宝宝辅食:龙利鱼玉米鱼肠
- 儿童食谱
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龙利鱼玉米鱼肠适合12M+的宝宝。(玉米可以用豌豆或者胡萝卜粒代替,没有龙利鱼的,可以用三文鱼代替)。不满12M+的宝宝可以做清蒸龙利鱼给宝宝吃,可以搜索我之前的食谱。
制作鱼肠的过程很简单,而且口感非常软嫩,宝宝也很容易咀嚼,拿到手里都会吃起来,也能锻炼咀嚼能力和手指协调能力,最重要的是吃得放心。
龙利鱼的营养价值:
①高蛋白:龙利鱼富含优质蛋白质,吸收率高,是宝宝生长发育最重要的营养素之一;
② 补充DHA:龙利鱼是海鱼,富含DHA,益智健脑,能促进婴幼儿大脑发育和视觉发育;
③补铁补铁:龙利鱼也含有铁和锌,以及其它矿物质~
胡萝卜虾肉肠:
土豆时蔬软肠:
用料
龙利鱼 | 120克 |
柠檬汁 | 适量 |
蛋清 | 1个 |
玉米粒 | 20克 |
玉米淀粉 | 8克 |
裱花袋 | 1只 |
宝宝辅食:龙利鱼玉米鱼肠的做法
网上太多都是巴沙鱼,和龙利鱼有所不同。我是在菜市场买的,我孩子特别喜欢吃龙利鱼,因为刺少肉多,每回都可以吃上半条鱼,这次换了一种做法给孩子吃,也把我的做法分享给大家~
首先玉米洗净煮熟。(可以换豌豆或者胡萝卜粒也是一样的,当然,没有龙利鱼的话,三文鱼也是可以的。)
龙利鱼两面刮鳞,洗净切块,把两面的鱼肉切下来。
给宝宝吃鱼,一定要很仔细地将鱼刺挑出来,龙利鱼的鱼刺还算是比较少的,注意没有大刺儿就可以了。然后准备好食材。切下来的龙利鱼用柠檬片腌制20分钟左右,因为龙利鱼肉会有一点腥,柠檬汁可以去腥。
龙利鱼倒入放料理机里打成泥。
倒入碗中,加入蛋清、玉米粒和玉米淀粉,用筷子同一个方向搅拌。
鱼泥倒入裱花袋中。
我用的是硅胶鱼肠模,怕粘的话可以在表面可以轻轻刷一下油,不刷也没有关系。
裱花袋里的鱼肠挤在模具里。
锅里水开后,盖上盖子蒸20分钟即可。
脱模即可食用。
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