茄子糊涂
- 粥
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家常菜 每次回家妈妈都会做的
用料
茄子 | 1个 |
番茄 | 随意 |
杏鲍菇 | 1 |
葱 | 根 |
蒜 | 瓣 |
盐 | 克 |
淀粉 | 一大捧 |
鸡蛋 | 3个 |
红薯粉 | 一点点 |
茄子糊涂的做法
把淀粉 鸡蛋 水搅匀 加些许盐
茄子 杏鲍菇 裹面浆煎好
葱姜八角 炝锅 番茄熬成酱
加入煎好的茄子 杏鲍菇 加红薯粉条
加盐 鸡精 大蒜 小火煨浓 即可出锅
小贴士
杏鲍菇是加分项 可以不要
面糊可以多弄调点 多余的可以煎成烙饼 泡在糊涂里 好喝又当饱
番茄多放会好吃
大蒜依个人口味 可以不要(个人认为大蒜是点睛之笔)
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