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油酥馅饼的做法食谱

油酥馅饼的做法和图解 好吃的油酥馅饼家常做法

  • 油酥馅饼

  • 特别偏爱各种饼以及带馅的食物，包包子或者饺子用不完的馅儿经常被我做成馅饼，家人朋友都赞不绝口用料馅料：五花猪肉馅300克葱姜末各30克生抽2汤匙老抽1汤匙料酒1汤匙盐、鸡精适量五香调味粉适量包菜或平菇100克--150克（根据个人喜好添加）油皮面粉200克水116克油28克糖20克油酥...
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香酥馅饼的做法和图解 好吃的香酥馅饼家常做法

  • 香酥馅饼

  • 喜欢吃馅饼的不容错过的好东西用料面皮：面粉400克油20克水200克盐3克油酥：面粉100克油50克馅料：肉糜200g黄芽菜6、7瓣叶子生抽2勺老抽1勺蚝油1勺糖1勺料酒1勺十三香0.5勺葱花少许香油1勺葱姜水60克香酥馅饼的做法面皮的所有材料放在一起揉捏，至光滑盖上保鲜膜静置1小时以上所...
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肉馅酥饼的做法和图解 好吃的肉馅酥饼家常做法

  • 肉馅酥饼

  • 记得是在君之的公众号里看到过宫庭牛肉酥饼的菜谱，现在去搜索，没找到。只能凭着记忆试着做了，成品外酥里软，很好吃，记录一下，喜欢的可参考，馅料就做自己喜欢的吧。用料面粉180克鸡蛋液15克水100克盐1.5克泡打粉1.5克葱油10克肉馅适量油酥（面粉+花椒粉，淋点热油，加点盐就行）适量肉馅...
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牛肉酥馅儿 云腿月饼肉馅 最好吃的酥饼馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉酥馅儿 云腿月饼肉馅 最好吃的酥饼馅儿做法

  • 牛肉酥馅儿 云腿月饼肉馅 最好吃的酥饼馅儿

  • 太酥，太好吃牛肉馅的原理是云腿月饼的方子精华就是，烤熟后，不融化的白糖包裹牛肉馅儿用料酥皮牛肉黄油胡椒黑芝麻盐白糖牛肉酥馅儿云腿月饼肉馅最好吃的酥饼馅儿的做法炒馅儿最关键锅中加黄油，化开，加入牛肉末，炒五分钟，撒少许盐巴，胡椒，盛出。洋葱切碎，锅内残余的黄油，继续炒洋葱，五...
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油酥小馅饼的详细做法大全,简单又营养的油酥小馅饼做法

  • 油酥小馅饼

  • 用料酵母5克水250克面粉500克白糖30克玉米油15克鸡蛋1只豆沙馅适量白糖黑芝麻白芝麻馅面粉适量油酥小馅饼的做法将500克面粉内打入一个鸡蛋分别加入5克酵母，30克白糖，250克水搅拌成絮状放入15克玉米油，其它油也可以。和成光滑的面团，等待发酵即可等待面团发酵的过成，我们可以...
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自制凤梨馅菠萝馅（月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的自制凤梨馅菠萝馅（月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料）做法

  • 自制凤梨馅菠萝馅（月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料）

  • 我的凤梨馅制作记录。自制凤梨馅菠萝馅（月饼蛋黄酥凤梨酥用的油性馅料）还有一些可以完善的步骤，需要多做几次来补充：凤梨片、凤梨丝、凤梨蓉三种状态炒出的凤梨馅之间的区别。凤梨汁挤干和稍微留一点和全部用上的区别。用黄油和玉米油的区别。用麦芽糖和水饴的区别。用料凤梨...
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豆沙馅酥饼的详细做法大全,简单又营养的豆沙馅酥饼做法

  • 豆沙馅酥饼

  • 用料A水面部分中筋面粉250酵母3克糖3克水170克B油面部分面粉250克玉米油或色拉油125克红豆馅适量克豆沙馅酥饼的做法Ａ部分材料放在一起揉成光滑面团盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大B将油倒入面粉用筷子搅匀揉成光滑面团用保鲜膜包裹放在一边水面发酵28度一个小时左右发好的...
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酥脆馅饼的做法和图解 好吃的酥脆馅饼家常做法

  • 酥脆馅饼

  • 外层酥脆，里层软，多层吃起来是麦多馅饼饼皮的感觉，很香这个饼皮适合做成肉陷的用料中筋面粉克酥脆馅饼的做法1.面揉成特别软粘手的面团，醒二三十分钟2.揪一大块擀大擀开，撒干面粉，抹油，形成油酥。卷起来中间切开，分成两份按扁擀成饼皮开包小贴士又简单又好吃(๑´ڡ`๑)...
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酥馅饼的做法和图解 好吃的酥馅饼家常做法

  • 酥馅饼

  • 这道食谱配料天然，低糖，适合老人、孩子、孕妇、产妇吃。我们这次是给刚生完宝宝四天的外甥女做的，很合口味～用料饼皮:纯奶200ml鸡蛋2只发酵粉5克花生油20ml面粉适量（根据液体）馅料:黑芝麻适量核桃仁碎适量枣泥适量酥馅饼的做法1.鸡蛋搅散，加入牛奶、油拌匀。2.面粉和发酵粉拌匀，...
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油酥馅烧饼的做法和图解 好吃的油酥馅烧饼家常做法

  • 油酥馅烧饼

  • 平时做的面食总有朋友问我做法，由于太匆忙，也没想拍照，这个是昨天晚上给上晚自习的闺女做的。今天发出，来厨房的第一个菜谱，喜欢的朋友试试吧！用料面粉和酵母适量（根据自己家人口我没具体称过重量）一个白萝卜半斤牛肉油酥黑胡椒粉，耗油，葱，香油，盐白芝麻油酥馅烧饼的做法面粉要发到半...
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肉烧饼、油酥烧饼、梅干菜馅的做法步骤及图解,美味正宗的肉烧饼、油酥烧饼、梅干菜馅做法

  • 肉烧饼、油酥烧饼、梅干菜馅

  • 特别想吃家乡的鸭油烧饼，又想吃梅花菜锅盔（主要是昨天锅贴饺子剩下的馅料🤐）那就综合一下吧😍😍😍用料水油皮面粉300克水180克花生油30克盐2克油酥面粉50克花生油50克馅料梅花菜适量五花肉剁碎适量肉烧饼、油酥烧饼、梅干菜馅的做法先炒油酥，小火慢慢炒，千万别炒糊了⚠️大概需...
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油酥饼--红枣馅/牛肉馅的做法步骤及图解,美味正宗的油酥饼--红枣馅/牛肉馅做法

  • 油酥饼--红枣馅/牛肉馅

  • 油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。特点是层次分明，脆而不碎，油而不腻。油酥饼用精白面粉、菜油！加入喜欢吃的馅.....味道就更加美味啦用料面粉300g盐适量温水稍微温一点就好牛肉做牛肉味的需要以下原料葱花适量生姜适量油适量红枣（适量）做红枣味道的需要...
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川酥豆沙馅月饼（川酥皮色拉油版）的做法步骤及图解,美味正宗的川酥豆沙馅月饼（川酥皮色拉油版）做法

  • 川酥豆沙馅月饼（川酥皮色拉油版）

  • ①非常好吃的一款川酥豆沙馅月饼，这次做的是色拉油版的，是软香酥，和猪油版的香油川酥是有区别的，不是起层那种酥，是软酥，不硬。②我用的月饼模具是京式反扣模具83克（皮下45克剂子，豆沙馅45克，烤熟后剩86克左右。③烘烤温度，上火230℃，下火185℃，烤盘放中层，烘烤15分钟，不要烤时间太长，月...
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酥掉渣的芝麻小酥饼（葱油馅、红糖馅两种口味）的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣的芝麻小酥饼（葱油馅、红糖馅两种口味）做法

  • 酥掉渣的芝麻小酥饼（葱油馅、红糖馅两种口味）

  • 虽然这款小酥饼用的植物油开酥，但是一点也不比动物油的效果差，还更健康。用料油皮用料低筋面粉110克细砂糖8克色拉油38克水50克盐1克油酥用料：低筋面粉75克、色拉油33克葱油陷用料：葱花、盐、花椒粉、色拉油适量红糖陷用料：红糖粉10克、低粉3克表面装饰：全蛋液、熟白芝麻适量酥...
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酥炸馅饼的做法和图解 好吃的酥炸馅饼家常做法

  • 酥炸馅饼

  • 吃多了烙饼，换种更香脆诱人的吃法。用料普通中筋面粉水盐面包糠玉米油馅料部分：鸡蛋胡萝卜韭菜料酒、生抽、芝麻油盐、糖、玉米油、水淀粉酥炸馅饼的做法面粉加温水和少许盐和成光滑柔软的面团，表面可抹少许玉米油防粘，放进保鲜袋入冰箱冷藏半小时以上醒面。准备馅料。鸡蛋两...
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油豆沙-月饼馅 蛋黄酥馅的做法步骤及图解,美味正宗的油豆沙-月饼馅 蛋黄酥馅做法

  • 油豆沙-月饼馅 蛋黄酥馅

  • 每次做月饼或蛋黄酥就得熬红豆沙每次熬手都会给烫起泡每次都没例外小伙伴们记得做好保护措施以防烫伤用料红豆500克花生油270克白砂糖300克油豆沙-月饼馅蛋黄酥馅的做法1、将红豆洗净浸泡一夜夏天记得放冰箱冷藏浸泡2、将浸泡好的红豆倒入高压锅加适量水开火煮至烂透3、...
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做月饼蛋黄酥包子馅饼用的油性榴莲馅料的做法步骤及图解,美味正宗的做月饼蛋黄酥包子馅饼用的油性榴莲馅料做法

  • 做月饼蛋黄酥包子馅饼用的油性榴莲馅料

  • 油性榴莲馅料，做月饼蛋黄酥包子馅饼可以用。要挑选裂口比较大的成熟榴莲，味道比较香甜浓郁，无需再加糖了。用料榴莲适量（800克）黄油适量（35克）麦芽糖适量做月饼蛋黄酥包子馅饼用的油性榴莲馅料的做法要挑选裂口比较大的成熟榴莲，味道比较香甜浓郁。取出非常柔软一捏就成泥状的成...
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绿豆酥饼（猪油开酥，含快手绿豆馅）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆酥饼（猪油开酥，含快手绿豆馅）做法

  • 绿豆酥饼（猪油开酥，含快手绿豆馅）

  • 前几天路过一家本地老字号饼铺，恰巧馅饼出炉，被香味勾着买了两盒。香是真香啊，酥也是真酥，甜也是真的属实甜。。。吃在嘴里，想着哪天做个不齁甜的馅饼呢。今天朋友送了一碗自己炼的猪油，白花花香喷喷的，正赶上厦门这几天降温，太适合开酥了，机会这不就来了，嘿嘿，绿豆馅饼搞起！此方可做...
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油豆沙-月饼馅.蛋黄酥馅的做法步骤及图解,美味正宗的油豆沙-月饼馅.蛋黄酥馅做法

  • 油豆沙-月饼馅.蛋黄酥馅

  • 发了一个蛋黄酥菜谱.收到的最多问题就是：伱的豆沙是怎么炒的...我..想了又想..还是发一个菜谱吧！这天气.大下午的在厨房...估计喝的水都没流的汗多.-_-#..那个汗啊..止不住.流到眼睛里面辣眼.=_=.真的..我睫毛挺长的.挡不住啊！（一本正经脸）用料红豆500克色拉油250-280克白糖或...
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山西饼子（油酥饼，馅饼）烤箱电饼铛的做法步骤及图解,美味正宗的山西饼子（油酥饼，馅饼）烤箱电饼铛做法

  • 山西饼子（油酥饼，馅饼）烤箱电饼铛

  • 特别想吃油酥饼，虽然门口就买的到，但还是稍微研究了一下，味道还可以，嘿嘿。用料面粉400克水150克，少量多次加，因为面粉吸水程度不同油适量加点就OK，不加也可以。孜然粒（孜然粉）半勺盐少量酵母粉3-4克油酥面粉150克玉米油72克山西饼子（油酥饼，馅饼）烤箱电饼铛的做法面粉准备400克，（中式...
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油酥糖馅饼的做法和图解 好吃的油酥糖馅饼家常做法

  • 油酥糖馅饼

  • 用料中筋面粉330克温水200克酵母3克白糖适量食用油适量油酥糖馅饼的做法准备好所用食材先做一个油酥备用：取30克面粉，把食用油烧热浇在面粉里搅拌均匀即可做一个糖馅：三大勺白糖加两勺面粉搅拌均匀备用面粉里加入酵母、温水搅拌成面絮状，用手揉成光滑的面团、盖上保鲜膜发酵1...
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酥皮馅饼的做法和图解 好吃的酥皮馅饼家常做法

  • 酥皮馅饼

  • 老爸一到天热胃口不好。外面买除了馒头。火烧。没什么可吃的。所以我就自己给他做，新鲜干净，还实惠，用料面粉适量油适量馅料适量（自己喜欢的）酥皮馅饼的做法面粉加水揉成面团，放盆中备用（我没拍，借用的图）把适量油加热，刚冒烟倒入适量面粉中，调成油面糊，把面团擀开，刷上油面糊，卷成长条...
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酥皮饼馅饼的做法和图解 好吃的酥皮饼馅饼家常做法

  • 酥皮饼馅饼

  • 已经做了很多次，家人都很爱吃，配方是10个的量。用料水油皮中筋面粉120克糖8克猪油35克水50克油酥中筋面粉70克猪油40克馅芝麻20克猪肉120克炒熟面粉70克盐5克糖8克香葱25克玉米油5克料酒5克花椒粉2克酥皮饼馅饼的做法水油皮材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。油酥材料混合...
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老婆饼（酥皮馅儿饼）玉米油版的做法步骤及图解,美味正宗的老婆饼（酥皮馅儿饼）玉米油版做法

  • 老婆饼（酥皮馅儿饼）玉米油版

  • 小家伙喜欢吃街上的“矮子馅儿饼”，但是，老是感觉不怎么卫生。有什么可以难倒她的老母亲呢？根据做蛋黄酥的经验，做出了美味的老婆饼。分享是美德，小玉爱这个世界！用料油皮中筋面粉210克玉米油65克水80克白糖30克酥皮低筋面粉160克玉米油75克馅儿豆沙馅儿180克芝麻馅儿180克装饰...
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油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的油酥芝麻糖坚果馅饼做法

  • 油酥芝麻糖坚果馅饼

  • 这个方子特别特别简单，也许我写的有点复杂。分段操作相当相当简单的，值得一试！用料主面团中筋面粉500克猪油（可省略）10克水250克酵母5克糖10克盐5克馅料黑芝麻少许花生少许白糖30克各种坚果少许油酥部分中筋面粉30克食用油20克油酥芝麻糖坚果馅饼的做法主面团加入主锅，以30秒/...
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