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硬是的做法食谱

韭菜炒肉丝~硬是吃出红烧肉的味😂的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜炒肉丝~硬是吃出红烧肉的味😂做法

  • 韭菜炒肉丝~硬是吃出红烧肉的味😂

  • 这是最近餐桌上的高频菜~因为简单，下饭，经过我的改良，味道好极了!用料五花肉100克韭菜1把韭菜炒肉丝~硬是吃出红烧肉的味😂的做法实在因为简单，都没有留图片!♥首先五花肉切丝后放碗里用生抽，料酒，老抽腌制一下，★★★改良的就是加了老抽和料酒♥锅里放油，把腌制好的五花肉(如果...
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核桃无花果硬欧（只是记录）的做法步骤及图解,美味正宗的核桃无花果硬欧（只是记录）做法

  • 核桃无花果硬欧（只是记录）

  • 第一次做硬欧，外面脆了，但里面不韧，先mark好，做到好为止再写分享（对欧包没有透切的理解，等我过些时间研究好再改———2021的我）用料无花果50克核桃50克高筋面粉0蜂蜜20盐5水克酵母4克核桃无花果硬欧（只是记录）的做法准备面粉搅打切割发酵发酵篮最后发酵1h200度40分钟外形ok不够韧...
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萝卜丸子，蓬松暄软凉了不硬，面糊调制是关键的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丸子，蓬松暄软凉了不硬，面糊调制是关键做法

  • 萝卜丸子，蓬松暄软凉了不硬，面糊调制是关键

  • 老公炸的萝卜丸子，蓬松暄软凉了不硬，我们全家都爱吃。问他有什么诀窍，原来面糊的调制是关键。炸萝卜丸子，萝卜要用的多一点，另外还要另些香菜，这样可以给丸子馅提香。另外面糊要调得稠一些，像揉面一样把萝卜馅料与面粉充分混合均匀，还要经过醒发再来炸，这样炸出来才会暄软蓬松好吃...
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不塌不硬就是很Q弹很好吃的青团的做法步骤及图解,美味正宗的不塌不硬就是很Q弹很好吃的青团做法

  • 不塌不硬就是很Q弹很好吃的青团

  • 生活要有仪式感~清明又来了，艾草青团做起来。用料糯米粉300克木薯粉（粘米粉或者澄面均可）116克艾草粉16克沸水330克玉米油20克自己喜爱的馅料不塌不硬就是很Q弹很好吃的青团的做法所有的原料放入厨师机，揉匀。也可手揉。成团，盖上保鲜膜醒15分钟。随后分成30-40克的面团，揉圆。...
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超级爱但是每次只能吃三片的硬菜 - 粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的超级爱但是每次只能吃三片的硬菜 - 粉蒸肉做法

  • 超级爱但是每次只能吃三片的硬菜 - 粉蒸肉

  • 吃过中国各个菜系的粉蒸肉，私以为川菜的最好吃。用料五花肉400克姜5片老抽1勺料酒1勺生抽1勺蚝油1勺腐乳1块蒸肉米粉克超级爱但是每次只能吃三片的硬菜-粉蒸肉的做法除了蒸肉粉的其他材料和五花肉一起拌均腌制一个小时。或土豆、或南瓜、或红薯，铺底裹蒸肉粉基本1:1，400g五...
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趣多多曲奇（只符合我个人口味，是偏硬的）的做法步骤及图解,美味正宗的趣多多曲奇（只符合我个人口味，是偏硬的）做法

  • 趣多多曲奇（只符合我个人口味，是偏硬的）

  • 为了不用频繁翻收藏的几个趣多多食谱😂因为配料和做法稍有改动，和人家几个食谱都不太一样，每次做都翻来翻去好麻烦，干脆记一个自己做的，省的下次翻了。用料黄油100克红糖20克白砂糖30克常温鸡蛋1个小苏打2.5克盐1克可缇44%黑巧克力豆60克低筋面粉200克可可粉20克趣多多曲奇（只...
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做手抓饼到底是用冷水还是热水？很多人不懂，难怪做好的饼太硬的做法步骤及图解,美味正宗的做手抓饼到底是用冷水还是热水？很多人不懂，难怪做好的饼太硬做法

  • 做手抓饼到底是用冷水还是热水？很多人不懂，难怪做好的饼太硬

  • 做手抓饼到底是用冷水还是热水？很多人不懂，难怪做好的饼太硬。说起手抓饼，想必很多朋友都很喜欢，外酥里嫩，层多，而且吃法多样化，特别是早餐，来上一份手抓饼，简单而且好吃，但是自己做手抓饼总有朋友说，为什么做出来的不如外面的好吃，手抓饼到底是应该用热水来是用冷水呢？其实手抓饼只要...
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「增肌才是硬道理」泰式鸡蛋虾仁沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的「增肌才是硬道理」泰式鸡蛋虾仁沙拉做法

  • 【增肌才是硬道理】泰式鸡蛋虾仁沙拉

  • 增肌阶段除了要摄入优质蛋白以外，还有注重食材都选购，还有烹饪方法和调味料的搭配。即有效增肌又享用美食，还不能让脂肪得意，就要多花心思啦～用料沙虾适量鸡蛋2只圣女果5个鱼露适量泰式辣椒酱适量胡椒粉少许【增肌才是硬道理】泰式鸡蛋虾仁沙拉的做法虾仁煮熟，去壳；圣女果切好鸡...
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硬的不能再硬的硬菜之烤猪排的做法步骤及图解,美味正宗的硬的不能再硬的硬菜之烤猪排做法

  • 硬的不能再硬的硬菜之烤猪排

  • 做法简单但是上桌非常有排面的一道硬菜！上手操作时间不长，基本上就是在冰箱里腌制和在烤箱里烤制的功夫！但是太彰显个人厨艺了哈！来吧！做起来吧！用料猪排四根圣女果七八个迷你胡萝卜五六根大蒜一两头💕腌料：柠檬一个蜂蜜30克叉烧酱30克黑胡椒酱30克橄榄油30克黑胡椒碎10克料酒10...
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硬硬脆脆烤猫耳朵🐈的做法步骤及图解,美味正宗的硬硬脆脆烤猫耳朵🐈做法

  • 硬硬脆脆烤猫耳朵🐈

  • 猫耳朵应该是90后老阿姨的童年零食吧一般的市售猫耳朵都是油炸的对于老年养生派油炸的实在太过分那就来个烤箱版本的叭~用料面粉200g白糖10g红糖20g植物油适量开水适量椒盐适量硬硬脆脆烤猫耳朵🐈的做法①红糖白糖分别用开水化开，放在两个盆中，分别加植物油5g，再分别筛入70g...
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这是一道硬菜—烤鸡好吃的烹饪方法 这是一道硬菜—烤鸡的地道做法和步骤

  • 这是一道硬菜—烤鸡

  • 肥宅在家，又想吃肉肉。刚好社区团购鲜鸡，操家伙咱们就做起了用料盐看着抹遍全身罗勒看着抹着全身鲜鸡半只胡萝卜1—2根洋葱1个土豆看大小2—3个番薯看大小1—2个圣女果10个大蒜头3个这是一道硬菜—烤鸡的做法把鸡，鸡腿或者半鸡洗净，用罗勒和盐抹遍全身，腌制四个小时以上。把胡...
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这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚！！的做法步骤及图解,美味正宗的这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚！！做法

  • 这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚！！

  • 糯叽叽，甜滋滋！！用料糯米粉250克豆沙330克热水320克玉米淀粉20克玉米油10克黄豆看心情，是让它滚起来的，尽量多点！白砂糖30克（10克放豆粉里）这是一个到你吃完也不会硬的驴打滚！！的做法把小黄豆洗洗！然后尽量控干水分！我这黄豆有些多了，下次我做豆乳盒子蛋糕给它消耗了！放入预热160度的烤...
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我是主厨翻糖艺术学院分享「硬糖膏的制作」的做法步骤及图解,美味正宗的我是主厨翻糖艺术学院分享「硬糖膏的制作」做法

  • 我是主厨翻糖艺术学院分享【硬糖膏的制作】

  • 我是主厨翻糖艺术学院分享【硬糖膏的制作】微信号：zhuchu2015用料糖粉1800克葡萄糖浆150克明胶粉45克水200克CK粉或泰勒粉10克我是主厨翻糖艺术学院分享【硬糖膏的制作】的做法明胶粉和水称在一起泡至无颗粒状，然后拿到微波炉加热至明胶完全融化拿出以后加入葡萄糖浆，拌匀。...
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春日必吃硬菜！鸡肉玉米菜菜卷，美味就是挡不住！的做法步骤及图解,美味正宗的春日必吃硬菜！鸡肉玉米菜菜卷，美味就是挡不住！做法

  • 春日必吃硬菜！鸡肉玉米菜菜卷，美味就是挡不住！

  • 现在虽然还是正处于春季，但是看着天气慢慢开始回暖起来了，减肥这个话题，对于很多人来说又开始变成重新提上日程的一件事，俗话说管住嘴，迈开腿，除了坚持运动之外，在饮食上面也要更加严格地控制，避免摄入更多的热量，辛辣、重口味的食物不能吃，油腻的食物也不敢吃，清汤寡水不想吃…别着...
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月饼馅不变干硬怎么做㊙️包尾油是点睛之笔‼️的做法步骤及图解,美味正宗的月饼馅不变干硬怎么做㊙️包尾油是点睛之笔‼️做法

  • 月饼馅不变干硬怎么做㊙️包尾油是点睛之笔‼️

  • Hi～我是爱分享的糯米糍，我又来了～关于自制广式月饼馅的做法以及普遍存在的问题，在之前的几篇笔记都有详细的介绍。👉今天来聊聊包尾油。包尾油，烹饪用语，指菜上盘后在其表面淋上少许熟油，以增加其光泽度，使菜品达到油润光亮的效果，这种方法加的油叫包尾油。广东话讲“包尾”即是最...
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2018数字蛋糕，不用模具，省钱才是硬道理！的做法步骤及图解,美味正宗的2018数字蛋糕，不用模具，省钱才是硬道理！做法

  • 2018数字蛋糕，不用模具，省钱才是硬道理！

  • 数字蛋糕，简单，少了抹面的烦恼，省了我完美主义的抹面要求。方子适用28*28的金盘。用料鸡蛋4只低粉58g红曲粉10g牛奶40g玉米油40g白砂糖64g2018数字蛋糕，不用模具，省钱才是硬道理！的做法蛋清、蛋黄分离，打发蛋白到干性，是的干性,(因为我不喜欢太湿口感的蛋糕，这个烤出来香香的！）蛋黄...
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简单易学的自创美味才是硬道美食做法

  • 自创美味才是硬道

  • 广东人整天要喝汤！所以…………用料盐适量克自创美味才是硬道的做法雪莲果切片，不要厚的晶透新鲜猪骨肉，玉米，雪莲果清水沸再放料季豆泡下再放下30分钟以上汤小贴士简单易炖，好喝...
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家常版梅菜扣肉～㊙️上秒光绝对是一道硬菜💯的做法步骤及图解,美味正宗的家常版梅菜扣肉～㊙️上秒光绝对是一道硬菜💯做法

  • 家常版梅菜扣肉～㊙️上秒光绝对是一道硬菜💯

  • 大家好，我是阿慧，家里来客人做这道菜，又有面、还高颜值。比餐馆的好吃百倍，不信可以试试❗️用料五花肉一大块梅干菜100克家常版梅菜扣肉～㊙️上秒光绝对是一道硬菜💯的做法1️⃣等肉买回来洗干净。放点姜片，一勺料酒，香叶，草果，八角煮10分钟，用高压锅煮，2️⃣煮熟捞来沥干水分。用牙签扎几...
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卤肉饭家常做法，好吃简单才是硬道理啊----一切不能拌饭的菜,都是耍流氓（by陈晓卿）的做法步骤及图解,美味正宗的卤肉饭家常做法，好吃简单才是硬道理啊----一切不能拌饭的菜,都是耍流氓（by陈晓卿）做法
超级硬的酸奶磨牙棒，也许是练咬肌用的？的做法步骤及图解,美味正宗的超级硬的酸奶磨牙棒，也许是练咬肌用的？做法

  • 超级硬的酸奶磨牙棒，也许是练咬肌用的？

  • 就是闲来无事，想吃酸奶抹茶小点心，图省事儿做出来的奇奇怪怪的饼干，没想到就成了蛋糕店买的那种超级硬的磨牙棒，也挺好吃嘛～～用料酸奶80克奶粉100克木薯粉40克面粉适量抹茶粉10克蔓越莓干一小撮超级硬的酸奶磨牙棒，也许是练咬肌用的？的做法酸奶，抹茶粉，奶粉搅拌均匀，加木薯粉，主要是...
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软软的饼，凉了也不硬，最最重要的就是一定要多加水的做法步骤及图解,美味正宗的软软的饼，凉了也不硬，最最重要的就是一定要多加水做法

  • 软软的饼，凉了也不硬，最最重要的就是一定要多加水

  • 100克面+30克80度水+30克冷水=一张饼的用量本次菜谱按五张饼的量写的！面粉的吸水性不同，可以酌情增减水的用量。水放的多饼就软，但是同时可操作性就会越难。用料盐克软软的饼，凉了也不硬，最最重要的就是一定要多加水的做法1、准备500克面，一半用150克80度热水，一半用150克冷水和...
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红烧牛排（绝对是年夜饭里的硬菜）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛排（绝对是年夜饭里的硬菜）做法

  • 红烧牛排（绝对是年夜饭里的硬菜）

  • 每次煮牛排，都是不够吃的状态。所以你们一定要试试呀😋用料牛排骨1000g冰糖两大块八角两颗香叶3片桂皮一小块生姜一小块花椒少量米酒一大勺干辣椒适量盐味精适量酱油一勺红烧牛排（绝对是年夜饭里的硬菜）的做法牛排洗干净，冷水下锅焯去血水捞出沥干水份备用起锅烧油放入冰糖，小...
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好看又好吃的蒜蓉粉丝虾（蒸锅版）| 是一道硬硬硬菜的做法步骤及图解,美味正宗的好看又好吃的蒜蓉粉丝虾（蒸锅版）| 是一道硬硬硬菜做法

  • 好看又好吃的蒜蓉粉丝虾（蒸锅版）| 是一道硬硬硬菜

  • 海边菜谱第三弹今天恰个虾🦐虽然做起来繁琐了一点但为了美食是值得的！用料虾9只小葱2根蒜1头小尖椒2个粉丝2把耗油1勺生抽1勺盐2小勺糖1勺料酒2勺好看又好吃的蒜蓉粉丝虾（蒸锅版）|是一道硬硬硬菜的做法虾洗干净，去虾枪、虾须（注意手，虾枪很利），开背去虾肠，再冲洗一下。冷水把粉丝...
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外酥里软 凉了也不硬 全是小薄层的油酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里软 凉了也不硬 全是小薄层的油酥饼做法

  • 外酥里软 凉了也不硬 全是小薄层的油酥饼

  • 用料面粉400克盐3克热水140克常温水140克油酥面粉30克盐3克油40克面团用油少量外酥里软凉了也不硬全是小薄层的油酥饼的做法30克面粉3克盐40克热油搅拌成油酥400克面粉3克盐搅拌一下，一半用140克热水一半用140克常温水和面。搅拌均匀揉成面团表面抹少许油，醒半个小时至一个...
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不放吉利丁的熟蛋法提拉米苏，好吃才是硬道理！的做法步骤及图解,美味正宗的不放吉利丁的熟蛋法提拉米苏，好吃才是硬道理！做法

  • 不放吉利丁的熟蛋法提拉米苏，好吃才是硬道理！

  • 用料蛋黄2个马斯卡彭芝士150克砂糖30克淡奶油135克咖啡液80毫升咖啡酒或者朗姆酒15毫升牛奶10毫升手指饼干1包不放吉利丁的熟蛋法提拉米苏，好吃才是硬道理！的做法砂糖和牛奶加入蛋黄，手动打蛋器搅匀，隔水加热蛋黄糊。边加热边搅拌，一定要最小火，大概八分钟左右，蛋黄糊变黏稠，颜色...
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