- 作为一个江油人,烧肥肠真的是不能拒绝的美食,从小吃到大,吃剩下的汤汤泡火米子干饭那味道真的是不摆了,但是外面的肥肠越卖越贵,一小碗十来坨就十几块,每次点两碗都不够吃,而且也担心外面的卫生问题,所以我决定自己做,没想到尝试了一次就再也停不下来了,味道点都不输外面的,就是处理...
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- 对四川肥肠有了解的一定知道四川江油的肥肠是最有名气最好吃的。店里卖的肥肠一般都是净肥肠,一小碗肥肠配一碗米饭就是江油最街头的吃法了。家庭做法一般会加一些蔬菜,我家最爱加青笋。用料猪大肠(半熟)面粉红油豆瓣香料(八角,香叶,小茴香,甘草,桂皮,草果,肉寇,白芷,三奈等)葱姜蒜花椒...
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- 爸爸爱吃肥肠而我一直囿于它的臭臭味道今天妈妈买了卤大肠我小炒一下竟然连自己都爱吃了简单快手好吃不要钱哦用料卤大肠干辣椒不能吃辣的2、3个,喜欢吃辣的可以放6、7个生抽花生油辣炒肥肠(简单版)的做法下少许油烹香辣椒,辣椒要掰开等到有辣味时放入大肠,翻炒放少许生抽上色...
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- 老公特别喜欢吃溜肥肠,可是外面买的用感觉不干净,现在市场上卖的肥肠都是处理好的,也有半成品,半成品一般是卖给做卤肉的,自家吃嘛建议还是买处理好的生的。虽然说人家已经处理好了,可是买回来我一般还要自己再处理一下的。毕竟是自己吃的,还是要多多处理嘛,不然还不如买现成的呢...
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- 我就喜欢用现成的调料包😄……用料肥肠一段(忘记重量了)鱼片500克大蒜1头干辣椒适量香菜1根金针菇或海带或藕片....简单肥肠鱼(调料包版)的做法用了半包调料。先起油锅,油八成热后放入半包调料炒出红油。倒入适量水(高汤最好),将金针菇放入锅中煮开,盛在碗里。将肥肠段放入锅里煮...
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- 用料豆瓣50g三奈2个八角4个桂皮1小段花椒5g东坡红酱油30g生抽30g蚝油20g老姜20g肥肠2000g黄豆150g小美版红烧肥肠(无油无水无油烟)的做法1.肥肠用面粉搓洗2次,加盐和菜油再搓一次(完全除味法,如果想保留肥肠风味可以减少次数)。入冷水锅,沸腾5分钟,自来水冲洗干净泡沫。切小段备...
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- 江油肥肠,是四川江油市的一道汉族传统佳肴。新鲜的肥肠,辅以花椒,干辣椒,八角,蒜,姜片,桂皮,草果,三萘,香叶等天然香料烧制而成。其特点色泽黄亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不腻,令人望而生津,下饭喝酒爽口开胃。据说只有江油的红烧肥肠才叫江油肥肠有人一语道破天机:离开了江油的水土,那就根...
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- 一听到“肥肠”两个字,很多人都会“额…”表示嗤之以鼻。殊不知好这口的人,一想到它都会口水流出三千尺。一碗地道的川味烧肥肠,再来两碗米饭——绝配!而四川最出名的烧肥肠要属李白故里——江油市,江油肥肠了。在四川江油,这或许就是很多人的一顿午饭,生活有时就是这样忙碌而简...
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- 平时很爱吃猪大肠,没事在家研究的菜谱,真的超级美味啊!我比较喜欢吃辣,放的辣椒比较多,比较重口味哦~用料肥肠500克八角1个花椒6粒姜片6片桂皮2块生抽2勺香叶1片老抽1勺干辣椒6个料酒3勺盐少许克大蒜3瓣红色厚皮辣椒2只小葱一把香油一勺红烧肥肠猪大肠香辣版的做法肥肠洗干净,如...
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- 好吃的肥肠,下酒,下饭,下面,都ok用料肥肠500克土豆2个姜1块八角1个大蒜8片郫县豆瓣15克花椒随意料酒20克酱油10克糖3克懒人版江湖菜:红烧肥肠土豆,下酒下饭下面的做法肥肠切段土豆块煸香肥肠炒出油加入酱,蒜加郫县豆瓣加水煮10分钟倒土豆煮20分钟收汁起锅。...
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- 从小就爱吃。很简单。本人菜谱从来没有味精等。健康饮食用料肥肠200尖椒100葱姜蒜少许盐,一丢丢一品鲜酱油一点生淀粉兑水备用尖椒肥肠,简单版的做法当当备料中炒起来。先放肥肠炒至你觉得差不多要熟了。放蒜沫,葱姜。尖椒。还有酱油,熟了放水淀粉。成功...
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- 四川江油是大诗人李白的故里,红烧肥肠是远近闻名最有代表性的特色菜品,味道鲜香有嚼头,回味无穷。现在就把这道特色美食烧制过程在这里给大家显显丑哈。用料肥肠500克姜片1坨八角2个生抽4汤匙料酒4汤匙蒜8瓣盐适量香叶4片香菜适量土豆3个郫县豆瓣2汤匙江油特色红烧肥肠的做...
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- 记得26年前家里刚做卤水生意的时候第一道卤味就是肥肠,村口有个砖窑的工人都是四川人,特别喜欢到店里来吃肥肠(蘸酱是一种本地的酸甜酱,现在基本没看到有人卖了),配点小酒。找老爸聊聊家常。💪💪💪平常只有我们夫妻俩吃,所以我做的也都是比较简单的版本,能省的基本都省了。用料肥...
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- 用料肥肠500克料酒1勺花椒10粒八角3个老抽2勺姜片2片香叶3片盐10克土豆2个蒜3瓣火锅底料一小块就行了豆瓣酱1勺红烧土豆肥肠(简易版)的做法清洗肥肠,而且要把肥肠上的油撕干净,用面粉,两面都要清洗干净如何用清水煮,加入料酒和姜片然后捞出,切成小节,这个切大了,可以切小点锅里不...
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- 没有简介用料肥肠500g豆瓣20g大料少许大葱蒜生姜少许红烧肥肠(简单版)的做法用酒盐巴面粉洗肥肠大葱蒜生姜豆瓣大料(可不用)把油烧辣将料下锅炒香加入肥肠加料酒加水烧半个小时(也可以倒入高压锅压15分钟)红烧肥肠ok...
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- 零卡糖版红烧肥肠|江油肥肠心心念念好久的江油肥肠(四川的一个地方叫江油,他们那的红烧肥肠特别好吃)终于有机会做了食材:处理肥肠:1.半熟肥肠600g2.姜片6,小葱3根,花椒1把,干辣椒1把,陈皮一个,料酒15ml江油肥肠:1.处理好肥肠2.菜籽油适量3.零卡糖10g,红糖5g4.豆瓣酱2大勺5.小葱4根6....
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- 一直喜欢吃肥肠,但是鲜肥肠处理起来是真麻烦,最近做了一道简单版的烧肥肠,既能省去处理肥肠的麻烦,又能满足口腹之欲。用料卤肥肠500克葱姜蒜、花椒适量酱油、蚝油各1勺泡椒(或干辣椒)适量,看吃辣程度土豆3个大青椒3个香菜1棵十三香适量简单版烧肥肠的做法倒油烧热,依次放入葱姜...
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- 世事沧桑,曾经拥有的,大多已物是人非,唯有唇齿之间的余香经久不忘,过去所有的美好也许再也找不回来,但这一碗肥肠依旧如初:醇香浓密,萦绕身心……用料肥肠800克姜5片八角2个蒜4瓣(独蒜)盐5克香叶2片桂皮3克冰糖2克郫县豆瓣酱2勺生抽(最好江油本地特产中坝牌)2勺老抽(中坝牌)1勺13香粉6...
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- 人间美味、江油肥肠。用料姜片、蒜片、葱、朝天椒、花椒、大料、干红辣椒、冰糖、生抽、老抽传说中de江油肥肠的做法肥肠洗净焯水:凉水下锅、加入葱姜、少许白酒、大火烧开。捞出肥肠、沥干水份,切小块备用。热锅放油、依次加入配料炒香、放入肥肠、加入生抽老抽、翻炒均匀...
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- 送狗仔去宠物店洗澡,附近正好有卖猪肉的批发市场,顺路去逛了下,肥肠30一斤,买了两斤回家红烧,辅料是莴笋头。用料肥肠1000克莴笋头600克八角适量干辣椒适量花椒适量老姜2大块大葱2根白酒2瓶盖火锅底料适量李锦记红烧汁适量豆瓣酱适量白糖适量盐适量鸡精适量肥肠烧莴笋头(红烧肥...
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- 刚好买了点肥肠家里有土豆和芋头.于是一锅烧了,简单下饭用料大蒜瓣酱油勺盐克生抽勺肥肠300克芋头5个土豆1个豆瓣酱1勺葱1根花椒多粒简单家常下饭菜下酒菜烧肥肠烧土豆烧芋头的做法准备好一些家用材料锅中加油将肥肠翻炒一会儿,加入豆瓣酱,为了省事也可以加火锅料,也还可以自...
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- 做米粉面条臊子、直接下饭都可以。实际颜色烧出来比我这个图片还漂亮,相机不行,拍出来就暗淡些了用料肥肠半副姜片半块葱2根(出锅装盘用)洋葱半个蒜七八瓣盐适量白酒1勺食用油1勺豆瓣1勺简单美味的家常红烧肥肠的做法放一勺食用油翻炒肥肠至出油再把其他佐料放进去翻炒出香味...
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- 唱响肥肠的三部曲用料1(红烧肥肠)肥肠600克(超市的半熟肥肠)蒜5颗老姜1块干辣椒1把花椒1小撮小茴香1小撮八角1颗三奈1颗郫县豆瓣1大勺红辣椒油用料2(肥肠粉、土豆烧肥肠)红烧肥肠土豆红薯粉油辣椒酱油味精葱香菜红烧肥肠&肥肠粉&土豆烧肥肠的做法1将肥肠内壁上的白...
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- 去外面吃,总怕吃到带馅儿的,还是自己做比较干净。用料肥肠900克香料见图三蚝油3勺老抽1勺生抽3勺料酒5勺冰糖10克卤肥肠(家庭简单版)的做法肥肠清理干净,放入锅中,大火煮开三分钟左右,捞出洗净。锅中放入少量糖,加油,炒出糖色。放入洗好的肥肠,加入香料,小火炒干。香料:香叶两三片,桂...
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- 红烧肥肠是重庆人大都偏爱的美食之一,街头巷尾、大小饭馆随处可见。自己弄也并不难,更卫生健康哟!(我喜欢把肠子里面的油茎全部清除干净,这是外面很少做得到的)用料肥肠500克干黄豆适量莴笋头(可不放)适量佐料:食用油适量姜片适量蒜头适量干花椒适量干辣椒适量八角1个香叶2片郫县...
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