当前位置：烹调屋 >

厨师机压面的做法食谱

厨师机压面的做法和图解 好吃的厨师机压面家常做法

  • 厨师机压面

  • 用料面粉500克鸡蛋250克盐少许厨师机压面的做法干爽不能抱团的状态，太湿了不适合机器压面，会深陷泥潭不能自拔。但是太干了也会导致压面成型困难，自己适当调整液体量。捏成团团，一团就是一份面把碎片填到内部，用的一档最厚面片叠加反复四五步就逐步光滑成型，换用二档将面片压薄...
  • 23147
简单易学的厨师机压面器面条美食做法

  • 厨师机压面器面条

  • 用料面粉400克水160克盐4克厨师机压面器面条的做法把面粉加水搅拌成絮状，下手揉！有厨师机的这步可以交给厨师机，但是含水量少，厨师机揉不成一大团，还是需要手动揉一起！因为含水量少，所以刚开始揉不到一起，很干，不要紧，我们就这样盖保鲜膜让它饧面半小时！也不一定非要半小时，你有时间，...
  • 18613
吐司面包（没有厨师机／面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司面包（没有厨师机／面包机）做法

  • 吐司面包（没有厨师机／面包机）

  • 刚开始是用打蛋器的→搅拌器→面团棒，后面飞面粉，担心电机坏，用手动电钻带动面棒，5分钟出膜……前一天晚上要把材料和好放冰箱冷藏。用料白燕高筋面粉250克牛奶／水（面粉吸水情况120-135克糖（个人低糖）20克鸡蛋／可不放1个以上材料搅拌好放冰箱冷藏过夜盐1克油10克酵母3克吐司面包（没...
  • 23232
KitchenAid厨师机面条的做法步骤及图解,美味正宗的KitchenAid厨师机面条做法

  • KitchenAid厨师机面条

  • 每天早上都在头疼吃什么早餐。今天整个面条吧，第一次玩厨师机的压面头，全程记录一下，面粉和水，鸡蛋的配比，操作步骤，给大家一个参考。我的小红KA很给力啊，半个小时，搞定👌！用料中筋面粉200克水60克鸡蛋1个盐3克KitchenAid厨师机面条的做法材料准备。全部倒进厨师机，2档和成絮状。接...
  • 8956
自制鸡蛋面，刀切面，厨师机压面机版的做法步骤及图解,美味正宗的自制鸡蛋面，刀切面，厨师机压面机版做法

  • 自制鸡蛋面，刀切面，厨师机压面机版

  • 家人很喜欢吃面，经常吃那种干的直面，偶尔去菜场买湿面条自己煮，买了厨师机之后就可以自己做了，好吃，想吃多少做多少。以下分量是够3个大人吃的了。用料鸡蛋液40克高筋面粉150克（也可以全部用高筋面粉）中筋面粉150克食盐4克常温水78克玉米淀粉/玉米粉约30克防粘用自制鸡蛋面，刀切...
  • 18792
半手工戗面馒头（精致懒人版）（需配备厨师机、压面器）的做法步骤及图解,美味正宗的半手工戗面馒头（精致懒人版）（需配备厨师机、压面器）做法

  • 半手工戗面馒头（精致懒人版）（需配备厨师机、压面器）

  • 戗面馒头最折磨人的地方就是揉面。*如果纯手工的话每个面团大概要揉压两百次，才能揉到面团均匀、发白、细腻。**如果有厨师机加持，每个面团还是需要揉一百下。***如果再加上压面器或压面机的话，就相当轻松了。压面器压好后卷起来、刀切，就能做成漂亮的刀切馒头。****如果再加...
  • 8812
吐司面包（无面包机、厨师机）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司面包（无面包机、厨师机）做法

  • 吐司面包（无面包机、厨师机）

  • 因为没有面包机和厨师机和面，看了很多个菜谱后，自己进行了调整，整个过程很痛苦，揉面揉到想哭，想放弃，又舍不得，在各种忐忑中看到了成功的吐司面包，一切都是值得的。但在没有面包机和厨师机揉面的辅助下，自己不想再做第二次了，所以请慎重选择是否要纯手工制作吐司面包。用料高筋面粉...
  • 28111
厨师机揉面的做法和图解 好吃的厨师机揉面家常做法

  • 厨师机揉面

  • 材料加入3档3分钟（成团阶段，缸壁面糊刮干净）5档5分钟至初级扩展阶段加盐加黄油2档30秒打散黄油3档2分钟黄油融进面团里面，面团从散开到再次成团（约50％黄油融进面团）5档2分钟至完全扩展阶段6档30秒参考红糖燕麦m6厨师机用料黄油1克厨师机揉面的做法开冷气，冻揉面钩，拿黄油出来解冻...
  • 21004
厨师机和面的做法和图解 好吃的厨师机和面家常做法

  • 厨师机和面

  • 入手了心心念念的厨师机😊自留备用，请见谅！用料粗粮面粉100克面粉500克开水100克凉水200克酵母6克厨师机和面的做法粗粮100克用100克开水烫面。再加入500克面粉，200克凉水，6克酵母。厨师机1档2分钟。4档5分钟，不要离开，观察面团的黏度，随时暂停加面或者水。调整好后，4档5分钟。蒸...
  • 14724
厨师机面包的做法和图解 好吃的厨师机面包家常做法

  • 厨师机面包

  • 用料高筋面粉克厨师机面包的做法1...
  • 19932
厨师机的做法和图解 好吃的厨师机家常做法

  • 厨师机

  • 用料水克厨师机的做法用心制作，成功...
  • 29217
压面机压面的做法和图解 好吃的压面机压面家常做法

  • 压面机压面

  • 用料面粉160克蛋白10g碱1克水54克压面机压面的做法所有材料混合，勉强揉两下，醒半个小时，压面机压，电动的更好，手动的稍微有点吃力今天做了个重庆豌杂面...
  • 10949
自制含1/3荞麦粉的荞麦面条（厨师机压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制含1/3荞麦粉的荞麦面条（厨师机压面机）做法

  • 自制含1/3荞麦粉的荞麦面条（厨师机压面机）

  • 自制的面条添加剂透明，食用放心。新鲜面条口感好，加入荞麦粉麦香味更浓，吃些粗粮有益健康！为了家人的健康，自己动手吧。用料高筋面粉200克荞麦面100克盐4克鸡蛋2个（107克）水32克自制含1/3荞麦粉的荞麦面条（厨师机压面机）的做法1.高筋面粉和荞麦面充分混合2.加入食盐拌匀3.鸡蛋称重...
  • 20990
厨师机打面的做法和图解 好吃的厨师机打面家常做法

  • 厨师机打面

  • 用料高筋面粉克糖克奶粉克盐克干酵母克牛奶克黄油克厨师机打面的做法依照顺序，将高筋面粉、细砂糖、奶粉、盐均匀地撒入搅面缸内，用刮刀翻拌均匀后，将酵母均匀撒在表面，把搅面缸放回厨师机中开动厨师机低速（1-2档），慢慢加入水搅打（参考时间：2分钟）。小贴士：夏天使用冰水和面（开冷气），冬...
  • 13456
厨师机面条的做法和图解 好吃的厨师机面条家常做法

  • 厨师机面条

  • 用料面250g鸡蛋1个水鸡蛋补足共90g厨师机面条的做法ka厨师机混合材料后，用手揉搓一下，醒面15分钟，面饼用厨师机压面配件，1档反复压，逐渐加档...
  • 29887
ACA面包机厨师机牛奶卷的做法步骤及图解,美味正宗的ACA面包机厨师机牛奶卷做法

  • ACA面包机厨师机牛奶卷

  • 一般冬天，我会用开水，把面包机的桶，用开水烫一会！然后把水倒了，再倒入常温下盒装的牛奶鸡蛋2个时（87克）相应高筋粉510克厨师机的步骤，从步骤13开始！我的厨师机从启动2档慢慢开始和面加盐，成团后调4档，到面包机自己停下，总共10分钟，所以第一次和面10分钟结束，然后加入黄油！310粉+185牛奶（...
  • 24417
厨师机面条机合作完美面条的做法步骤及图解,美味正宗的厨师机面条机合作完美面条做法

  • 厨师机面条机合作完美面条

  • 自动面条机直出的面条我实在咽不下去，但是物有所值，没有机器的也可以看贴士。欢迎围观其他优质菜谱用料鸡蛋50克水150克高筋面粉500克盐一茶勺厨师机面条机合作完美面条的做法一个鸡蛋加水一共200克，加一茶勺盐搅均匀自动面条机加500克高筋面粉，缓缓倒入鸡蛋水混合液，几分钟就...
  • 17681
厨师机（Kitchenaid）做面条的做法步骤及图解,美味正宗的厨师机（Kitchenaid）做面条做法

  • 厨师机（Kitchenaid）做面条

  • 住在乡村，没的选择，只能自己动手丰衣足食！厨师机买回来，还没做过烘焙类。全是中餐…和面。我自己是个和面从来没成功的人。反正各种不对。所以寻求机器的解决方法。用料面粉4Cup盐2克鸡蛋1-4个水1-10勺厨师机（Kitchenaid）做面条的做法面和盐搅拌均匀。如果想做碱面，可以再放5g碱...
  • 20817
「厨师机鸡蛋面条」的做法步骤及图解,美味正宗的「厨师机鸡蛋面条」做法

  • 【厨师机鸡蛋面条】

  • 虽然比起手擀面，其他各种面都是没有灵魂的，但是厨师机面条已经可以秒杀一切市售干面条了。用料面粉500克盐2克鸡蛋4个冷水适量【厨师机鸡蛋面条】的做法面粉、鸡蛋、盐，加少量水混合成面团。面团揉好以后放一会儿就可以开始压面了。（开始烧一大锅水准备下面。）先从最厚的一档...
  • 8894
厨师机压面条——茄丁肉沫杂面条的做法步骤及图解,美味正宗的厨师机压面条——茄丁肉沫杂面条做法

  • 厨师机压面条——茄丁肉沫杂面条

  • 厨师机是我的大爱，有了它，让我觉得做饭既简单又省力又有趣。无论是蒸馍，包饺子用它和面，绞肉馅，压面条都杠杠的。疫情来时，大家都去买干挂面和方便面，而我只需多买些面粉就可以了。厨师机做出的面条入口滑爽，面香味浓郁，真的和买的不一样。用料面条用料普通面粉300克全麦面100克红...
  • 5271
面包 厨师机20180729的做法步骤及图解,美味正宗的面包 厨师机20180729做法

  • 面包 厨师机20180729

  • 实验厨师机做面包，第一次；用料高筋面粉440克普通面粉60克牛奶250克水50克盐5克细砂糖16克酵母6克葡萄干（葡萄酒泡软）适量面包厨师机20180729的做法所有材料混合，厨师机1档混合，2-4档揉面室温发面（气温31度），加葡萄干略搅拌，切割4份，整形松弛15min每份擀成薄片，卷成长条，弯折成花卷状，二...
  • 15040
厨师机推荐的详细做法大全,简单又营养的厨师机推荐做法

  • 厨师机推荐

  • 我来当佳麦自来水了，太好用了，点开视频感受下6档有多安静用料高筋面粉250克鸡蛋1个盐4.5克淡奶油82.5克牛奶85克细砂糖20克干酵母2.5克厨师机推荐的做法佳麦厨师机7L2档把所有材料混匀2分钟6档6分钟后检查一下状态，再打5分钟就好了我之前买过海氏HM740，真的很难用我自己总结...
  • 15252
厨师机压面器做饺子皮的做法步骤及图解,美味正宗的厨师机压面器做饺子皮做法

  • 厨师机压面器做饺子皮

  • 简单的分享:)用料面粉500克盐4克水220克蛋清1个厨师机压面器做饺子皮的做法所有材料放入厨师机搅拌，7分钟，1档成团之后，保鲜膜裹面团，醒面半小时面团分成3份，压面器8档压8次再压面器3档压2次用直径7厘米左右瓶盖压饺子皮剩下的边角料再用擀面杖擀到一起，厨师机8档继续压再3档压...
  • 11217
面包（无厨师机版）的做法步骤及图解,美味正宗的面包（无厨师机版）做法

  • 面包（无厨师机版）

  • 无意间看到有位博主发了这个配方，想来试试，结果一试竟如此成功。我要记录下来，以免后面自己忘记。哈哈哈哈用料高筋面粉260克酵母3克盐1克糖2勺（个人自行决定）约10克黄油20克牛奶纯牛奶半包约120ML鸡蛋1个面包（无厨师机版）的做法1.鸡蛋牛奶酵母盐糖全放进打蛋盆里，搅拌均匀。2.接...
  • 24360
全麦饺子皮（厨师机压面配件版）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦饺子皮（厨师机压面配件版）做法

  • 全麦饺子皮（厨师机压面配件版）

  • 比较干爽的方子，不会粘手粘面垫粘压面机，压面时不需要反复撒粉，切皮叠在一起即使单面撒粉也不会粘在一起。这个方子成品是一斤皮，45~55张直径10cm的皮，可以包下一斤混合好的葱肉馅儿。最后附上了厨师机压面配件的清洗方式，可以洗得很干净哦~用料全麦粉350克温水（40~50℃）145克盐1...
  • 9064

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接