色彩靓丽的营养粥
- 粥
- 关注:1.83W次
当女儿不舒服时,欠缺胃口,她都要求我煮这样的粥😜。她称这粥为“病号粥”。今天家里没谁不舒服,只是天气太热,早上全家去喝早茶没买菜😊,晚餐只好搜刮家里冰箱的剩菜,再简单的买十多只鲜虾,就做成这顿一锅熟的清淡的晚餐——色彩靓丽吊人胃口的营养粥。
用料
大米 | 1量杯 |
小米 | 70克 |
鲜虾 | 10多只 |
南瓜,胡萝卜,红薯等颜色鲜艳的食材 | 适量 |
香菇 | 5个左右 |
芹菜 | 适量 |
葱,香菜 | 适量 |
新姜 | 适量 |
油盐 | 适量 |
如果家里有瑶柱也可加 | 几粒 |
色彩靓丽的营养粥的做法
准备粥底,大米一两杯
小米,可以对自己喜好,人的多少,米可以适量加减
先把米稍泡泡,放入电饭锅煲,这步我没照。
煲粥底可以适量加多点水,我这次放少了所以稍后转移到瓦锅里煮时要另外加开水。😜
把南瓜,胡萝卜,红薯等切粒,香菇切粒(如果是干品要提前泡发)。
为了粥更香,我把粥从电饭锅转移到瓦锅(也可以继续用电饭锅煮😜)。我之前的粥底太稠了,所以我预防煮越煮越稠,所以我加够适量的水(记住加开水)然后再放入干贝即瑶柱,南瓜,红萝卜,红薯,香菇粒和姜丝先煮。芹菜可以晚点再放。
煮到南瓜,香菇等出味了,软了,就可以再放芹菜,然后再放鲜虾。
最后下盐,油调味,也可以滴几滴美极鲜提提味,再撒上小葱香菜里就大功告成啦,如果怕吃粥容易饿,可以加点面包等小点心配在一起吃,晚餐我喜欢这样😊,特别是炎热的夏天!
小贴士
这道菜,用料不多,难度不高,只是用料细腻要耐心,这是体现关心家人的一顿饭哦,注意用瓦锅煮粥注意多用勺子伴动,否则容易糊底😜。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/zhou/lzqg0q.html