蒋庄村的葱花面条(葱油面,清汤面,胜在简单啊)
- 面条
- 关注:1.01W次
来源于我出生的那个平原小村——蒋庄村,妈妈的味道,记忆中的味道。
早晚餐都适合啊。😊
蒋庄村的老乡说:“蛋儿,今儿黑咱就烧碗葱花儿面条,你说中不中?”
“中啊!妈,咋不中?!也不咋饿,就这都中,可美,吃不饱还有蒸馍哩。”
用料
面条 | 一小把 |
小葱 | 一根 |
香油 | |
盐 |
蒋庄村的葱花面条(葱油面,清汤面,胜在简单啊)的做法
腌葱花儿——小葱切花儿,放入盐和小磨香油、一点凉拌生抽,腌上。
煮面条——龙须面煮熟。
妈妈做的是自己擀的、切得很细的鲜面条,更软乎。端起锅,连汤带面条倒进碗里,搅匀,成了。
葱花和香油的香气都被激发出来了。
适合早晚餐,还不错啊。
小贴士
妈妈做的是连生抽都不放的啊,自己擀的面条自有一缕白面的清香,和葱香、油香。
柔和,小宝宝也喜欢吃。冬天可放点切碎的菠菜。幼儿时期的王小喵吃过的。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/miantiao/kydxwy.html