- 家常炖牛羊肉,可配冬日暖暖的早餐面,也可做火锅锅底,烫蔬菜。用料羊排250克小白萝卜1根胡萝卜1根大葱适量生姜适量豆瓣酱1勺大料花椒、八角、桂皮、山奈等干橙皮少许(炖牛肉可省去或换成山楂)家常炖牛羊肉汤面的做法羊排冷水泡30分钟,让血水溢出,清洗干净,控干水分备用。佐料准备...
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- 鲜字由鱼和羊组成,这两样食材的鲜味是别的食材无可替代的~然后羊肉与生俱来的膻味又让许多食客望而却之,大料的搭配可以去除膻味保持鲜味。用料羊肉适量姜1块料酒1瓶盖老抽少许生抽适量炖肉料见步骤3图家常炖羊肉的做法羊肉(最好是带皮羊排)切块冷水下锅,放入一瓶盖料酒和一块...
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- 用料羊排两斤八角2个花椒128粒料酒3勺葱一根姜五片盐30克家常炖羊排的做法排骨冲水洗净冷水下锅葱姜料酒焯水撇去浮末捞出备用锅留底油下葱姜炒香花椒干辣椒桂皮甘草草果下豆瓣酱炒香放入羊排下老抽所有料炒匀炒香,羊排炒上色盐糖味加水到羊排大火烧开小火炖一个小时,或者...
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- 从呼市往额济纳的路上,在巴彦淖尔市乌特拉前旗的一个店里,吃到了很好吃的清汤火锅,羊肉没有一点膻味;就跟老板留了微信,希望有好的羊肉时给寄一些回去。从额济纳回呼市的路上,又在该市吃到了鱼羊鲜火锅,第一次品尝到这样的搭配,惊叹新鲜美味之余,不免跃跃欲试:好吃的菜,想办法破解它...
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- 最喜欢妈妈做的牛肉面,不是外面买的辣的那种,就是清炖可以喝汤的暖暖的大快朵颐版牛肉面,疫情在自己家也做给我女儿吃,她觉得和姥姥做的一个味儿😁我买的牛腿腱,刀有些钝,切的不好看叻,不影响口味,分享给大家用料牛肉一个小腿腱子姜一小块白胡椒1勺生抽适量料酒适量盐1勺半糖1勺...
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- 冬天喝羊汤,滋补哦!用料羊肉2000克姜一大块葱白半根花椒50粒草果2个料酒适量胡椒粉适量香菜2根醋适量勺清炖羊肉*家常羊汤的做法我本次买的是青海滩羊,具体是两斤羊蝎子,两斤半羊后腿。后腿在关节处切断,切成大块,先放清水里浸泡两个小时。然后加入料酒焯水。焯水后,捞出,放在水...
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- 冬日里,喝碗暖暖的牛肉汤,驱散寒冷的同时,既美味又营养!用料牛肉600克大萝卜1根圆葱1颗土豆1个香菜2根料酒少许姜3-5片桂皮1块八角1个花椒若干黑胡椒粉若干家常牛肉汤的做法牛肉切成2CM左右,大小均匀的方丁。冷水下锅煮开后,捞出再用热水冲洗一下,去除浮沫。将牛肉粒放入电压力...
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- 用料羊骨头250克羊杂250克姜片3-4片葱花3-4小段香菜1-2根西红柿1个黄瓜半根花椒粒10个左右大料2个盐适量克白胡椒粉适量家常羊汤的做法冷水放入葱花,大料,八角,花椒,姜片。放入羊骨头,大火烧开,撇去浮沫。烧开后倒入羊杂。再次烧开,撇开浮沫。放入西红柿黄瓜片。大火烧开转小火...
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- 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。又是一年春来到,孩子们都在长身体,家常炖牛肉是一道不错的美食,推荐给大家。用料牛肉2000克(推荐牛腩,腰窝,肥瘦相间,口感最佳)葱1...
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- 用料羊肉两斤半胡萝卜1根马蹄6个大葱1根姜1块大蒜半个甘蔗(竹蔗)3节八角3个香叶3片桂皮1块茴香籽一把花椒一把草果(去籽)1个家常羊肉煲的做法羊肉让档主帮忙斩大块,买回来冷水浸泡,泡出血水(十几分钟换一次水,泡两次就可以了),捞出沥干水分备用。胡萝卜滚刀切块,甘蔗(竹蔗)切成条,马蹄...
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- 我来苏州生活多年了,藏书羊肉是我秋冬季最爱的美食之一。现在店里一般白切羊肉都是120元一斤,我在批发菜场买的剥皮羊腿才35元一斤。自己在家做来吃很方便,口感也很棒呢!冬天里多喝羊肉汤可以暖胃驱寒,又有营养。用料羊肉800克羊筒骨250克料酒1勺花椒10粒姜10片白芷5片桔皮少...
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- 用料澳洲牛腩400g香料:姜三片、八角、香叶、草果、桂皮、花椒(10粒)、黑胡椒、白胡椒各一片调料:盐、糖、生抽、耗油、黄酒增加风味:柱候酱家常清炖牛肉汤的做法建议尽量要买澳洲牛腩,好牛肉就是这道菜成功的70%,吃进自己肚子里的不要省钱啊$_$冷水下牛腩,煮开后捞出牛腩洗干净,大...
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- 用料羊肉克葱根香菜根姜片盐克大葱根白胡椒粉红干辣椒山楂圈白酒花椒粒蒜家常羊肉汤的做法1.羊肉切片,加入一勺白酒,一勺半生抽,一小勺胡椒粉,腌上。姜切片,葱、蒜、香菜切碎,干辣椒掰断。2.热锅冷油,放入羊肉略翻炒,加入葱姜蒜、花椒、干辣椒、枸杞(可不放)、山楂圈(可不放,放入山楂...
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- 用料羊蝎子一整条姜6厚片花椒若干粒葱半根料酒适量黄豆酱1勺香叶适量片洋葱1个八角3个胡萝卜2根根蒜少量即可盐适量克干辣椒丝适量老抽适量生抽适量西红柿半个家常炖羊脖子(羊蝎子)的做法新鲜羊蝎子泡温水去血。视新鲜度定浸泡时长。可多次换水,保证尽快清洗干净。泡除血水...
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- 这个是冬天经常会做来吃的一道家常菜,也算半个药膳吧,尤其是体弱者和老年人,适当多吃一些对身体非常好,可以改善手脚不热乎的情况~我选的是羊毽子肉,口感比较好,羊排也是可以的。用料羊毽子1000克当归3片葱姜蒜适量老陈皮1片花椒粒10粒胡萝卜2根娃娃菜1颗黄豆酱1勺盐5克家常版‘...
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- 用料牛腩肉手擀面调料包(详见做法)料酒冰糖葱姜蒜香菜家常炖牛肉面的做法牛腩肉切成小块,浸在凉水里泡1小时,泡出血水。将泡好的牛肉块焯一下,注意要凉水下锅,水开后捞出。准备调料包。材料包括:葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、干辣椒2粒、山楂片5片。锅中重新接水(热水),...
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- 今天上午有点累,回到家12:30了,想吃口热乎的。本来想做一碗简单的鸡汤面,(就是面条煮好,浇上鸡汤,简单像1+1=1)打开冰箱看到了西红柿,羊肉,顺手就拿出来了,接着就从鸡汤面变成了羊肉臊子鸡汤面。哎,这该死的烹饪小心思!原谅我全程用一张图,因为没有拍照啊…用料鸡汤1碗挂面3把羊肉200...
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- 冬日进补用料姜片蒜瓣羊肉克大蒜叶小米椒磨辣椒(辣妹子)味精老抽家常羊肉的做法热锅冷油(茶籽油要烧)姜爆几秒钟加入羊肉羊肉是高压锅压烂的(可以放些香料压)爆过的羊肉小米椒也加入接着爆香整了大蒜爆香磨辣椒炒香有香味,看着入味了加入热水尝味,磨辣椒其实很咸更具需要加盐,味精...
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- 男人和女儿都是特别爱吃羊肉的主子,羊排肉质适合包子吃,可是天天清炖吃腻了,烤的太麻烦,有啥能比得上一锅炖。用料羊肉一大块白萝卜1根胡萝卜2根盐适量香叶2片八角2个姜5片桂皮半块花椒适量生抽1大勺老抽半勺料酒小半碗炖羊肉(家常出彩菜)的做法羊排洗净,切块。(忘记拍图了)白萝卜...
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- 我家那位跟孩子都是面食控,家里经常做各种面,配料也都很简单易做,一起做好吃又简单的面条吧😃用料葱花碎适量适量青菜3颗冰糖适量牛肉适量面条1份酱油三勺老抽半勺八角一个香叶两片家常牛肉面的做法牛肉切大块,放入冷水锅中加入姜片料酒焯水去血沫,然后盛出备用锅放油放入冰糖...
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- 每年冬天必喝的,以前都在外面吃,又贵量又少,今年就买了羊杂自己在家里做。今天才做的,家里人觉得味道很好,就发个菜谱到下厨房,很简单美味,厨友们做过以后如果觉得有什么问题都可以提出来。用料葱1根羊骨头2-4根香菜同青蒜叶量姜3片料酒2勺盐适量白胡椒粉适量羊杂半斤青蒜叶子同...
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- 特别简单的炖牛肉,味道鲜甜,可以单独吃,也可以做成番茄牛腩或者跟其他菜一起炖,特别方便。如果不想吃红烧的,去掉生抽和老抽就是清炖的口味用料生牛肉(牛腩或者其他)500g生姜半个大葱一寸长一段花椒一小半八角一颗完整的料酒半碗生抽4勺老抽3勺糖1勺香叶(可选)一片肉桂一寸大小一...
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- 高汤或海鲜汤里放进欢喜吃的任意蔬菜、菌菇、豆制品,懒人做法营养又美味!用料高汤蔬菜类菌菇类豆制品海鲜类家常炖汤的做法蔬菜若干清洗干净切小块菌菇类:可以放一样或多样,自己做主了。豆制品:冻豆腐或者嫩豆腐都是不错的汤料锅中倒入适量高汤,等煮开后再加入菌菇类蔬菜类,放...
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- 冬天吃碗羊肉糊汤面,暖暖和和,吃羊肉补气又对身体好,就是不知道咋吃,学会这个做法之后老人小孩儿都喜欢吃。用料羊肉适量面条根据人员确定生抽适量胡萝卜适量盐适量坚果适量蒜苗适量家常版羊肉糊汤面的做法先准备好食材,根据家里吃饭人数决定各种材料用的多少,坚果没有固定油炸...
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- 超简单,味道好,零失误。用料羊排2斤胡萝卜1根姜5片料酒3勺葱1根盐适量香菜4根山药0.5根家常羊排汤的做法羊排冷水下锅,倒入料酒,大火烧开,撇去浮沫后再煮五六分钟。捞出羊排,重新烧水,水开后放羊排,姜片、葱结、大料、料酒,中小火炖四十分钟,山药、胡萝卜去皮洗净切滚刀块,挑出大料,...
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