毛豆保鲜

夏季毛豆上市，吃的鲜。可是等毛豆落市了，怎么办……我是这样做的，虽然口味没新鲜的好，但是在冬季至少还能吃到绿色的毛豆。

用料  

毛豆保鲜的做法  

1. 今天毛豆卖2.5/斤，于是买了8斤

2. 自己剥好毛豆，锅内水加盐烧开。

3. 倒入毛豆肉，煮30-60秒

4. 捞起沥干盐水

5. 放入水池，冷水冲凉

6. 漂去豆衣

7. 按照一小碗为一袋，用保鲜袋装好，放入冰箱速冻。