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自制卤牛肉的做法食谱

自制卤牛肉的做法和图解 好吃的自制卤牛肉家常做法

  • 自制卤牛肉

  • 用料牛腱子两只大葱2根姜片若干八角10个香叶6片料酒若干醋3勺酱油10勺自制卤牛肉的做法牛腱子洗干净，一大锅水加入牛腱子，八角，香叶，大葱，姜片，倒入料酒大火烧开，撇去血沫，加入3勺醋，10勺酱油，如果要颜色深一点可以再加入两勺老抽调色转小火熬煮大概一个半小时，每隔20分钟翻一下牛肉...
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自制牛肉干（附老卤制作及保存大法）的做法步骤及图解,美味正宗的自制牛肉干（附老卤制作及保存大法）做法

  • 自制牛肉干（附老卤制作及保存大法）

  • 自从晞宝长大后，慢慢开始喜欢起吃零食，牛肉干是她最喜欢的零嘴之一，但外面买的牛肉干添加剂太多，便试着自己做给宝吃。做过几次后晞宝、宝爸、宝妈、宝外婆、宝外公还有家里的亲戚都大赞，便写下这篇食谱，大家试着自己做做吧。用料牛肉克葱姜蒜八角个香叶片桂皮干辣椒干花椒冰糖...
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减脂餐/自制真空卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的减脂餐/自制真空卤牛肉做法

  • 减脂餐/自制真空卤牛肉

  • 抽真空增加了常温下的保质时间适合出游携带或上班族自备减脂餐自己动手做的干净又省钱还确保没有乱七八糟的添加吃得放心哦用料牛腱1500克卤料包1小包———————————————或自配香料↓如下↓八角3个干辣椒6个草果1个香叶2片桂皮1块花椒20粒姜3片老抽1勺料酒1...
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超劲道牛肉打卤面（自制面条）的做法步骤及图解,美味正宗的超劲道牛肉打卤面（自制面条）做法

  • 超劲道牛肉打卤面（自制面条）

  • 疫情也出不去买面条，于是对家里的面粉下手了。自己做的面条真的超级劲道，再也不想出去买面条了！下面是两人份的量用料面条食材鸡蛋1个高筋面粉300克水适量（一点一点放）打卤食材肥牛卷8个（根据口味适量）香菇2朵洋葱半个香菜适量八角1个蒜2瓣葱花适量黄豆酱少许酱油少许鸡精少许糖...
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自制卤牛腱肉巴西牛腱子的做法步骤及图解,美味正宗的自制卤牛腱肉巴西牛腱子做法

  • 自制卤牛腱肉巴西牛腱子

  • 朋友送了🇧🇷巴西牛腱🐂肉，之前买了超市的五香酱汁，味道不是自己想要的，于是这次就自己动手丰衣足食！🤓🤓🤓用料牛腱子两条李锦记豉油一小碗家酿酒一小碗盐白糖味精尝尝味道差不多偏咸一些，卤汁淡了肉就没味道了八角四个当归三片生姜一小个辣椒适量自制卤牛腱肉巴西牛腱子的做...
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自制卤肉的做法和图解 好吃的自制卤肉家常做法

  • 自制卤肉

  • 用料五花肉500克葱姜蒜、干辣椒、冰糖适量盐半勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺黄豆酱1勺啤酒1罐清水1碗自制卤肉的做法五花肉下锅，煎到两面焦黄😬倒入一罐啤酒🍺，一碗🥣清水没过卤肉拿出搭配好的卤料包（牌子：娘炊烟）和鸡蛋🥚一起放入锅中加盖焖煮40分钟，卤出来味道还真不错吃着卤肉干...
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卤牛肉-电饭锅自制版的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉-电饭锅自制版做法

  • 卤牛肉-电饭锅自制版

  • 用料牛肉克生抽勺八角个桂皮块姜片老抽勺葱根料酒勺花椒粒香叶片干辣椒个冰糖克盐克卤牛肉-电饭锅自制版的做法1.先把牛肉用冷水把血水泡干净（反复换几次水）2.将花椒、八角、大料、香叶、桂皮、洋葱、姜、蒜、葱、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、少量冰糖，这些配料备好后，将清...
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超简单的自制卤汁-卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的自制卤汁-卤牛肉做法

  • 超简单的自制卤汁-卤牛肉

  • 🌟最爱吃的卤牛肉简单易上手，低脂饱腹感强！！不管是下酒还是减肥期间都很适合吃✅除了步骤写的明火炖，也可以在最后一步选择懒人版本喔，放电饭煲里炖一个半小时后，不开锅盖焖一晚上，第二天吃用料牛500克花椒8-10粒干辣椒1-10个，根据口味来八角1个姜4片香叶2片桂皮1块蒜2瓣葱2根冰...
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自制香香卤牛肉，顺便卤点鹰嘴豆的做法步骤及图解,美味正宗的自制香香卤牛肉，顺便卤点鹰嘴豆做法

  • 自制香香卤牛肉，顺便卤点鹰嘴豆

  • 用料牛肉（最好牛腱子肉）2条调料如下👇生抽、老抽、八角、桂皮、白酒、冰糖、葱、姜、干辣椒、山楂还可以卤点牛板筋、鹰嘴豆、带壳花生🥜自制香香卤牛肉，顺便卤点鹰嘴豆的做法1.焯肉：牛肉、板筋洗干净。冷水下锅（注意是冷水），焯两三分钟，焯出血水，然后用温热水（注意是热水）洗一洗2....
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自家卤牛肉的做法和图解 好吃的自家卤牛肉家常做法

  • 自家卤牛肉

  • 用料牛腱2千克八角4个桂皮一小块/半块花椒一小把干辣椒6-8个草果1-2个冰糖平铺一小钢碗香葱1小把姜块黄酒150毫升生抽200毫升老抽50毫升五香粉1-2勺白胡椒1勺盐一瓷勺水2-3升自家卤牛肉的做法配置干料、卤料牛肉冷水下锅，加入盐、姜、料酒煮开，撇去浮沫至清澈干料、卤料放...
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自制卤牛肉 简单又美味的做法步骤及图解,美味正宗的自制卤牛肉 简单又美味做法

  • 自制卤牛肉_简单又美味

  • 自己平时喜欢吃卤菜，然后试过很多种卤法，家人们都说这种是最好吃的，下面我跟大家分享一下具体做法:材料:八角、白扣、白芷、金沙仁、良姜、肉桂、草果、黄枝技、丁香、甘草、香叶、陈皮、白胡掓、姜、小辣椒、六🈷️鲜酱油、老抽、排骨粉、冰糖、盐、酒、油要多点！加个三瓶啤酒...
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自制卤牛肉和鸡翅鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的自制卤牛肉和鸡翅鸡腿做法

  • 自制卤牛肉和鸡翅鸡腿

  • 用料八角10个桂皮3块料酒5勺花椒没数（自己吃麻程度决定）生抽20ml干辣椒自己吃辣程度决定个数老抽5勺香叶5片牛油/牛骨头半根牛骨头大蒜籽两个老姜一块白酒（邵阳大曲）5ml味极鲜3勺自制卤牛肉和鸡翅鸡腿的做法卤水制作：1、砂锅里放八角，桂皮，香叶，花椒，老姜（切片）大蒜（对半切），生抽，白酒（邵...
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秘制卤牛肉的做法和图解 好吃的秘制卤牛肉家常做法

  • 秘制卤牛肉

  • 用料牛腱1500克生抽6勺冰糖10克姜3片花椒20粒香叶2片桂皮1块大葱半根八角2个干辣椒3个海天黄豆酱1勺老抽1勺小茴香20粒蚝油1勺陈皮2片秘制卤牛肉的做法1.牛腱子洗净泡半小时；2.洗净的牛腱子切块掉水（半斤一块样子）；3.掉水后放在冷水龙头下冲洗，以便牛肉更紧实；4.将牛肉放入锅内...
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自用卤牛肉的做法和图解 好吃的自用卤牛肉家常做法

  • 自用卤牛肉

  • 记录一下适合自己口味的卤牛肉用料牛腱1500克料酒3勺黄冰糖1大把八角2个香叶5片川白芷1片桂皮1小块小茴香半小碗底草果1个陈皮一小把生抽5勺老抽2勺生姜5片洋葱0.5个盐4勺自用卤牛肉的做法牛腱筷子扎孔泡水，去血水，多换水，天热放冰箱冷藏。卤料泡水。牛腱冷水下锅，加料酒焯水...
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秘制牛卤肉的做法和图解 好吃的秘制牛卤肉家常做法

  • 秘制牛卤肉

  • 今天做了一道超级好吃的卤牛肉，真的简单到你无法想象，过节回家可以试试。用料桂皮1块八角1个香叶2片草果1个（去籽）白芷1～2片小茴香10粒+山楂干2个干辣椒6个花椒10～20粒甜面酱2勺黄豆酱4勺生抽1小碗老抽少许糖适量盐适量冰糖适量葱、姜、蒜适量牛肉500克秘制牛卤肉的做法牛肉提...
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简单易学的在家自制卤牛肉美食做法

  • 在家自制卤牛肉

  • 用料牛腱1000克干辣椒10个八角5个桂皮1块姜片10片卤料包1个在家自制卤牛肉的做法准备配料如图，差一只卤料包，很多地方都有买。牛肉切大块，下水煮，煮的时候放料酒姜片去腥味煮熟了，没有血丝了，出锅用一只炖锅，电饭煲都可，把之前的配料扔进去，煮开加生抽，老抽，花椒，干辣椒，桂皮，八角,卤料...
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自制卤肉饭的做法和图解 好吃的自制卤肉饭家常做法

  • 自制卤肉饭

  • 用料五花肉500克洋葱1个香菇5朵姜6片生抽适量老抽适量料酒2勺冰糖2小块八角2个桂皮1小片香叶3片干辣椒4个（微辣）鸡蛋4个自制卤肉饭的做法直接把肉洗干净放烧开的水里煮一下，煮好切成如图即可，猪肉水把白沫撇去，留着备用鸡蛋煮熟，然后起锅加油，中火煎成如图即可，表面有一层油皮，洋...
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自卤牛肉的做法和图解 好吃的自卤牛肉家常做法

  • 自卤牛肉

  • 牛肉这次买的是牛胸口肉，之前买过牛里脊（好煮，特别容易软），牛腱子和胸口肉，特别有嚼劲！用料牛肉2斤姜2片葱3段八角8个生抽适量香叶5片桂皮一小块茴香10克-（抓一把）橘皮2片山楂干5个盐适量老抽适量料酒适量自卤牛肉的做法牛肉切块，冷水泡出血水，反复换水！泡好后的肉！发白！卤肉需要的料，八...
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「高压锅版」自制卤牛肉/牛筋的做法步骤及图解,美味正宗的「高压锅版」自制卤牛肉/牛筋做法

  • 「高压锅版」自制卤牛肉/牛筋

  • 今天健小晶教大家做一道适合朋友聚餐和家庭聚会的美味大餐。快快给亲朋好友们一展你的身手吧。用料牛肉/牛筋1kg姜5～6片干辣椒5～6个桂皮1块八角7～8个花椒20粒香叶4片耗油2勺生抽2勺老抽3勺料酒2勺盐5克「高压锅版」自制卤牛肉/牛筋的做法牛肉/牛筋肉解冻切小块准备好桂皮、...
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自制卤肉卷的做法和图解 好吃的自制卤肉卷家常做法

  • 自制卤肉卷

  • 这是模仿在曾经的学校门口吃过的卤肉卷，昨晚突然想起来，今天就试手了，虽然和原来的味道有差距，但也能聊以慰藉，没有卤肉是因为以前在学校门口吃的时候就没有买过卤肉(>^ω^<)喵，第一次发菜谱，可能不好理解，提前说声抱歉啦！O(∩_∩)O哈哈~用料煮熟去皮鸡蛋2个盐5小勺八角2个桂皮适...
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自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄做法

  • 自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄

  • 卤水原来一直觉得很难做，在多次的摸索后终于学会一个菜鸟都会做的卤锅。卤牛肉、卤鸡腿、鸡翅、卤鹌鹑蛋，自己做卤粉、卤肉包统统都可以用✌️用料仙芋卤料包1包生抽适量水适量自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄的做法这个卤料包是我用过很多卤料包后口感最好的一种。一般超市、菜市...
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香卤牛肉（自制卤料）的做法步骤及图解,美味正宗的香卤牛肉（自制卤料）做法

  • 香卤牛肉（自制卤料）

  • 一次周末郊游中，朋友带上了自己卤的牛肉和鸡爪，那味道瞬间勾起了我儿时的回忆。孩时和外婆在家自己动手配卤料，做卤菜，而今外婆年事已高，我工作在外，和外婆相处的时间少了。莞尔，思绪里泳出一丝酸楚，一个念头冒了出来。想自己动手做一份卤菜，再次回味一下这个过程，同时也留一份老卤...
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自制卤牛肉（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制卤牛肉（简易版）做法

  • 自制卤牛肉（简易版）

  • 用料牛腱1000克料酒适量姜一块八角2个桂皮一块香叶一片蒜头一只生抽适量老抽勺冰糖若干李锦记卤汁或红烧汁自制卤牛肉（简易版）的做法牛腱冷水入锅，加几片姜片，黄酒去腥。大火烧开，烧出血水，再洗干净牛腱。（牛腱芯子没熟没关系，第一步就是焯水，去血水。）把洗干净的牛腱放进电压力锅，...
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家常自制简单的卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的家常自制简单的卤牛肉做法

  • 家常自制简单的卤牛肉

  • 老公一直特别喜欢吃牛肉，我们经常做的莫过于土豆牛腩，芹菜炒牛肉丝，卤牛肉一直以为很复杂，每次想吃都去兰州，那么一两2⃣️两牛肉要几十块钱，太贵了，所以就成了我做这道菜的初衷。每次做完才想起忘记拍步骤了，下次改进！用料牛腱1000克水约1000克八角4个姜0、5片大葱不要绿色的部分1...
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牛肉卷饼（自制卤牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉卷饼（自制卤牛肉）做法

  • 牛肉卷饼（自制卤牛肉）

  • 卤了牛肉，来吃有滋有味的牛肉卷饼～～用料卤牛肉材料：牛腱1大块【卤料包】：八角、桂皮、草果、甘草、山楂、香叶、干红椒、小茴香、肉蔻各适量【调味料】：葱姜、料酒、酱油、冰糖、盐各适量饼皮用料：面粉150克盐1/8小勺沸水90克冷水20克左右（根据面团吸水性酌量添加）馅料：卤牛肉、甜...
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