超快手儿童饼干
- 儿童食谱
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原方子来源于君之,炼乳减量,加了点牛奶,供参考。
用料
黄油 | 40克 |
低筋面粉 | 80克 |
炼乳 | 20克 |
奶粉 | 20克 |
牛奶 | 13克 |
把炼乳,软化至室温的黄油,奶粉,牛奶加入,用刮刀拌匀,牛奶分次添加。
把低筋面粉筛入,拌匀,带手套,手揉成面团,尽量少揉,以免不酥。
把面团放入一个保鲜袋,折叠成大约15×15厘米方块,用擀面杖擀平,厚度约0.3厘米。
预热烤箱,上管155度,下管145度,11分钟。(我家烤箱摸索出来这个温度,请根据自己的烤箱调整)用喜欢的模具压出图案,放到烤盘上。
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