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自制酸奶发酵箱版的做法食谱

自制酸奶「发酵箱版」的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶「发酵箱版」做法

  • 自制酸奶【发酵箱版】

  • 用料牛奶:比如金典这类的（或者煮开的鲜牛奶，需要晾凉）1升发酵菌（我用的安琪）1小袋比较稳定的温度35度左右自制酸奶【发酵箱版】的做法牛奶如图；一盒牛奶正好250ml，准备4份倒在更大的容器中，同时倒入发酵菌1袋，混合均匀；玻璃瓶放进大锅，同时加入适量水，大火煮开消毒瓶子，擦干；混合好菌种...
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无菌粉自制酸奶发酵箱版（含拯救发酵失败的酸奶方法）的做法步骤及图解,美味正宗的无菌粉自制酸奶发酵箱版（含拯救发酵失败的酸奶方法）做法

  • 无菌粉自制酸奶发酵箱版（含拯救发酵失败的酸奶方法）

  • 为什么会有这个方子？因为我用菌粉制作总是失败啊！从来从来从来没有成功过！emmm…大概失败有5.6次了吧，特别恼火😔人们常说做一件事总是失败的时候可以先停一停，放一放，过一段时间再做也许一次就成功了。后来我入了发酵箱，前些天闲来无事看见躺在冰箱角落里的菌粉：再试一次吧！可是，...
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自制酸奶油（生酮，发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶油（生酮，发酵）做法

  • 自制酸奶油（生酮，发酵）

  • 用料淡奶油500-1000克酸奶菌/自制发酵酸奶一小包/一勺自制酸奶油（生酮，发酵）的做法淡奶油倒进密封盒加入酸奶菌一小包或者已经发酵好的自制酸奶，搅拌均匀。盖住盖子，放置在温暖的地方（电热毯，路由器上面，养生壶设置温度40-45度，冬天可以放暖气上面……各种你能想到暖和的地方，但不...
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无发酵箱无酸奶菌自制酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的无发酵箱无酸奶菌自制酸奶做法

  • 无发酵箱无酸奶菌自制酸奶

  • 家里只剩一瓶酸奶了，又不想出去买，无聊打开b站用料酸奶100克糖随心情牛奶400克无发酵箱无酸奶菌自制酸奶的做法准备好酸奶100克，不可以用安慕希之类的常温酸奶！准备400克牛奶，可以用盒装奶也可以用奶粉冲泡，甚至豆浆都可以。加入砂糖，放进微波炉微波40秒至温热。准备无水无油干...
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超简单——发酵箱自制酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的超简单——发酵箱自制酸奶做法

  • 超简单——发酵箱自制酸奶

  • 宥小宝的格言：宁可三日无肉，不可一日无酸奶！我家娃不喝纯牛奶，但是特别爱喝酸奶。市面上卖的酸奶大多含有各种添加剂，为了储存或多或少也会加入一些防腐剂，长期喝下去对身体不好，所以尝试着自己做。下面是综合了几个方子，总体口感比较好的，做一下记录。用料纯牛奶1000克白砂糖50克...
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  • 超好吃的烤箱自制酸奶（奶粉+盒装酸奶发酵法）

  • 简单易做，比外面买的好吃哟。【自留版】用料奶粉80克开水500克老酸奶1盒（150克）白糖30克超好吃的烤箱自制酸奶（奶粉+盒装酸奶发酵法）的做法把所有工具开水烫过消毒，或者消毒柜消毒。500克开水加入30克糖搅匀至完全溶化，晾到手心温度加入80克奶粉，搅拌均匀，晾凉。加入1盒150克市售...
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自制酸奶菌发酵酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶菌发酵酸奶做法

  • 自制酸奶菌发酵酸奶

  • 在淘宝买的西藏雪莲菌种自制酸奶菌种，此菜谱分享给我的闺蜜👭好让她们学会自制酸奶的方法。用料牛奶适量菌种适量自制酸奶菌发酵酸奶的做法要用这种保质期很短的鲜奶玻璃瓶洗净放冲洗干净的菌种倒入适量的鲜奶将纱布封口放在温暖的地方发酵这是发酵好的样子，时间：夏季有可能...
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自制低糖酸奶（卡士发酵箱）的做法步骤及图解,美味正宗的自制低糖酸奶（卡士发酵箱）做法

  • 自制低糖酸奶（卡士发酵箱）

  • 用发酵箱做酸奶，自己控制糖量用料牛奶500克老酸奶一杯139克糖5—10克自制低糖酸奶（卡士发酵箱）的做法老酸奶做引子我喜欢把牛奶煮沸以后晾起来，这一步把糖加进去搅匀晾到手温，用手摸一下锅边，温温的感觉，有一点烫的感觉都不行，烫的话要么失败要么做出来会特别酸把老酸奶倒进去因...
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用面包机自制酸奶（无酸奶发酵粉）的做法步骤及图解,美味正宗的用面包机自制酸奶（无酸奶发酵粉）做法

  • 用面包机自制酸奶（无酸奶发酵粉）

  • 想尝试酸奶，忘记比例，随机操作的变成酸奶块那种了，绝了居然成功了用料0卡糖20-30克纯牛奶500克酸奶君宝90克（一盒）用面包机自制酸奶（无酸奶发酵粉）的做法放面包机一晚上，点击酸奶功能9-10小时，尽量选择不要选择带有风味两个字的酸奶，看成分表，成分表生牛乳在前边的，不要带有黄明胶之...
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自制酸奶（烤箱、发酵箱、电饭煲）无须菌种的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶（烤箱、发酵箱、电饭煲）无须菌种做法

  • 自制酸奶（烤箱、发酵箱、电饭煲）无须菌种

  • 这道美食没有背后故事就是家庭式做法、随手可用的原材料即可做成美味健康酸奶！可用酸奶机、电饭煲、高压锅、烤箱、发酵箱都行！无需乳酸菌、直接用市售普通原味酸奶做引子！避免部分对乳酸菌过敏者！还有乳酸菌价格高！就地取材、健康美味！只做原味酸奶5分钟搞定！配方可做250克罐子...
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自制保温箱/发酵箱的做法步骤及图解,美味正宗的自制保温箱/发酵箱做法

  • 自制保温箱/发酵箱

  • 用我自制的保温箱发酵的第一个面包镇楼！冬天了，对于没有发酵箱南方人来说，发面是个大问题。今天某生鲜送的快递到了，拿出快递后处理这个泡沫盒是个大问题，于是灵机一动，做个保温箱吧！完全废物利用了，零成本。用料带盖泡沫箱1个发泡铝膜（根据泡沫箱大小定）若干双面胶若干工具剪刀、...
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自制酸奶@发酵酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶@发酵酸奶做法

  • 自制酸奶@发酵酸奶

  • 天太热了，吃点冰冰凉凉的，舒服的呦😉最近迷恋上炒酸奶了，自制从做酸奶开始😎和卖的酸奶一样😁自制炒酸奶用料纯牛奶600克酸奶发酵剂1包白糖30克自制酸奶@发酵酸奶的做法酸奶发酵剂一包+纯牛奶3盒（600克）酸奶机热开水烫下杀菌，倒入牛奶和发酵剂搅拌均匀注☞白糖可以这个时候加，我...
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冬天快速发酵 自制发酵箱的做法步骤及图解,美味正宗的冬天快速发酵 自制发酵箱做法

  • 冬天快速发酵 自制发酵箱

  • 做面包发酵是个难题试了很多方法都不行后面试了这个方法结果没有让我失望🤗🤗🤗用料泡沫箱1个锡纸适量双面胶适量冬天快速发酵自制发酵箱的做法把四周围都贴好锡纸揉好的面团放进去发酵箱里面边边放2杯热水然后盖上盖子大约等了半小时左右就发酵比之前大两倍了二次发酵我...
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自制发酵酸奶水果杯的做法步骤及图解,美味正宗的自制发酵酸奶水果杯做法

  • 自制发酵酸奶水果杯

  • 用料首尔牧场牛奶1L希腊纯酸奶1小杯水果自制发酵酸奶水果杯的做法牛奶+1小杯纯酸奶（我没有用酸奶粉）用酸奶机，可以发酵一小锅纯酸奶...
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自制发酵箱的做法和图解 好吃的自制发酵箱家常做法

  • 自制发酵箱

  • 对于爱烘焙的人来说，除了烤箱，厨师机，面包机，破壁机，料理机，打蛋器各种工具外，怎么能少得了发酵箱呢。对于酷爱面包的我来说，有一个发酵箱简直是美上加美了，但是各大品牌的发酵箱都好贵，一般的小几百，好一点的上千+了啊。想想这些钱我能买多少烘焙材料了啊-_-||（其实是囊中羞涩啦）总之...
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自制原味酸奶（酸奶机和烤箱发酵两种做法都有）的做法步骤及图解,美味正宗的自制原味酸奶（酸奶机和烤箱发酵两种做法都有）做法

  • 自制原味酸奶（酸奶机和烤箱发酵两种做法都有）

  • 自制酸奶，更浓稠，低糖，超级好吃！下面分享给大家我自己用的方子，无论你是酸奶机还是烤箱发酵功能，都可以做出浓稠酸奶。ps：用烤箱制作，烤箱必须有发酵功能才可以。用料全脂牛奶900克淡奶油100克菌粉1小包细砂糖20-30克（这个大家可以都试试，找到自己最爱的甜度）自制原味酸奶（酸奶机和烤...
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自制 常温发酵酸奶/希腊酸奶（里海酸奶）的做法步骤及图解,美味正宗的自制 常温发酵酸奶/希腊酸奶（里海酸奶）做法

  • 自制 常温发酵酸奶/希腊酸奶（里海酸奶）

  • 尝试过各种自制酸奶用酸奶粉的/用菌种的/用鲜奶的..需要热水保温发酵/插电酸奶机发酵..甚至于烤箱/发酵箱发酵..翻来覆去最终还是回到常温发酵的“里海酸奶”（这里的常温是指室温）如果对酸奶也有下列需求，那建议你也可以试试！①鲜奶制作②无糖③室温发酵④操作方便⑤有限时间...
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简单易学的发酵箱自制酸奶美食做法

  • 发酵箱自制酸奶

  • 菜谱转自何丫同学用料牛奶2L菌粉2袋2g发酵箱自制酸奶的做法按他步骤消毒混合之后，放入发酵箱43度，8个小时左右，看状态现在只是整理，做完后来分享...
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盒装牛奶变酸奶(附自制发酵箱步骤)的做法步骤及图解,美味正宗的盒装牛奶变酸奶(附自制发酵箱步骤)做法

  • 盒装牛奶变酸奶(附自制发酵箱步骤)

  • 自制酸奶已经有5个年头了，从一开始酸奶机里做好的一整盆酸奶无人问津，到添加淡奶油和白砂糖的分杯酸奶，制作人和食客之间的喜好也在悄悄地发生着变化，可是食客喜欢的，制作人不一定能长期坚持下去呀，除非拥有超强的毅力！不过，现在不用担心了！自从两年前看到耶耶贝贝超级懒人的制作...
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自制酸奶（发酵乳）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶（发酵乳）做法

  • 自制酸奶（发酵乳）

  • 市场上的很多酸奶（四五块一杯的那种），基本都是奶粉加菌粉冲泡勾兑出来的。而发酵乳就是牛奶加乳酸菌发酵出来的（一般都好贵的，十几块一杯）。牛奶里有IGF-1这种致炎因子，发酵之后就会被转化掉，所以长痘痘的人最好喝发酵乳（俊平大魔王微博上有发这个的科普）自己做的话，就比较合算，一次...
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无需酸奶锅、发酵箱，免消毒容器的自制酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的无需酸奶锅、发酵箱，免消毒容器的自制酸奶做法

  • 无需酸奶锅、发酵箱，免消毒容器的自制酸奶

  • 北方的冬季，暖气是个好东西。嘿嘿用料牛奶1000克酸奶菌一袋克无需酸奶锅、发酵箱，免消毒容器的自制酸奶的做法一千克的大包装酸奶。拧开盖子，直接一小袋菌种倒进去，再盖上盖子摇晃均匀。然后放入地暖的管路箱里。如果家里的暖气不是地暖，直接放在暖气片上也行。不过这个小空间...
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希腊酸奶（发酵箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的希腊酸奶（发酵箱版）做法

  • 希腊酸奶（发酵箱版）

  • 用料牛奶2L酸奶菌粉2g希腊酸奶（发酵箱版）的做法1.牛奶和菌粉拌匀，加盖（或者封保鲜膜），放入发酵箱43°发酵8h。2.我过滤酸奶用了300目的尼龙袋，还用了冰滴咖啡的下半部分器具，过滤到乳清不再滤出来即可。...
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自制无糖酸奶or希腊酸奶(发酵箱版)的做法步骤及图解,美味正宗的自制无糖酸奶or希腊酸奶(发酵箱版)做法

  • 自制无糖酸奶or希腊酸奶(发酵箱版)

  • 我做的这个无糖酸奶，主要是将就我妈妈吃，既健康又美味，并且有非常多的吃法。不仅可以放入果酱巧克力酱蜂蜜等等，也可以放入一些坚果和麦片，不过加上水果也是极好的，有时候我也会做成面包或者是蛋糕，口感非常的好。至于希腊酸奶的口感则更加的醇厚，营养价值也更高，吃法也非常的多，既...
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烤箱发酵 自制酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱发酵 自制酸奶做法

  • 烤箱发酵 自制酸奶

  • 利用烤箱的发酵功能制作酸奶用料菌粉1g（1包）全脂牛奶1L烤箱发酵自制酸奶的做法将盛放酸奶的容器和盖子都开水消毒，擦干水分常温的牛奶倒入容器，放入菌粉，搅拌均匀打开烤箱发酵功能，放入牛奶，盖上盖子，开始发酵发酵约8-10小时，等酸奶凝固就可以食用或放入冰箱冷藏保存配上蜂蜜或者...
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自制纳豆（发酵箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制纳豆（发酵箱版）做法

  • 自制纳豆（发酵箱版）

  • 纳豆原本起源于中国古代，传到日本后被日本人改良，被当作“国宝”一样对待，一日三餐离不开纳豆，日本民间有句俗话：纳豆顿顿有，活到九十九。连蜡笔小新都说，不吃纳豆就不能和他结婚，哈哈哈哈……….黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵后，具有黏性、气味较臭、味道微甜，不仅保有黄豆的营养...
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