星星鱼蛋饼
- 儿童食谱
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秋葵虽然有个秋字,但这种来自热带地区的植物在夏秋两个季节都能吃到。秋葵和普通蔬菜最大的不同在于黏滑的粘液带来的特殊口感。这种粘液来自于无法被人体消化吸收的多糖,在肚子里游走一圈的同时,刺激肠道的蠕动,顺便给肠道‘洗刷’一番,这种多糖类物质也有一个被大家广为接受的名字——膳食纤维。
除此之外,秋葵还是补充维生素的不错来源。但要注意的是,吃秋葵一定要趁新鲜。一旦采摘下来的秋葵开始变老,很快就会嚼不动了。
秋葵的横切面是有趣的五角星形状。今天分享一道用秋葵和鱼肉、鸡蛋一起煎制的鱼蛋饼。丝丝黏黏的口感搭配鲜美鱼肉和鸡蛋,香~
用料
鲳鱼肉 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
秋葵 | 1根 |
洋葱 | 10g |
柠檬 | 一片 |
星星鱼蛋饼的做法
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