如何用一碗简单的汤泡饭上天ー简单的日式鸡饭。
- 日式料理
- 关注:1.69W次
有次在一家专业做鸡的连锁店里吃到,一见如故,头一次比老公的光盘速度还快,后来买了柚子胡椒,就决定要自己做了吃。
用料
米饭 | 一人份 |
鸡汤和鸡肉 | |
带皮鸡肉 | 一块(200g) |
生姜 | 少许 |
盐 | 少许 |
配菜 | |
a鸡蛋 | 一只 |
a色拉油 | 少许 |
a盐 | 少许 |
a味醂 | 一点白醋一点酒和一点糖也行 |
b香菇 | 三朵 |
b酱油 | 少许 |
b糖 | 少许 |
b高汤 | 上面煮出来的鸡肉高汤也可 |
腌菜 | 少许 |
葱花 | 少许 |
柚子胡椒 | 有最好啦 |
如何用一碗简单的汤泡饭上天ー简单的日式鸡饭。的做法
将鸡胸肉用盐腌制十分钟。
把鸡胸皮肉分离,肉放碗里,皮放锅里,加生姜,点火。
煮皮蒸肉一锅出。蒸鸡肉的时间里将鸡蛋打入碗里,调上盐,味醂,打散,进煎锅煎成蛋皮。
把蛋皮切丝儿。就着煎过蛋的锅里的油开始炒香菇,香菇切条,下酱油,糖,高汤。
呈出备用。鸡肉蒸熟以后手撕成条。
舀一碗热乎饭,不要把碗填满,上面铺上炒好的香菇,蛋皮儿丝,腌菜,鸡丝。
中间撒上葱花。
最后把鸡皮炖出的高汤浇在饭上。
就着柚子胡椒吃。
好好吃的〜〜
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zizhimeishi/rishiliaoli/q14z3o.html