春天的味道 | 高蛋白滴春笋炒里脊

在超市购物偶然看到春笋，圣地亚哥的六月还是春天一般的温暖。买回来做！家里还有之前没用完的里脊肉，高蛋白还饱腹，一起炒了做一道春天的菜肴～

用料  

春天的味道 | 高蛋白滴春笋炒里脊的做法  

1. 里脊肉切段，大葱小葱大蒜青椒切成觉得ok的形状就好～肉肉不需要腌！但是想要鲜嫩的话，可以加点蛋清裹一下。

2. 冬笋切片。可以切薄一点，这样过水时间可以少一些。

3. 焯水。我买的是袋装冬笋，是有盐味的，我过水主要是想去掉一些盐味和酸味。

4. 我是按照小炒肉的方法做的hhh 没有加油，因为基本上没有肥肉也没炒出油。翻炒表面变白就可以把肉肉放在锅的一个角落。

5. 另一个角落加少许橄榄油把青椒蒜瓣和大葱翻炒出香味。

6. 加入沥干的春笋翻炒翻炒～

7. 加入生抽蚝油和少许盐。看情况而定，可以加少许水焖一下，味道很好哟～

8. 装盘就可以开动啦～！超级简单又美味～忍不住再添一碗饭！