照烧玉子豆腐

之前做过一次照烧鸡腿，热爱照烧的我又来了！
这次做玉子豆腐！

用料  

照烧玉子豆腐的做法  

1. 玉子豆腐沿包装袋背面的虚线，从中间切开。

2. 用紫菜包起来，接口处用水沾湿紫菜粘合。

3. 裹好的玉子豆腐切成一口大小，整体裹上玉米淀粉。

4. 不粘平底锅烧热，放入食用油，将玉子豆腐表面煎至酥脆。

5. 倒入照烧汁，大火煮沸后，焖煮2分钟。

6. 收汁装盘即可。
   可以撒一些熟白芝麻、葱花点缀。

小贴士

1⃣️紫菜用的是做紫菜包饭的紫菜片，韧性好不易碎。
2⃣️紫菜炖煮后细碎，装盘的过程中容易脱落，要小心拿取。