烹调屋肉沫白贝粥
- 粥
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早晨很喜欢喝上一口咸粥....
*我做的米量是一家三口的量...
用料
| 白贝 | 半斤或者1斤 |
| 纯瘦肉沫 | 少许，看自己喜好放 |
| 香葱、香菜、生姜片 | 适量 |
| 小香芹菜 | 1根 |
| 香米 | 30g左右 |
| 燕麦 | 20g左右 |
| 猪油 | 一茶勺也可不放 |
| 盐 | 适量 |
肉沫白贝粥的做法
1.洗净米泡十五分钟备用. 洗白贝香葱香菜香芹（均切末）.
![肉沫白贝粥的做法步骤图，肉沫白贝粥怎么做好吃 第2张]( "肉沫白贝粥的做法步骤图，肉沫白贝粥怎么做好吃 第2张")
2.锅里烧开水后，放入洗好的白贝姜片先熬汤底，把贝壳捞出来，贝肉留在锅里。
![肉沫白贝粥的做法步骤图，肉沫白贝粥怎么做好吃 第3张]( "肉沫白贝粥的做法步骤图，肉沫白贝粥怎么做好吃 第3张")
3.放入米煮锅沸腾后，放入肉沫（肉沫可以拌一点干淀粉，肉沫嫩滑口感会更好）.
![肉沫白贝粥的做法步骤图，肉沫白贝粥怎么做好吃 第4张]( "肉沫白贝粥的做法步骤图，肉沫白贝粥怎么做好吃 第4张")
4，粥煮好后依次放入盐、香芹沫、香葱、香菜、猪油（没有就不放猪油）.搅拌均匀OK搞定！
![肉沫白贝粥的做法步骤图，肉沫白贝粥怎么做好吃 第5张]( "肉沫白贝粥的做法步骤图，肉沫白贝粥怎么做好吃 第5张")
小贴士
大家一定奇怪为什么放猪油，听着就很腻！这是从一个潮汕前辈那里学来了，增香了整个粥的味道！所以我家里也常常熬点猪油备用。
花生米可以平时炸一点，配粥很好！
不吃香菜小葱的可以不放忽略！
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