尼酥饼。的做法黄油软化，与糖、盐、混合拌匀。加入蛋黄拌匀。筛入低粉，奶粉，小苏打粉，拌匀。入保鲜袋，擀平冷藏30分钟或更久。切割，表面用叉子划出纹路，刷蛋黄液。烤箱预热170...
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布列塔尼油酥饼 Sablé Breton的做法步骤及图解,美味正宗的布列塔尼油酥饼 Sablé Breton做法

  • 布列塔尼油酥饼 Sablé Breton

  • 法语sable意思是“沙子”，指的是将黄油搓入面粉后形成的沙子般的干粉。湿料只有蛋黄，烤出来口感很像派皮。如果有大的模具，也可以切割成派皮或挞皮使用。:)用料蛋黄3个黄油100g泡打粉1/4茶匙面粉175g白砂糖75g盐一小撮布列塔尼油酥饼SabléBreton的做法混合面粉、糖、泡打粉...
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不同花型的布列塔尼酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的不同花型的布列塔尼酥饼做法

  • 不同花型的布列塔尼酥饼

  • 布列塔尼酥饼是法国布列塔尼地区的传统糕饼。制成厚厚的形状，烘烤出外侧香脆内部软润的口感。因为没有那么多的模具，用料比较少，用现成的几个模具做了5块直径约4-5厘米的酥饼。用料黄油40克糖粉20克蛋黄1个（13克）低筋面粉50克扁桃仁粉10克泡打粉0.5克盐1.5克表面装饰👇蛋黄1个...
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经典法甜之布列塔尼酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的经典法甜之布列塔尼酥饼做法

  • 经典法甜之布列塔尼酥饼

  • 布列塔尼酥饼（GalettesBretonnes）是法国西北部布列塔尼区——英吉利海峡和比斯开湾之间——经典法式传统美食，你甚至在法国任何一家烘焙店里都可以看到它，一杯咖啡两块布列塔尼小饼，悠然享受悠闲时光。这是法国人生活中不可或缺的饼干，酥松香甜，入口即溶，爱甜食的你，不可错过。本...
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布列塔尼小圆酥饼Galletes Bretonnes的做法步骤及图解,美味正宗的布列塔尼小圆酥饼Galletes Bretonnes做法

  • 布列塔尼小圆酥饼Galletes Bretonnes

  • 方子摘自《果子学校饼干&酥饼》其它两个方子好像跟这个不太一样，就建了个新的。本来是为了消灭蛋黄的。但意外的吃起来还不错。好好做说不定跟ph的香草酥饼有的一拼。话说写方子这天“你画我猜”玩得太开心，于是脑洞大开的用电脑里的画图画了步骤图。没有拍步骤图。都...
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布列塔尼酥的做法和图解 好吃的布列塔尼酥家常做法

  • 布列塔尼酥

  • 配方能做4寸的小酥饼14个用料低粉250g坚果粉70g无铝泡打粉3g黄油250g细砂糖130g盐4g蛋黄50g朗姆酒/香草精适量布列塔尼酥的做法黄油室温软化，低粉、坚果粉、无铝泡打粉、盐混合过筛软化好的黄油加入糖粉搅打均匀，加入蛋黄液搅打均匀，再加入过筛的粉类搅打成面团面团铺在油纸...
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小烤箱｜布列尼塔酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的小烤箱｜布列尼塔酥饼做法

  • 小烤箱｜布列尼塔酥饼

  • 记录制作的糕点01布列尼塔酥饼要使用杏仁粉+低筋面粉制作，家里没有杏仁粉，所以全部使用低筋面粉。这些原料可以制作直径为6cm的小酥饼6个。用料低筋面粉93克泡打粉1克白糖35克盐1克黄油60克蛋黄1个小烤箱｜布列尼塔酥饼的做法黄油隔水融化，加入白糖35g，盐1g，搅拌均匀。待黄油水...
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杏仁太妃糖布列塔尼酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁太妃糖布列塔尼酥饼做法

  • 杏仁太妃糖布列塔尼酥饼

  • 用料布列塔尼酥饼：黄油120克鸡蛋1个椰糖70克咖啡10克低粉90克榛子粉30克盐1克泡打粉5克杏仁太妃糖：大桃仁片150克淡奶油120克胡麻油10克黄冰糖60克黑咖啡粉10克可可粉5克玉米糖浆40克杏仁太妃糖布列塔尼酥饼的做法混合布列塔尼酥饼所以材料，140度30分钟。大桃仁片烤熟，均匀撒...
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法式布列塔尼酥饼 French Palet Breton的做法步骤及图解,美味正宗的法式布列塔尼酥饼 French Palet Breton做法

  • 法式布列塔尼酥饼 French Palet Breton

  • 法式知名点心。用料中筋面粉210g泡打粉bakingpower5g有盐黄油（室温）114g白砂糖100g香草精5g蛋黄（室温）2个香草冰淇凌一盒巧克力糖浆少许核桃仁少许蛋清（烘烤前刷）少许费列罗几个法式布列塔尼酥饼FrenchPaletBreton的做法准备食材中筋面粉过筛。放入泡打粉。黄油常温。放入白砂...
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布列塔尼苹果塔-蓝带菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的布列塔尼苹果塔-蓝带菜谱做法

  • 布列塔尼苹果塔-蓝带菜谱

  • 自从某年在巴黎吃到了花神咖啡馆的苹果派，从此对这种之前没有好感的简单甜点产生了极大的兴趣。一直想尽可能向花神的苹果派靠拢，这个已经算是最接近的了，除了苹果的品种和做法不一样导致还是有点区别。这次的基础的方子基本参考了蓝带学院的布列塔尼洋梨塔，我自己做的版本是...
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布列塔尼酥➕整颗咸蛋黄的做法步骤及图解,美味正宗的布列塔尼酥➕整颗咸蛋黄做法

  • 布列塔尼酥➕整颗咸蛋黄

  • 布列塔尼酥+整颗咸蛋黄是什么呢？这款月饼是莺莺自创的中西结合式，法式的布列塔尼酥，含有大量的黄油和杏仁粉，口感酥酥又厚实，再配上中秋节一定会吃的咸蛋黄，选用北海海鸭的蛋，个头超级大。让这款月饼味道层次非常丰富，绝对是打开中秋月饼的新方式，咸中带甜，特别的好吃，全部手工现烤...
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布列尼塔的做法和图解 好吃的布列尼塔家常做法

  • 布列尼塔

  • 蓝带的书上看来的法国菜的三个秘诀butterbutterbutter用料butter大量300g低筋面粉300g泡打粉4g糖粉180g蛋黄3个盐香草精朗姆酒40ml蛋液葡萄干180g布列尼塔的做法将过筛后的糖粉分几次加入软化的黄油搅拌均匀加入盐香草精后搅拌后再加入蛋黄充分搅匀加入朗姆酒再加入过筛...
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简单易学的坚果布列塔尼酥饼美食做法

  • 坚果布列塔尼酥饼

  • 用料软化黄油200克细砂糖110克蛋黄50克盐2克香草香精低筋面粉200克泡打粉2克扁桃仁榛果仁核桃开心果糖50克淡奶油50克葡萄糖浆20克海盐2克坚果布列塔尼酥饼的做法软化黄油+细砂糖+蛋黄+盐+香草香精加入面粉搅拌好均匀铺平烤箱160度30分钟焦糖酱：糖+淡奶油+葡萄糖浆+海盐（糖...
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简单易学的布列塔尼酥饼呀美食做法

  • 布列塔尼酥饼呀

  • 用料黄油90克糖粉30克盐巴1克全蛋18克杏仁粉10克低筋面粉95克泡打粉1克蛋黄1个布列塔尼酥饼呀的做法详情观看视频详情观看视频详情观看视频详情观看视频详情观看视频5mm—10mm都可以根据自己的喜好选择详情观看视频详情观看视频详情观看视频详情观看视频详情观看视频完整...
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简单易学的布列塔尼酥饼美食做法

  • 布列塔尼酥饼

  • 特别传统的法式甜点~大概类似于掉渣糖油饼（酥掉渣的全是糖全是黄油的饼）。此配方可制作约20枚直径6.5cm的酥饼用料布列塔尼面团低筋面粉160g杏仁粉（可用面粉、榛子粉代替）40g无盐黄油（发酵黄油最好）150g蛋黄60g食盐1.5-2g糖粉100-150g（我加的100我觉得够了）香草精少许泡打粉2-2.5...
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布列塔尼酥饼（法国传统糕饼）的做法步骤及图解,美味正宗的布列塔尼酥饼（法国传统糕饼）做法

  • 布列塔尼酥饼（法国传统糕饼）

  • 法国布列塔尼地区的传统糕饼---布列塔尼酥饼，厚厚的酥饼外层香酥，内心软润，口感层次丰富，口味香醇浓厚。好吃到做好就被吃光了……用料黄油120克低筋面粉120克糖粉72克盐2克蛋黄24克白朗姆酒12克刷表面的蛋液组成如下：蛋黄30克蛋清20克牛奶5克布列塔尼酥饼（法国传统糕饼）的做法...
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河田胜彦的布列塔尼酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的河田胜彦的布列塔尼酥饼做法

  • 河田胜彦的布列塔尼酥饼

  • 准备4cm切模约18个用料无盐黄油150g盐1.5g糖粉70g蛋黄2个朗姆酒15g低筋面粉150g蛋黄＋咖啡香精适量河田胜彦的布列塔尼酥饼的做法黄油放至室温，放入盐和糖，用刮刀搅拌一下，然后换成搅拌器，搅拌至混合均匀。分三到四次加入蛋黄，每次都混合均匀后再加入下一次。分两到三次加入朗姆...
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布列塔尼饼干的详细做法大全,简单又营养的布列塔尼饼干做法

  • 布列塔尼饼干

  • 布列塔尼饼干起源于法国布列塔尼地区。因带有浓郁的海滨风味，布列塔尼饼干也因此被称为布列塔尼“沙粒”(“sables"Breton)，sables当然是“沙粒(sand)”的意思，这个“沙粒”饼干的名字来自于饼干本身颗粒状的质地，以及起源地所靠近的海岸区域。产品带有香浓的黄油味道、咸甜...
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橙味伯爵茶布塔列尼酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的橙味伯爵茶布塔列尼酥饼做法

  • 橙味伯爵茶布塔列尼酥饼

  • 做这款口味的酥饼完全是为了满足自己的好奇心。添加了橙皮和伯爵茶叶，减少了盐的量，和原味的酥饼比较起来，没了明显的咸咸甜甜的味道。尝完后橙子的清香和伯爵茶的香气真的是齿间留香~~~~~~原味的配方可以看这里：津田阳子老师的原味配方是真的好吃~~~~~~用料发酵黄油160g糖粉...
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简单易学的布列塔尼酥饺美食做法

  • 布列塔尼酥饺

  • 适用场景：茶点甜度：8口感：松脆香感：前甜、中微苦、后酸甘😜能量：9水分：0微量元素：原花青素保质期：密封5天用料黄油120克蛋黄2个低筋面粉90克榛子粉30克盐1克赤砂糖70克咖啡粉5克黑朗姆酒浸蔓越莓干50克布列塔尼酥饺的做法和面团。将赤砂糖加热融化，加入咖啡粉、盐和黄油，用硅油铲按...
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布列塔尼饼的做法和图解 好吃的布列塔尼饼家常做法

  • 布列塔尼饼

  • 用料低筋面粉200克奶油200克糖粉80克泡打粉3克葡萄干50克朗姆酒40克蛋黄3个香草粉2克布列塔尼饼的做法用朗姆酒浸泡葡萄干把奶油放在室内软化分多次把筛好的糖粉加入搅合，搅至无颗粒状加入香草粉和两个蛋黄搅匀把朗姆酒和葡萄干一起到入搅匀把低筋面粉筛入，再加入泡打粉，充...
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「外酥内润」水果夹心布列塔尼烘饼的做法步骤及图解,美味正宗的「外酥内润」水果夹心布列塔尼烘饼做法

  • 【外酥内润】水果夹心布列塔尼烘饼

  • 布列塔尼烘饼是法国西北部布列塔尼地区的传统地方性点心。当地出产矿物质含量丰富的海盐，加入盐之后带有淡淡咸味香甜浓郁的口味便是这款点心的一大特点。面糊本身黄油含量和面粉含量相当，十分香醇外部酥脆内里湿润，夹入水果内馅厚烤则突出了内部湿润的口感，品尝的时候可以明...
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布列塔尼红糖软酥脆的做法步骤及图解,美味正宗的布列塔尼红糖软酥脆做法

  • 布列塔尼红糖软酥脆

  • 月饼粉是经典的蛋糕配方，红糖与油性作物的五仁方结合，使整个烘培变得充满基点意义。奶、蜜、糖等附着的添加配方，对于法式的浪漫自由创造，虽有点古旧，但不失现代古典芭蕾的风韵。用料干熟月饼粉若干红糖芝麻奶糖馅若干圣牧有机奶若干面粉若干布列塔尼红糖软酥脆的做法月饼粉、...
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布列塔尼酥饼（蓝带配方）的做法步骤及图解,美味正宗的布列塔尼酥饼（蓝带配方）做法

  • 布列塔尼酥饼（蓝带配方）

  • Bretonne当地最具特色的圆饼。配方中含有极少的鸡蛋为面团带来酥脆和入口即化的口感，又加了几滴兰姆酒则富有芳香醇美的风味，简单的材料汇聚一起成就了这款独具特色的甜点。布列塔尼当地盛产黄油和盐，因此这款饼干中含有大量黄油，以及添加了自己喜欢的榛果粉，所以好吃是自然的...
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