胡萝卜牛肉面(宿舍电饭煲版)

用料

胡萝卜牛肉面(宿舍电饭煲版)的做法

1.将胡萝卜去皮切丁备用，将青椒红椒切丝，葱，蒜末备用。
2.将牛肉逆纹路切块，然后再将每块切成小块备用
3.将牛肉洗净，加适量生抽料酒腌制15分钟
4.热锅，放入适量油，放入姜片，蒜末煸香，放入胡萝卜翻炒至半熟，加入牛肉粒，继续翻炒，放入适量酱油，盐，少量料酒，胡椒粉，滴少量水(保证红萝卜能煮熟)，然后翻炒至红萝卜口感微软，加入青椒红椒，翻炒几下，装盘备用。
面条码子炒好。
1.在锅中直接加入足量清水，放入300g面条(2-3人份)。5-10分钟煮至面条软糯即可。
2.在碗中放入适量盐，2勺生抽，1-2勺食醋，加汤水，将面条盛入碗中，滴入少许芝麻油，加入胡萝卜牛肉，撒上葱花，根据口味加入少许胡椒粉即可。