鸡毛菜鸡蛋面

用料  

鸡毛菜鸡蛋面的做法  

1. 鸡毛菜置于水中浸泡。打散鸡蛋，下热锅热油煎鸡蛋，直到鸡蛋成型香味四溢。

2. 在含有鸡蛋的锅里加水。

3. 当锅里水煮开，下面条，搅拌，盖锅盖，中间煮沸再加点冷水。

4. 煮面条时可以将泡好的鸡毛菜沥干水切小，倒入锅里一起煮。鸡毛菜还是要煮一些时间的，也可以在面条加水时放入。

5. 最后加入盐，十三香，酱油等佐料，面条软了就OK了。

小贴士

剪完鸡蛋加水时，可以拿一会盛面的碗装一大碗水，刚好。