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蒜子火腩焖鲟龙鱼的做法食谱

简单易学的蒜子火腩焖鲟龙鱼美食做法

  • 蒜子火腩焖鲟龙鱼

  • 以前吃鲟龙鱼贼贵了，且只有在酒家才能吃上。现在的鲟龙鱼不再稀罕了，价格便宜又随意购买到，在回家烹煮可方便啦。用料鲟龙鱼1条（1200克）烧肉150克水发冬菇5-6只蒜苗2棵香葱2棵香芹菜（可选）1棵生姜片6-8片红葱头2粒蒜头10-15瓣黄豆酱1汤匙料酒1汤匙盐适量调味汁：蚝油1汤匙生抽1茶...
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火腿鲟鱼汤的做法和图解 好吃的火腿鲟鱼汤家常做法

  • 火腿鲟鱼汤

  • 鲟鱼是世界上最古老、生命力最顽强的物种，素有“鲟龙”、“活化石”、“软黄金”、“水下熊猫”之称，是上天赐予人类最珍贵的生物宝藏。鲟鱼富含高度不饱和脂肪酸及脑黄金，肉质细嫩、味道鲜美。而且全身除体表骨板外其它鱼刺都是软脆骨，都可食用，营养价值极高。今天就用鲟鱼来...
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清蒸鲟龙鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲟龙鱼家常做法

  • 清蒸鲟龙鱼

  • 用料鱼1条姜蒜1大只生抽1勺酱油1勺料酒1勺胡椒粉10克花椒粉1勺芝麻油适量豆豉1勺豆瓣酱1大勺花生油适量葱2根清蒸鲟龙鱼的做法先切好姜蒜成沫，锅干放油炸下豆豉，豆瓣酱，蚝油丶酱油姜蒜沬，放点儿盐放凉放在鲟龙鱼上面开水大蒸15分钟至20分钟小贴士鲜味十足...
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鲟龙鱼（一鱼两吃）的做法步骤及图解,美味正宗的鲟龙鱼（一鱼两吃）做法

  • 鲟龙鱼（一鱼两吃）

  • 本草纲目记载:鲨鱼翅，鲟鱼骨，食之延年益寿。其口感软糯，入口绵滑具有水中活化石之雅称用料鲟龙鱼1条（两斤左右）姜1块大蒜1头葱适量香菜2根豆瓣酱1勺甜面酱1勺生抽1勺花椒少许鲟龙鱼（一鱼两吃）的做法鲟龙鱼，可让卖家帮忙处理，自己处理，不是特别方便，以下是自己处理方法。现在头部划上...
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简单易学的葱油鱼/鲟龙鱼美食做法

  • 葱油鱼/鲟龙鱼

  • 用料葱根葱油鱼/鲟龙鱼的做法葱油鱼:鱼杀好洗净,装盘；切葱丝、姜丝,铺在鱼肚子、身上；上笼蒸,蒸10分钟（看鱼大小）,蒸好后把盘内汁水倒掉,把葱丝、姜丝去掉；切新的葱末铺在鱼身,倒入2勺生抽；起锅热油,等油冒烟,均匀浇在葱上,完成。葱油鲟龙鱼:鲟龙鱼处理干净备用；起锅热油爆香姜...
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豉椒鲟龙鱼的做法和图解 好吃的豉椒鲟龙鱼家常做法

  • 豉椒鲟龙鱼

  • 用料鲟龙鱼1条豆豉适量酱油适量姜数片蒜约3瓣料酒适量盐适量淀粉约半汤匙辣椒随意几个油约1.5汤匙芫茜葱花适量豉椒鲟龙鱼的做法把鱼剁成洗片块（最好不要切断连着，家里没有那么大的盘子）鱼块，冲洗几遍后，放进盐和料酒抓多几下又洗干净沥干水，放进淀粉再抓匀把姜，豆豉，蒜剁碎把鱼...
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蒸鲟龙鱼的做法和图解 好吃的蒸鲟龙鱼家常做法

  • 蒸鲟龙鱼

  • 调料要看个人口味而下，所以没有具体的量。鲟鱼主要是软骨所以吃起来比较方便，本人比较喜欢刺少的鱼，所以分享一下。用料鱼1条生抽适量老抽适量蒜头5瓣生姜1片料酒适量葱花适量干辣椒2个蒸鲟龙鱼的做法杀鱼，鲟龙鱼没有什么鳞，主要去鱼鳍。连切，把鱼肉切开来，这样比较入味至于怎么...
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鲟鱼丸子的做法和图解 好吃的鲟鱼丸子家常做法

  • 鲟鱼丸子

  • 鲟鱼含有丰富的蛋白质，鱼肉在肉类中最容易被宝宝消化吸收，宝妈们自制鲟鱼丸子，创作最强宝宝辅食！用料新鲜鲟龙鱼1葱适量姜适量盐适量鸡蛋适量其他配菜如：菠菜、油菜、西兰花、番茄、萝卜丁、冬瓜片、香菜等鲟鱼丸子的做法鲟鱼精肉切成鱼肉泥（提示：鱼排、鱼头可以放在锅里给家人...
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茄子炖鲟鱼的做法和图解 好吃的茄子炖鲟鱼家常做法

  • 茄子炖鲟鱼

  • 上周末，海鲜老板娘送了一只鲟鱼，让开发一下做法，好给她的其他客户推荐。第一次尝试做鲟鱼，软骨鱼，肉厚实，皮有很多胶质，于是做了东北口味的炖菜，口味还不错，适合拌饭。这里分享一下做法。用料鲟鱼茄子茄子炖鲟鱼的做法鲟鱼表面的粘液，腥气重，把鱼放在水斗里，煮一小锅热开水，直接泼上去...
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火腩焖笋虾的做法和图解 好吃的火腩焖笋虾家常做法

  • 火腩焖笋虾

  • 秋季出游云髻山，行经新丰县城，习惯性买些土特产笋虾，以示到此一游。用料笋虾（笋衣干货）100g火腩250g五花腩250g蒜1瓣鲍汁适量豆瓣酱适量麻油少许老抽茶匙火腩焖笋虾的做法笋衣干货提早浸泡一晚，砌段。连皮砌件，不要太薄，煮的时间长防煮烂猪腩肉连皮砌小件蒜起锅，爆炒烧肉后放入花...
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蒜子焖鱼的做法和图解 好吃的蒜子焖鱼家常做法

  • 蒜子焖鱼

  • 葱姜蒜切末草鱼一条切块食用油适量盐调味用料草鱼一条姜片10克蒜子20克葱白小尖椒10克葱叶15克蒜子焖鱼的做法将草鱼洗净切块准备好配料姜片切片葱叶部分另外放葱白和尖椒切粒国内放油热油下锅将蒜子姜片爆香放入鱼块略煎一下然后放入碗热水覆盖子煮三分钟开盖后加盐调味...
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鲟鱼子&火腿&牛油果&冰草的做法步骤及图解,美味正宗的鲟鱼子&火腿&牛油果&冰草做法
蒜子焖钳鱼的做法和图解 好吃的蒜子焖钳鱼家常做法

  • 蒜子焖钳鱼

  • 用料蒜4-5瓣姜1小块钳鱼1条黑胡椒碎现磨适量蚝油1勺盐适量生抽1小勺料酒1小勺糖适量生粉适量蒜子焖钳鱼的做法钳鱼找老板杀好砍件！(直接同老板讲你是焖还是盘龙蒸就好了)回来洗干净晾干。钳鱼加少许油，盐腌一下。用较多的生粉拌匀。蒜子:蒜头切一下根部，用刀压一下好去皮，尽...
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[雪球厨房]蒜蓉豆鼓蒸鲟龙鱼的做法步骤及图解,美味正宗的[雪球厨房]蒜蓉豆鼓蒸鲟龙鱼做法

  • [雪球厨房]蒜蓉豆鼓蒸鲟龙鱼

  • 用料鲟龙鱼1条豆鼓适量姜适量蒜适量葱适量料酒若干生抽若干指天椒1个芫茜适量[雪球厨房]蒜蓉豆鼓蒸鲟龙鱼的做法新鲜鲟龙鱼，去鳞，去内脏，洗净。（鲟龙鱼去鳞比较麻烦，可以叫卖鱼老板帮忙处理的。）切块，清洗干净。怕腥可以加少量料酒腌制。准备调料：切蒜蓉、姜丝、豆鼓、指天椒、葱...
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金猫咪的食堂-龙趸翅焖火腩的做法步骤及图解,美味正宗的金猫咪的食堂-龙趸翅焖火腩做法

  • 金猫咪的食堂-龙趸翅焖火腩

  • 被称为龙的深海生物，龙趸巨石斑鱼的体重可以超过三百斤。龙趸全身都是宝，每一个部位都有不同的烹饪方法。被誉为最珍贵的深海罕见巨物。今天猫咪为大家带来《深海系列》第十弹-龙趸翅焖火腩！试试这一道满满都是胶原蛋白的超级创意料理吧！用料龙趸腩（翅）2斤火腩1斤红葱头5个蒜头...
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蒜子焖鲶鱼的做法和图解 好吃的蒜子焖鲶鱼家常做法

  • 蒜子焖鲶鱼

  • 制作简易度：★★制作时间：20分钟鲶鱼是名贵的营养佳品，肉质细嫩且少剌，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。特别适合老、幼、产后妇女及消化功能不佳、体弱虚损、营养不良之人食用。用料材料：鲶鱼350克姜片5片大蒜20瓣香菜2颗葱白10克新鲜红椒1颗玉米淀粉20克调味料：生抽2大匙蚝油1...
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简单易学的蒜子火腩炆钳鱼美食做法

  • 蒜子火腩炆钳鱼

  • 用料鱼1条青红椒1只姜5片蒜3个火腩2两酱油一勺盐一勺料酒一勺蒜子火腩炆钳鱼的做法大姜片蒜子青红椒件火腩备用鱼宰杀斩块下盐料酒葱腌制入味七成油温下鱼块炸至金黄捞出沥油爆香配料下蚝油生抽盐料酒二汤烧开放入鱼块煮至入味下青红椒稍煮捞出鱼块原汤勾芡淋尾油淋在鱼...
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蒜子龙利鱼的做法和图解 好吃的蒜子龙利鱼家常做法

  • 蒜子龙利鱼

  • 去广州长隆玩的时候，在一家湘菜馆吃到的这例菜。味道鲜美，小朋友也喜欢，回来凭借记忆复制一下，很受欢迎。用料龙利鱼约250g香芹100g蒜子七八瓣玉米淀粉两大勺料酒一勺白胡椒粉少量盐适量色拉油适量生抽一勺蒜子龙利鱼的做法我用了半片龙利鱼切丁，约为大拇指大小，玉米淀粉+油+料...
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简单易学的蒜子香焖寻龙鱼美食做法

  • 蒜子香焖寻龙鱼

  • 今天去菜市场看到有寻龙鱼卖，不是很大，刚才适合一家三口吃，所以就买了一条用砂锅焖来吃😜寻龙鱼肉质鲜嫩，全身是软骨，所以非常好吃！用料寻龙鱼1条蒜10瓣姜5片酱油生抽料酒冰糖八角桂皮香叶花椒适量尖椒两个葱头+葱蒜子香焖寻龙鱼的做法选一条大小合适的鱼，让菜巿场的师傅帮忙处...
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家常蒜烧鲟鱼（附鲟龙鱼处理方式）的做法步骤及图解,美味正宗的家常蒜烧鲟鱼（附鲟龙鱼处理方式）做法

  • 家常蒜烧鲟鱼（附鲟龙鱼处理方式）

  • 鲟鱼全身软骨，肉质细嫩肥美，今天的烧鲟鱼不辣无刺，做法简单，配料家常，适合小朋友吃。用料鲟鱼1条大蒜4.5瓣大葱一段姜4.5片豆瓣酱（广东黄色的）2勺生抽2勺老抽1勺料酒1勺红椒香菜（可要可不要）家常蒜烧鲟鱼（附鲟龙鱼处理方式）的做法它生前长这样【鲟鱼清洗方式】：鲟鱼背部有五行硬甲，需...
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杭椒香芹老豆腐·黄豆酱焖鲟龙鱼煲的做法步骤及图解,美味正宗的杭椒香芹老豆腐·黄豆酱焖鲟龙鱼煲做法

  • 杭椒香芹老豆腐·黄豆酱焖鲟龙鱼煲

  • 鲟龙鱼只有软骨没刺，肉质弹嫩，焖烧蒸皆可。用料鲟龙鱼1条（一斤多）杭椒香芹杆儿老豆腐红葱头蒜粒姜黄豆酱生抽芝麻香油糖料酒杭椒香芹老豆腐·黄豆酱焖鲟龙鱼煲的做法备料（老豆腐忘拍了）。鲟龙鱼切块，料酒、黄豆酱、生抽、糖、芝麻香油抓匀腌渍片刻。肥猪肉丁煸锅（可用猪油和植物...
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柚皮焖火腩的做法和图解 好吃的柚皮焖火腩家常做法

  • 柚皮焖火腩

  • 忆儿时带有妈妈味道的“妈妈菜”糯米酿猪肠、葱姜红焖鲤鱼、柚皮烧肉，是小时候印象最深刻的解馋菜，也可称为留在我记忆内、带有母亲味道的“妈妈菜”。用料柚子一个火腩（烧肉）300g蒜片青红辣椒酱油蚝油盐糖柚皮焖火腩的做法柚子剥掉果肉，留下果皮备用用削皮刀将最外面的青皮刮...
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鲟龙鱼蒸锅的做法和图解 好吃的鲟龙鱼蒸锅家常做法

  • 鲟龙鱼蒸锅

  • 盒马最近上市鲟龙鱼，刚好新年假日，在家自娱自乐一波。鲟龙鱼全身是脆骨，蒸锅中我最爱的食材。用料活鲟龙鱼一条五常大米一把姜1片海鲜酱油1勺蒸鱼豉油1勺柠檬1片其他配菜，白贝香菇青菜等鲟龙鱼蒸锅的做法活鱼让师傅杀好去鳞。自己戴手套，鱼腹撒一点盐，撕掉黏膜。鱼清洗干净配合...
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火腩焖花螺的做法和图解 好吃的火腩焖花螺家常做法

  • 火腩焖花螺

  • 火腩又名烧肉，是猪肋骨上部份又或下部份，经过腌、烧烤成为烧肉，即火腩。通常瘦肉比较多，口感较柴通常用来焖煮。粤菜中的火腩焖莲藕、蒜子火腩焖钳鱼都很出名哦。这次就用火腩来焖花螺୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭。1大勺约=15ml1小勺约=5ml用料花螺1斤火腩(烧肉)1碗姜片4片...
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蒜仔烧鲟鱼的做法和图解 好吃的蒜仔烧鲟鱼家常做法

  • 蒜仔烧鲟鱼

  • 用料大蒜8瓣小葱1根红辣椒1-2个料酒适量老抽适量食盐1小勺白糖2小勺生抽适量花椒20粒香菜3棵五花肉1小块蒜仔烧鲟鱼的做法鲟鱼提前处理好，热水稍微烫一下好去鱼鳞，内脏处理干净，洗净表皮稍微控一下水。将鲟鱼切段准备好材料，葱切段，蒜，姜切片，小红辣椒切碎，香菜切段备用。豆腐切...
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