【翠玉豆糕】满汉全席里的精致点心（新手易做）

翠玉豆糕，不仅在满汉全席的糕点中占有一席之位，也深受《甄嬛传》的宠幸。
似竹林之风，单凭这靑翠之色便知是消暑圣品。
咬上一口，所有热气和烦躁，都融化在这一块小小绿糕中。

【功效】
健脾胃、清暑热、润肌肤

用料  

【翠玉豆糕】满汉全席里的精致点心（新手易做）的做法  

1. 青豌豆去掉豆荚剥出豌豆米，清洗干净；

2. 备一个盘子，盘底留少量水；

3. 铺上薄荷叶增香气，再把豌豆铺上，中火蒸半小时后盛出，趁温热同白糖捣碎；

4. 另起一锅炒熟糯米粉，拌入豆泥中，印入模具，脱模即可。

小贴士

若喜薄荷清香，可加些薄荷汁在豆糕里，更加清凉爽口