烹调屋桂香玫瑰美龄粥
- 粥
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用料
| 黄豆 | 70g |
| 水 | 1.3L |
| 粳米 | 20g |
| 糯米 | 80g |
| 山药 | 200g |
| 冰糖 | 适量 |
| 干玫瑰花 | 适量 |
| 桂花 | 适量 |
桂香玫瑰美龄粥的做法
糯米和粳米混合浸泡，黄豆单独浸泡。夏天8小时左右，冬天12小时左右。
![桂香玫瑰美龄粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "桂香玫瑰美龄粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
泡好的黄豆放入搅拌机中，加1.3L水搅拌
![桂香玫瑰美龄粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "桂香玫瑰美龄粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
滤除豆渣
![桂香玫瑰美龄粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "桂香玫瑰美龄粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
山药洗净蒸熟，捣成泥。
![桂香玫瑰美龄粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "桂香玫瑰美龄粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
豆浆煮开
![桂香玫瑰美龄粥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "桂香玫瑰美龄粥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入泡好的糯米和粳米
![桂香玫瑰美龄粥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "桂香玫瑰美龄粥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入山药
![桂香玫瑰美龄粥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "桂香玫瑰美龄粥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加适量的冰糖。大火煮开，转小火。煮40-60分钟。中间要经常搅拌以免糊锅。
![桂香玫瑰美龄粥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "桂香玫瑰美龄粥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
美龄粥非常非常容易糊锅，一定要经常搅拌一下。如果要煮60分钟的话即使经常搅拌也会有一点点糊，所以稍微带一点糊味也正常，南京大排档的美龄粥就有一点糊味的。
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