宝宝辅食 | 鲜虾玉米饼
- 儿童食谱
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昨天下班回家,发现去上早教课兴奋的娃还在睡觉,趁机利用家里现有的食材制作了一个快手鲜虾玉米饼,没想到格外的好吃,虾肉鲜香的味道,搭配玉米的甜香,半颗粒的口感更佳爽口!
方子用量可以做6个中等大小(直径约5cm)的小饼。
用料
虾肉 | 6只 |
玉米粒 | 中等大小的玉米约¼ |
玉米淀粉 | 适量 |
宝宝辅食 | 鲜虾玉米饼的做法
玉米切块,蒸20分钟。
蒸熟后切下玉米粒。
(虾肉熟的很快,为了避免玉米不熟引起消化不良,建议先蒸熟再处理)鲜虾去头去壳去虾线,和玉米粒放在一起,用手持搅拌机搅打成肉泥。(如果喜欢保留一点颗粒感,可以先把虾肉打好,再添加玉米粒适度搅打。没有搅拌机的用刀子剁好。)
根据虾肉泥的粘稠度加入适量的玉米淀粉,方便成型。最后搅拌成土豆泥质感的粘稠度即可。
平底锅刷一层薄薄的油,放入虾肉泥煎熟即可。
小贴士
1. 给宝宝添加时先确定对虾肉、玉米不过敏
2. 如果想去腥,可以切几片柠檬先将虾肉腌制一下。
3. 升级版可以加入奶酪碎,味道也十分的搭。
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