煮面条
- 面条
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超级好吃
用料
面条 | 1份 |
鸡蛋 | |
肥肉相间的五花或者后腿肉 | |
盐,鸡精,生抽,青菜 | |
大蒜 |
煮面条的做法
1、取小锅煮面,煮熟后捞出沥干
2、先把鸡蛋打散,加少量盐,锅内加油,油锅烧热后下入锅中,成型后呈出
3、把猪肉切成薄片,锅热后下,煸炒3分钟,加入适量食盐呈出
4、加油,放入大蒜,煎至有香味溢出,下入煎好的猪肉和小青菜,简单煸炒至青菜软服后加食盐调味
5、1分钟后加入大量水煮至60度左右,后下入煎好的鸡蛋和煮好的面条,直至煮沸
6、加入食盐、鸡精、生抽调味(建议口味偏咸),口味重者可在面汤上浮上一层辣椒粉,再煮2分钟后即可出锅
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