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私房青梅酒的做法食谱

私房青梅酒的做法和图解 好吃的私房青梅酒家常做法

  • 私房青梅酒

  • 刘过有一句词我很喜欢，叫欲买桂花同载酒，终不似，少年游。大约是说，多年后旧地重游，即使再如同年少一样买酒品桂，然而时移世易，也不复当时年少的心情。所以啊少年人，有酒当喝，及时行乐，爱在当下，一期一会，人生多短暂呢，能喝几杯是几杯吧。二十多岁的时候，我开始每年会给自己泡几坛酒，春天...
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下厨房综合版青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的下厨房综合版青梅酒做法

  • 下厨房综合版青梅酒

  • 用料青梅5-10斤酒（九江双蒸29.5度）5-10斤黄冰糖2-4斤下厨房综合版青梅酒的做法洗，去蒂，再盐水洗再盐水泡晾干，完全干想做青梅酒的第三年小贴士除九江双蒸还可用？（必须是米酒，度数30左右，高了喝不了）云南青梅：偏酸；浙江：福建：两者之间10斤九江双蒸是5升...
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「老妪厨房」青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的「老妪厨房」青梅酒做法

  • 【老妪厨房】青梅酒

  • 注意⚠️，外面喝的梅子酒其实是青梅酒，不是杨梅酒。用料青梅斤白酒勺冰糖克【老妪厨房】青梅酒的做法青梅，某宝购入冷水加盐，泡2小时➕沥干水分，如果酒的度数没有超过45度一定要干，因为容易坏，超过45度的酒可以适当宽松一点，但是要记得放气，把水分敞开。倒酒，我先倒酒是不记得这个瓶...
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私房の酒梅子牛腩面的做法步骤及图解,美味正宗的私房の酒梅子牛腩面做法

  • 私房の酒梅子牛腩面

  • 自从被某薇薇同学带入梅酒坑后从此一发不可收拾👛荷包是路人\(//∇//)\我想以后每年夏天如果不泡酒都会感觉不完整吧🙈虽然并不是很爱喝酒但是带着满满的期待去完成泡酒的这个过程却是非常愉悦的(*ˉ︶ˉ*)酒喝完后留下的酒梅子也能衍生出各种美食可以晒成梅干婆婆(梅干...
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少许青梅倾斗酒——青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的少许青梅倾斗酒——青梅酒做法

  • 少许青梅倾斗酒——青梅酒

  • 身为一个在北方长大的南方人，之前从来不知道青梅是什么。直到很多年前的一则电视广告，广告里面，刘若英说：绿茶配青梅，还是头一回。很好奇，是什么样的味道呢？被好奇心驱使去买了一瓶，尝了一口，大失所望。多年以后，我才真正知道了青梅的滋味。在某宝千挑万选了一家云南的店铺，下单，等收...
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青梅酱，青梅酒， 盐渍青梅的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酱，青梅酒， 盐渍青梅做法

  • 青梅酱，青梅酒， 盐渍青梅

  • 不管是青梅煮酒斗时新，还是郭里人家拜扫回，新开醪酒荐青梅。提起青梅就离不开青梅酒。相比这些诗句，我更喜欢宋代寇准的踏莎行·春暮春色将阑，莺声渐老。红英落尽青梅小。画堂人静雨濛濛，屏山半卷馀香袅。密约沈沈，离情杳杳。菱花尘满慵将照。倚楼无语欲销魂，长空黯淡连芳草。一...
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私房桑葚酒的做法和图解 好吃的私房桑葚酒家常做法

  • 私房桑葚酒

  • 新鲜桑葚下来的季节…吃不完怎么办？放着会坏，如何把这个好味道保留到更久呢…用料白酒4斤鲜桑葚1斤棉白糖0.5斤食用盐一小勺私房桑葚酒的做法首先把桑葚放去一个大盆中，要放入没过桑葚的水…这里有两个重要的要点：第一：拿清水先浸泡半个小时第二：再拿加入一小勺盐的等量清水再...
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青梅酒和青梅酒的~理想的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒和青梅酒的~理想做法
青梅酒青口的做法和图解 好吃的青梅酒青口家常做法

  • 青梅酒青口

  • 自己酿的青梅酒（5年了）和新鲜青口的搭配，绝配了用料青口一斤青梅酒适量姜葱蒜适量青梅酒青口的做法先把青口用刷子刷干净外表，然后锅里热油，放姜葱蒜翻炒，倒入青口，翻炒，接着倒入青梅酒，盖上锅盖焖煮，一滴水也不需要加的哦，直到汁水变成奶白色，青口开口了，就可以熄火起锅了开吃，非常鲜...
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黑糖梅酒·青梅酒（梅子青时雨）的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖梅酒·青梅酒（梅子青时雨）做法

  • 黑糖梅酒·青梅酒（梅子青时雨）

  • 原本对酿酒也没啥兴趣，自从喝了日本的黑糖梅酒，就对它情有独钟，搭配气泡水，冰块，奶油冰淇淋后，口感更丰富，还是比较适合女生小酌微醺的一类果酒。用料四川青梅4斤云南黑糖500g黄冰糖（老冰糖）500g广东九江双蒸酒3×600ml(29.5°)安徽糯米酒250ml(25°)青梅:米酒:冰糖1:1:0.5黑糖梅...
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青梅煮酒-五月的青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的青梅煮酒-五月的青梅酒做法

  • 青梅煮酒-五月的青梅酒

  • 一个不安分，躁动的心，有了第一次泡酒的冲动，网上搜索了一下，只需要用25度以上的酒就可以，不怎么喝酒的我，开启了这次青梅之旅，听说口感酸酸甜甜，那就试试吧，所有流程操作流程结束后，剩下的就交给时间吧……用料青梅5斤白酒4瓶半老冰糖（黄冰糖）4-5斤泡酒的密封容器2个盐适量青梅煮酒-...
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青梅酒的详细做法大全,简单又营养的青梅酒做法

  • 青梅酒

  • 传图用料青梅斤白酒勺冰糖克青梅酒的做法。...
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梅四月～青梅酒/梅子酒的做法步骤及图解,美味正宗的梅四月～青梅酒/梅子酒做法

  • 梅四月～青梅酒/梅子酒

  • 梅子青青杏子红每年四月都会买几箱梅子～梅子的香味实在是太迷人给自己也给闺蜜毕竟人生一半的快乐都在食物里梅子，酒，冰糖1:1:0.5铝孩子就只能用低度数的🤣2019年:云南高山梅子配29.5度九江双蒸。2020年:福建黄梅/福建胭脂梅配29.5度九江双蒸。2021年:福建白粉梅/云南高山红...
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私房啤酒鸭的做法和图解 好吃的私房啤酒鸭家常做法

  • 私房啤酒鸭

  • 从河北远嫁上海，确很喜欢上海的这一抹浓油赤酱，啤酒鸭老公的最爱～用料鸭腿4只啤酒2瓶姜4片海天海鲜酱2勺老抽10g生抽20g冰糖30g葱适量白芝麻适量私房啤酒鸭的做法鸭腿，冷水，姜放入锅中焯水。鸭腿洗净，锅中加入油，将鸭腿皮朝下煎至两面金黄，加入生抽，老抽，啤酒，冰糖，海天海鲜酱，发火烧...
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青梅酒、青梅露和黄梅酒、黄梅露（梅子酒和梅子露）的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒、青梅露和黄梅酒、黄梅露（梅子酒和梅子露）做法

  • 青梅酒、青梅露和黄梅酒、黄梅露（梅子酒和梅子露）

  • 去年泡的时候就想写制作流程，但担心泡出来的味道不好喝。今年梅子又熟了，青黄梅各买了十斤，可以放心的喝啦！泡酒比例！！！！！！！！！❤️梅子：酒：糖=1:1:0.5=2:2:1❤️简单来说，就是1斤梅子，1斤酒，半斤糖。我泡酒的梅子没有扎洞，扎了容易出果肉导致浑浊。用料青梅酒：青梅8斤酒（九江双蒸29.5°）8斤黄冰糖4...
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青梅季---青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的青梅季---青梅酒做法

  • 青梅季---青梅酒

  • 这个酒是半个月之前就酿好封起来了的，下厨房有人问葡萄酒的问题，我建议她这个季节酿青梅酒好了。虽然简单，还是写下来吧！这个也是我的同事教我的，原来很多人在这个季节都在默默滴酿，不像我这么得瑟出来罢了---呵呵，呵呵呵青梅：米酒：冰糖=1：1：0.7用料青梅米酒冰糖（最好用黄冰糖）洗干净...
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开胃零食佐酒佳品—私房话梅花生的做法步骤及图解,美味正宗的开胃零食佐酒佳品—私房话梅花生做法

  • 开胃零食佐酒佳品—私房话梅花生

  • 家中有个花生控，对于各种口味的花生都十分喜爱。无论是炒的煮的烤的，还是咸的五香的麻辣的蒜香的，无论是当零食还是佐酒，无论是炖猪脚还是炒宫保鸡丁，总之没有不爱的。夏天来了，以往我们一般吃盐水煮的比较多。煮好后放冰箱冷藏后再拿岀来，全家人都很喜欢。这次我决定尝试一下新...
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私房酸梅汤的做法和图解 好吃的私房酸梅汤家常做法

  • 私房酸梅汤

  • 今年的第一杯！一喝就深刻感觉到：夏天到了！喝过以后保证你就明白外面餐厅里的酸梅汤有多少是用糖浆兑出来的了，不要偷懒，和我一起自制一杯私房的酸梅汤吧～用料乌梅60g(25颗左右)山楂25g(20片）甘草8g陈皮8g洛神花（玫瑰茄）4-5朵（干桂花）5g纯净水2000ml冰糖根据喜好私房酸梅汤的做法材料...
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青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录做法

  • 青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录

  • 用料青梅5斤黄冰糖1.5千克盐400克玻璃罐若干九江双蒸53°适量盐（泡水用）20-30克青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录的做法准备罐子，最好玻璃罐，可以看到变化把罐子冷水下锅，可蒸可煮，水开后小火5分钟左右，捞出晾干水分，确保无水无油网购的5斤青梅，挑出次一点点的青梅（没有虫眼、撞伤...
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「青梅记录」青梅酒、盐渍青梅的做法步骤及图解,美味正宗的「青梅记录」青梅酒、盐渍青梅做法

  • 【青梅记录】青梅酒、盐渍青梅

  • 四年的独自海外生活后终于回归家乡，让生活重启的方法之一就是满足味蕾。【青梅酒】、【盐渍青梅】全记录，一切交给时间——人间有味是“青”欢，踏雪寻“梅”。用料【青梅酒】青梅3.5斤黄冰糖875克九江双蒸29.5度4斤【盐渍青梅】青梅600克黄冰糖300克海盐600克【青梅记录】青...
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青梅酒 梅子酒 梅子露的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒 梅子酒 梅子露做法

  • 青梅酒 梅子酒 梅子露

  • 冰糖要用小粒黄冰糖今年用了太古黄冰糖和云南手工黄冰糖两种分别泡了两罐。等泡好了对比一下。青梅去年用的是云南照水梅今年买的福建诏安青梅。还准备用普宁青梅泡一罐做好后对比一下。酒用的是九江双蒸精品29.5度。【梅子露】青梅：黄冰糖=1：1泡制之前称好重量就是没有步...
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青梅酒，黄梅酒，梅子露的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒，黄梅酒，梅子露做法

  • 青梅酒，黄梅酒，梅子露

  • 小酌怡情，有偶尔喝点小酒的爱好。白酒太烈，啤酒寡淡，红酒喝不惯。所以偶然浏览网页看到青梅酒，就跃跃欲试在某宝预订了青梅，尝试泡果酒。用料九江双蒸酒29.5度3斤青梅3斤冰糖750克青梅酒，黄梅酒，梅子露的做法青梅洗干净，控干水份。然后带手套用盐揉搓杀青，看到皮从青变到微黄就可...
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思房菜|青竹梅酒、咸梅、青梅露（潮式）的做法步骤及图解,美味正宗的思房菜|青竹梅酒、咸梅、青梅露（潮式）做法

  • 思房菜|青竹梅酒、咸梅、青梅露（潮式）

  • 青梅季，凑个热闹，潮式作法供参考。用料青梅5斤高度白酒1斤粗盐1斤黄冰糖2斤思房菜|青竹梅酒、咸梅、青梅露（潮式）的做法无论是做梅子酒还是咸梅还是青梅露，第一步都是洗梅子。洗梅子加点粗盐轻搓，同时挑掉梅子的蒂，反复漂洗几次之后，拿到阳台阴凉处风干一天（量多需要翻一翻），必须100...
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自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～的做法步骤及图解,美味正宗的自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～做法

  • 自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～

  • 很喜欢果酒倒入玻璃杯的感觉，第一次自酿青梅酒，期待～用料青梅5斤冰糖视情况白酒29度粮食酒盐巴少许克自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～的做法青梅酒：把青梅挑选好的出来用清水泡6个小时用牙签去掉青梅蒂，清洗干净晾晒，把水分晾干把容器都清洗消毒干净，晾晒按照一层青梅一层糖的比例，装...
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青梅酒啤酒的做法和图解 好吃的青梅酒啤酒家常做法

  • 青梅酒啤酒

  • 夏天又来了，小甜水可以喝起来了，青梅酒以它独特的酸甜口味，备受各位小仙女们的喜爱啦～而淡色艾尔啤酒以它清爽的口感，浓郁的花香和水果香佐以青梅酒独特的果香，成就另外一番味觉的体验。此处使用的是圃田冰青的青梅酒甜度没有自酿的梅酒那么高，有青梅的香气却少有青梅的涩度用料...
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