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炕土豆的做法食谱

「炕土豆」的做法和图解 好吃的「炕土豆」家常做法

  • 【炕土豆】

  • 高山的黄心土豆最适合做炕洋芋的，因为淀粉含量高，味道绵软，撒点盐就味道很好了。不能选太大的土豆，硬币大小，鸡蛋大小的都是可以的，一碗炕洋芋就是一顿饭，表面金黄，撒上香葱，外壳香脆，内里绵软。最地道的家乡菜，最想念的味道，最朴实的满足。用料硬币大的小土豆适量蒜蓉适量葱段适量食...
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炕土豆的做法和图解 好吃的炕土豆家常做法

  • 炕土豆

  • 读书的时候看到路边摊炕土豆总想吃，但吃过后总觉得味道一般，也不是小土豆品种！还是自己动手吧！😍ོ用料小土豆20个左右辣椒面1小撮盐适量葱花适量蒜2-3瓣香菜1根白熟芝麻1小撮生抽适量鸡精适量炕土豆的做法尽量买硬币大小，小土豆，这次我网上买的恩施小土豆，在湖北很出名，恩施富硒...
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咖喱炕土豆的做法和图解 好吃的咖喱炕土豆家常做法

  • 咖喱炕土豆

  • 用料土豆2个咖喱块一块半黄油10克装一盒色拉油适量咖喱炕土豆的做法土豆去皮，切小方丁。泡水里洗掉表面的淀粉。下面来炕土豆。中火热锅，放色拉油适量，继续加热至油微微冒烟。土豆滤干，下锅炕，直至土豆熟透。注意:一要热锅热油；二不要频繁翻动，待基本定型再用铲子翻面；三控制火力...
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炕小土豆的做法和图解 好吃的炕小土豆家常做法

  • 炕小土豆

  • 本人是一个特别爱洋芋的云南人，之前老是买一家叫:山阿妹炕土豆的土豆吃，有段时间一天一盒的节奏。前几天看到菜场卖小土豆，立刻买了一大袋回来实验一下，做出来比店里卖的效果还赞👍。云南有各式各样的炸洋芋，我特别喜欢这款的原因是它有酥酥的外壳面面的心，不放调料洋芋本身的...
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湖北炕土豆（香煎小土豆）好吃的烹饪方法 湖北炕土豆（香煎小土豆）的地道做法和步骤

  • 湖北炕土豆（香煎小土豆）

  • 炕土豆方言叫“炕洋芋”，在湖北鼎鼎有名，满大街都会有这种小吃！洋芋是土豆的别称，炕，是湖北省的方言，是用少量食用油进行介于煎与炸之间的一种烹饪方式。用这种方式烹饪出来的土豆，外皮酥脆内里粉糯，且不会让人感到油腻。要做出一锅好吃的炕土豆，慢煎是一方面，好的土豆更加重要。湖...
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炕小土豆的详细做法大全,简单又营养的炕小土豆做法

  • 炕小土豆

  • 恩施小猪拱拱—富硒土豆北纬30°优质农产区，硒含量丰富，古法培植清脆细嫩，肉质甘甜沙糯可口，香气十足选购链接用料小土豆20个辣椒酱2大勺葱花适量蒜末适量生抽1小勺盐1小勺炕小土豆的做法将洗净的小土豆煮熟，然后把皮剥掉备用锅内放油烧热，放入小土豆煎至表面金黄依次放入葱花...
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炕洋芋(比街边疯卖的炕土豆好吃)的做法步骤及图解,美味正宗的炕洋芋(比街边疯卖的炕土豆好吃)做法

  • 炕洋芋(比街边疯卖的炕土豆好吃)

  • 洋芋，又称土豆。炕，在这作动词，同炒、煎，在这又指少放油，油量打湿锅底即可。土豆在中国很多地方都有，但炕洋芋又叫炕土豆，是湖北西北部的一种地域性美食。正宗湖北宜昌恩施地区的炕洋芋，锅中少放油，让洋芋尽量与锅底接触，而不是街边的油炸。街边疯卖的炕土豆，做法其实挺简单的。掌握...
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炕红皮土豆的做法和图解 好吃的炕红皮土豆家常做法

  • 炕红皮土豆

  • 家里好多红皮土豆，这种皮脆内在软糯的口感，当零食吃妥妥是极好的用料土豆3个盐若干椒盐粉若干炕红皮土豆的做法土豆清水煮熟，沥干水下油锅，煎炸，小火，记得翻身……炸的金黄出锅，撒椒盐粉和盐...
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土家炕土豆的详细做法大全,简单又营养的土家炕土豆做法

  • 土家炕土豆

  • 用料菜籽油土家炕土豆的做法小土豆洗净，入锅加冷水煮至7成熟。煮到表皮可以轻松剥开就可以啦盛起小土豆，待冷却后剥皮锅里倒入一厘米左右深的菜籽油，待油热以后放入剥皮的小土豆小火两面煎黄，一定要小火不能急。关火待油温稍降，倒出多余菜籽油，撒上薄盐香酥脆的炕土豆就做好啦...
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炕土豆---赛过路边摊的做法步骤及图解,美味正宗的炕土豆---赛过路边摊做法

  • 炕土豆---赛过路边摊

  • 先看过其他厨友的菜谱，综合对比后理出一份自己的配方，上手做了一把，贼啦好吃😋用料土豆1大个蒜3瓣葱花克榨菜香菜芝麻孜然粉辣椒粉黑胡椒粉盐鸡精炕土豆---赛过路边摊的做法土豆切成1cm方块，上锅蒸至7-8分熟或码盘覆保鲜膜微波转熟准备葱花、香菜，蒜末和榨菜碎蒜末爆香，将蒸熟...
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炕土豆（中式hash brown）的做法步骤及图解,美味正宗的炕土豆（中式hash brown）做法

  • 炕土豆（中式hash brown）

  • hashbrown是美国特色早点，味道酥脆，口感香浓，事实上，这道菜在中国也有类似的。中国是个少数民族大国，民族文化丰富多彩，饮食文化更是花样繁多，口味俱全。由于土家族大都聚居在山区，这就造就了土家族“取山所产、吃山所长”的饮食特点，和其他山珍一样，颇富山地民族的饮食文化风情。...
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铁锅炕土豆的做法和图解 好吃的铁锅炕土豆家常做法

  • 铁锅炕土豆

  • 外皮酥脆，里面绵软，加上孜然、胡椒粉、辣椒，很是开胃，是很有民族代表性的一道菜。（扫描关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家）用料土豆条400g秘制调料适量铁锅炕土豆的做法开锅放油适量，油热放入土豆煸炒片刻按个人口味放入秘制调料适量，翻炒均匀，出锅即成扫描关注二维...
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超好吃的炕土豆儿，炕洋芋的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的炕土豆儿，炕洋芋做法

  • 超好吃的炕土豆儿，炕洋芋

  • 回宜昌宵夜吃的炕土豆儿，久久不能忘怀，好吃到爆!!!分享一下今儿赵哥给做的。用料小土豆想吃几个就几个我做的18个油盐葱花姜蒜孜然粉超好吃的炕土豆儿，炕洋芋的做法首先土豆是不用剥皮的哈，洗干净就好了，土豆蒸或煮只7-8分熟，捞出剥皮备用，放油烧热(油要多)放土豆，炸至金黄色。捞...
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麻辣炕土豆的做法和图解 好吃的麻辣炕土豆家常做法

  • 麻辣炕土豆

  • 用料土豆2个孜然粉1勺花椒12粒辣椒粉1勺椒盐粉1勺白糖15克麻辣炕土豆的做法土豆削皮洗净切一口大小的块冷水下锅煮熟捞出控干水分，用筷子能轻松戳入就行了，不要太烂，不然下一步会碎。平底锅倒入适量油，放入土豆中小火慢慢炕，慢慢翻面。土豆金黄外皮酥脆时加入椒盐，五香粉，盐，白糖...
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香辣炕土豆的详细做法大全,简单又营养的香辣炕土豆做法

  • 香辣炕土豆

  • 外酥里嫩的香辣炕土豆，在家里一次吃个够！用料土豆二斤蒜末一勺辣椒粉一勺葱花一把香菜一小把盐适量葱花一小把香辣炕土豆的做法二斤小土豆洗净去皮切成小块低油温下土豆炸十分钟左右炸到金黄酥脆蒜末辣椒粉葱花香菜适量盐调味翻炒均匀就好啦~...
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焦盐炕土豆的做法和图解 好吃的焦盐炕土豆家常做法

  • 焦盐炕土豆

  • 传自爸妈的炕土豆，永远的家的味道～用料土豆4个盐克菜籽油腊肉焦盐炕土豆的做法选择高山大土豆（非甜味，不需要用小土豆），削皮，切小块，加水漫过土豆，煮至全熟，沥干，炕干多余水份，加少许盐，翻炒均匀备用选择宜昌或恩施腊肉，肥瘦分开，切丝取平底锅，烧热后放入少许菜籽油，油热后加入肥腊肉丝，待...
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孜然炕土豆的做法和图解 好吃的孜然炕土豆家常做法

  • 孜然炕土豆

  • 给各位离开土豆不能活的小伙伴们~推荐一个全新的土豆菜！土豆精们看过来~地道的湖北风味菜炕土豆~不加一滴水~全程小火慢煎~炕出焦黄的外皮~最为精华！让你着实吃着碗里还在想着锅里！用料土豆3个孜然粉适量干辣椒适量盐适量花椒适量大葱一根孜然炕土豆的做法土豆削皮切片.洗去...
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有手就会的“炕土豆”！的做法步骤及图解,美味正宗的有手就会的“炕土豆”！做法

  • 有手就会的“炕土豆”！

  • 今天开始写“爱心厨房”，满满的爱。在此记录一下，我觉得很好吃，绝大部分是土家菜，带着湖北风味的土家特色，希望大家喜欢💕我爱你们！用料富硒小土豆500g（20个）油少量盐2克辣椒粉1勺葱花少许蒜6瓣切碎有手就会的“炕土豆”！的做法首先第一步：就是要把土豆煮一下，5-8分钟就可以了，看土豆...
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炕豆角的做法和图解 好吃的炕豆角家常做法

  • 炕豆角

  • 此菜谱只供自己记录，请不要参考。用料豆角大蒜瓣盐克鸡蛋面炕豆角的做法豆角用开水焯一下，捞出过凉水撒盐拌匀，打个鸡蛋加点面拌匀，面不能加多了，开始煎……煎完的豆角备用，西红柿炒一下烩豆角，出锅前加入蒜泥更好吃...
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油炕土豆丝的做法和图解 好吃的油炕土豆丝家常做法

  • 油炕土豆丝

  • 喜欢土豆，特别是它里面满满的淀粉，和油的完美碰撞出香香而满足的味道。材料简单，操作0负担，家常美味一枚！用料土豆1个青椒1个大蒜2瓣盐1勺油炕土豆丝的做法土豆切丝，青椒切丝，大蒜捣成泥，也可拍碎后切碎不喜欢大蒜的人也可不放，放比平时多一点点的油，将大蒜放入煸出香味，然后倒入土...
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农家炕土豆的做法和图解 好吃的农家炕土豆家常做法

  • 农家炕土豆

  • 用料土豆个盐适量葱花适量油适量胡椒粉适量孜然粉适量辣椒面适量蒜适量农家炕土豆的做法土豆切块，放盐煮熟下油锅炸定型炸到这个程度，外壳稍焦用勺子压碎，再下油锅复炸炸到这个程度捞出，把调料都放进来小火翻炒均匀出锅开吃小贴士第一次炸完用勺子压碎，是能让土豆空心的关键，煮...
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炕土豆（湖北小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的炕土豆（湖北小吃）做法

  • 炕土豆（湖北小吃）

  • 家乡在湖北宜昌，是个旅游城市，三峡大坝的所在地，水土关系本地的土豆特别好吃，印象里打小大街小巷都有推着三轮的老阿姨卖炕得焦黄的土豆块，加上鱼腥草和花生末，吃着可香了！用料土豆2个（大）葱花1把油泼辣子2勺盐1勺鸡精1勺孜然1勺橄榄油2勺（大）炕土豆（湖北小吃）的做法土豆洗净，切指宽的...
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椒香炕土鸡的做法和图解 好吃的椒香炕土鸡家常做法

  • 椒香炕土鸡

  • 前两天在某餐馆，被一道土家菜“椒香炕土鸡”圈粉，在网上查了一圈没找到特别明确的菜谱，只知道“炕”就是小火煨，大概这道菜是用小火把鸡肉煨熟、直至汤汁收尽。但是，我吃过的那道菜鸡肉软烂，鸡皮却焦脆，实在想不出不用烤箱如何做到这一点。所以，自创了一个炖+烤的方法，结果家人说...
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简单易学的土家族炕土豆美食做法

  • 土家族炕土豆

  • 在武汉上学的时候，有一阵子大街小巷突然冒出来很多“土家小吃”的招牌，最有名的，莫过于随处可见的“炕土豆”了，条状的“狼牙土豆”，块状的“高山炕土豆”，尽管招牌不同，做法却大同小异，小小纸盒装着一碗拌匀了香辣调料的土豆，边走边吃的滋味还真是怀念呢！“炕土豆”确实算得上是土...
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恩施炕土豆的做法和图解 好吃的恩施炕土豆家常做法

  • 恩施炕土豆

  • 用料土豆4个孜然粉适量盐适量香醋少许葱花1把香葱1把青花椒1勺辣椒油2勺恩施炕土豆的做法先将土豆切块洗净备用将锅里多倒掉点油，油烧热后将土豆倒入，开小火煸，注意不要频繁翻动土豆，等一面炕成金黄色再煸另一面土豆完全煸成金黄色后，盛出，锅留少量油，加入一勺青花椒炒香，另拿碗...
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