金针菇豆腐丝汤面
- 面条
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2人份
用料
金针菇 | 60g |
豆腐丝 | 100g |
盐 | 适量 |
油菜叶 | 100g |
煮蛋 | 1个 |
挂面 | 120g |
葱花 | |
油 | |
鸡汤 |
金针菇豆腐丝汤面的做法
金针菇洗净去根,油菜叶子洗净,煮蛋一切二
锅中放油 加葱花炒香 放三碗水或鸡汤 煮开后放入金针菇和豆腐丝
再煮开后放入挂面 煮两分钟 加入菜叶子 煮开后关火调味 OK
小贴士
挂面中含盐 所以煮汤面时一定要少放盐 金针菇不要加太多(有一点肥皂味道)
挂面不要放那么多 煮之后会膨胀 重点是多吃菜
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