韩式炸鸡(加年糕版)

买的韩式辣酱用得太慢了，想方设法的消耗它！偶尔做一道高热量美食解个馋也不错吧😄让我们开始吧 let's go~
第一次传菜谱，请多包涵，嘻嘻😁

用料  

韩式炸鸡(加年糕版)的做法  

1. 鸡肉解冻，洗干净切块，不要切太小不然就成鸡米花了😌我是用的鸡胸肉，鸡腿/翅应该更好吃，放1小勺盐和黑胡椒粉，加牛奶，腌半小时以上

2. 等待腌制的时间，可以开始调酱了。剥大蒜切碎，加入韩国辣酱1.5勺，番茄酱4勺，雪碧5勺，蜂蜜1.5勺(喜欢甜的可多放)，水4勺，搅匀。
   ❗请注意！！如图，我是用的这种小汤勺，这只是酱的比例，并不绝对，大家请根据鸡肉的量来酌情增减，也可以根据自己的口味进行调整哈~

3. 把年糕煮一下，我家是片状的这种，水开下锅煮1、2分钟就好，圆柱状的韩国年糕多煮一会儿，5分钟左右吧，自己看着煮，软了就可以了，捞起来放冷水里防粘

4. 腌好的鸡肉把多余的牛奶倒掉，倒干净点，打入一个鸡蛋(如果你的鸡肉不多，打半个鸡蛋就够)，加入面粉调匀，鸡肉再裹一层淀粉，变成干干的状态就好。
   锅里下油热至五六成熟，下鸡肉开始炸，炸至肉熟了就起锅，然后复炸，至金黄出锅。
   (关于油炸，场面太激烈，没有拍图，我也是油炸小白一个，大家注意安全不要溅到)

5. 热锅下酱料，不用放油(我用的不粘锅更方便)，煮至冒小泡就关火，注意不要收太干了

6. 这时候是关火状态哟，加入年糕和炸鸡，翻拌均匀，让每一块都挂上酱汁，就可以出锅啦

7. 出锅撒上白芝麻，OK，完成！
   趁热吃！再配一杯肥宅快乐水，看个韩剧或综艺节目，绝了绝了🤙

小贴士

1.关于鸡肉：我觉得鸡腿鸡翅这种带皮的可能吃起来味道更好一些，鸡胸肉切块容易有很多碎末……
2.关于酱汁：那只是一个比例，必须根据自己的原料多少来做调整，千人千味，希望多尝试做出自己喜欢的味道！
3.关于勺子：放盐和胡椒的是小勺，平时炒菜调味用的那种哈，后面酱汁的勺是根据肉来的，保证每块都有酱就行，不要吝啬，多了也没事
4.我的番茄酱是自己做的，不怎么酸，整个成品就偏甜，买的番茄酱要酸一些可能会更好吃