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法式鸭胸的做法食谱

法式鸭胸的做法和图解 好吃的法式鸭胸家常做法

  • 法式鸭胸

  • 其实想吃法式大餐便宜又简单，现在就跟着我们在家里做这道「法式鸭胸」吧！用料带皮鸭胸肉550g盐3g黑胡椒碎2g红酒40ml黑醋5ml白砂糖3g法式鸭胸的做法准备好所有食材。鸭胸肉洗净，带皮的那面用刀划#字花刀，不要划到肉，两面均匀地撒上盐和黑胡椒碎腌制10分钟。准备一个平底锅，鸭皮...
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简单易学的法式香橙鸭胸美食做法

  • 法式香橙鸭胸

  • 香橙鸭胸是法国一道法餐用料鸭胸1块只豌豆适量手指萝卜1根豌豆荚1只克腌制小干葱适量个橙子1个木薯饼适量白玉菇适量芦笋1只调料盐适量百里香适量枝蒜子适量瓣法式香橙鸭胸的做法1.鸭胸解冻，皮改花力，抽真空2.放入低温机，水浴60度25分钟3.豌豆打成泥，备用4.起锅煎鸭胸，皮朝下...
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简单易学的韩式红焖鸭胸美食做法

  • 韩式红焖鸭胸

  • 嫩滑爽口，鲜香软糯，超级肉食动物下饭菜。用料带皮鸭胸肉600g土豆500g葱段50g姜片50g老抽2勺香菇4朵肉桂20g花椒30g辣椒3个八角1个冰糖50g草果1个料酒1两韩式红焖鸭胸的做法鸭胸清洗干净鸭胸改刀，盐适量，糖1勺腌制20分钟土豆清洗切块待用鸭肉下锅，鸭皮朝下，出油后，下香料。鸭皮焦...
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法式蜂蜜鸭胸Magret de Canard au Miel的做法步骤及图解,美味正宗的法式蜂蜜鸭胸Magret de Canard au Miel做法

  • 法式蜂蜜鸭胸Magret de Canard au Miel

  • 用料胡椒粉5克五香粉0勺料酒0勺肥鸭胸肉一个橙子一个或者半个都行蜂蜜三四勺法式蜂蜜鸭胸MagretdeCanardauMiel的做法做的时候忘记拍了。首先要把鸭胸长的那两端那边的肥肉去掉。其实我也不知道为什么。。。法国人的视频里都是这样。然后在鸭胸肉肥肉那一面，用刀划出网状，...
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法式香煎鸭胸肉（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的法式香煎鸭胸肉（烤箱版）做法

  • 法式香煎鸭胸肉（烤箱版）

  • 这是转自Madamebon的菜谱的一部分，3到5分熟的鸭胸，很嫩。买的鸭胸肉是冻品，提前一天放到冷藏室解冻。用料鸭胸肉只盐克法式香煎鸭胸肉（烤箱版）的做法鸭胸皮上划格子纹，别划到肉如果肉上面有筋皮要去掉撒上盐，皮朝下，冷锅下肉，中火煎8分钟。这个时候可以预热烤箱，带烤盘180℃。翻面...
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magret de canard 法式香煎鸭胸的做法步骤及图解,美味正宗的magret de canard 法式香煎鸭胸做法

  • magret de canard 法式香煎鸭胸

  • madretdecanard,l'undesplatslespluscélèbresenFrance.据说是名菜之一,全靠调料和烤箱,不用担心,不难啦~用料鸭只盐克黑胡椒勺孜然一勺茴香一勺小洋葱一颗辣椒粉一勺蜂蜜三勺普羅旺斯綜合香料一勺粉红色浆果一勺柠檬半颗酱油一勺magretdecanard法式香煎鸭胸的做法...
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法式野苣干鸭胸浓汤的做法步骤及图解,美味正宗的法式野苣干鸭胸浓汤做法

  • 法式野苣干鸭胸浓汤

  • 在这寒冷的除夕夜，亲手做一碗制作简单，失败率极低的法式浓汤，点上蜡烛，为自己点燃一个温暖的希望，希望这香浓顺滑的浓汤会让你的2010年一切顺利。最后附上懒人12道快手西餐，为除夕的餐桌增添色彩。祝大家新年快乐!用料液体奶油50毫升野苣150克干鸭胸片10片橄榄油2汤匙土豆2个洋...
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煎鸭胸的做法和图解 好吃的煎鸭胸家常做法

  • 煎鸭胸

  • 用料鸭胸1块黑胡椒适量盐适量煎鸭胸的做法鸭胸洗净，用厨房纸巾吸干水分。加适量盐和胡椒粉腌制半小时。开小火，加少量油，先煎鸭胸有皮的那一面，等鸭皮出油，开始煎另一面，两面分别煎2次左右。为了让鸭胸内部变熟，而表面又不至于变焦，把煎好的鸭胸放入烤箱中，垫上锡纸，180℃烤大约10...
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法式蜂蜜鸭胸（简单易上手）的做法步骤及图解,美味正宗的法式蜂蜜鸭胸（简单易上手）做法

  • 法式蜂蜜鸭胸（简单易上手）

  • 不太喜欢吃鸭肉的我为了老公的胃，今天做了个蜂蜜鸭胸，老公吃得停不下来，看来自己又解锁了一道法餐💪外国人做饭喜欢原汁原味，所以这款鸭胸用的调料很少，但是味道棒棒哒，还有就是外国人喜欢吃点红肉，也就是7，8成熟，大家煎制时间根据个人喜好调整吧用料鸭胸一块带皮500克左右蜂蜜3勺...
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酱鸭胸的做法和图解 好吃的酱鸭胸家常做法

  • 酱鸭胸

  • 第一次做，参考了下厨房多个菜谱，觉得略柴。自己改进了一下，切开鸭胸的那刻汁水四溢，粉嫩嫩的肉呼之欲出，正是我想要的。用料鸭胸200g胡椒盐生姜粉生抽3汤勺酒2汤勺蜂蜜2汤勺酱鸭胸的做法鸭肉周身抹上生姜粉、胡椒盐，一勺生抽。放冰箱腌制1天。取出后，带皮的一面放在油纸上，中火入...
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简单易学的意式鸭胸披萨美食做法

  • 意式鸭胸披萨

  • 用料披萨酱番茄酱火腿豌豆青红黄椒芝士意式鸭胸披萨的做法蔬菜切丁顺序为酱料~芝士-蔬菜-切片的鸭胸-芝士烤箱预热220度15分钟出炉加番茄酱...
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简单易学的法式鸭胸（简单）美食做法

  • 法式鸭胸（简单）

  • 用料鸭胸一块200克橙子一个蜂蜜三十克黑胡椒碎少许白糖少许法式鸭胸（简单）的做法鸭胸带皮一面划成网字状态，把盐巴胡椒碎都撒上，热油锅带皮一面下油煎到上色，翻面也煎上色，拿出来斜着切成一片片，表面撒上少于胡椒跟盐，进入烤箱一百五十度两分钟，就可以！酱汁，橙子切成一个个果肉，加入...
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法式鸭胸腊肉的详细做法大全,简单又营养的法式鸭胸腊肉做法

  • 法式鸭胸腊肉

  • 大家知道法国也有腊肉吗？你们肯定吃过意大利火腿，跟中国的腊肉一样，也是用猪肉做的。但是法国我们还会用鸭肉做腊肉。对，鸭胸肉很嫩，适合做腊肉。我今天要教给你们我这个神秘菜谱是很受欢迎的一个开胃菜！建议你们这周就赶快试试，这样腌制到春节，时间刚刚好，跟大家分享！用料鸭胸2只...
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炖鸭胸的做法和图解 好吃的炖鸭胸家常做法

  • 炖鸭胸

  • 鸭胸中式做法自留用料鸭胸（万象冷冻）两块土豆一只陈皮三四片八角一粒香叶一片姜三片蒜八瓣味啉四勺左右酱油三勺蚝油三勺白胡椒一小勺冰糖五六粒炖鸭胸的做法冷冻鸭胸放四度解冻过夜。温水浸泡十分钟泡去血水，清洗沥干。皮朝下，切麻将大小的块。加三勺味啉用手抓匀，腌三分钟，期...
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泰-法式红咖喱鸭胸浓汤的做法步骤及图解,美味正宗的泰-法式红咖喱鸭胸浓汤做法

  • 泰-法式红咖喱鸭胸浓汤

  • 这又是一道留美坐家自创的“fusion”菜式，法式的烹饪手法，加上泰式的调味料，当今最热门的哦。。：-）汤微辣鲜美，养眼惹味，鸭肉酥软又不油腻，配白饭或是拿面包沾着吃都是一顿美餐。。。用料鸭胸肉一块泰式红咖喱酱番茄一个椰奶或牛奶半杯橄榄油红葡萄酒泰-法式红咖喱鸭胸浓汤的做法...
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煎法式鸭胸的做法和图解 好吃的煎法式鸭胸家常做法

  • 煎法式鸭胸

  • 鲜嫩多汁用料鸭胸2只盐适量黑胡椒适量煎法式鸭胸的做法解冻，把筋膜去掉鸭皮打花刀，下锅煎至金黄色，把肉也煎一下，180度烤5分钟，撒上盐和黑胡椒小贴士可以熬个酱汁搭配。...
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炒鸭胸的做法和图解 好吃的炒鸭胸家常做法

  • 炒鸭胸

  • 用料姜3片料酒少许鸭胸肉自己决定玉米青豆胡萝卜粒一碗生抽少许盐少许糖少许炒鸭胸的做法锅里放一点油，把鸭胸和姜片放进去炒，加一点料酒，炒出水分然后加盖子焖30秒左右，加入蔬菜粒再焖30s左右，开盖加点盐，糖，生抽，然后大火收干水分，出锅啦小贴士因为比较懒，用的是速冻的蔬菜粒...
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低温慢烤法式鸭胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢烤法式鸭胸肉做法

  • 低温慢烤法式鸭胸肉

  • ​受台风艾利影响，秋老虎被吓跑了，刚刚进入霜降，汕头气温创历史新低，秋雨夹着凉意，不得不穿起长袖外衣，天凉了吃肉的欲望强烈，每天想着花样亲和鸡鸭牛羊肉，今天轮到鸭子成盘中餐了。夏天用来炖汤的鸭肉一般选用本地鸭，清淡解暑解渴，如竹笋鸭汤、冬瓜鸭汤、石橄榄鸭汤....持续的湿寒...
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法式橙味脆皮鸭胸好吃的烹饪方法 法式橙味脆皮鸭胸的地道做法和步骤

  • 法式橙味脆皮鸭胸

  • 鸭皮的焦脆、鸭胸的鲜嫩配上香橙的酸甜，光是想一想就让味蕾蠢蠢欲动了呢！今天跟厨神一起来做这道营养健康、口味清新、烹饪简单的正宗法国菜——法式橙味脆皮鸭胸~用料橙子1个鸭胸1块盐适量黑胡椒适量料酒2汤匙蜂蜜1汤匙法式橙味脆皮鸭胸的做法橙子切去上下两端，竖着去皮（白...
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法式煎鸭胸的做法和图解 好吃的法式煎鸭胸家常做法

  • 法式煎鸭胸

  • 2年前，请朋友到家里来吃饭，做过鸭胸，当时配菜用的是蜜桃🍑获得一致好评。时间真的好快，当时一起吃饭的朋友大多已经回国了，在异国他乡就是看着身边的人来了又走，留下难，真正下决心离开也难。但每个人都不会停下脚步，去创造去奋斗自己想要的，c'estlavie！用料鸭胸一个甜菜2个葡...
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简单易学的法式香煎鸭胸美食做法

  • 法式香煎鸭胸

  • 用料露杰鸭胸1块土耳其青豆一份海盐胡椒迷迭香适量带盐黄油适量大蒜子适量法式香煎鸭胸的做法先解冻，腌制的时候，鸭皮朝上，撒盐，自然风干，平底锅或者条纹锅煎，先煎鸭皮再翻面，煎胸肉面立面煎，逼出多余油脂、封锁肉汁四面煎好准备进烤箱进烤箱，180度，中下层，先烤20分钟等待过程中，开始...
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法式鸭胸配洋葱橙酒汁的做法步骤及图解,美味正宗的法式鸭胸配洋葱橙酒汁做法

  • 法式鸭胸配洋葱橙酒汁

  • 用料鸭胸肉1只配料：洋葱、橙子、红酒、小土豆调料：盐、橙子浓缩汁、黑胡椒、迷迭香法式鸭胸配洋葱橙酒汁的做法制作方法：1.鸭胸开十字花刀腌渍盐红酒2:土豆仔切块煮熟捞出，用黄油煎至上色调味盐，胡椒3:洋葱切末炒香喷入红酒加橙汁和橙肉调味煎鸭胸进烤箱180~120℃左右小贴士煎...
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法式鸭胸肉 Magret de Canard的做法步骤及图解,美味正宗的法式鸭胸肉 Magret de Canard做法

  • 法式鸭胸肉 Magret de Canard

  • 法餐入门级菜谱用料鸭胸肉一块盐少许酱汁分葱（小洋葱）2个香醋（Vinaigrebalsamique）30ml蜂蜜20ml法式鸭胸肉MagretdeCanard的做法材料图把鸭胸肉瘦肉面的脂肪和筋去掉冷锅，小火把鸭皮面的油脂逼出来，大概10分钟（最好先划几刀）分葱切碎备用鸭油逼出来后倒在一个小碗里面，鸭胸两面撒...
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法式鸭胸配迷迭香香橙汁的做法步骤及图解,美味正宗的法式鸭胸配迷迭香香橙汁做法

  • 法式鸭胸配迷迭香香橙汁

  • 鸭胸在法国是一道节日里吃的大菜！算是一道传统经典的法国菜。法式鸭胸的特色就是把一块特别容易煎老的肉做到鲜嫩多汁！用料鸭胸1块盐少量酱汁部分大橙子半只白砂糖1大勺熬制出来的鸭油少许迷迭香少许法式鸭胸配迷迭香香橙汁的做法先在一个干净的盘子里铺一层盐，把鸭皮朝下，静...
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法式蜂蜜鸭胸佐甜橘酱的做法步骤及图解,美味正宗的法式蜂蜜鸭胸佐甜橘酱做法

  • 法式蜂蜜鸭胸佐甜橘酱

  • 用料鸭胸肉2块大蒜3瓣鲜榨纯橙汁1瓶蜂蜜1勺黑胡椒粒半勺柠檬汁几滴盐少许法式蜂蜜鸭胸佐甜橘酱的做法食材将鸭胸肉洗净，擦干水分。在皮上用刀划出菱格纹，注意别划到下层的肉了。用黑胡椒和盐，在鸭胸肉上抹均匀，腌制10分钟。大蒜压扁，不要去皮，待用。平底锅加热后转小火，不需要放...
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