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五仁月饼50克个的做法食谱

五仁月饼（50克/个）的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼（50克/个）做法

  • 五仁月饼（50克/个）

  • 五仁月饼，是汉族传统糕点之一，属于广式月饼的一种，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。其口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。用料中筋面粉（普通面粉）120克奶粉10克转化糖浆90克枧水2克玉米油30克蛋黄（刷面）1个五仁月饼（5...
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广式经典月饼（50克一个）的做法步骤及图解,美味正宗的广式经典月饼（50克一个）做法

  • 广式经典月饼（50克一个）

  • 用料花生油40克+适量转化糖浆120克碱水2.5cc低筋面粉160克吉士粉7克咸蛋黄16个低糖红豆沙或低糖白莲蓉约1200克广式经典月饼（50克一个）的做法按材料清单准备好原料，需提前把咸蛋黄用花生油浸泡备用。将花生油、转化糖浆、碱水混合后搅拌均匀。将低筋面粉和吉士粉过筛。过筛...
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20190825VIP烘焙课程-苏式五仁月饼50克(20个)的做法步骤及图解,美味正宗的20190825VIP烘焙课程-苏式五仁月饼50克(20个)做法

  • 20190825VIP烘焙课程-苏式五仁月饼50克(20个)

  • 准备工作:1.所有坚果分别烤熟，备用2.糯米粉炒熟冷却备用用料五仁馅每个30克核桃180克腰果180克南瓜籽180克葵花籽90克蔓越莓干180克葡萄干90克水②100克玉米油②100克玫瑰花酱②50克蜂蜜②50克麦芽糖②30克糯米粉熟210克白酒4克第二部分酥皮油皮每个18克普通面粉210克猪油...
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云腿月饼（50克20个）的做法步骤及图解,美味正宗的云腿月饼（50克20个）做法

  • 云腿月饼（50克20个）

  • 记录！用料面粉（皮）250克猪油（皮）125克蜂蜜（皮）14克砂糖（皮）40克苏打粉（皮）1.5克泡打粉（皮）2.5克水（皮）70克火腿（馅）250克蜂蜜（馅）85克面粉（馅）90克猪油（馅）15克云腿月饼（50克20个）的做法皮：糖、水、苏打、泡打、蜂蜜搅拌均匀，使糖融化，加一半面粉，和匀，加猪油和另一半面粉，揉成面团，静置半小时馅：火腿蒸熟（...
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广式五仁月饼 75克120个的做法步骤及图解,美味正宗的广式五仁月饼 75克120个做法

  • 广式五仁月饼 75克120个

  • 结婚后，每年八月十五前都会做月饼🥮。初心是希望能带给家人亲手做的好吃的月饼，而不是买的月饼。五仁月饼是自己从小就吃的，也是家里人喜欢吃的口味。这个月饼食谱记给自己，依照这个来做，就不会忙乱了。✍🏻这是120个75克的量。15个每锅。皮馅比例4：6。用料面粉1800克转化糖浆（...
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笔记，50克五仁月饼换算的做法步骤及图解,美味正宗的笔记，50克五仁月饼换算做法

  • 笔记，50克五仁月饼换算

  • 家里只有50克的月饼模具，老师的方子是63克的。因此要换算一下。50克月饼皮和馅料的比例是，3饼皮：7馅料。2020年的中秋快到了，继续撸这个方子的月饼，家里的28*28的方盘放16个月饼很合适，因此修改了一下月饼材料的数据。用料糖渍橙皮40克（80克）核桃仁48克（96克）白芝麻仁35克（70克）巴旦...
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小巧广式月饼（50克一个）的做法步骤及图解,美味正宗的小巧广式月饼（50克一个）做法

  • 小巧广式月饼（50克一个）

  • 自从调了工作地点，就一直都没空去做些好吃的。今天休息在家，想着在中秋前一个周末可以做些月饼给家人吃，于是就做起了去年做过的广式月饼，家人及亲朋吃了都说好吃，而且一个月饼一人吃掉刚刚好。明天又要上班了，就不说太多了，希望可以帮到你！用料低筋粉200克转化糖浆140克植物油（玉...
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广式五仁月饼50克的做法步骤及图解,美味正宗的广式五仁月饼50克做法

  • 广式五仁月饼50克

  • 皮和馅20:30的比例！皮方可做26-27个五仁馅方子实验中！每年只有时间做一次月饼！每年都会做五仁馅！要找到软硬适中的比例！用料中筋面粉265克转化糖浆185克油70克枧水5克奶粉5克五仁馅干果类200克果脯70克蜂蜜30克黑芝麻馅或者加入莲蓉馅85克酒8克花生油38克熟糯米粉加低粉各一半...
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10-12个月饼皮（50克）的做法步骤及图解,美味正宗的10-12个月饼皮（50克）做法

  • 10-12个月饼皮（50克）

  • 记录用料普通面粉100克转化糖浆70克花生油25克枧水2.5克10-12个月饼皮（50克）的做法糖浆+油用蛋抽混合均匀，倒入枧水和面粉拌匀，盖保鲜膜充分松弛一个半小时，就可以包了...
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绿豆蛋黄月饼，一个 50 克做 20 个的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆蛋黄月饼，一个 50 克做 20 个做法

  • 绿豆蛋黄月饼，一个 50 克做 20 个

  • 第1次做月饼成功。用料面粉200克转化糖浆140克碱水4克油50克蛋黄液一个蛋黄加10克水鸭蛋20个绿豆沙200克淀粉压花时不粘模具绿豆蛋黄月饼，一个50克做20个的做法准备工具1.将来砚水与转化糖浆搅拌，放油搅拌，筛入面粉搅拌，醒两个小时以上。2.分量揉团，一个月饼量<馅30克面皮20克...
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广式五仁蜂蜜月饼(50克)的做法步骤及图解,美味正宗的广式五仁蜂蜜月饼(50克)做法

  • 广式五仁蜂蜜月饼(50克)

  • 枧水～小苏打：水=3：10用料馅料：熟白芝麻65克熟黑芝麻65克熟去皮花生仁80克熟瓜子60克熟核桃仁60克熟面粉130克熟糯米粉130克白糖160克蜂蜜90克熟油65克水120克饼皮：中筋面200克转化糖浆150克枧水3克玉米油50克蛋黄液一个蛋黄、1/4蛋白加15克水(刷表面用)广式五仁蜂蜜月饼(50克)...
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广式五仁月饼（50克/个）的做法步骤及图解,美味正宗的广式五仁月饼（50克/个）做法

  • 广式五仁月饼（50克/个）

  • 昨天刚过中秋节，看上去再发月饼的菜谱已经没人会关注，不过没有关系，记录也是给自己看的。今天的这个方子做出的月饼，味道非常正宗，不管是馅心还是皮子，尝上一口，一定会赞不绝口的说：就是这个味。好吃到什么程度呢，就是没能等到3天回好油，月饼已经快吃光了。😂五仁月饼是广式月饼里...
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广式月饼（100克8个或75克10个或50克16个）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（100克8个或75克10个或50克16个）做法

  • 广式月饼（100克8个或75克10个或50克16个）

  • 月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。广式月饼就是最经典最传统的月饼，广式月...
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广式月饼50克22个的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼50克22个做法

  • 广式月饼50克22个

  • 一直想自己做月饼，之前已经做过冰皮月饼，比较简单，零失误。因为没有烤箱，所以没做广式的，可是耐不住手痒，于是乎某个周六的清晨，就开始啦！ps:家里有烤箱的，千万表学我用饼铛啊！用料蛋黄1个中筋面粉165克花生油52克枧水4克转化糖浆115克咸蛋黄20个吉士粉4克馅料550克广式月饼50克22...
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MINI伍仁月饼（50克）的做法步骤及图解,美味正宗的MINI伍仁月饼（50克）做法

  • MINI伍仁月饼（50克）

  • 很多网友问成品数由于我今年没有做月饼往年出品几个也记不太清了这里就给大家一个参考吧根据网友提供：本方出成品16个用料月饼皮中筋面粉150克花生油（植物油）36克转化糖浆105克枧水2克月饼馅（果仁总重量270克）花生仁40克大杏仁40克南瓜子仁40克核桃仁40克松子仁40克瓜子仁30克...
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奶黄月饼（50克/个）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄月饼（50克/个）做法

  • 奶黄月饼（50克/个）

  • 这是一款传统的广式月饼，其实，奶黄馅更适合做冰皮月饼，不过QQ的口感和广式的饼皮也是蛮搭的哦。用料一、饼皮：中筋面粉90克转化糖浆58克花生油26克枧水2克吉士粉2克二、馅料：奶黄馅350克三、刷面材料蛋黄1个奶黄月饼（50克/个）的做法先制作饼皮，将转化糖浆、花生油、枧水和吉士粉...
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自制五仁月饼50克的做法步骤及图解,美味正宗的自制五仁月饼50克做法

  • 自制五仁月饼50克

  • 用料瓜子仁120克核桃60克黑白熟芝麻300克琥珀核桃100克大杏仁60克去皮腰果100克熟花生碎100克白酒20克橄榄油（馅）60克白糖100克熟糕粉100克麦芽糖3勺面粉200克枧水2克月饼糖浆150克橄榄油（皮）50克奶粉30克熟糕粉20克蛋黄液：蛋黄一个，蛋清一勺，清水10克，搅拌均匀，过筛两遍。自制五...
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提浆月饼（50克/个）的做法步骤及图解,美味正宗的提浆月饼（50克/个）做法

  • 提浆月饼（50克/个）

  • 提浆月饼，是老北京的一种传统月饼。其外形与广式月饼相似，提浆月饼的糖浆和广式月饼的转化糖浆不一样。它在熬制时不需要加入酸，糖浆中基本不含转化糖。过去，因为砂糖的精制程度不高，所以煮糖浆时，需要在糖浆里加入少量的蛋清，同时除去糖浆表面的浮物，以达到去除杂质的目的。这一...
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广式蛋黄莲蓉月饼（50克/个）的做法步骤及图解,美味正宗的广式蛋黄莲蓉月饼（50克/个）做法

  • 广式蛋黄莲蓉月饼（50克/个）

  • 50克的蛋黄白莲蓉月饼，饼皮与馅料之比堪称黄金比例，每一口都是甜糯、咸香、酥软的满足感。一人的份量，吃起来也毫无压力。（此方为25个50克月饼）用料餅皮：中筋面粉180+10克左右转化糖浆125+5克左右花生油55克枧水1克餡料：白莲蓉500克咸蛋黄25个鸡蛋黄1个工具：饼模（50g）1套烤箱电子称...
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榴莲冰皮月饼（50克30个）的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲冰皮月饼（50克30个）做法

  • 榴莲冰皮月饼（50克30个）

  • 用料皮料:牛奶405克白砂糖110克糯米粉90克粘米粉70克澄粉70克色拉油45克馅料:奶油奶酪75克黄油45克榴莲420克牛奶190克玉米淀粉90克吉士粉15克炼乳30克榴莲冰皮月饼（50克30个）的做法先准备冰皮料。糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。再加入糯米粉、粘米粉、澄粉，搅拌均匀。加入色拉...
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广式莲蓉蛋黄月饼（50克/个）的做法步骤及图解,美味正宗的广式莲蓉蛋黄月饼（50克/个）做法

  • 广式莲蓉蛋黄月饼（50克/个）

  • 广式莲蓉蛋黄月饼是广式月饼中的一种，主要添加了莲蓉馅及咸蛋黄作为馅料，味道可口。这个配方是50克一个，10个月饼的量。用料一、饼皮：中筋面粉90克转化糖浆58克花生油26克枧水2克吉士粉2克二、馅料：咸蛋黄(每个12克左右)10个白莲蓉250克白酒少许三、刷面材料1个蛋黄1个广式莲...
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笔记，五仁月饼50克的做法步骤及图解,美味正宗的笔记，五仁月饼50克做法

  • 笔记，五仁月饼50克

  • 20个50克月饼的量，皮3：馅7。老师的方子是，馅料没有用糯米粉而是白莲蓉来代替。没有刷蛋液，成品颜色也好看，等回油后，颜色会更深。用料五仁馅料花生60克核桃80克巴旦木100克白芝麻50克南瓜子80克葡萄干45克糖渍橙皮37克冰肉30克低糖白莲蓉223克月饼皮转化糖浆104克枧水2.6克花生...
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广式月饼(50克20个或100克10个）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼(50克20个或100克10个）做法

  • 广式月饼(50克20个或100克10个）

  • 广式月饼闻名于世，最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。(详细的月饼制作注意事项，请拉到最后看小贴士)。用料中筋面...
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简单易学的五仁月饼50克美食做法

  • 五仁月饼50克

  • 尽情的做吧！尽情的吃吧！尽情的长肉吧！阿门。用料皮：中筋面粉235克枧水4克转化糖浆154克花生油61克馅料糯米粉50克低粉75克高度白酒6克玉米油85克水77克麦芽糖100克糖45克葡萄干50克核桃80克白芝麻60克花生80克南瓜子60克葵花籽60克苏子40克大杏仁70克五仁月饼50克的做法糖浆，...
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新广式月饼：可可老五仁，可可藤椒牛肉(50克32个)的做法步骤及图解,美味正宗的新广式月饼：可可老五仁，可可藤椒牛肉(50克32个)做法

  • 新广式月饼：可可老五仁，可可藤椒牛肉(50克32个)

  • 这一款月饼在传统广式月饼基础上，饼皮加了可可粉，制作过程不刷蛋液，烘烤完成以后，月饼是雾面。而不是传统广式月饼油亮的金色。而且有特别的可可口味。巧克力色搭配咖啡，奶茶都毫无违和感。用料中筋面粉320克转化糖浆230克食用油100克可可粉20克碱水6克奶粉20克(可省略)馅料藤...
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