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低糖低油莲蓉馅的做法食谱

简单易学的低糖低油莲蓉馅美食做法

  • 低糖低油莲蓉馅

  • 用料莲子300克白砂糖100克油60克低糖低油莲蓉馅的做法莲子泡发六小时，然后搓洗掉莲子底下的一圈皮掰成两辩，除去莲子芯压力锅煮25分钟，用漏勺捞出过篩分次加入糖油炒制炒到厚重不沾铲子为止小贴士建议做酥皮或发面类食物，做月饼有可能有裂纹，不过冷了以后裂纹大部分会收缩，可以...
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简单易学的少油低糖莲蓉馅美食做法

  • 少油低糖莲蓉馅

  • 想吃又怕长肉，看下厨房的方子糖和油量都比较大，所以自己记录一个菜谱，少油低糖，以备下次查阅用料莲子250克白砂糖70克玉米油90克水适量少油低糖莲蓉馅的做法莲子泡发，去掉芯，我买的莲子是无莲芯的，不过还是有漏网之鱼，需要手动一个个剥出来半斤莲子一共才剥出了这么一点剥莲子的...
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自制低糖少油［榴莲馅］&[蔓越莓绿豆馅]的做法步骤及图解,美味正宗的自制低糖少油［榴莲馅］&[蔓越莓绿豆馅]做法

  • 自制低糖少油［榴莲馅］&[蔓越莓绿豆馅]

  • 端午节剩的脱皮绿豆一直放着，中秋到了当然要想办法用掉。我不太喜欢吃完完全全的绿豆馅，要说来点其他口味的，最简单的就是加坚果加果脯，所以我加了一些蔓越莓碎做成蔓越莓绿豆馅，品尝绿豆香甜的同时带有一丝微酸，味蕾得到了平衡和享受。除了普通的，重口味也要来一个，榴莲当然是不...
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超快手低糖低脂椰蓉馅/椰蓉夹心的做法步骤及图解,美味正宗的超快手低糖低脂椰蓉馅/椰蓉夹心做法

  • 超快手低糖低脂椰蓉馅/椰蓉夹心

  • 甜度适中，一份可做6个椰蓉小面包。糖可以用同甜度的代糖替换，或者换成15-20g奶粉。黄油可以用等量奶油奶酪或者马斯卡彭代替。不建议用全蛋液，影响口感和成型。蛋黄主要是为了调色，没有鸡蛋或者不在意颜色的，可以用10-20g奶油奶酪/马斯卡彭替换。因为液体量少所以虽然少糖但甜...
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冰皮月饼馅~低糖低油版绿豆椰蓉馅-吃一口就停不下来的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼馅~低糖低油版绿豆椰蓉馅-吃一口就停不下来做法

  • 冰皮月饼馅~低糖低油版绿豆椰蓉馅-吃一口就停不下来

  • 这款馅料，不但可以用来制作冰皮月饼，做包子馅也是一级棒哒！糖和油的用量都不高，但是味道非常好！用料去皮绿豆250克水（干豆重量的3倍）750克刨去损耗（忍不住偷吃的）大概能出800克成品椰蓉50克白砂糖80克（喜欢吃甜的可以加倍，也不会特别甜）玉米油（或者没有味道的食用油，如葵花籽油或者色拉...
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绣球酥（低糖莲蓉）的做法步骤及图解,美味正宗的绣球酥（低糖莲蓉）做法

  • 绣球酥（低糖莲蓉）

  • 用料油皮部分中筋粉115克猪油40克清水45克糖份23克油酥部分低筋粉90克猪油45克宇治抺茶粉4克紫薯粉4克馅料部分白莲蓉240克蛋黄12个绣球酥（低糖莲蓉）的做法将油皮部分所有材料混合静止10分钟手揉至出膜盖上保鲜膜醒发30分钟把油酥部分混合均匀后分成两等份，分别加入抹茶粉和...
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低糖白莲蓉（月饼专用馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖白莲蓉（月饼专用馅料）做法

  • 低糖白莲蓉（月饼专用馅料）

  • 用料建莲300g玉米油150克糖粉150克麦芽糖30克水适量低糖白莲蓉（月饼专用馅料）的做法莲子冲洗干净，水没过莲子，浸泡4个小时或4小时以上。泡好的莲子掰开，取出莲心，莲心清凉味苦。不取出影响成品。再次清洗干净，加入比没过莲子高一些的水量，放入电饭煲，我开的是煮豆子的功能，这个大家...
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快手低糖低油椰蓉馅（不用黄油，只用洗一个碗）的做法步骤及图解,美味正宗的快手低糖低油椰蓉馅（不用黄油，只用洗一个碗）做法

  • 快手低糖低油椰蓉馅（不用黄油，只用洗一个碗）

  • 研究了很多书和方子，大部分常见方子都会用到大量的糖和黄油，想想脂肪和减肥，自己吃还是算了吧。我把椰蓉馅的方子改了，绝对快手，材料简单，全程只用一个碗就够了，全家试吃后都觉得就这样，不用调整了，赶紧记录下来。用料椰蓉70克玉米油15克(如果用融化的黄油会更香)鸡蛋1个糖粉15-25...
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低糖莲蓉月饼馅好吃的烹饪方法 低糖莲蓉月饼馅的地道做法和步骤

  • 低糖莲蓉月饼馅

  • 其实，完全不喜欢广式月饼，纯个人口味。只爱云腿，但真的太多糖和油了。做过流心，秒杀美心。但今年着了魔，想吃吃莲蓉蛋黄。馅儿是不想买的，齁甜，hold不住，而且完全吃不到莲子的味道，那就，自己做吧🥮用料干莲子250克花生油100克白糖50克麦芽糖100克低糖莲蓉月饼馅的做法主锅加水，没过...
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简单易学的低糖低油莲子馅美食做法

  • 低糖低油莲子馅

  • 用料红莲子500克油250克白糖180克麦芽糖150克熟糯米粉30克低糖低油莲子馅的做法配方有改动高压锅煮熟搅拌机打细腻分次加油炒干，这步很辛苦。要不停翻炒1个多小时。感觉莲子最难炒干水分抱团加麦芽糖炒干加熟糯米粉炒干抱团完成成功，甜度刚好。保质期常温3天，冷藏5天。冷冻...
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自制低糖莲蓉馅，少油少糖不甜不腻。 冰皮月饼适用的做法步骤及图解,美味正宗的自制低糖莲蓉馅，少油少糖不甜不腻。 冰皮月饼适用做法

  • 自制低糖莲蓉馅，少油少糖不甜不腻。 冰皮月饼适用

  • 市售的莲蓉馅一般都比较甜腻，今天就分享自己在家做低糖少油的莲蓉馅的做法，纯莲蓉制成，不含任何添加剂，用它来做冰皮月饼的馅料非常合适，也可以做包子或面包。用料莲子250克糖80克麦芽糖90克玉米油100克自制低糖莲蓉馅，少油少糖不甜不腻。冰皮月饼适用的做法莲子用清水浸泡隔夜...
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纯正广式月饼从自制低糖低油白莲蓉开始的做法步骤及图解,美味正宗的纯正广式月饼从自制低糖低油白莲蓉开始做法

  • 纯正广式月饼从自制低糖低油白莲蓉开始

  • 预热中秋自制月饼怎么少得了白莲蓉！【自己做的莲蓉馅，最大的特点是莲香味浓郁，甜而不腻，清爽不粘牙，连我家不爱吃市售月饼的俩爷儿们都觉得自己做的好吃】所以，不要有成见，不要以为广式月饼甜腻不好吃，那是因为你没吃到自己做的。广式月饼最经典的当属蛋黄白莲蓉，周末微博微信晒了...
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自制低糖莲蓉馅（蛋黄酥/月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的自制低糖莲蓉馅（蛋黄酥/月饼）做法

  • 自制低糖莲蓉馅（蛋黄酥/月饼）

  • 用料无芯莲子500g白糖200g玉米油240g自制低糖莲蓉馅（蛋黄酥/月饼）的做法虽然买的无芯莲子，但是还是有很多带芯的没有被筛选出来一颗一颗的检查全部检查完才能开始准备自制莲蓉馅儿莲子筛浸泡2小时，中火熬一小时左右，用手可以轻轻捏碎待凉加水后入破壁机打至细腻，水量我是边加边...
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低油低糖的榴莲戚风的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖的榴莲戚风做法

  • 低油低糖的榴莲戚风

  • 榴莲这样的尤物直接吃好浪费。。。其实放了榴莲，蛋糕口感就比较绵密，真的不需要多放油徒增热量，还有榴莲本身有甜度也可以适当减糖这个方子需放打蛋白专用的寒天粉，某宝有卖，日本进口的，不放的话我不敢保证不会出现问题依旧用浅井17厘米加高用料鸡蛋（带壳60克）4个玉米油10克纯榴...
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简单易学的低糖版莲蓉馅美食做法

  • 低糖版莲蓉馅

  • 干豆胚重250克，成品重约330克用料莲子90克白芸豆35克细砂糖50克水20克玉米油60克麦芽糖浆75克低糖版莲蓉馅的做法1.白芸豆提前一晚泡2.莲子冲洗下，泡2小时左右，有芯的去下芯3.莲子和白芸豆一起放入高压锅中，焖50分钟左右，焖烂4.用水洗法，洗豆子，然后用纱布袋挤干备用1.锅里加入...
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绿豆椰蓉馅/低糖低油的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆椰蓉馅/低糖低油做法

  • 绿豆椰蓉馅/低糖低油

  • 看网上没有卖绿豆椰蓉的馅，就自己做吧。手上有无皮绿豆的省略第一步。用料绿豆250克白砂糖150克炼奶50g食用油100克椰蓉50克绿豆椰蓉馅/低糖低油的做法1.把250g提前一天泡水，第二天剥皮，剥皮＋泡水后差不多有400g的无皮绿豆。(剥了我半天，下次一定买无皮的！！)2.锅中加水将无皮绿...
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椰蓉蔓越莓中秋月饼。自制低糖低油无粉椰蓉馅的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉蔓越莓中秋月饼。自制低糖低油无粉椰蓉馅做法

  • 椰蓉蔓越莓中秋月饼。自制低糖低油无粉椰蓉馅

  • 最传统的莲蓉蛋黄月饼和豆沙蛋黄月饼的做法，去年已经分享过了（），所以今年第一波广式月饼我想分享一款我自己很喜欢的椰蓉馅的。低糖低油，而且馅料中我没有添加糯米粉和面粉，做成小小个的月饼，吃两个也没有什么饱腹感和罪恶感😄份量可以做10个50g的月饼。🥣材料：饼皮材料：普通面粉1...
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低糖白莲蓉的做法和图解 好吃的低糖白莲蓉家常做法

  • 低糖白莲蓉

  • 250克的莲子做好有780克白莲蓉用料莲子250克花生油140克糖100克低糖白莲蓉的做法把莲子隔夜泡好，然后剥开莲心加水没过莲子，煮到用手轻轻一捏就碎的程度（我是因为不想看火，所以我用炖盅多三个钟左右）煮到这种程度把莲子和莲子水分离，莲子水留着备用把莲子放进绞肉机搅拌搅拌不...
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简单易学的无油低糖莲蓉馅美食做法

  • 无油低糖莲蓉馅

  • 只需莲子、水和糖，不需任何添加剂就能制作美味可口、香气浓郁、原汁原味的莲蓉馅哦！自制红豆沙、蜜红豆链接👉👉用料莲子200克蒸煮时莲子和水的总量约800克黑糖(用黑糖制作莲蓉馅特别香哦，如没有可以用红糖或白砂糖等，只是微甜，请根据各自的喜好增减糖量)60克无油低糖莲蓉馅的...
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低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）做法

  • 低糖无油的月饼馅--奶油莲子椰蓉馅（独家原创）

  • 以前都是买现成的馅，尽管是低糖的但我也觉得过于甜腻，并且买的成品馅，商家要考虑到保质所以会重糖、油，更重要的是还有各种防腐剂。所以我决定自己研究方子炒低糖无油安全无添加月饼馅，自打自己炒馅后就再也不会用买的馅啦～经过我身边的小白鼠们反馈，大家都给予了我充分的肯定，哇...
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低糖红莲蓉馅的简易炒法的做法步骤及图解,美味正宗的低糖红莲蓉馅的简易炒法做法

  • 低糖红莲蓉馅的简易炒法

  • 最近开始做中秋月饼了，炒了很多馅，也尝试了各种不同的品种。当然少不了莲蓉馅这个“甜馅王”，尤其红莲蓉这个“王中王”，个人觉得炒好红莲蓉馅还是有点难度的，火候尤其重要，火候不到位，内含水分超量，会导致成品软度较大，既粘连也不挺立；炒煮过火，失水过多，又会成品色泽过深，冷却后容易...
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自己炒莲蓉馅料低糖低油月饼馅料好吃的烹饪方法 自己炒莲蓉馅料低糖低油月饼馅料的地道做法和步骤

  • 自己炒莲蓉馅料低糖低油月饼馅料

  • 广式月饼馅料讲究细腻润滑有延展性，我们偏爱低糖低油的馅料，但是没有足够的油量，糖量而不添加其他的情况下，很容易在烘烤的过程中出现各种问题，我们最好能够想出一些解决方案，方案我会写在配方的下面👉👉🌻🌻这次炒莲蓉馅步骤简单，将所有的材料一起放搅拌机高速搅匀打至细腻，无需...
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简单易学的低糖低油版莲蓉馅美食做法

  • 低糖低油版莲蓉馅

  • 每年中秋佳节都会做一些月饼送爸妈送亲戚。往年都是买的馅，今年想着自己做一些馅，低糖低油比较健康。给自己做个记录。一直觉得炒馅是特别费时间的没想到自己决心下去炒还是没有想象中的艰难。此方出自易彩。用料麦芽糖200克莲子250克白芸豆250克白砂糖180克花生油（玉米油）15...
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低糖不腻莲蓉馅和板栗馅的做法步骤及图解,美味正宗的低糖不腻莲蓉馅和板栗馅做法

  • 低糖不腻莲蓉馅和板栗馅

  • 自从自己炒馅做月饼后老母亲再也不吃外边做的月饼了，这不又快到中秋了，先把馅提前做好，给家里人做个健康好吃的月饼。栗子🌰馅和莲蓉馅的炒法一样，我就只发了配方，没有写做法了这个配方放了麦芽糖可以增加馅料的粘稠度，并且麦芽糖甜度没有细砂糖甜，很适合做馅料。这个配方细砂糖...
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莲蓉馅（低糖版）好吃的烹饪方法 莲蓉馅（低糖版）的地道做法和步骤

  • 莲蓉馅（低糖版）

  • 至今为止，做了五年上千个月饼，始终觉得外边买的莲蓉馅吃起来口感油腻太甜，还是自己做的新鲜健康。经过多次的失败，总结，终于出了这个由经验总结出的配方，其中步骤也是经验总结。其实莲蓉很好做，就是比较耗时，耗体力。1200克莲蓉炒下来，不含煮和打碎的时间，都要一个小时。所以请大家...
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